Fasola Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Link do przepisu]

Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: grecki

Składniki
fasolki	500 g
Pomidory	400 g
Bułgarska papryka mała	1 szt
Cebula	200 g
Liście i łodygi selera (opcjonalnie)	100 gramów
Chili do smaku
Oregano	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	120 ml
Marchewka (opcjonalnie)	1-2 szt
Sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Szczerze mówiąc, nawet nie sądziłem, że zacznę startować w konkursie z grecką witryną kulinarną! Ale są tak urocze i tak fajne Maria i jej mąż, który prowadzi tego bloga, że ​​po prostu nie mogła ich ominąć i przedstawić Wam ich wspaniałej ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS) - ludowej kuchni greckiej, zwłaszcza że mieszkają na wyspie Korfu, sam byłem zainteresowany ich poznaniem, a raczej ich pracą. Tylko nieznacznie zmieniłem przepis dla siebie, co w najmniejszym stopniu nie wpłynęło na smak potrawy, ale Ty włączasz tłumacza i gotujesz dla zdrowia tak, jak lubisz najbardziej!
• Jeśli masz suchą fasolę (ugotowałem ją na świeżo), namocz ją na noc w zimnej wodzie).
• Fasolę włożyć do rondla, zalać wodą i gotować 15 minut od początku wrzenia, cały czas ocierając się o pianę. Wrzuć durszlak i ponownie włóż do rondla, zalej gorącą wrzącą wodą i gotuj do miękkości. Fasola powinna być miękka, ale nie rozgotowana.
• Wrzuć gotową fasolę do durszlaka, pamiętaj o zapisaniu 400 ml bulionu, a następnie umieść w żaroodpornej formie.
• 
• Pomidory można pokroić na kawałki, ale ja wolę je zetrzeć po zdjęciu skórki. Drobno posiekaj cebulę i lekko dusić na oliwie z oliwek (swoją drogą używam mniej niż 80 ml), dodaj pomidory, startą marchewkę (nie dodałem), seler (bez dodatku), sól i pieprz, lekko dusić, dodać oregano na końcu i chili.
• 
• Fasolę polać sosem i dodać bulion, tak aby fasolki zostały zalane płynem, posypać papryką pokrojoną w krążki i piec w rozgrzanym do 180 ° C piekarniku przez 40 minut.
• 
• Sos powinien zgęstnieć i zagotować się do połowy. Lubię dodawać czosnek przepuszczony przez prasę do gotowego dania.
• 
• Proste, ale pyszne!
• 
• Gorąco polecam gotowanie! Kali orexy-bon appetit!
• 
• Link do przepisu 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

4

Czas na przygotowanie:

60

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Fasola, roślina jednoroczna o wysokości do 1,5 m, o prostej, gładkiej łodydze, liściach paripinnate i białych lub różowych kwiatach w gronach.

Uprawiany w Eurazji i Afryce Północnej.

Niedojrzałe owoce są najczęściej spożywane (zawory i ziarna są delikatne, soczyste, słodkawe), które zawierają do 30% białka, węglowodanów, witamin B, PP, C, karotenu, soli mineralnych, błonnika.

Pod względem wartości odżywczych fasola nie ustępuje fasolom, ale pod względem smaku są nieco niższe, używane głównie do wzbogacania żywności w białko. Fasolka szparagowa jest używana do przyrządzania zup, sałatek, przystawek i należy ją spożywać wyłącznie w postaci gotowanej (aby uniknąć zatrucia pokarmowego).

Mieloną fasolę dodaje się do zup, sosów i sosów.

Powszechne są odmiany Yaushura i Belorusskie.

Nie wiedziałem nawet, że to greckie danie, bo często je gotuję. cóż, bardzo smaczne danie! dla moich wegetarian to jest to!

Nie mam fasoli, ale mam cętkowaną fasolę. Jest też fasola, ale biała. Czy możesz użyć któregokolwiek z nich zamiast fasoli?

fasola jest po prostu dużo smaczniejsza, jest taka duża i mięsista. z jakiegoś powodu rzadko są sprzedawane.

Nie wiedziałem nawet, że to greckie danie, bo często je gotuję. cóż, bardzo smaczne danie! dla moich wegetarian to jest to!

Nasze kuchnie są bardzo podobne pod wieloma względami, zasadnicza różnica to zestaw przypraw i oliwy z oliwek!

Nie mam fasoli, ale mam cętkowaną fasolę. Jest też fasola, ale biała. Czy możesz użyć któregokolwiek z nich zamiast fasoli?

Oczywiście możesz go ugotować z fasolą, ale nie będzie smakował tak samo!