Czekoladowe mini canelles

Czekoladowe mini canelles

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Francuski

Składniki
cukier	225 g
mąka	85 g
kakao w proszku	8 g
mleko	500 ml
masło	75 g
czekolada	100 gramów
jajka	100 gr (2 szt)
żółtka	40 gr (2 szt)
ciemny rum	20 g

Metoda gotowania

• Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem i kakao w proszku.
• Zagotuj mleko, a następnie dodaj do niego masło i czekoladę. Mieszaj, aż masło i czekolada się rozpuści.
• Ubij jajka i żółtka i wymieszaj z mieszanką cukru i mąki kakaowej na ciasto
• Dobrze wymieszaj z mieszanką mleka, a następnie dodaj rum.
• Formy do ciasta nie są całkowicie wypełnione, nieco ponad 2/3.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 45-50 minut.
• Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
• 
• 
• 

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Canelé (fr. Canelé) to mały produkt kulinarny, charakterystyczny deser Akwitanii i ogólnie kuchni francuskiej. Cannele ma wewnątrz miękkie i kruche ciasto, aromatyzowane rumem i wanilią, a na zewnątrz pokryte jest twardą karmelizowaną skórką. Nazwa pochodzi od Gasconowego słowa canelat, które oznacza flet (pionowy rowek). Canela ma kształt małego rowkowanego cylindra o wysokości i średnicy około 5 cm.
Tradycyjnie cannele jest używane jako deser na śniadanie i podwieczorek. Jednak biorąc pod uwagę rosnącą liczbę odmian, zmienia się również konsumpcja cannele, a canneles często są podawane podczas degustacji wina likierowego.
Tradycyjne kaniule sprzedawane są w opakowaniach po 6 lub 10 sztuk.
Canelle są w różnych rozmiarach. Z reguły minikanele podaje się do koktajli, średnie - na herbatę, a duże - na deser po posiłku. Canela dobrze komponuje się z szampanem i herbatą, a także z każdym winem.

Ten przepis nie jest klasycznym deserem, ale interpretacją na temat (nie mój, przypadkowo znalazłem go w Internecie, wydawało się interesujące, postanowiłem to zrobić). W wersji klasycznej przepis jest nieco inny, bez dodatku czekolady i kakao. Następnym razem dodam klasyczny przepis.

Jakie ciekawe małe murzynki! Bardzo ciekawa opcja wypieku

Galya, bardzo wykwintny deser! na początku myślałem, że to tylko czekoladowe cukierki

Dziewczyny, dzięki!
Uwielbiam je, wydaje się, że to nic specjalnego, ale zaczynasz jeść, są jak nasiona, trudno przestać

[Galya]

Och, jak ci się podoba Galya ! Wielkie dzięki, już zakładki! Na pewno to zrealizuję!

[Galya,]

Galya, Jestem twoja na zawsze! Ten mokry okruch czekolady jest szalony!

Dzięki za przepis! Na pewno spróbuję.

[Larissa,]

Larissa, podziękować! Urzeczywistnij to, mam nadzieję, że Ci się spodoba.
Manya, Ja też jestem Twój na zawsze! Codziennie piekę Wasze naleśniki, spotkamy się w temacie później
Meri Klarissa, bardzo polecam spróbować.
Dziewczyny, upieczcie caneli i kochajcie je tak, jak ja kocham!

Dzięki za przepis)

[Miya Kuran]

Zapraszamy, Miya Kuran!

[+ Gala +]

+ Gala +dziękuję za tak wspaniały przepis! Rodzinie bardzo się to spodobało!
W domu nie miałem małych foremek. Wystarczająco duże

[Natalia]

NataliaBardzo się cieszę, że spodobało się to rodzinie. Dziękuję za twój komentarz.

Miałem jedną foremkę do babeczek. a czas jest bardzo krótki. Dlatego podczas stygnięcia upiekłam drugą część ciasta w formie ciasta. Pozostałe białka ubij cukrem. Rozłóż ciasto na wierzchu iz powrotem do piekarnika. nauczył się ciasta. Nie besztaj za wygląd. Nie było czasu na reżyserowanie piękna, moja córka się obudziła. Ale wyszło cudownie. Jeszcze raz dziękuję autorowi!

upiekł drugą część ciasta w formie ciasta. Pozostałe białka ubij cukrem. Rozłóż ciasto na wierzchu iz powrotem do piekarnika. nauczył się ciasta. Nie besztaj za wygląd.

Kreacja się uśmiechnęła. Dlaczego skarcić? Za pomysłowość i co najważniejsze, że mi się to podobało.

W domu nie miałem małych foremek. Wystarczająco duże

Okazało się, że to bardzo ładny kwiatek.

[Gala]

GalaCzy na 0,5 litra mleka jest za mało mąki? Jaka jest konsystencja ciasta, a sam produkt wydaje się lepki?

A ja po prostu mam takie foremki. podziękować

[degteva]

Czy na 0,5 litra mleka nie wystarczy mąki? Jaka jest konsystencja ciasta

degtevabez mąki nie wystarczy. Ciasto okazuje się bardzo płynne, ale tak powinno być.

[Gala]

Gala, taki wykwintny deser!
Z wdzięcznością zabrałem go do zakładek! Dziękuję kochanie za łatwy przepis!

[Irina]

Irina,

Z wdzięcznością odciągnięty

Chętnie się podzielę

P.S. Okazuje się, że miałem zamiar opracować przepis na klasyczne canele. Jednak zapomniałem. Musimy to zrobić. Może dzisiaj się uda.

Klasyczny, złożony, idź? Cóż, tak, to nie ma znaczenia! Uczyć się, choć jest to strasznie leniwe, ale trzeba ... Chyba ...

Irina, nie trudniejsze niż to. Nie zawiera czekolady i kakao.

Wtedy zaczekam. Z dużym zainteresowaniem!

Galya, dzięki za przepis A tego ciasta, w przeciwieństwie do klasycznych, nie trzeba przechowywać na zimno przez 24 godziny?

[Ira,]

Ira, w tym przepisie nie jest konieczne.

Aha, szkoda, ale zabrakło mi rumu, spróbuję go zastąpić koniakiem