Kark nadziewany boczkiem i grejpfrutem

[Życzę wszystkim Wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku, życzę Wam i Waszym bliskim szczęścia i zdrowia!]

Kark nadziewany boczkiem i grejpfrutem

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Karkówka	1200 g
Grejpfrutowy różowy	2 szt
Mielona czarna sól i pieprz	smak
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l.
Sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
kochanie	1 łyżka. l.
Boczek wędzony pokrojony w cienkie plasterki	150 g

Metoda gotowania

• Pyszne i soczyste mięso o cytrusowym aromacie, które ozdobi zarówno codzienne, jak i świąteczne stoły oraz zachwyci Ciebie i Twoich bliskich smakiem!
• W przepisie mięso nie jest posmarowane sosem z masła, sosu sojowego i miodu, ale przepiękna i lakierowana skórka tak mi się podoba, że ​​nie mogłam się oprzeć. Mięso można przygotować z wyprzedzeniem, miałem je w lodówce przez 36 godzin, myślę, że smak tylko na tym zwyciężył! Możesz bezpiecznie gotować bez moich zmian.
• Życzę wszystkim Wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku, życzę Wam i Waszym bliskim szczęścia i zdrowia!
• link do przepisu 🔗
• Potrzebujemy kawałka szyi, schabu lub szezlonga. Ugotowałem szyję na kości.
• 
• Mięso pokroić nie do końca na kawałki o szerokości 2 cm, doprawić solą i pieprzem.
• 
• Obierz i obierz grejpfruta. Pokroić na pół plasterki. Przygotuj bekon.
• 
• Umieść boczek po obu stronach każdego kawałka, z kilkoma ćwiartkami grejpfruta między nimi.
• 
• Zepnij wszystkie kawałki szpilkami do mięsa i zawiąż sznurkiem. Mięso przełożyć do formy, dno przykryć papierem do pieczenia i wlać 2 łyżki. l. obrazy olejne. Dodaj 100 ml wody tuż przed pieczeniem.
• 
• Sos sojowy, 2 łyżki. l. masłem i miodem, przygotuj sos i posmaruj nim mięso. Przykryj folią i wstaw do lodówki.
• 
• Pieczemy mięso przykryte folią w piekarniku nagrzanym do 200 "C przez 1 godzinę.
• Usuń folię, sznurek i szpilki, obniż temperaturę piekarnika do 170 "C i piecz przez kolejne 25-30 minut, okresowo polewając uwolniony sos.
• 
• Przygotowane mięso przełóż na półmisek, odcedź sos i podawaj razem z mięsem oraz świeżymi lub marynowanymi warzywami.
• 
• Smacznego!
• 
• To jest pyszne!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4

Czas na przygotowanie:

120

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Dorsz w boczku (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Suflet z kurczaka z zielonym groszkiem i kurkami w boczku (galchonok)

Lody z karmelizowanym boczkiem na lunch (MariS)

Wow, to jest coś nowego! Natasza, wygląda tak apetycznie, ślinienie już spłynęło. Bardzo dobrze! Mogę sobie wyobrazić, jakie pyszne! Bardzo dziękuję, na pewno spróbuję zrobić to samo!

Dziękuję Lenochka! Jest bardzo smacznie, gotuj dla zdrowia!

Tak. pycha, zjadłem już na święta wcześniej ... a zresztą patrząc na takie mięso od razu myślisz, że tak bym zjadł Dziękuję Natasza i Wesołych Świąt Wam

Natasha, zdecydowanie dodana do zakładek. Już czuję, że mi się podobało Dziękuję. Takie danie rozjaśni każde wakacje.

Wygląda świetnie! Jakie są nasze następne wakacje? Zakładka, zakładka! ...
Dzięki za przepis!

: feer: Wspaniałe danie. Bardzo dziękujemy za takie gratulacje! Przyda się. Mój mąż bardzo dobrze gotuje dania mięsne i rzadko wpuszcza mnie do tego biznesu. I tutaj zastanawiam się nad planem „wytarcia nosa”, oczywiście w dobrym tego słowa znaczeniu.

Dziewczyny, bardzo wam wszystkim dziękuję! Warto zrobić mięso!

Nata, dzięki! Bardzo smaczne! Moje bardzo mięso. Tylko szyja jest dla mnie trochę tłusta, następnym razem wezmę kawałek szczuplejszej.

[Svetlana]

Svetlanato jest wydajność! Bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał, nasze mięso nie jest tak tłuste, ale zawsze masz wybór, który ugotować, wskazałem w przepisie! Bardzo dziękuję za fotorelację!

[natapit]

natapitNatasza, teraz marynuj mięso według swojego przepisu. Chcę, żeby na chwilę stał w lodówce marynowany. Powiedz mi, czy marynowałeś to faszerowane grejpfrutem i bekonem? A może był po prostu marynowany w sosie?

[Luda]

Luda, Marynowałam go w całości do wypieku - z grejpfrutem i boczkiem! i sosem naoliwionym!

Natasza, dziękuję. Już obrałem grejpfruta i czekałem na odpowiedź. Poszedłem do nadziewania mięsa. Jutro złożę raport, co się stało.

Ludochka, czy pamiętasz, jak kiedyś pisaliśmy w dzieciństwie - „Czekam na odpowiedź, jak słowik lata”! przepraszam za nostalgię!

A więc, Natasza, z następnym raportem. Jestem bardzo zadowolony z wyniku. Wzięła prawdę nie za szyję, ale za część szkaplerzową. I tu właśnie wędzony mostek smakuje bardzo dobrze. Możesz po prostu powiedzieć, że jest to konieczne. Dodaje soczystości mięsu. Oczywiście grejpfrut wnosi też swój dodatek i soczystość. Niewiele wspólnego gustu. Chociaż w ogóle nie psuje smaku mięsa, ale po prostu go uzupełnia.



Natasza, dzięki za następny przepis. Wiem, że to nie ostatni i chętnie spróbuję następnego !!

Luda, bardzo dziękuję za zaufanie do moich przepisów i ich doskonałe działanie!

Natasza! Jak zawsze Twoje przepisy są na najwyższym poziomie !!!!!!!
Wczoraj marynowałem szyję, włożyłem do worka próżniowego i w lodówce na jeden dzień. Zrobiłam to dzisiaj na lunch. Rodzina jest zachwycona! Dziękuję Sunny, za tak pyszny przepis!

Oto raport ...

Kubanochka, dziękuję za piękny i smaczny raport, a także za zaufanie do moich przepisów!

Lepiej późno niż wcale.
Przepis super !!! I niewiele się mówi. Pochłaniają wszystko „za oba policzki”.
Co więcej, jeśli krojenie w poprzek jest smaczniejsze, należy je pokroić na talerze „w jodełkę”, aby zarówno mięso, jak i nadzienie mogły się dostać.
A jeśli cięcie odbywa się wzdłuż, cięcie jest łatwiejsze, ale mięso jest gorzej impregnowane.
I wreszcie, kto nie wie, sznurek konopny to (pierwotnie) konopie. Nie wiem, co teraz robią, ale przez całe życie sznurek i sprzęt okrętowy były robione z tej rośliny.

Jak słodko! Zabiorę pyszne do zakładek!

Natalia, jestem fanką Twoich przepisów! Dlatego zdecydowanie zdecydowałem się przygotować tę konkretną opcję.
Measko ugotowane wcześniej. Nie można było kupić szyi 31 stycznia, ale trzeba było wyjechać. Dlatego chwyciłam go i byłam bajecznie zadowolona z płaskiego kawałka fileta z warstwą serwetki. Jedyne, co uszło mi z przepisu, to to, że najpierw szybko zrumieniłem boki na gorącej patelni i mieszance oliwy z masłem. Następnie wycięła i laminowała. Wyszło mięso o zapierającym dech w piersiach smaku i pięknie. I pomimo tego, że to była polędwica, a nie kark, mięso było baaardzo soczyste. Bardzo dziękuję za przepis. Skąpały mnie brawa i podziękowania. Dlatego część przekazuję autorowi przepisu!