Ciasta twarogowe z marchewką

[ML]

Ciasta twarogowe z marchewką

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: fiński

Składniki
mąka	280-300 g
twardy ser	200 g
serek śmietankowy (miękki tłusty twarożek)	200 g
mleko	100 ml
średnio soczyste marchewki	1 szt.
cukier	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
masło	70 g

Metoda gotowania

• Czasami kupuję magazyny kulinarne iw jednym z nich zobaczyłem znajomy przepis z serii „znajdź 10 różnic”, kiedyś takie ciasta piekłam cały czas według przepisu z „forum Karina” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0tylko na forum zamiast marchewki proponuje się wziąć jabłka, zamiast twarogu - twarożek (jednak w magazynie radzi się w razie potrzeby wymieniać jedno na drugie) i nie ma mąki MLi w GRto wszystko .... jedyna rzecz nie wymaga jednak takiej ilości mąki jak podano w przepisie z magazynu, ciastka okażą się za twarde, ale już znam wymaganą strukturę ciasta, Dodałam tyle mąki, ile potrzeba .... Ciasta są smaczne i zdrowe, łatwe do upieczenia - spróbuj). Jeśli dodasz trochę więcej cukru, to otrzymujesz wersję deserową, jeśli zrobisz trochę bardziej słoną, świetnie nadaje się do pierwszych dań zarówno samodzielnie, jak i z soloną rybą, ale przede wszystkim uwielbiam neutralny smak - wtedy możesz go łączyć jako wszyscy chcą).
• Rozgrzej piekarnik do 200 gr.
• Zetrzyj ser i marchewkę (I - gruba). Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodaj ser i marchewkę.
• Rozpuść masło i lekko ostudź. Twarożek wymieszać z mlekiem i masłem, dodać cukier. Wymieszaj obie mieszanki, nie ugniataj ciasta zbyt długo, w przeciwnym razie ciasta będą zbyt twarde. Ciasto podzielić na 6 części (mam osiem) i przełożyć na posypaną mąką powierzchnię roboczą. Formować rękami (na mokro) ciasta o grubości 1 cm.
• Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Umieść tortille na blasze do pieczenia i nakłuj widelcem w kilku miejscach. Włożyć tortille do piekarnika i piec około 15 minut na złoty kolor. (Ciasta piekłam 15 minut z jednej strony i 5 minut z drugiej).
• Przenieś gotowe ciasta do naczynia i przykryj ręcznikiem. Lekko ostudzić i posmarować masłem.

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 sztuk

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Magazyn wymienia 350 gram mąki, ale jak już napisałem, wydaje mi się, że to za dużo.
Przepis z magazynu „Szkoła spożywcza” luty 2014

[SanechkaA]

SanechkaA, nie ma twardego sera, ale jest dobry tłusty twarożek. Myślę, że możesz trochę zmienić i spróbować. Zdjęcie fajne, nie wątpię, że ciasta też

[Pan]

Pan, TatyanaMam wielką nadzieję, że ciastka przypadną Wam do gustu, bez sera pewnie będą wyglądały jak pieczone serniki

Dziękuję, poczekam na twardy ser.

Och, jakie pyszne! Sanya, wyobrażam sobie, jakie to smaczne i aromatyczne! Dziecko właśnie zaintrygowało mnie naleśnikami z serem, więc ten przepis jest właściwy!

Marina, ciasta są bardzo przyjemne, szczególnie z twarogiem i czerwoną rybą, mam nadzieję, że spróbujesz