Chaczapuri w multikookerze i piekarniku Brand 701

Chaczapuri w multikookerze i piekarniku Brand 701

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: gruziński

Składniki
matsoni (jogurt, jogurt)	500 g
mleko	1 szklanka
jajko	1 szt
masło	100 gramów
olej słonecznikowy	150 g
mąka	800 g
suche drożdże	1 łyżka. l.
żółtko (do smarowania ciasta)	1 szt
śmietana (do smarowania ciasta)	1-2 łyżki. l.
sól, cukier	szczypta
NADZIENIE:
Ser imeretyjski (lub mieszanka mozzarelli i sera feta)	1 kg
jajka	2 szt
masło	50g

Metoda gotowania

• Oczywiście nie jestem wielkim koneserem kuchni gruzińskiej, ale jeśli trafię na dobrze zaprojektowane przepisy, to próbuję tej kuchni! Chaczapuri przygotujemy z 1/3 wskazanych składników - są to 3 płaskie ciastka o średnicy ok. 17 cm.
• Ciasto staniemy w multicookerze w trybie TESTO o tej samej nazwie. Ale najpierw,
• 1. Podgrzej mleko, dodaj cukier, drożdże, 2 łyżki. l. mąkę i umieścić w ciepłym miejscu na 15 minut.
• 2. Dodać jogurt, większość mąki. jajko i zacząć ugniatać. W razie potrzeby dodaj mąkę. W trakcie ugniatania dodajemy roztopione masło i sól. Od czasu do czasu nawilżamy ręce olejem roślinnym i dalej wyrabiamy ciasto. Po 20 minutach ciasto nie powinno przykleić się do dłoni.
• 3. Ciasto zawinąć w kulkę i włożyć do miski multicooker, posmarowanej olejem roślinnym do wyrastania. Tryb TEST, czas - 1 godzina.
• 4. Po 1 godzinie wyjąć ciasto, zagnieść i ponownie włożyć do miski na 30-60 minut.
• 5. W czasie, gdy ciasto jest w drugiej garażu, przygotować nadzienie: ser natrzeć na grubej tarce, dodać jajko i zmiękczone masło - wymieszać.
• 6. Po drugim garowaniu wyjąć ciasto z miski multicooker, podzielić na 3 części i rozłożyć na posypanej mąką blacie. Umieść nadzienie na środku ciasta.
• Następnie zbieramy (spinamy) brzegi ciasta w „supeł” na krawędzi ciasta.
• 7. Odwróć ciasto szwem do dołu i rozwałkuj o grubości 1-1,5 cm, o średnicy do wielkości miski multicooker 🔗
• 8. Włącz tryb PIECZENIE i włóż ciasto do natłuszczonej miski. W cieście najpierw wykonaj kilka nakłuć widelcem, a pośrodku mały otwór.
• Po 20 minutach pieczenia ciasto jest ugotowane do połowy.
• Dalsze pieczenie kontynuowano w piecu. Ciasto wstępnie natłuszczamy mieszanką żółtka i śmietany i posypujemy startym serem. Pieczemy kolejne 15 minut w temperaturze 180 * C.
• Wyjmujemy gotowe chaczapuri z piekarnika i studzimy na desce pod ręcznikiem przez 10 minut.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 szt.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

multicooker + piekarnik

Uwaga

Dobry apetyt!

Podobne przepisy

Khachapuri (wersja otwarta) (kava)

Adjarian Khachapuri (łodzie) (Spokój)

Khachapuri (RusAnna)

[Morski]

Morski, a potem dlaczego w piekarniku? Możesz to odwrócić ... Albo po prostu skorzystałbym z piekarnika od razu ... Może jest tu jakaś zapał, ale nie spuchłem?

Nie ukrywam tu żadnej zapału. Po prostu próbuję maksymalnie wykorzystać możliwości multicookera, który obecnie testuję. Możesz oczywiście obrócić ciasto na drugą stronę, ale tak zrobiłem. Chciałam mieć piękny top. Na pewno spróbuję to odwrócić, ale innym razem.

od teraz wszystko jest od razu jasne, obracam chleb podwójnym bojlerem z koszem, okazuje się różowy ze wszystkich stron. Konieczne jest wypróbowanie chaczapuri w kreskówce

Marinochka, jakie pyszne chaczapuri, lubię takie uh, jak mi się podoba. Po prostu nie jemy smażonego ciasta. Może można je od razu włożyć do piekarnika, dla tych, którym smażenie jest szkodliwe. Dzięki za przepis, ja Zabieram to do skarbonki.

[Oles]

Marinochka co za apetyczne chaczapuri, tak bardzo lubię. Po prostu nie jemy smażonego ciasta. Może można od razu wstawić je do piekarnika, dla tych, którym smażenie jest szkodliwe.

Olesoczywiście możesz wejść prosto do piekarnika - po prostu jestem tutaj przy multicookerze!
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz pod ręką tylko multicooker, musisz być w pełni uzbrojony i dokładnie się przygotować!

[Oles]

Olesoczywiście możesz wejść prosto do piekarnika - po prostu jestem tutaj przy multicookerze!
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz pod ręką tylko multicooker, musisz być w pełni uzbrojony i dokładnie się przygotować!

Marinka tady jest świetna. Ale mi nie wyszło z mułką, kupiłem, Toko nabrał smaku i zepsuło się po 1,5 miesiąca pracy

Naprawdę współczuję, Oles! : girl_sad: Więc masz ją na gwarancji naprawy biedaka ... Mam nadzieję, że wróci zdrowa!

Naprawdę współczuję, Oles! : girl_sad: Więc masz ją na gwarancji naprawy biedaka ... Mam nadzieję, że wróci zdrowa!

W Marince nie było naprawy gwarancyjnej, ponieważ umowa z fabryką nie została gdzieś przedłużona.

Więc nie ma sposobu, aby to naprawić? Więc to jest wada fabryczna, niech zwrócą nową. A może naprawy są drogie i łatwiejsze do zakupu nowego?

Nie chcą zwracać nowej dziewczyny, ale nie wiem, jak się kłócić. Tak, kup nowy, prawie jak naprawianie tego. Chcę szybkowar

[Marisha]

Marisha, jakie smaczne! Chaczapuri jest po prostu pyszne, tak pulchne, delikatne! Dodam to do zakładek, na pewno spróbuję!

[Marisha]

Marishacudowne ciasta! Tak bujnie, różowo! Chcę tylko coś przekąsić!

[Oles]

Oles, Osobiście napisałem do was moje przemyślenia w tej sprawie.

Marishkadzięki, postaraj się o zdrowie!
W swojej powolnej kuchence otrzymasz większą chaczapurochkę (dobrze lub upiecz w piekarniku)

[Vitalinochka]

Tak bujnie, różowo! Chcę tylko coś przekąsić!

Vitalinochka, z wielką przyjemnością bym Cię poczęstował, ale mogę zaoferować tylko wirtualne ciasta!
Bardzo miło cię słyszeć!