Piernik miodowy z migdałami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
kochanie	250g.
masło	150g.
Cukier	250g.
Wsypać. od.	450g + 100g.
Migdałowy	100 gramów.
Cynamon	1h l.
Mielone goździki	1 / 4h l.
Mielony kardamon	1 / 4h l.
Gałka muszkatołowa	1/6 godz l.
Czarny pieprz	1 / 5h l
Imbir	1 / 4h l.
Skórki z cytryny	1h l.
jajko	1 szt.
Koniak	2st. l.
Proszek do pieczenia	1h l.
Kakao	1

Metoda gotowania

Masło, miód, cukier, rozpuścić i ochłonąć.
Dodaj posiekane migdały i wymieszaj.
Mąkę wymieszać z przyprawami, skórką z cytryny, do koloru można dodać 1 łyżeczkę. kakao, wymieszać.
Jajko ubić lekko, wlać do ciasta, wymieszać.
Wsyp proszek do pieczenia do koniaku (rumu)wlać do ciasta.
Ciasto zagnieść na jednorodną gładką konsystencję, w razie potrzeby dodać mąkę (dodać kolejne 100g) Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni.
Owinąć folią i wstawić na noc do lodówki.
Rozwałkuj ciasto. Wycinamy figurki za pomocą foremek, jeśli zamierzasz powiesić je na drzewie, to przed pieczeniem musisz zrobić dziurę rurką koktajlową.
Rozgrzej piekarnik do 200 * (5) piecz przez 12-15 minut. Stawiamy na nasz piekarnik, nie przesuszamy.
Ostudzone udekoruj glazurą lub lukrem.
Jest dużo pierników

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Okazało się, że po próbie upieczenia pierników według tego przepisu przestałem szukać tego jedynego przepisu na pierniczki, który by mi odpowiadał, ten mi się bardzo podobał. Ciasto w pracy jest bardzo przyjemne, podczas pracy z ciastem nie posypałem mąki na stół, rozwałkowałem ciasto na silikonowej macie. Nie zastępuj proszku do pieczenia sodą. Po takiej wymianie moje pierniczki były twarde, nigdy nie stały się miękkie. I wciąż próbowałem zrozumieć swój błąd, dlaczego nie wyszło tak, jak powinno. I dopiero podczas przygotowywania po raz kolejny zdałem sobie sprawę z mojego błędu sody, włożyłem sodę do koniaku zamiast proszku do pieczenia, nigdy nie popełniłem takiego błędu. Po ostygnięciu pierniki stają się trochę twardsze, ale po włożeniu do pudełka stają się miękkie. W grudniu robiłem je sześć razy, zjadano tylko jakiś przenośnik piernikowy

Podobne przepisy

Piernik Żurawinowy (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Kiszony Piernik (Chudy) (tuskarora)

Piernik Miodowy Parzony z Orzechami Włoskimi (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Natali06

Lenuskiejno więc szokujesz mnie takim pięknem ?! Wczoraj Julia, dziś Ty ... Chcesz mojej udręki z takiej piękności?
Lenuspiękna, nie słowo! Dziękuję skarbie! Z Wasylem iz Szczęśliwego Nowego Roku dla Ciebie! Inspiracja dla Ciebie!
Wrzucę to do zakładek, może inspiracja nadejdzie, kiedy nie będę na nią czekać.

MariS

Lena, co za piękność!!! : bravo: Przyjmuję przepis - trzeba je piec nie tylko w święta Nowego Roku, ale okazjonalnie w dni powszednie! Chcę powtórzyć święta, szczególnie dla dzieci.

Vei

Lena, dzięki za przepis, zbieram teraz wszystkie przepisy na pierniki.
A co tu daje migdały, nie da się tego włożyć lub czymś zastąpić? Czy to cała sprawa?

Vilapo

NatshenkaDziękuję bardzo !!! Taka miła recenzja Znajdź w sobie inspirację, tak przyjemnie jest patrzeć, z jaką przyjemnością jedzą to mali koneserzy twojej pracy A wnuczka lubiła rysować pierniki, daję jej ołówki cukrowe i porządkuje rzeczy na pierniku rysuje oczy, guziki i zjada pot

Marinochka wszystko się zgadza !!! Pierniki można upiec nie tylko na święta Nowego Roku, leżą dobrze, po prostu pokryte glazurą I jest to bardzo wygodne, gdy niespodziewanie przychodzą goście, a ty masz pyszne pierniki w pudełku na herbatę

Vilapo

Cytat: Vei

Lena, dzięki za przepis, zbieram teraz wszystkie przepisy na pierniki.
A co tu daje migdały, nie da się tego włożyć lub czymś zastąpić? Czy to cała sprawa?

Vei za Twoje zdrowie !!! To bardzo ciekawe zajęcie, zbieranie przepisów na pierniki.

Skręcać

O, Lenochka, co za piękność!!! A aromat dociera nawet przez monitor! Zanotuj przepis.

Vilapo

Marinochka podziękować!!! Aromat to nie jest właściwe słowo, ale jeśli nadal przygotowujesz przyprawy przed pieczeniem, to ogólnie

guzek

Czy możesz zastąpić koniak martini (bianco)? Na co wpływa alkohol?

Vilapo

Olya mocny alkohol pomaga zatrzymać wilgoć w produkcie, nie tylko w pierniku

guzek

Będę wiedział . Podziękować!