Dietetyczny piernik w multicookerze Panasonic

Dietetyczny piernik w multicookerze Panasonic

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka piekarnicza	200 g
Mąka pełnoziarnista pszenica Belovodye	120 g
Mąka żytnia obrana	70 g
Otręby pszenne	20 g
Sól	1/4 łyżeczki
Olejek migdałowy (może być oliwkowy, musztardowy, orzech, sosna i ogólnie twój ulubiony i przyjemnie pachnie moim zdaniem migdał najsmaczniejsze)
Białka z 2 jajek
Przecier z suszonych śliwek (jedzenie dla niemowląt w słoikach Gerber, bez cukru. Jeśli nie ma gotowego można namoczyć w 100 ml wody 270 g suszonych śliwek i ubij blenderem. Lub weź mus jabłkowy w słoikach bez cukru)	370 g
Przyprawy:
Cynamon	1 łyżeczka
Kardamon	1/2 łyżeczki
Imbir	1/2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa	1/2 łyżeczki
Wanilina	1 paczka.
Proszek do pieczenia	4 łyżeczki (2 szt.)
Kakao w proszku	2 łyżki stołowe. l.
kochanie	1 łyżka. l.
Panifarin	1 łyżka. l.
Suszone owoce (wiśnia)	125 g
Międzywarstwy:
Dżem na fruktozie, Wziąłem śliwkę z cynamonem, imbir i goździki Niemiecka firma SchneeKoppe

Metoda gotowania

• Ubij białka solą, aż będą jędrne i dodaj wszystkie składniki w kolejności, w jakiej są wymienione. Dobrze zagnieść ciasto. Okaże się gęsty, grubszy niż na cieście.
• Piec 60 minut z jednej strony i 20 minut z drugiej.
• Pokroić wzdłuż na 3 ciastka, obłożyć dżemem, szczelnie owinąć folią spożywczą i po ostudzeniu pozostawić na noc w lodówce. Długo można go przechowywać w lodówce, jeśli oczywiście pozostanie - drugiego lub trzeciego dnia jest namoczony i dopiero wtedy staje się smaczniejszy.

Uwaga

Czytałem post o pierniku w wypiekaczu do chleba, było mi smutno - cukrzyca, cukier i produkty z białej mąki są niedozwolone, a wypiekacz chleba odwiedza koleżankę ...
A potem zdecydowałem się dostosować przepis, uczynić go dietetycznym i upiec w powolnej kuchence. Oto co się stało.

Mam nadzieję, że ten piernik zachwyci każdego, kto podąża za rysunkiem lub ma ograniczenia w stosowaniu cukru i mąki premium.

Podobne przepisy

Piernik jabłkowy (Omela)

Piernik miodowy. (Brzeczka)

Piernik Toruński „Katażinka” (Nagira)

Przyprawy do piernika?
Jak one wyglądają, jeśli nie są trudne?
Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży ...

Przyprawy do piernika?
Jak one wyglądają, jeśli nie są trudne?
Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży ...

I nie zobaczysz, rzadko się zdarzają. Przyprawy do piernika to cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, wanilia, kardamon, anyż itp.

Kupuję od Uzbeków na rynku (kupuję od nich wszystkie przyprawy), pytam - zrobią ci mieszankę przypraw do pierników, ciastek, chleba, do grillowania, pilaw, mięsa i inne.

Jeśli masz książki Pokhlebkina, tom o przyprawach zawiera różne sformułowania do różnych zastosowań.

Czy potrafisz zrobić piernik bez jajek?

Przyprawy do piernika?
Jak one wyglądają, jeśli nie są trudne?
Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży ...

35 g cynamonu, 9 g goździków, 2 g mielonego pieprzu, 2 g kolendry, 2 g imbiru, 1 g kardamonu, 1 g gałki muszkatołowej.

Czy potrafisz zrobić piernik bez jajek?

Proponuję spróbować opublikować tutaj raport ze zdjęciem.
Spróbuj zastąpić kilka łyżek stołowych miękkim twarogiem.