Greckie Pulpety Z Sosem Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Greckie Pulpety Z Sosem Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: grecki

Składniki
Klopsy:
mięso mielone	500 gr.
mleko	100 gramów
plastry bochenka bez skórki	4 rzeczy.
suszona mięta	1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek	5 łyżek. l. + do smażenia
suszone oregano	2 łyżki stołowe. l.
cynamon	1/4 łyżeczki
gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki
pieprz cayenne	1/8 łyżeczki
żarówka	1 szt.
jajko + żółtko	1 szt.
mąka	do kruszenia
Sól	smak
pieprz	smak
sos salsa domata:
czosnek	4 goździki
koncentrat pomidorowy	1,5 łyżki. l.
Liść laurowy	2 szt.
pomidory (z puszki)	300 gr.
sok cytrynowy	1 łyżka. l.
Pietruszka	2 łyżki stołowe. l. do dekoracji
bulion wołowy (mam wodę)	100 gramów

Metoda gotowania

• Gotowanie klopsików:
• 1. Trzy na drobnej tarce lub drobno posiekaj cebulę.
• 2. W misce wymieszaj miętę, 2 łyżki oleju, 1 łyżkę oregano, 1/8 łyżeczki cynamonu, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej, pieprz cayenne, cebulę i jajka; Sól pieprz.
• 3. W osobnej misce pokruszonego chleba dodać mleko i namoczyć przez 5 minut. Następnie odsączamy to, co nie zostało wchłonięte.
• 3. Wymieszaj namoczony chleb, mieszankę cebulowo-jajeczną i mięso mielone. Robimy klopsiki. Zanurz każdy klopsik w mące.
• 4. Wlej oliwę na patelnię i ułóż klopsiki. Smażyć na średnim ogniu. Gdy klopsiki będą gotowe, połóż je na ręczniku papierowym.
• Gotowanie sosu salsa domata:
• 1. Myjemy patelnię z oleju. Wlej świeży olej na patelnię i usmaż czosnek.
• 2. Dodać koncentrat pomidorowy i liść laurowy, smażyć jeszcze kilka minut
• 3. Pokrój pomidory w kostkę (mam pomidory z puszki)
• 4. Dodać pozostałe oregano, cynamon, gałkę muszkatołową. Do tego pomidory i rosół (dodałam wodę). Gotuj do zgęstnienia przez 15-20 minut. Sól, pieprz, dodaj sok z cytryny.
• 5. Zanurz klopsiki w sosie i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Pulpety okazały się bardzo nietypowe i pyszne! Polecić!
przepis stąd: 🔗

bardzo apetycznie!