Khachapuri (wersja otwarta)

[Ciasto:]

Khachapuri (wersja otwarta)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mąka	1 łyżka (około 160 g)
masło	100 gramów
kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
Nadzienie:
ser (ser feta, sulguni, matsoni, ...)	300g
jajka	2 szt.
mleko	100-150 ml
cukier	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Masło powinno być zmiękczone, ale nie rozpuszczone. Wszystkie składniki na ciasto posiekaj nożem, rękami uformuj kulkę. Ciasta nie trzeba długo ugniatać, aż stanie się całkowicie jednorodne. Wtedy struktura gotowego ciasta będzie bardziej warstwowa i krucha. Gotowe ciasto wyłożyć do formy, uformować boki.
• Zetrzyj ser na grubej tarce, połóż na cieście. Jajka ubić lekko z mlekiem i cukrem i polać ciasto serem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200 * na złoty kolor (około 30-40 min.)
• 

Uwaga

Upiekłam w silikonowej formie. Miałem mieszankę koziego sera i twardych resztek Maasdam. Lepiej jest wziąć słony ser, ale nie suchy.

Próbowałam tego dania w tej konkretnej wersji w wieku 15 lat. Gospodyni, która podzieliła się przepisem, powiedziała, że ​​wybierała i próbowała różnych opcji od bardzo dawna, ale jej rodzinie najbardziej przypadła do gustu. Też mi się podobało, więc pieczę od lat… 20. Też spróbuj

Podobne przepisy

Khachapuri (Sierpień)

Adjarian chaczapuri (barbariscka)

Chaczapuri w multikookerze i piekarniku Brand 701 (MariS)

Och, jakie pyszne!
Mogę sobie wyobrazić, jakie jest pyszne - zdecydowanie dodane do zakładek!

[MariS]

MariS, Spróbuj! Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Przepis z serii „Goście na wyciągnięcie ręki”. Bardzo smaczne, zwłaszcza na gorąco

Te główne już się pojawiają cukiernicy... A teraz, jak oni wlecą, jak będą lizać monitory, żeby świeciły!
Cięcie jest bardzo apetyczne, Kava

tak?


Kava,

I sho, i sho, że dzielę się z tobą Dołącz

Co za piękne chaczapuri, wydaje się, że nawet zapach jest wyczuwalny! Cóż, przynajmniej w ogóle nie chodź do tej „maszyny do chleba”! Gdzie jest siła, by nie piec i nie znosić całego postu? I? Będziemy musieli piec i polizać usta, gdy inni jedzą ...

Och nieważne! Co za piękność! Cóż, dajesz. Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Zakładki Tyryu, w najbliższym czasie będę piec. Dziękuję Kava

Dziękuję. Spróbuj. Okazuje się, że jest bardzo delikatny. A nadzienie jest soczyste. Ogólnie smaczne

Dziękuję. Spróbuj. Okazuje się, że jest bardzo delikatny. A nadzienie jest soczyste. Ogólnie smaczne

Nie wątpię! Takie piękno po prostu musi być pyszne! Chciałem tylko wyjaśnić, proszę powiedz mi, jaki jest Twój kształt?

Zmierzone - 21 cm

Zmierzone - 21 cm

Dziękuję Ci! Zrobię - wypisz się!

[Katyunya,]

Katyunya, co za pyszna waga !!! Jestem w omdleniu WSZYSTKO! 🔗 Niezwykłe piękno! CHCĘ kawałek ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗

[Natusya]

NatusyaOdciąłbym dla ciebie NAJWIĘKSZY kawałek, obecnie jesteś do tej pory

mmmmm jakie tandetne, jakie piękne, ale jakie gustowne
po prostu leżał kawałek ciasta francuskiego domowej roboty i jest dość sera!

Miło i smacznie!

Bardzo kocham chaczapuriki, na pewno spróbuję ugotować twoje pyszne

Bardzo kusząca chaczapurka, naprawdę chcę zrobić to samo

Och, jakie pyszne

[Katiusza]

Och, jakie pyszne ... i kuszące ...! Mmm ... Katiusza Dodałem to do zakładek!

[kava]

kavadzięki przepis! Bardzo proste, szybkie i interesujące!
Dzisiaj zrobiłam to na obiad, pyszne! Mój mąż szczególnie to lubił!

[Pten4ik]

Pten4ik, za Twoje zdrowie! Dzięki za zgłoszenie! Zmieniając ser, możesz dostosować go do swoich upodobań.

Oto co mam: girl_pardon: bardzo smaczne, gdy letnie, potem schłodzone, opalowe, ale nadal pyszne: girl_dance: Dziękuję

hostessy! i jest to możliwe bez jajek ?? 77 dziecko nie ma prawa, alergia. Może możesz nalać coś innego? Podziękować.

hostessy! i jest to możliwe bez jajek? 77 dziecko nie, alergia. Może możesz nalać coś innego? Podziękować.

Spróbuj dodać trochę śmietanki.Oczywiście nie będą chwytać jak jajka, ale ser i tak się stopi, a po ostygnięciu trochę stwardnieje. W jakiejś zapiekance z braku jajek zrobiłem już taką sztuczkę. Po prostu dodałem do sera trochę 20% śmietanki.

Elena Tim! Dzięki! Postaramy się.

Elena Tim! Dzięki! Postaramy się.

Tylko nie przesadzaj śmietanki, niech to będzie coś w rodzaju gęstej owsianki serowej. W przeciwnym razie krem ​​może „zmoczyć” ciasto.

[koło drewniane]

Tak, ser praktycznie się rozpuści, więc myślę, że można skorygować płyn (zastąpić jajka + mleko śmietaną lub kwaśną śmietaną) i prawdopodobnie nieco zmniejszyć ilość płynu, inaczej ciasto w środku będzie naprawdę matowe, nieopieczone. Lub do "wiązania" spróbuj dosłownie 1 łyżka. l. dodaj do wyboru mąkę / kaszę mannę / skrobię. Cóż, to głośne myślenie. Ja sam szczerze nie oszukiwałem

koło drewnianedzięki za fotorelację!

Dzięki za przepis! Pieczę różne chaczapuri, z ciastem drożdżowym i francuskim. Twoja wersja też mi się bardzo podobała. Skomplikowane i szybkie. Oto wynik:

Miłego gotowania! Dzięki za fotorelację. Bardzo ładne zdjęcie.

[kava]

kavaBardzo dziękuję za przepis! Uwielbiam wypieki serowe. Na pewno ugotuję Twój chaczapurik - wygląda bardzo apetycznie.