Duszona wołowina w multicookerze pod ciśnieniem Polaris 0305AD

Duszona wołowina w multicookerze pod ciśnieniem Polaris 0305AD

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina	Mam 1kg 800gr
Sól	2 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz	smak
Liść laurowy	4 rzeczy.
Piment	4 rzeczy.
woda	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Mięso umyć, pokroić na kawałki, włożyć do miski multicooker, posolić, posypać zmielonym pieprzem, wymieszać. Dodać liście laurowe, groszek, wodę.
• 
• Zamknij pokrywę, ustaw program Slow Cooker, ciśnienie - domyślnie 2, czas - domyślnie 60 min.
• Po zmniejszeniu ciśnienia otwórz pokrywkę i zobacz to piękno:
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1,5 litra

Czas na przygotowanie:

60 min + 20 min dla zwiększenia i zwolnienia ciśnienia.

Program gotowania:

Wolnowar

Uwaga

Z podanej ilości dostałem 1,5 litra pysznego grudkowatego gulaszu. Zamknąłem 2 słoiki po 0,5 litra, a na resztę zrobiłem wspaniały gulasz z ziemniaków.

Po prostu wspaniałe słoiki! Spojrzałem na nie, spojrzałem… i zdałem sobie sprawę, że ja też chcę. Po prostu nie mam takiego multicookera z presją, ale jest prosty Panasonic. Jak mogę ugotować to samo? Kto to wie?

Wypróbuj na gulaszu, ale tam zajmie to 4-6 godzin ...

Tak, też tak myślałem. A potem tylko w wysterylizowanym słoiku i pod kocem? A gdzie lepiej przechowywać? Czy stanie na loggii? Tam jest fajnie zimą

Kiedy wlałem go do słoików, przykryłem pokrywkami i w kuchence mikrofalowej na 3 minuty. Następnie zakręciłem pokrywkę, odwróciłem i zostawiłem na stole do ostygnięcia. Przechowuję w lodówce.

podziękować

Za Twoje zdrowie!

Przepis ten odegrał decydującą rolę: dałam mężowi wskazówkę co do szybkowaru, powiedziałam: „Pomyślmy o tym”, pokazałam ten przepis (on jest myśliwym amatorem i zawsze namawiał mnie do zrobienia gulaszu), po 10 minut pieniądze na szybkowar zostały przydzielone.

Kiedy wlałem go do słoików, przykryłem pokrywkami i w kuchence mikrofalowej na 3 minuty. Następnie zakręciłem pokrywkę, odwróciłem i zostawiłem na stole do ostygnięcia. Przechowuję w lodówce.

Czy w kuchence mikrofalowej można używać metalowych pokrywek ???

Można, są pomalowane, dlatego mikrofale nie odbijają ...

Zdecydowanie możliwe, czasami robię konserwację w kuchence mikrofalowej. Potrzebne są tylko zakręcane zaślepki

super, dziękuję wszystkim. Ja też to zrobię - chciałem tego od dawna.

[Olga]

Olgapamiętaj, aby to zrobić. Ostatnio znalazłem ostatni słoik w trzewiach lodówki, stał 3-4 miesiące, wszystko w porządku.

Świetny przepis! Wprost wspaniały!
Wczoraj zamknąłem 4 puszki gulaszu. Wykonane wyłącznie z wieprzowiny. Położyłem 2 łyżeczki na 2,5 kg mięsa. Sól. (zredukowane z normy z przepisu) I nadal przesolone! Ale nie za dużo. ))) Mąż powiedział: „Zakochałem się i na pewno nie we mnie”)))))
Może mamy taką sól ... albo naprawdę potrzebujemy mniej soli. 2 łyżki na 1,8 kg mięsa wydają mi się trochę za dużo.
A reszta bardzo smaczna - mięso kruche, aromatyczne ...

[inka_kot]

inka_kot, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że przepis mi się podobał. Mięso się ostoi, a sól się zbilansuje.

A reszta bardzo smaczna - mięso kruche, aromatyczne ...
[/ quote]
Inessa, a może technologia gotowania, inaczej dzisiaj kupiliśmy ćwierć tuszy i chcę zrobić gulasz,
Pytanie dotyczy wszystkich, czy można zamknąć pokrywki za pomocą nakrętek bez zakrętek i wstawić je do kuchenki mikrofalowej?
Kiedy zamknąłem mięso nie puszkowane, włożyłem zwinięte puszki do piekarnika, podgrzałem do zamknięcia pierwszej pokrywki, wyłączyłem gaz i zostawiłem do całkowitego ostygnięcia - nigdy nie strzelano do puszek.

[Yuri198]

Yuri198, Zrobiłam mięso według przepisu
Następnie po prostu włożyłem go do wysterylizowanych słoików i przykręciłem sterylnymi wieczkami.

Nawiasem mówiąc, teraz często otwieramy ten gulasz, jemy !!! Osadzony - wcale nie słony! Więc włóż sól - nie bój się. I tak pyszne !!!!!!! Jeszcze nie jadłem duszonego mięsa!
Uwielbiam dusić go z ziemniakami w naszym szybkowarze. Okazuje się nienormalnie i bardzo szybko!

Osadzony - wcale nie słony!

O tym właśnie mówiłem! Tak się cieszę, że spodobał Ci się przepis!

[tysia]

tysiaNatasza, przepis jest BARDZO fajny!

Yuri zapomniałem napisać .... Po ostygnięciu puszek gulaszu - OBOWIĄZKOWO wstawić je do lodówki na jeden dzień !!!! A potem możesz iść do piwnicy i do spiżarni. Trzymam to w szafie. Są doskonałe. Pah-pah ...