Smazhenina w stylu huculskim

Smazhenina w stylu huculskim

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: ukraiński

Składniki
wieprzowina z tłuszczem	300g
cebula	2 szt.
ziemniaki	300g
kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Pokrój wieprzowinę na kawałki
• 
• szybko usmażyć na dużym ogniu z cebulą, solą i pieprzem.
• Ziemniaki obrać, zetrzeć z cebulą na grubej tarce, dodać śmietanę, sól i przyprawy.
• 
• Łyżkę, małe naleśniki, wyłożyć na patelnię z masłem, szybko smażyć z obu stron.
• 
• Placki ziemniaczane układamy warstwami z mięsem i smażoną cebulą na glinianej patelni lub innym naczyniu do pieczenia. Top - kawałki mięsa z cebulą.
• 
• Piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 30 minut.
• Szczęśliwego Nowego Roku!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, bardzo apetycznie, satysfakcjonująco i odświętnie Tuż przed Starym Nowym Rokiem Babcia przygotowała podobny poczęstunek Za oknem snEg - pod dach Na dworze zimno, mroźno A w domu jest ciepło, przytulnie, pachnie patrzę, patelnie są w posługiwać się

[Marysya27]

Marysya27dziękuję! Wspomnienia mojej teściowej skłoniły mnie do dania dania - ona i jej mąż przez jakiś czas mieszkali w rejonie Karpat. Bardzo miłe i dobre wspomnienia. Ciekawa i bardzo oryginalna kultura, jak nic innego, nawet język jest nieco inny, inny niż prawobrzeżny.
A gliniane patelnie? Tak, w wielkim stylu, specjalny aromat z gliny.