Muffin jabłkowy z karmelem w multicookerze Panasonic

Muffin jabłkowy z karmelem w multicookerze Panasonic

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto: (kieliszek 250 ml)
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe.
Kefir lub jogurt lub mleko (Wolę kefir)	1 łyżka.
Cukier	3/4 art.
Sól	1/2 łyżeczki
Sl. masło (lub margaryna), topnieć	150 g
jajko	1 szt.
Skórka z cytryny lub pomarańczy opcjonalny
Wanilina	smak
Proszek do pieczenia lub soda (Nie gaszę sody octem, i dodaję 0,5 łyżeczki. cytrynowy. kwas)	1 łyżeczka
Cynamon	0,5 łyżeczki
Duże jabłko	1 szt.
Proszek:
Mąka	3 łyżki. l.
Cukier	3 łyżki. l.
Cynamon	1/2 łyżeczki
Sl. olej o temperaturze pokojowej	2 łyżki stołowe. l.
Wszelkie mielone orzechy	1 łyżka. l.
Karmel:
Cukier	1 łyżka.
woda	1/4 art.

Metoda gotowania

• Ciasto.
• Ubij mikserem jajko z cukrem na biało. Dodaj wanilinę i skórkę z cytryny, roztopione masło i kefir.
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. W 3 krokach wymieszać z masłem i masą jajeczną. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę jabłka.
• Proszek.
• Mąkę wymieszać z cukrem cynamonowym. Zmiel masłem, aż utworzą się drobne okruchy tłuszczu.
• Pieczywo.
• Piec 50 + 10 minut, ale sprawdź wykałaczką, gotowość zależy od soczystości jabłka.
• Karmel.
• W misce ze stali nierdzewnej z grubym dnem (ten stan jest pożądany dla równomiernego podgrzania powierzchni cukrem), doprowadzić cukier i wodę do wrzenia na średnim ogniu. Dopóki syrop się nie zagotuje, można go mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Po zagotowaniu nie można mieszać. Gotuj syrop na wolnym ogniu przez około 7-10 minut, aż powstanie intensywny karmelowy kolor. Następnie zdejmij rondel z ognia i polej gotowe ciasto.
• 

Wygląda bardzo smacznie. Czy można zrobić karmel w podwójnym bojlerze?

Nie, nie uda ci się, syrop cukrowy powinien się zagotować, bąbelkuje, gęstnieje i ciemnieje.
dla pary temperatura nie jest taka sama, niższa.
Użyłem naczyń, aluminiowego rondla i nie było trudno go umyć.

Bardzo apetyczna babeczka!
Ale były 2 pytania:
1. Objętość szklanki?
2. Czy łyżki są mierzone czy nie?

dzięki za pytania.
szklanka 250 ml, łyżki i łyżeczki.

Dziękuję za wyjaśnienie !!!!!
Dziś wieczorem złożę i zdam raport !!!!!

Dziękuję ci za przepis! Wykonane bez posypania i nasączone syropem z konfitury gruszkowej. Bardzo smaczne!