Ciasto „Sacher”

[Ciasto:]

Ciasto „Sacher”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Półsłodka czekolada	125 g
masło	80 g
Cukier granulowany	100 gramów
Jajka	5 sztuk. (duży)
Maka jaglana.	100 gramów
Dżem morelowy	110 g
Glazura:
masło	15 g
Półsłodka, grubo posiekana czekolada	100 gramów
Mocna zimna kawa	80 ml
Cukier puder	240 g
Wanilina	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Piekarnik rozgrzać do 160 st. C. Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm, w łaźni parowej rozpuścić grubo posiekaną czekoladę; woda powinna ledwie się zagotować. Zostaw do ostygnięcia. W dużej misce ubić zmiękczone masło i cukier do śmietany. Oddziel żółtka i białka od jaj. Dodawaj pojedynczo żółtka, kontynuując ubijanie, aż żółtko się rozdzieli, a dopiero potem dodaj następne. Wmieszaj czekoladę i mąkę dużą silikonową szpatułką. Ubij białka mikserem z dużą prędkością. Wymieszaj je z ciastem. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Piecz przez 55-60 minut. Gotowość można sprawdzić drewnianym patyczkiem. Pozostaw w formie na 20 minut. Wyjmij podzieloną formę, aby ciasto całkowicie ostygło.
• Pokrój ciasto wzdłuż. Połóż połowę na półmisku do serwowania. Posmaruj dżemem. Połóż drugą połowę ciasta na wierzchu.
• Glazura:
• W łaźni parowej rozpuść grubo posiekaną czekoladę; woda powinna ledwie się zagotować. Zostaw do ostygnięcia. Dodaj kawę, masło, cukier puder i wanilinę. Ubij i udekoruj ciasto lukrem:
• 

Uwaga

Oczywiście to nie jest "Sacher" !!! Ale smak jest bliski. A także smaczne i co ważne, szybkie i nieskomplikowane!
Nie pamiętam, skąd wziąłem ten przepis ... Jeśli ktoś przyznaje się do autorstwa ... to wielkie dzięki ode mnie za przepis!
A co do gotowania ... Chcę tylko ostrzec - moja glazura okazała się wodnista. Ale to nie wpłynęło na smak. Nie będzie w stanie wpisać oficjalnej nazwy ciasta, a je się je zaskakująco szybko i bez napisu! Dzieci były szczęśliwe, mam nadzieję, że ktokolwiek spróbuje, też nie będzie zawiedziony.
Smacznego!!!

Podobne przepisy

Ciasto „Sacher” lub „Sachertorte” (Ukka)

Ciasto „Sacher” lub „Sacher” (kuchenka wielokanałowa Panasonic) (Lola)

Ciasto „Sacher Orange” (natapit)

Wielkie dzięki za przepis! : kwiaty: Takich ciast można użyć np. z sufletem malinowym i z malinowym ganaszem, dostajesz przepięknego "Raspberry Sacher" (prawie): przyjaciele: spróbuję od czasu do czasu.

Już od 2009 roku mamy przepis na ciasto „Sacher”
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

py. sy. przed przesłaniem nowej receptury wpisz wyszukiwarkę.

Tatiana, widziałem na stronie nie tylko ten, który wskazałeś, ale także inne przepisy ... Ale nie ma takiego przepisu !!! A potem osobiście zadzwoniłem do niego z powodu tego nazwiska, ponieważ znalazłem je u jakiegoś autora pod nim! Tak naprawdę to nie jest przepis na ciasto „Sacher”… otwórz internet a przekonasz się o tym! Zaoferował to społeczeństwu jako naturalny wybór. Czy wiesz, jak ważna jest wolność wyboru w państwie demokratycznym ?! Dlatego proszę nie przeklinać ... w końcu moderatorzy i tak nie usuwają tego posta.

Tak naprawdę to nie jest przepis na ciasto „Sacher”… otwórz internet a przekonasz się o tym!

Czy więc nie można go nazwać Sacherem, ale jakoś inaczej?
Nie, nie ... Nie przysięgam ani razu ...

Tatiana, jak już gdzieś na stronie powiedziałem - jestem plagiatem! Niestety, nie wymyślam nowych przepisów! Odtworzę je dokładnie tak, jak znalazłem, dlatego uważam, że nie mam prawa zmieniać nazwy ... bo to nie należy do mnie! Czy myślisz inaczej ?!

Cóż, wtedy będzie wiedział, że ciasto to Sacher-2.

Śliczny przepis