Ciasto z semoliny z miodem i kurkumą

Ciasto z semoliny z miodem i kurkumą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	1/2 łyżki.
Kasza manna	1,5 łyżki.
Sól	szczypta
Cukier	1/2 łyżki.
Śmietana 20%	1 łyżka.
Rast. masło	3 łyżki. l.
Płynny miód	1/2 łyżki.
Obrane orzeszki piniowe	1/2 łyżki.
Kurkuma	1 łyżka. l.
Masło do natłuszczania formy
Proszek do pieczenia	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wszystkie suche potrawy (kasza manna, mąka, proszek do pieczenia, cukier, kurkuma i sól) są mieszane. Następnie do mieszanki dodaje się lekko rozgrzaną śmietanę, olej roślinny i miód (jeśli nie masz płynnego miodu, nie musisz wyrywać sobie ostatniego włosa. Wystarczy trochę podgrzać istniejący. Natychmiast przestaje być złóg). Teraz wszystko dokładnie wymieszaj. Dobrze wymieszaj. Mikserem lub łącz na średnich obrotach (5-7 minut). Możesz to zrobić ręcznie, zajmuje to po prostu więcej czasu.
• Teraz smarujemy foremkę masłem, spód posypujemy orzechami (większość porcji to przyszły wierzch ciasta - generalnie o tym zapomniałam, potem musiałam posypać wierzch), polać ciasto, posypać drugą połowę orzechów na wierzchu i piec około 35 minut w temperaturze 170-180 stopni. Długo myślałem o tej myśli - i nie wkładać orzechów bezpośrednio do ciasta, ale zmieniłem zdanie. Orzeszki piniowe są bardzo tłuste, zaczną się topić, nie prażą, a ciasto będzie zbyt ciężkie (jak to ma miejsce w przypadku orzechów włoskich).
• 

Uwaga

Z książki gastronomicznej „O przyprawach”. Po prostu nie lubię manników, ale jest tu tak wiele bombek. Nie mogłem się oprzeć.

Zgadza się, żadnych jajek !!!

Wszystko jest tak proste, że gotowałam między rzeźbieniem pasty. Dynamiczny i swobodny.

Ogólnie smakuje bardzo ciekawie. Coś oryginalnego, nietbitego, o wesołym żółtym kolorze, w smaku z afrykańskimi motywami. Lubię to. Dobrze słychać smak kurkumy i miodu. Orzechy (czyli orzeszki piniowe) są bardzo mile widziane. Mój mąż naprawdę to lubił. Nie przeszkadzało mi, że muffinka zrobiono z semoliny. Od dzieciństwa nienawidził kaszy manny.

Babeczka okazała się niesamowita. Wielkie dzięki za przepis

Babeczka okazała się niesamowita. Wielkie dzięki za przepis

Och, dlaczego nie przyniosłeś zdjęcia. I nadal zdrowo się odżywiaj.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, wczoraj i żartowałem z twojej babeczki.
Kurkuma się skończyła - zastąpiona cynamonem.
Nie było orzeszków piniowych - zastąpiłem je orzechami włoskimi.

Smak jest wyjątkowy.

Piję herbatę bez cukru, ale i to nie pomogło - bardzo słodka babeczka.
Podobała mi się konstrukcja - to prawdopodobnie z powodu wabika.

Powstało pytanie: czy można anulować cukier w tym przepisie i zostawić tylko miód. Czy to nie wpłynie na strukturę ciasta, czyli czy będzie rosnąć?
Chcę ponownie upiec bez cukru. Podobały mi się orzechy włoskie.

Czy dodajesz miód i cukier? Jak ci się podoba?

[alyona]

alyona

Tak, tej myśli nie da się zabić ... Wygląda jak doskonała babeczka!

Dodałem tyle ile wskazano w przepisie - nic mi nie jest. Myślę, że cukier można zostawić tyle, ile potrzeba, bo to ciasto nie podnosi cukru, tylko proszek do pieczenia. Ale kurkuma nadal byłaby miła do dodania. Staje się bardzo żółty.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Na pewno zrobię to z kurkumą i miodem (bez cukru).
A jakie orzechy wziąć - pomyślę o tym. Nasze cedry są bardzo drogie, droższe niż migdały. Jeśli orzeszki piniowe w tym przepisie mają szczególne znaczenie, to kupię 50 gram. Mamy je około 20 dolarów za kilogram ...

Och, dlaczego nie przyniosłeś zdjęcia. I nadal zdrowo się odżywiaj.

Aparat jest w naprawie i nie miałbym czasu go zdjąć. Babeczka nawet nie wystygła, została zduszona przez oba policzki. Mamy dużą rodzinę - 5 dzieci.

[alyona]

Aparat jest w naprawie i nie miałbym czasu go zdjąć. Babeczka nawet nie wystygła, została zduszona przez oba policzki. Mamy dużą rodzinę - 5 dzieci.

5 rzeczy? !!! : wow: Ospidya, przywieźli mnie dwie na mozhay ... No cóż, w końcu, no, zaskoczony, tak zaskoczony !!

alyona

Dobre pytanie ... zjadłem to tylko z cedrem, a ty tylko z orzechami. Skąd wiemy, czy tak jest zasadniczo, czy nie? Albo ja spróbuję to zrobić z orzechami włoskimi, albo ty - z cedrem, dla porównania. Orzechy sosny wydały mi się tam bardzo odpowiednie, ale nagle orzechy włoskie - tak samo złe, czy nawet śmiertelność? Nie mogę dokładnie odpowiedzieć na to pytanie.

A teraz wkładam kokos do piekarnika, zobaczmy, co się stanie ...

[kleskox35]

kleskox35 , Też myślałem o kakao. Czy dodałeś to do ciasta, czy wylałeś na wierzch (na spód)?

Strach na wróble, Zdecydowanie nie zrobię tego z orzeszkami pinii. Wczoraj chciałem kupić, więc nie są to 20 dolarów, ale 50 dolarów! I kupiłem kurkumę. Miałem dzisiaj upiec tę babeczkę, ale potem, jak zło, w hamazynie pojawił się twarożek, musiałem wyrzeźbić Krowę Burenkę (moja gastronomiczna pasja).

Posypałem go na dole i na górze, bardzo równo, nie wlewałbym go do ciasta, struktura jest już ziarnista ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble
Dziękuję 🔗! Upiekłam dziś tę babeczkę, chociaż upiekłam ją w wolnej kuchence, tak się stało:

🔗

🔗

Zrobiłam wszystko według przepisu, bez orzechów (nie lubię ich, żadnych) i cukru (inaczej moje byłyby za słodkie). Piekła w MV przez 40 minut, w tym czasie ciasto było pieczone „od” i „do”. Mojemu się podobało, uznałem za interesujące w smaku!

Upiekłam też tę babeczkę. Miód wziął 2 łyżeczki. z dużą górą, ale wciąż słodkawą i jak dla mnie pachnie dużo miodem. Bardzo podobała mi się konstrukcja, przewiewna, przyjemna. Spróbuję więcej z innymi wypełniaczami. I to jest bardzo proste i szybkie - wygodny przepis

[Szydełkować]

Szydełkować

Na początku wpadłem w osłupienie, patrząc na zdjęcie. Myślę, jak można piec takie sektory ?! Po kilku sekundach przyszedł - został pocięty, a kawałki odwrócone do góry nogami, prawda? Tyle, że dolna część jest bardziej wypieczona, więc okazało się, że ma inny kolor ...

Sofim

Aby zmniejszyć słodycz, musisz usunąć cukier, miód nie słodzi jak cukier. Kiedy pieczę babeczki miodowo-marchewkowe, jest 360 g miodu (szklanka) i nie ma cukru. Są umiarkowanie słodkie.

Dobry stan zdrowia.

[Strach na wróble]

jest pocięty, a kawałki są odwrócone, prawda? Tyle, że dolna część jest bardziej wypieczona, więc okazało się, że ma inny kolor ...

Strach na wróble
Zgadza się! Gdy tylko mąż wszedł do kuchni, natychmiast się wydał: „Sam Oleg Popov przyszedł do nas?!”… Babeczka przypomniała mu czapkę słynnego klauna, mówi „alfonsa” tylko w środku brakuje. .. -białe w ogóle było, aw pudełku ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćfajna kopia!

Strach na wróble, choć jest późno (upiekłam 10 dni temu), ale wypisuję się:
Nie lubiłam kurkumy - wszystko robiłam według przepisu, tylko orzechy włoskie. Bardzo specyficzny smak.
Ale z cynamonem nadal będę piec, po prostu usuń cukier.

Cóż, co możesz zrobić. Smak i kolor. W smaku nie wyczuwam kurkumy, generalnie jest to dyskretna przyprawa, ale oczywiście daje pewien posmak. Dla amatora.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Znowu jestem wdzięczny.
Jak zawsze, ze zmianami i kneblowaniem

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Znowu jestem wdzięczny.
Jak zawsze, ze zmianami i kneblowaniem

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

Moim zdaniem to mieszanka miodu połączona z kurkumą, imbirem i karmelem, a nawet z kneblowaniem i przeróbkami.

Jak rozumiem, twarożek i kefir zastępują masło?

Z imbiru-karmelu tylko imbir

Oto czysta przeróbka:
kefir zamiast śmietanki,
twarożek zamiast miodu - miód jest zredukowany do minimum, pozostaje „pachnieć”
kasza manna z otrębami i kiełkami zamiast zwykłej kaszy manny
cała mąka zamiast białej
stewia zamiast cukru
Kneblujący kardamon, pieprz, wanilina i imbir

Miałem zamiar ugnieść ciasto na tę babeczkę i od razu zacząłem wątpić, ale na pewno nie potrzebujesz proszku do pieczenia?

Miałem zamiar ugnieść ciasto na tę babeczkę i od razu zacząłem wątpić, ale na pewno nie potrzebujesz proszku do pieczenia?

Potrzebne !!! Cała 1 łyżka !!!
Jak nie zauważyłem, że go tam nie ma? ... Poproszę moderatorów o naprawienie tego.

Och, dziękuję za szybkość, złożę raport później

Co to jest, upiekłam bez proszku do pieczenia ?!

A może pierwotnie był w recepturze, a potem zniknął?

Zdarzyło się w naszej historii i takie, tak ...

[Szydełkować]

Szydełkować,

Najprawdopodobniej zaginął, Inn. Jest o tym mowa w tekście, ale nie na liście, ktoś już zwracał na to uwagę trzysta razy. ponieważ wiele osób go upiekło.)))

[Nata]

Nata, podejmij pracę

Piekłam w wolnej kuchence, nie dodałam cukru. Upiekłam, ostudziłam i poszłam na manicure. Kiedy wróciłem, moja papka "yakeksynelyublyu" była już w połowie pęknięta. Bardzo smaczne! Na pewno to powtórzę!

[Tus]

Najprawdopodobniej zaginął, Inn.

To wygląda jak ...

już trzysta razy ktoś zwrócił uwagę

Zapytałbym pierwszy ...

Tusa ty moderatorom jeśli w ogóle są w tej sekcji zapukał)?

[Masyusha]

Masyusha,

Tak, nie lubią wielu rzeczy))). Ci mężowie))).
Szydełkować,

Napisałem natychmiast. Cisza.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, oto mój raport.
Pieczony w formie babeczek, lekko opalony, ale nie naruszający smaku, bardzo pachnący, miód dobrze się czuje, rodzina aprobowała. podziękować

[Lanochka007]

Lanochka007,

Porcje też są. Ta babeczka jest bardzo pachnąca i oryginalna. To jest dobre.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za ciekawy przepis! Uzyskałem ciemny, prawie czekoladowy kolor, smak jest bardzo ciekawy i osobliwy. Cukier, miód, wszystko według przepisu, nic więcej. I zamiast cedru posiekane migdały.

[Mishel0904]

Mishel0904,

Och, Tatiana, dziękuję za przypomnienie. Sami też musimy upiec. Wciąż mam przepis na babeczkę z białym pieprzem z tej samej książki. Nie mogę się pozbierać.