Sernik mandarynkowy

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: amerykański

Składniki
ser śmietankowy lub twarożek	500 gr.
Biszkopty	1 opakowanie (300 gr)
masło	2 łyżki stołowe. l.
cukier	0,75 filiżanki
kurze jaja	2 szt.
kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
pomarańcza (skórka / sok)	cała skórka / 2st. l. sok
na syrop:
mandarynka 3-6 szt	3-6 szt
masło	1 łyżka. l.
cukier	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

Historia zaczęła się, kiedy kupiłem bardzo kwaśne mandarynki. Rodzina odmówiła jedzenia i musiała szukać przepisu na ich utylizację
Na ciasto:
1. Ciasteczka włożyć do woreczka i zmielić wałkiem do ciasta.
2. Roztop masło w kuchence mikrofalowej, wlej do ciastek
3. Dobrze wymieszaj, miękisz powinien się zbrylić, jeśli ściśniesz w pięść to zachowuje swój kształt, ale z trudem się kruszy
4. Ciasteczka wsypać do rondla multicookera, wygładzić, nie przesadzać, bo się przyklei.
5. Ustaw tryb „ręczny”, czas to 10 minut.
Gotowanie twarogu:
1. Usuń skórkę z pomarańczy (wszystkie) i wyciśnij 2 łyżki. l. sok
2. Twarożek przełożyć do miseczki, dodać śmietanę, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy, sok i skórkę pomarańczową
3. Dobrze ubij wszystkie blendery, aż będą gładkie
4. Wlej masę twarogową do formy multicooker na cieście.
5. Ustawiamy tryb „Pieczenie”, czas 1 godzina. Po sygnale rozgrzewaj przez 10 minut, zostaw w otwartej kuchence multicooker, aż ostygnie.
Podczas przygotowywania sernika zrób syrop:
1. W rondelku włożyć plasterki mandarynki i cukier, gotować 30 minut (do uzyskania przezroczystości). Następnie wyłącz i dodaj olej, wymieszaj.
Po upieczeniu sernika udekoruj go mandarynkami i polej syropem.
Smacznego!