Roll z herbatą Matcha

Roll z herbatą Matcha

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto rozwałkować
№1
mleko	90g
zielona herbata matcha	1 ul. l.
olej słonecznikowy	70g
cukier	20g
mąka do samodzielnego uprawy	70g
Sól	1/8 łyżeczki
żółtka	80g
№2
białka	165g
cukier	60g
sok cytrynowy
Do dekoracji (kręcone paski)
masło	15g
cukier puder	10g
białko jajka	15g
herbata matcha	1/2 h. Ld.
mąka do samodzielnego uprawy	10g
DO WYPEŁNIENIA
śmietana (bita śmietana)	150g
owoce kandyzowane

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto do dekoracji.
• 1. Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem i herbatą matcha. Wymieszać. na końcu dodać białko i mąkę. Pokonaj lekko. Powinieneś uzyskać gładką, jednorodną masę. Napełnij nim woreczek cukierniczy (mam jednorazowy), odetnij końcówkę, aby uzyskać bardzo mały otwór.
• 2. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (33 * 22 cm) ułóż cienkie paski. Użyj wykałaczki do robienia wzorów.
• 
• 3. Umieść blachę do pieczenia w lodówce lub zamrażarce na 15 minut.
• Następnie przygotuj ciasto na bułkę
• Wymieszaj nr 1.
  1. W rondelku (chochli) wymieszaj mleko z herbatą matcha. Dobrze wymieszać. Dodaj cukier, masło i sól. Podgrzej nad ogniem, cały czas mieszając, nie gotuj!
• 2. Następnie dodać mąkę, szybko wymieszać, aż będzie gładka, aby nie było grudek.
• 3. Na koniec dodać lekko ubite żółtka.
• 4. Wszystko dobrze wymieszaj (możesz lekko użyć miksera) i odstaw na bok.
• Mix nr 2
  1. W innej misce ubij białka, stopniowo dodając cukier i odrobinę soku z cytryny. Ubijaj do twardych szczytów.
• ciasto
• Dodaj mieszankę nr 2 (ubite białka) do mieszanki nr 1. Białka wprowadzamy stopniowo, małymi porcjami, aż do całkowitego rozprowadzenia ich mieszaniny.
• Wyciągnij blachę do pieczenia z lodówki. Ciasto rozprowadzamy od góry szpatułką do ciasta.
• 
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 20 minut.
• Następnie przykryj gotowe ciasto kolejnym pergaminem na wierzchu i odwróć stół.
• Ostrożnie usuń dolny pergamin.
• Ciasto przykryj ręcznikiem i ostudź.
• Po ostudzeniu ponownie odwróć, posmaruj kremem. W razie potrzeby dodaj owoce kandyzowane.
• Zwiń gotową rolkę. I pozwól mu parzyć przez kilka godzin
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka.

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Ciasto „Herbata ze śmietaną i malinami” (natapit)

Kremowy deser z białą czekoladą i herbatą matcha (ang-kay)

Madeleine z herbatą matcha i polewą czekoladową (ang-kay)

[Natasza]

Nataszaco za piękna bułka! Nie wątpię, że jest taki smaczny. Już ukradłem przepis.

[Natasza]

Nataszajaka niezwykła, piękna i na pewno bardzo smaczna bułka!

[Manya]

Dziękuję, miła dziewczynoManya! Nie wiem nawet, jak nazwać takie ciasto, które nie wydaje się być biszkoptem, ponieważ pierwsza mieszanka była dla mnie cudem. Bardzo martwiłem się o wynik. Ale okazało się, że warto. Bardzo delikatne ciasto.

[Vitalinochka]

Vitalinochkadziękuję!

miły

Byłoby ładniej, gdybym dodał barwnik do nasycenia. Ale jakoś nie chciałem tego robić, nawet ze względu na piękno

Natasza, czy możesz spróbować zapałki?

Jak dla mnie to czuję. Nie żeby nie było smaczne, po prostu czuję.
Niedawno piekłam z nim ciasteczka i tam naprawdę polubiłam jego obecność. Chłodny posmak ...
Ale może herbata też jest inna ...

Aha, dzięki, Natus! Umieszczam tę herbatę na mojej weekendowej liście zakupów.

[Człowiek,]

Człowiek, a bez tego nie będzie gorzej. Po prostu to miałem, więc spróbowałem ...

[Natasza]

Natasza
Bardzo piękna i oczywiście pyszna. A kiedy ci się to udaje? działacz, członek Komsomołu. Mój wczorajszy raport to dla Ciebie za mało, wyobraź sobie tylko, jak mogę zmienić wygląd Twojej rolki

[Natasza,]

Natasza, rolka jest bardzo piękna i oryginalna! I bez wątpienia pyszne! Dodam to do zakładek, chcę spróbować.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

wyobraź sobie, jak mogę zmienić wygląd twojej rolki

Kto by wątpił w twoje umiejętności!
Moje drogie dziewczyny Tanya-Roksolana, Marishenkadziękuję za tak ciepłe odpowiedzi! Cudowna bułka, ale bardzo delikatna i miękka. Dodałbym, że jedyna rzecz, która wydaje się być trochę słodka.

Natasza, co za niezwykłe ciasto! Dodam to do zakładek, muszę spróbować upiec. Zastanawiam się, jak usuwa się pergamin, czy nie będzie trzeba go moczyć, czy się nie przyklei?

[Natus]

Natus, Dziękuję skarbie!
Nie odważyłem się na nieoliwiony pergamin, bo mu nie ufam, gdyby był bez wzorów, to nie mogę.