Naleśniki „Village”

Naleśniki „Village”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	900 g
mleko	5 łyżek.
Masło (margaryna)	3 łyżki. l.
cukier	2 łyżki stołowe. l.
Jajka	2-3 szt.
Świeże drożdże	50g
Sól	1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

• Wreszcie spotkaliśmy Maslenitsę!
• Chciałbym podzielić się przepisem na naleśniki, które przywiozłem z regionu Riazań.
• Rozpuścić drożdże w 2 szklankach ciepłego mleka, dodać 500 g mąki, dokładnie wymieszać. Umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
• Następnie dodać sól, cukier, żółtka, roztopione masło, wymieszać. Dodaj pozostałą mąkę, mieszaj do uzyskania gładkości.
• Następnie rozcieńczyć ciepłym mlekiem, wlewając 1 szklankę i mieszając.
• umieścić w ciepłym miejscu.
• Ciasto wyrasta 2-3 razy.
• Dodaj ubite białka, zamieszaj i ponownie wyrośnij.
• Następnie upiecz na patelni.

Uwaga

Naleśniki są bardzo puszyste i och, och, bardzo smaczne, po prostu rozpływają się w ustach!
Ten przepis dotyczy wielu naleśników. Zwykle robię pół porcji.

Podobne przepisy

Placki drożdżowe z surowymi ziemniakami (Lana)

Naleśniki na jogurcie (mca)

Naleśniki „Kupiec” (georgin903)

Tak wyglądają

[LaraN]

LaraN, aw HP nie zrobiłeś tego ciasta? Pierwszy i ostatni raz piekłam drożdżowe naleśniki ćwierć wieku temu. Zajęło mi to prawie cały dzień, przeklinałem wszystko na świecie i odmawiałem dalszych prób. A teraz, kiedy mój Panas i ja nie boimy się już ciasta drożdżowego, przypomniałem sobie Twój przepis. Myślę, że jeśli weźmiesz wszystkie składniki w połowie rozmiaru i wrzucisz je do HP w trybie „głównym”, coś się ułoży. (Panasonic ma przepis na naleśniki, ciasto wyrabiane jest w trybie głównym). Myślę, że spróbuję któregoś dnia.

Lydia, to właśnie robię. Z tej ilości mąki wyjdzie dużo naleśników. Nam wystarczy połowa. Połowę ciasta wykonano w technologii KhP przed garowaniem. Następnie wlała go do dużego rondla, ponieważ dobrze się podnosi, może uciec.
Gotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka razy zagnieść ciasto. Nie zajmuje dużo czasu. W sumie trzy - cztery godziny, ale nie cały dzień. Spróbuj!

Czasami robię dużo naleśników specjalnie.
Zjadamy od razu tyle, ile możemy, na świeżo - resztę układam w kopercie i na porcje, w torebkach i zamrażarce.

To takie znalezisko! Można go rozmrozić wieczorem lub w kuchence mikrofalowej, jakość naleśników się nie zmienia, można z nimi zrobić wszystko - i tak je się i zawija się nadzienie.

Tylko że nie musisz ponownie piec, oszczędzając czas i wysiłek.

Tak, admin, pysznie się też podgrzewa proste naleśniki i placki drożdżowe, uprzednio posmarowane masłem.
Moja babcia układała natłuszczone naleśniki na stosie na patelni i do piekarnika. Aromat i smak są fantastyczne! A jeśli jeszcze trochę miodu na gorący naleśnik! ... Och, już się ślini! ..

[LaraN]

LaraNi jak zachowywało się ciasto w HP? czy to jest płynne? i na jakim programie ugniatałeś?
Naprawdę chcę wypróbować twój przepis, mój mąż naprawdę uwielbia naleśniki, a ręczne ugniatanie jest trochę leniwe

Czasami robię dużo naleśników specjalnie.
Zjadamy od razu tyle, ile możemy, na świeżo - resztę układam w kopercie i na porcje, w torebkach i zamrażarce.

Boże, jestem taką owcą, okazuje się! :) Przecież czasem zamrażam naleśniki z nadzieniem, ale nie pomyślałam o naleśnikach bez nadzienia czy drożdżowych! Chociaż wydaje się, że nie ma różnicy ...

[LaraN]

LaraNi jak zachowywało się ciasto w HP? czy to jest płynne? i na jakim programie ugniatałeś?
Naprawdę chcę wypróbować twój przepis, mój mąż naprawdę uwielbia naleśniki, a ręczne ugniatanie jest trochę leniwe

W programie wyrabianie pierogów. Ciasto zachowywało się posłusznie. Na początku jest gruby, trudno go ugniatać rękami, aż będzie gładki.Nie próbowałem tego z mikserem. Po co? W końcu jest producent chleba. Potem dolewając mleko musiałem trochę przykryć wiadro ręcznikiem, bo mogło się rozchlapać. Chociaż nadal można włożyć grube ciasto do rondla i tam rozcieńczyć. Łatwo to zrobić rękami.

Panasonic ma przepis na naleśniki, ciasto wyrabiane jest w trybie głównym

wow, mam też 255 Panasonica, właśnie ponownie poprawiłam instrukcję - nie widzę przepisu na naleśniki! czy możemy mieć różne modyfikacje?
Czy próbowałeś już robić ciasto w HP? inaczej też skusiłam się na ten przepis, ale jeszcze go nie wypróbowałam

[galka,]

galka, i przyjrzyj się bliżej. Strona 20 instrukcji, na której przepis na ciasto brzmi „Na naleśniki”. Jeśli jej nie znajdziesz, napiszę. A ciasto naleśnikowe - nie, jeszcze go nie próbowałam. Jeśli będę miał czas, spróbuję w sobotę.

[galka,]

galka, i przyjrzyj się bliżej. Page 20 instrukcji

mistycyzm, jakby patrzyła tam i nie widziała! a teraz jest

Ciasto na naleśniki drożdżowe w HP:
Ciasto drożdżowe na naleśniki:
Mąka pszenna - 450 g.
Mleko + woda - 2,5 łyżki.
Masło - 2 łyżki. l.
Cukier - 1,5 łyżki. l.
Jajko - 1 szt.
Świeże drożdże - 25 g - (lub 7-8 g suchych)
Sól - 0,7 - 1 łyżeczka.
Olej roślinny --- 1-2 łyżki. l. (do gotowego ciasta)

Rozpuścić drożdże w 0,5 szklanki ciepłego mleka, dodać trochę mąki, cukru, dokładnie wymieszać. Umieść w ciepłym miejscu, aż czapka drożdżowa podniesie się. Po wyjściu drożdży wlać do HP, posolić, ubić jajko, stopić sl. masłem, dodać pozostałą mąkę, resztę ciepłego mleka zalać wodą. Włącz tryb pierogów. Po zakończeniu programu przenieś wszystko do rondla lub miski (większej). W trakcie dojrzewania kilkakrotnie zagniatać ciasto (lekko wymieszać łyżką). Ciasto jest grube. Po około godzinie parzymy go wrzątkiem do uzyskania płynnej śmietany, dodajemy 1-2 łyżki. l. rast. masło, daj kilka minut na odpoczynek i upiecz naleśniki. Okazało się bardzo smaczne i delikatne.

Rozcieńczyć świeże drożdże, ale prawdopodobnie suche drożdże nie są konieczne?

Rozcieńczyć świeże drożdże, ale prawdopodobnie suche drożdże nie są konieczne?

I kładź suche jak zwykle do pieczenia chleba

Dzięki, tak myślałem. Ale miło jest upewnić się, że się nie myliłem.

[Leska]

Ciasto na naleśniki drożdżowe w HP:
Ciasto drożdżowe na naleśniki:
Mąka pszenna - 450 g.
Mleko + woda - 2,5 łyżki.
Masło - 2 łyżki. l.
Cukier - 1,5 łyżki. l.
Jajko - 1 szt.
Świeże drożdże - 25 g - (lub 7-8 g suchych)
Sól - 0,7 - 1 łyżeczka.
Olej roślinny --- 1-2 łyżki. l. (do gotowego ciasta)

Rozpuścić drożdże w 0,5 szklanki ciepłego mleka, dodać trochę mąki, cukru, dokładnie wymieszać. Umieść w ciepłym miejscu, aż czapka drożdżowa podniesie się. Po wyjściu drożdży wlać do HP, posolić, ubić jajko, stopić sl. masłem, dodać pozostałą mąkę, resztę ciepłego mleka zalać wodą. Włącz tryb pierogów. Po zakończeniu programu przenieś wszystko do rondla lub miski (większej). W trakcie dojrzewania kilkakrotnie zagniatać ciasto (lekko wymieszać łyżką). Ciasto jest grube. Po około godzinie parzymy go wrzątkiem do uzyskania płynnej śmietany, dodajemy 1-2 łyżki. l. rast. masło, daj kilka minut na odpoczynek i upiecz naleśniki. Okazało się bardzo smaczne i delikatne.

Leska
Bardzo dziękuję za tak ciekawy przepis na naleśniki! Dzisiaj upiekłam. Domowi ludzie po prostu nucą z przyjemności, naprawdę lubili naleśniki! Zrobiłam też ciasto w HP, bardzo wygodne! Naleśniki okazały się najlepsze i delikatne, wszystko zgodnie z obietnicą ... Ogólnie polecam!

[Szydełkować]

Szydełkować ,

dzięki za polecenia! Ten przepis jest po prostu wygrany, wszystko można ułożyć na oko, na koniec doprowadzając do pożądanej konsystencji wrzącą wodą lub mlekiem.

powiedz mi, czy mogę użyć twoich przepisów za pomocą wypiekacza do chleba kenwood VM 450 ??))) Jeśli tak, to którego programu użyć „ciasta” czy „ciasta na pizzę” ??)) ATP))

Ten przepis jest po prostu wygrany, wszystko można ułożyć na oko, na koniec doprowadzając do pożądanej konsystencji wrzącą wodą lub mlekiem.

I w ogóle nie rozumiem, jak można dodać wodę do ciasta.
Naleśniki powinny być tylko w mleku.

I w ogóle nie rozumiem, jak można dodać wodę do ciasta.
Naleśniki powinny być tylko w mleku.

Tak, robię to tylko z mlekiem. Kiedyś spróbowałem tego z wodą ... trochę bez smaku.

Tutaj umieściłem wcześniej ten przepis na naleśniki.Zawsze zmniejszam o połowę ilości tam wskazanych składników. Wystarczająco dla trzech osób



Kompozycja:
Mąka pszenna 450 g
Mleko 2,5 stosu.
masło
(margaryna) 1,5 - 2 łyżki. l.
Cukier 1-1,5 łyżki. l.
Jajka 2 szt. (mały)
Świeże drożdże 25 g
Sól 0,8 łyżeczki

Przygotowanie:
Rozpuścić drożdże w 1 stosie. ciepłe mleko, dodać 250 g mąki, dokładnie wymieszać. Umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
Następnie dodać sól, cukier, żółtka, roztopione masło, wymieszać. Dodaj pozostałą mąkę, mieszaj do uzyskania gładkości.
Następnie rozcieńczyć ciepłym mlekiem, wlewając stosy 0,5 - 0,7. i mieszając.
umieścić w ciepłym miejscu.
Ciasto wyrasta 2-3 razy.
Dodaj ubite białka, zamieszaj i ponownie wyrośnij.
Następnie upiecz na patelni.
Na zeszłoroczną Maslenicę zrobiłem placki gryczane, zastępując około 150 g mąki pszennej taką samą ilością gryki. Jedynie grubość ciasta wymagała niewielkiej korekty mlekiem. Okazało się świetnie!