Chleb Serwatkowy (Maślanka)

Chleb Serwatkowy (Maślanka)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
surowe drożdże	4 gramy
serum	150 gramów
woda	200 gramów
lub
Maślanka	80 gramów
woda	270 gramów
Sól	1 łyżeczka
mąka 1 stopień	500 gram

Metoda gotowania

• Chleb ten należy do kategorii chleba codziennego. Odbywa się to po prostu z niezmiennie doskonałymi wynikami i smakiem.
• Najpierw odmierz drożdże do wiadra wypiekacza do chleba, napełnij go płynnymi składnikami, dodaj sól i dodaj mąkę. Ponieważ każdy ma inną mąkę, polecam nie wsypywać całej mąki od razu, tylko przestrzegać zasady koloboka.
• Wyrabiamy w programie 17 (pierogi). Przypominam, że mam wypiekacz do chleba Panasonic SD-2500
• Po ułożeniu przez bułkę. wyłącz program i włącz program 1 (główny), rozmiar XL, średnie ciasto. Na minutniku dodaj jeszcze 2 do godziny 4. Potrzebujemy tego czasu, aby surowe drożdże dobrze ożyły i zaczęły działać. Dzięki temu zmniejszyłem również ilość drożdży. To wszystko, twoja misja się skończyła, potem pomocnik-wypiekacz chleba działa.
• Można też włączyć program siódmy (francuski) zamiast programu pierwszego, sam trwa 6 godzin, ale w tym przypadku zmniejszam ilość drożdży do 3 gramów. W przeciwnym razie, jak mówi moja rodzina, moja mama znowu ma megalomanię (chleb opiera się o pokrywę automatu do chleba)
• Jeśli na pierwszym zdjęciu jest chleb wypiekany latem, to pokazuję dzisiejszy przekrój.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

6 godzin + czas mieszania

Program gotowania:

podstawowy lub francuski

Uwaga

Jak widać, nie dodaję cukru ani masła do mojego chleba, ale smak w ogóle na tym nie cierpi.

Podobne przepisy

Bułeczki drożdżowe z maślanką (ang-kay)

Babeczka z maślanki (shlyk_81)

Chleb czeski „Sumava” na maślance w maszynie chlebowej (Merri)

to jest WYSOKOŚĆ ...

Woda jest w jakiś sposób zagmatwana

[lub]

Woda jest w jakiś sposób zagmatwana

Dlaczego?

2 opcje:
serum 150 gramów
woda 200 gramów

lub

maślanka 80 gramów
woda 270 gramów

Wybieramy, jaki stosunek wody i maślanki wziąć

„nie możesz być ułaskawiony” (c) Teraz wszystko zrozumiałem

to jest WYSOKOŚĆ ...

Co to jest, teraz moja megalomania wyszła z powodu dłuższego czasu między programami (0 nie było światła). A więc jest to dla mnie zwykły rozmiar.