Ham „Język”

[Szczęśliwego Nowego Roku, drodzy przyjaciele]

Ham „Język”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Język wieprzowy	1 kg 400 g
Sól	1 łyżeczka
zwykła żelatyna	1 łyżeczka
lub żelatyna błyskawiczna	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• 
• Mamusia sama wymyśliła ten przepis, może gdzieś w internecie jest coś takiego i pływa, ale moja mama nie ma internetu, z książek ma tylko wstawki z "Robotnika" i "Krestyanki", które kochała i chroniła (coś ja spadł) i liście z kalendarzy. Więc to jest przepis mamy, tutaj!
• Nazwałem to szynką, moja mama po prostu nazywa to „kiełbasą językową”, ale starałem się udoskonalić nazwę, więc będziemy gotować szynkę!
• Udokumentowałem cały proces, zrobiła to moja mama, skakałem z aparatem, z uwagi na dużą ilość zdjęć wydaje się, że proces jest długi i skomplikowany. Nic takiego! Wypróbuj i przekonaj się sam.
• Bierzemy ozór wieprzowy, w naszym przypadku 1kg 400g, myjemy, czyścimy, kroimy i gotujemy do miękkości. Mama ugotowała w ukochanej kreskówce, którą podarowaliśmy jej na urodziny. Gdybyś tylko wiedział, jak się opierała i nie chciała! A teraz nie ma dnia bez niej, a nawet już chce sekundę.
• A więc zacznijmy!
• 1. Gotowane języki
• 2. Oczyszczone
• 3. Starannie włożone w talerz (podziwiane)
• 4. Pokrój na małe kawałki
• 
• 5. Pieprz
• 6. Solone
• 7. Dodano żelatynę
• 8. Mieszano
• 
• 9. Rozłóż małą porcję na folii spożywczej
• 10.11. 12. Skręcone i uformowane kiełbasy
• 
• trzynaście. 14. Owinąć powstałe kiełbaski w kolejną warstwę
• 15. Odłóż, podziwiany
• 16. Włożyć do rondla, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 10 minut
• 
• 17. Wyciągamy
• 18 Ochłonięcie (dlaczego, nie wiem, autor to robi)
• 19. Uwalniamy z filmu.
• 20. Robienie plasterków i cieszenie się
• 
• Aby uzyskać piękny krój, możesz dodać marchewkę, groszek, oliwki.

Naczynie jest przeznaczone do

3 małe

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny

Uwaga

Myślę, że taka szynka będzie w sam raz na stół noworoczny. Mama i ja będziemy bardzo szczęśliwi, jeśli nasz przepis komuś się przyda

Szczęśliwego Nowego Roku, drodzy przyjaciele

Dzięki za przepis, dodaj do zakładek.

Za Twoje zdrowie! mam nadzieję, że Ci się spodoba

: kwiaty: Dzięki za przepis! A na Nowy Rok zrobię coś nowego !!!

Łał! Co za fajna szynka! Pokażę się w Nowym Roku! Tak, po prostu jak, bez zamieszania! W naszym sklepie przez cały czas leżą ozory wieprzowe, a ja nawet nie wiedziałem, że można z nimi ugotować tak pyszne. Dziękuję Suslechka! Witaj mamusiu !!!

dzięki dziewczyny!

Zadzwoniłem do mamy, przywitałem się, jest taka szczęśliwa, przesyła wszystkim podziękowania

Niezły przepis. Wziął do zakładek. Mąż czasami prosi o przygotowanie języka, ale odradzam wszystko i na pewno go ugotuję

[Tatochka]

Tatochka, dziękuję za tak szczegółowe i łatwe do zrozumienia MK i przekaż je mamie!
Kochają mój język, gotują dla każdego. Teraz rozpieszczę je tym pysznym!

W kreskówce, w którym programie gotować i ile?

[Tatochka]

Mąż czasami prosi o przygotowanie języka

aha, Lud, rozpieszczaj swojego męża

Tatochka, dziękuję za tak szczegółowe i łatwe do zrozumienia MK i przekaż je mamie!
Kochają mój język, gotują dla każdego. Teraz rozpieszczę je tym pysznym!

dzięki, Marinochka, na pewno ci powiem

W kreskówce, w którym programie gotować i ile?

Mama stawia na 2 godziny gulasz, godzinę później otwiera rondel i patrzy na stan, czyli szturcha ją nożem. Języki są różne, małe-duże, młode-stare

[Suslya]

Suslyadzięki za przepis! Czytałam to z mężem - śmiali się! Obie potrawy są wspaniałe, a opis świetny!

Próbowałem, jesteśmy rodziną susłów, ogólnie zabawne

Zauważyliśmy to.

Tanyukha, brawo! Bardzo proste i niedrogie. Ty i mama jesteście wspaniali! Witam autora przepisu!

Dziękuję, bardzo ciekawi, spróbuję to zrobić w moim Aikuk, mojej żonie na pewno się spodoba.

Tanyukha, brawo! Bardzo proste i niedrogie. Ty i mama jesteście wspaniali! Witam autora przepisu!

Dziękuję Galyun, dzwonię do autora, czytam recenzje, moja mama taka jest, a potem - założyłbym ładniejszy szlafrok, gdyby coś takiego!

Dziękuję, bardzo ciekawi, spróbuję to zrobić w moim Aikuk, mojej żonie na pewno się spodoba.

Myślę, że na pewno mi się spodoba

Tanichka - Suslya, moi ludzie nie lubią tego języka, ale ja naprawdę go kocham, więc pytanie - czy w tej wersji, jeśli powiem, że wołowina, będzie podobnie?

A mamie - zdrowie i wielkie dzięki za wspaniały przepis.

och ... co by było dla wołowiny ... gdyby tylko pokroić na małe kawałki, struktura języka jest tak rozpoznawalna, szczerze mówiąc, nie jestem pewien, czy zadziała z wołowiną

Dobra ... jeśli nie chcą, na pewno odpadnę w całości

Cóż, to znaczy, że przekonali (nie stawiałem oporu), że budzę się, żeby przygotować się na nowy rok. Witaj mamo i życzę doskonałego zdrowia!

ale powiedz mi, czy nakładasz żelatynę bezpośrednio w postaci suchej? nie moczysz? a jednak - jak to zrobić dobrze - łatwo czyścić? Zawsze mam trudności!

żelatyna jest sucha, mama po prostu rozprowadza ją równomiernie po powierzchni.

aby język był łatwy do czyszczenia, zwykle po ugotowaniu zanurza się go w zimnej wodzie, Mamusia robi to, wrzuca go do lodowatej wody, a następnie czyści, gdy skóra jest łatwa do usunięcia, kiedy trzeba cierpieć .

Dzięki za przepis, właśnie szukałem czegoś podobnego. Cóż, w samą porę! Włożyłem to do skarbonki, na pewno to zrobię.
Pytanie do Ciebie, a jeśli zamrozisz jedną taką rolkę, jak zachowa się po rozmrożeniu?
I myślę, że to nie jest ważne dla przepisu, w sprzedaży znajduję tylko ozory wołowe?

po rozmrożeniu zachowuje się idealnie, zamarzł latem, zabrał go ze sobą nad morze (niesiony w torbie w lodówce)

wołowina okaże się świetna, po prostu mamy je drogie

Dziękuję za odpowiedź1 Na pewno zrobię to na stole noworocznym. Jestem na diecie - nie jem kiełbasy sklepowej. Ale taki drobiazg, bez konserwantów i E… z przyjemnością!

Dzięki za wspaniały przepis! Dodałem to do zakładek!

wołowina okaże się świetna, po prostu mamy je drogie

Ze względu na cenę już dawno przeszłam na wieprzowinę. Okazuje się, że jest tańszy niż kiełbasa, produkt naturalny, a do pracy zabrać na obiad, po prostu super!

Tanya, dzięki za przepis! Mój zięć przyjedzie na Święta Bożego Narodzenia, na pewno to zrobię, inaczej w naszej rodzinie tylko jesteśmy naćpani językami. Witam Mamo i życzę dobrego zdrowia i nowych przepisów!

[Suslenysh]

aby język był łatwy do czyszczenia, zwykle po ugotowaniu zanurza się go w zimnej wodzie, Mamusia robi to, wrzuca go do lodowatej wody, a następnie czyści, gdy skóra jest łatwa do usunięcia, kiedy trzeba cierpieć .

Suslenysh - z własnego doświadczenia - nigdy nie zgadniesz o czyszczeniu języka - już nie mogę oglądać jeść co drugi raz - i galaretki, w bułkach i galaretce jest obowiązkowe, ale wydaje mi się, że stopień oczyszczenia z rasy świń czasami zależy Przysięgam podczas czyszczenia : szalony: prosto jak ptak w korycie walący w kawałek! Ale twój przepis jest jak zawsze

już prawie, wtedy można to zdjąć prosto pończochą, wtedy siedzisz na kropli upuszczając, jakoś wystraszyłem, powiedziałem, że będziesz jadł, jak się okaże, że nie ma siły się bawić.

Uwielbiam ten język. Zanotuję. Jeśli kupię język, może zrobię to na stół noworoczny. Specjalne podziękowania dla mojej mamy za podarowanie mi takiego przepisu

już prawie, wtedy można to zdjąć prosto pończochą, wtedy siedzisz na kropli upuszczając, jakoś wystraszyłem, powiedziałem, że będziesz jadł, jak się okaże, że nie ma siły się bawić.

A nawet lubię to ze skórą, narzekam, że jej nie czyszczę. Ale pojawiają się różne języki.

[Suseł]

Na razie zabiorę przepis do moich pojemników.Wykonam wyczyny na Nowy Rok i rozpieszczę gości
Dzięki wesołej małej rodzinie Suseł i jego Mama

[Suseł]

A nawet lubię to ze skórką

tak, kiedy ostatnio jedliśmy polerowane, też mi się podobało

Dzięki wesołej małej rodzinie Suseł i jego Mama

Dzięki! Przekazuję mamie wszystkie pozdrowienia i życzenia, jest taka szczęśliwa

tak, kiedy ostatnio jedliśmy polerowane, też mi się podobało

Dzięki! Wszystkie pozdrowienia i życzenia przekazuję mamie, jest taka szczęśliwa

Jest miękka skóra, ale język wieprzowy. Rzadko spotykasz wołowinę, ma grubszą skórę

wołowiny już nie bierzemy od nich ceny ugryzienia.

wołowiny już nie bierzemy od nich ceny ugryzienia.

Jednak delikatność

akurat to można to zdjąć prosto pończochą, potem siadasz na kropli, szturchasz, jakoś wystraszyłem się, powiedziałem, że będziesz jadł, jak to się skończy

Dlaczego cierpieć? Wzięła nóż i, jak obieranie ziemniaków, i cała ta sprawa.

Cóż, nie naaaay ... Zrobiłam galaretkę, chciałam być tak piękniejsza następnym razem, gdy spróbuję jak ziemniak

[Suslya]

Suslya, dziękuję i mamo za wspaniały przepis i szczegółową lekcję mistrzowską! Taki przysmak to grzech nie spróbować.

[Suslya]

Suslya, szacunek dla mamy! Bardzo smaczne

[Suslya]

Suslya, szacunek dla mamy! Bardzo smaczne

Cóż, nieważne! Co mu zrobiłeś, Tan? Ja też tego chcę! Czy to chtola zawinięta w naleśniki?

Tak, w omlet. Wszystko jest tam proste: ubij widelcem trzy jajka, dodaj łyżkę majonezu, ponownie ubij i usmaż naleśnik na maśle z jednej strony, pod przykryciem, na patelni o dużej średnicy. Następnie ułóż ten naleśnik na folii, a nie smażoną stroną do góry. Połóż kawałki języka na naleśniku kłodą i mocno zawiń go. Następnie naleśnik zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku ok. 30 minut, po czym gorącą bułkę kładziemy na desce, na wierzch kładziemy kolejną deskę, a całą piramidę kładziemy ucisk. Może to być imbryk z wodą lub rondel, ale przynajmniej waga. Pozostaw do ostygnięcia. Rezultatem będzie taka rolka

który jest pokrojony na kawałki o grubości około centymetra, może trochę więcej

Tak, w omlet. Wszystko jest tam proste: ubij widelcem trzy jajka, dodaj łyżkę majonezu, ponownie ubij i usmaż naleśnik na maśle z jednej strony, pod przykryciem, na patelni o dużej średnicy. Następnie ułóż ten naleśnik na folii, a nie smażoną stroną do góry. Połóż kawałki języka na naleśniku kłodą i mocno zawiń go. Następnie naleśnik zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku ok. 30 minut, po czym gorącą bułkę kładziemy na desce, na wierzch kładziemy kolejną deskę, a całą piramidę kładziemy ucisk. Może to być imbryk z wodą lub rondel, ale przynajmniej waga. Pozostaw do ostygnięcia. Rezultatem będzie taka rolka

który jest pokrojony na kawałki o grubości około centymetra, może trochę więcej

Tan i Tan! Uderzysz mnie w głowę za głupotę, czuję to! Niemniej jednak zaryzykuję! Nie do końca rozumiem, kroję ugotowany język na kawałki i kładę omlet ... prawda? Bez żelatyny? Albo jak?

Len, zrobiłem wszystko według przepisu Gophera. Ugotowałam język, dodałam żelatynę, posypałam od siebie kolendrą i posypałam posiekanym czosnkiem. Cóż, muszla ze starego Przepis wzięli.

Len, zrobiłem wszystko według przepisu Gophera. Ugotowałam język, dodałam żelatynę, posypałam od siebie kolendrą i posypałam posiekanym czosnkiem. Cóż, muszla ze starego Przepis wzięli.

Dziękuję, Tanyush! Wreszcie nadszedł!

Tanya, wyszło świetnie! Na pewno powiem mamie taką modyfikację, chociaż ma piekarnik ... nie piekarnik, tylko łzy

ona ma piekarnik ... nie piekarnik, ale tylko łzy

Cóż, musisz dać ci nowy piec

a jeśli też to palisz ... czekaj!

a jeśli też to palisz ... czekaj!

ooo podciągnięta ciężka artyleria (kusząca w uścisku wędzarnią)

Cóż, musisz dać ci nowy piec

eh ... jak „Już myślę o tej myśli”