Twaróg i twaróg plyatsok z kulkami kokosowymi (klasa mistrzowska)

[Oddany przyjaźni rosyjsko-ukraińskiej.]

Twaróg i twaróg plyatsok z kulkami kokosowymi (klasa mistrzowska)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: ukraiński

Składniki
Twarożek	600 g
Jajka	3 szt
Masło / margaryna	225 g
Cukier	1,5 filiżanki
Cukier puder	2 łyżeczki
Płatki kokosowe	30 g
Mąka pszenna	320 g
Proszek do pieczenia / soda	2 łyżeczki / 1,5 łyżeczki
Serwatka / kefir / woda	75 ml
Chleb świętojański / kakao	2 łyżki stołowe. l.
mleko	275 ml
skórka pomarańczy	2 łyżeczki
Kasza manna	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Oddany przyjaźni rosyjsko-ukraińskiej.
• Wierzę w to pomimo wszystkich testów.
• Plyatsok jest zawsze piękny i smaczny.
• Pomysł na ten przepis znalazłem w internecie ( 🔗 ) i dostosował go do dostępnych produktów, a przede wszystkim do upodobań małżonka - bardzo lubi wypieki na bazie twarogu.
• Przygotowanie tego tańca wcale nie jest trudne, poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni, ale zajmie to trochę czasu.
• Więc.
• 1. Wyjmij masło lub margarynę z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej do zmiękczenia.
• 2. Gotowanie Kulki kokosowe. Dla tego
• 2.1. Mieszaj do uzyskania gładkości
• 200 g twarożku (plastik, bez ziaren)
• 30 g płatków kokosowych
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki cukier puder
• 2 łyżeczki skórka pomarańczy
• 2.2. Z powstałej mieszanki rozwałkuj 16 kulek wielkości orzecha włoskiego.
• 2.3. Umieść kulki w zamrażarce na 30 minut.
• 
• 2.4. Poliż palce lub w inny sposób sprawdź, jak kwaśny jest twaróg.
• 3. Gotowanie ciasto... Dla tego
• 3.1. Zmiel 200 g zmiękczonego masła (margaryny) z 1 szklanką cukru.
• 3.2. Dodaj 2 jajka i białko pozostałe z kulek kokosowych. Dobrze wymieszać.
• 3.3. Dodaj 200 g twarogu, dokładnie wymieszaj.
• 3.4. Dodaj 300 g mąki i 1,5 łyżeczki. soda, jeśli twaróg jest kwaśny lub 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, jeśli twarożek nie jest kwaśny (patrz punkt 2.4.) i dokładnie, ale szybko zagnieść ciasto.
• Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
• 3.5. Jeśli ciasto okaże się gęstsze, należy je „kondycjonować” serwatką, kefirem lub wodą.
• Użyłam 75 ml (5 łyżek) serum.
• 
• 4. Naczynie do pieczenia wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub kaszą manną (1 łyżka stołowa).
• Wolę semolinę.
• 
• 5. Włącz piekarnik na 200 * C w celu podgrzania.
• 6. Połowę przygotowanego ciasta przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia i delikatnie wygładzić.
• 7. W drugiej połowie ciasta dodaj 2 łyżki. l. chleb świętojański lub kakao i 75 ml. mleko. Dobrze wymieszać.
• W przypadku karobu smak jest delikatniejszy. O kakao i tak wszystko jest jasne.
• 8. Drugą część ciasta (z karobem) ułożyć w naczyniu do pieczenia i delikatnie wyłożyć na pierwszą jasną część.
• 9. Wyjmij kulki kokosowe z zamrażarki, ułóż je w przyjaznych rzędach na powierzchni ciasta i lekko zanurz.
• 10. Umieść taniec w piekarniku nagrzanym do 200 * C na 25 minut.
• 
• 11. Kiedy taniec piecze, gotujemy nadzienie kremowe... Aby to zrobić, dokładnie wymieszaj
• 200 mililitrów) mleka
• 200 g twarogu
• 25 g masła (margaryna nie jest już tutaj pożądana)
• 20 g mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 12. Po 25 minutach pieczenia wyjąć placki z piekarnika, przykryć kremem i wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.
• Jeśli piekarnik jest zbyt gorący, aby podgrzać górną część produktu, można obniżyć temperaturę do 180 * C lub przykryć górę folią.
• 
• 13. Schłodź gotową tancerkę, wyjmij z formy i pokrój w ciasta.
• Aby uzyskać piękno, możesz użyć kakao lub karobu na wierzchu.
• Nie zrobiłam tego, to jest dla mnie pyszne i piękne.
• 
• Ja upiekłam ten taniec w kształcie prostokąta 30x22 cm, ale taki taniec, jak na taką ilość produktów, można wykonać w kwadracie o boku około 25-27 cm i okrągłym o średnicy 26- 28 cm.
• W okrągłym można artystycznie ułożyć kulki i zrobić nie nadzienie na wierzchu, ale polewę śmietanową lub karobową (kakaową) - będzie wyglądać jak ciasto, chociaż nie smakuje dokładnie jak ciasto, ale raczej gratka.
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Mikser, piekarnik

Uwaga

Szklanka 250 ml.

Prosty twaróg? Prosto prosto?
Co za uroczy, Ol! Podczas przeciągania do zakładek. Możemy i odważę się, kiedy!
Podziękować! Bardzo dobrze! I nadal możesz gotować akazza, eh!

Jak pięknie kochamy też wypieki z twarogu, na pewno będę gotować

[Olga VB]

Olga VB, paragraf 2.4 w końcu skończył! Myślę, że to największy sekret tego wspaniałego deseru!

Prosty twaróg? Prosto prosto?

Cóż, szczerze mówiąc, to twaróg-twaróg-twaróg, ponieważ są kulki z twarogu kokosowego, ciasto twarogowe i krem ​​twarogowy.
To mój małżonek - nieważne jak go zapytasz, co upiec, odpowiedź brzmi: „coś z twarogiem!”

I nadal możesz gotować akazza, eh!

Nie, przebieram się tak sprytnie, żeby nie zostali wyrzuceni z domu

Jak pięknie kochamy też wypieki z twarogu, na pewno będę gotować

Dziękuję Natul, gotuj dla zdrowia - nie zawiedziesz się.
Nie jest to wcale trudne, tylko trochę nie szybko.
Ale też niedługo!

punkt 2.4 ostatecznie wykończony! Myślę, że to największy sekret tego wspaniałego deseru!

Tak, chociaż "To nie jest przyzwoite, nie higieniczne i nieładne, mówią ci!"

Kasotaaaa! Uwielbiam twaróg. Co przypomniało mi o tej żyrafie.

Uwielbiam też ciasta z twarogiem! Już dodano do zakładek!

Jak ja kocham taniec! I nie jest tak wyszukany, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.

jak kusząco: i twarożek i kokos i dekoracja - wszystko co lubię !!! podziękować!

[Tanyulya]

Niż ta żyrafa mi przypomniała

Tanyulyadziękuję!
Takie zwierzę może dobrze ozdobić stół w każdym zoo, zwłaszcza jeśli jest wiele małych małp, w których trudno jest wcisnąć twaróg

Uwielbiam też ciasta z twarogiem! Już dodano do zakładek!

N @ dezhd @, , Bardzo się cieszę. Mam nadzieję, że pochwalisz się wynikiem i faktem, że wszystko ułoży się dobrze, nie mam wątpliwości: przepis wcale nie jest skomplikowany.

Jak ja kocham taniec! I nie jest tak wyszukany, jak się wydaje na pierwszy rzut oka

Angela,
Rzeczywiście, trudniej jest to opisać niż zrobić.
Bardzo podoba mi się też to, że taki taniec można dowolnie zmieniać na swój sposób, w zależności od zawartości lodówki i półek kuchennych. Oznacza to, że każdy z jego trzech składników (kulki, ciasto, nalewanie / śmietana) można przygotować na różne sposoby, korzystając z ulubionych potraw i przepisów.
Następnie złóż to wszystko razem „in platskovski” i… alle op! - nowe arcydzieło!

wszystko co kocham !!! podziękować!

Dziękuję, Zhenechka!
Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał i ponownie zajrzysz na tę stronę - już po to, aby pochwalić się swoimi osiągnięciami w dziedzinie tańca

… aby pochwalić się swoimi osiągnięciami w dziedzinie tańca

Olya, dziękuję za zaufanie !! Na pewno dołączę do twoich szczupłych tancerzy))))

Zhenya,

Piękno !!!!!!!!!! : girl_love: Zabrałem to do zakładek.

[julia007]

julia007, Yulenka, dziękuję!
Gotuj dla zdrowia!

Bardzo podoba mi się też to, że taki taniec można dowolnie zmieniać na swój sposób, w zależności od zawartości lodówki i półek kuchennych.
:

Widziałem już tort z takimi kulkami, przyjrzałem mu się uważnie. Ciasto tam jest inne i na wierzchu po prostu polano budyniem bez pieczenia. Dlatego mile widziany jest lot wyobraźni.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, , Bardzo się cieszę. Mam nadzieję, że pochwalisz się wynikiem i faktem, że wszystko ułoży się dobrze, nie mam wątpliwości: przepis wcale nie jest skomplikowany.

Pewnie! Chwała jest święta

Ol, chciałem zrobić taką małą rzecz. Jaki rozmiar kształtu?
Może nie widziałem.

[ang-kay]

Widziałem już tort z takimi kulkami, przyjrzałem mu się uważnie. Ciasto tam jest inne i na wierzchu po prostu polano budyniem bez pieczenia.

ang-kay, na samym początku przepisu mam link do oryginalnego źródła mojej fantazji. Być może bardziej spodoba Ci się ta opcja

Chwała jest święta

Proszę proszę!

Jaki rozmiar kształtu?

Olesenka mam kształt prostokąta 30x22 cm, ale taki taniec, jak na taką ilość produktów, można wykonać w kwadracie o boku około 25-26 cm i okrągłym o średnicy 26-28 cm.
W okrągłym można artystycznie ułożyć kulki i zrobić nie nadzienie na wierzchu, ale polewę śmietanową lub karobową (kakaową) - będzie wyglądać jak ciasto, chociaż nie smakuje dokładnie jak ciasto, ale raczej gratka.
Być może dodam to teraz do głównego tekstu przepisu, dzięki, że pytasz

[ang-kay]

ang-kay, na samym początku przepisu mam link do oryginalnego źródła mojej fantazji. Być może bardziej spodoba Ci się ta opcja

Nie mówię o. że go nie lubię. Chodzi o lot fantazji. Więc napisałem to, co zobaczyłem. Nie obrażaj się.

Na samym początku przepisu mam link do źródła

Spojrzałem. Widziałem go, tego samego autora, tylko na innej stronie.

[te]

Nie krzywdźteuśmiechnięty.

Aniołku, nigdy nie pomyślałeś, kim jesteś?
Wręcz przeciwnie, dążę do dalszej kreatywności.

Widziałem go, tego samego autora, tylko na innej stronie.

Myślę, że ta opcja nie jest gorsza, chyba bliżej ciasta.
A ja praktycznie mam sernik.
Tak, nawiasem mówiąc, możesz ze mną porozmawiać, wszyscy jesteśmy tutaj jedną rodziną

Chyba jest bliżej ciasta.
A ja praktycznie mam sernik.
Tak, nawiasem mówiąc, możesz ze mną porozmawiać, wszyscy jesteśmy tutaj jedną rodziną

Prawdopodobnie będzie bardziej miękki i mokry. Dla mnie też.

Kropka! Sernik! Zrobię to na prześcieradle! Następnie podwójna porcja. Już wydrukowane. (Wrzucam wszystko tacie, piszę komentarze: jak podobało się dzieciom, ile czasu gotowałam, czy muszę jeszcze raz upiec. Specjalnie na te potrzeby kupiłam w pracy kolorową drukarkę))). Jutro pobiegnę do sklepu kupić mnogoooo twarożek.

Widziałem coś interesującego na małym obrazku, ale oto jest! Cóż, bardzo pięknie! Uwielbiamy też twarożek i kokos.
Wydaje mi się, że można to przedstawić w kreskówce.

[o]

Kropka! Sernik! Zrobię to na prześcieradle! Następnie podwójna porcja.

Olesechka, cieszę się, że podobał Ci się przepis.
Teraz będę trzymać pięści i bardzo, bardzo się martwię, że wszystko ułoży się dobrze.
Nawiasem mówiąc, zanim uciekniesz

kup twarożek w sklepie mnogoooo

, zobacz link na początku przepisu.
Być może Tobie i Twoim dzieciom spodoba się ta opcja bardziej.
Nawiasem mówiąc, ten taniec nie jest zbyt słodki, a kulki kokosowe praktycznie wcale nie są słodkie.
Dlatego jeśli Twoje dzieci są słodyczami, dodaj do kulek trochę więcej cukru pudru, na przykład nie 2, ale 4 łyżeczki.
Być może do wszystkiego innego nie dodaje się cukruoto.
W każdym razie nie mogę się doczekać, co i jak odniesiesz sukces.

Cóż, bardzo pięknie! Uwielbiamy też twarożek i kokos. Wydaje mi się, że można to przedstawić w kreskówce.

Podziękować, Vasilica, Po prostu rumienię się z dumy, że podobało Ci się to zdjęcie.
Ale jeśli wcieliłeś się w ten biznes ...
Oczywiście w kreskówce całkiem możliwe jest wywołanie takiego tańca, tylko prawdopodobnie musisz przeliczyć przepis na mniejszą średnicę.
Jaka jest Twoja średnica miski? Mam 21 cm.
Być może wziąłbym 2/3 przepisu. Mimo że...
To prawda, że ​​będziesz musiał zepsuć małą ilość tak samo, jak dużą.
Nawet w przypadku wielu rodzajów pieczenia należy dokładnie rozważyć tryby pieczenia, w przeciwnym razie przy tak dużej ilości twarogu ciasto może nie być pieczone w standardowych trybach.
Spójrz na tryby, które są dopasowane do podobnych SerMyślę, że można je zastosować do tego tańca.
Powodzenia!

Chociaż tym razem taniec nie był ze swoimi braćmi w mojej domowej sekcji, ale zdradziecko zniszczony w szeregach serów, nadal traktuję go jako zakładkę, bardzo lubię kokos, a także ser, mniam.

[Olga]

Olgatak, aby multi zredukować, i tak jest to konieczne. A miski są prawie takie same, + - 1-2 cm.Mój też ma 21. A mój tryb to jeden - pieczenie. Jeśli jeden cykl nie wystarczy, po prostu włączam go ponownie. Po zapachu określam, kiedy jest gotowy, a potem go wyłączam. Jutro policzę to ze świeżym umysłem i żartem w koszach, wydawało się, że są wióry.

[i]

Ilona, ​​wybacz mi ... ku!
Pomyślałem tylko, że skoro jego smak jest bliższy sernikom, to do tego należy.
Gdzie to jest właściwe?
Przenieś go tam, gdzie uważasz, że jest to konieczne, ale powiem ci dziękuję.
A jeśli też go ugotujesz i pochwalisz się zdjęciem, to ogólnie jest dobreiLuyu!

[Vasilica]

Olga, tak, dla wielu, i tak musisz to zmniejszyć

Vasilica, Podałem ci link powyżej, taki, więc jest też ser na 600 gram twarogu, okazuje się, że jest wysoki i jest idealnie upieczony w multit, więc może nie trzeba go redukować.
Nawiasem mówiąc, jeśli nie możesz znaleźć płatków kokosowych, możesz posiekać inne orzechy i użyć ich do kulek.
A jeśli zrobisz kulki z kawałkami czekolady, uzyskasz całkowitą śmiertelność!

Spojrzałem na link, doskonały przepis. Pieczę według oryginalnej receptury od dawna (od 2010 roku) i już wiem, jak sobie z tym poradzić. Ogólnie rzecz biorąc, jutro lub pojutrze, jeśli nie będzie przeszkód, spróbuję upiec

jutro lub pojutrze, jeśli nie będzie przeszkód, spróbuję upiec

Wszystko, wstrzymałem oddech!

Olga, zdecydowanie potrzebuję brać próba!

Wierzę!
Nadzieja!
Czekam!

[Olyayaya]

A-a-a-a-a-a-a, Olyayaya, moje ciasto okazało się takie gęste! Musiałem dodać kefir, prawie połowa butelki zniknęła. Okazało się, że cała wskazana w składnikach mąka połknęła. A teraz zrobiłem nadzienie, ponownie przeczytałem przepis i ah-ah-ah!
Oczywiście to moja wina, policzyłem to na 2/3 i pomyliłem się.

Pieczę w kreskówce, teraz siedzę i myślę, jak to wyjmę? Ech, trzeba było włożyć paski papieru.

Olale czy da się go rozbić na ciasto, kulki i nadzienie na składniki, żeby nikt inny się nie pomylił?

Ogólnie mój dzisiaj jest bez słodyczy.

Nie udało mi się: wszystko się skropliło, olej oddzielony, bulgotał.
Nie doszło nawet do wypełnienia. Zastanawiam się, jaki jest mój problem? W twarogu (5%), w cieście (moje kłopoty) lub w wolnej kuchence, ale nic w nim nie piekłam.

Oto zdjęcie, już stygnie, więc bułeczek nie widać. Ale widoczne są kałuże oleju i serum.

[Vasilica]

O, Vasilicajaki jestem zdenerwowany!
Spróbuję coś zrozumieć ...
Nie mam wątpliwości co do multicookera. Jest poza moim podejrzeniem.
Według składników. Wydaje się, że dla każdego typu testu jasno określiła, ile i czego w nim użyć, a nawet podkreśliła te typy pogrubionym tekstem.
Więc jak? - jeśli przeliczysz przepis i boisz się pomylić, bardziej poprawne jest liczenie na oddzielne przedmioty (rodzaje ciasta).
Chociaż pisałem już tam powyżej, że nie przeliczyłbym ilości produktów na MV, a po prostu wyraźnie podążałbym za trybami gotowania, podobnie jak link do innego sera, a wszystko byłoby normalnie upieczone, tylko grubsze tańce by się obróciły na zewnątrz.
O bulgoczącym oleju.
W moim przepisie punkt 3. dotyczący przygotowania ciasta jest podzielony na kilka podpunktów.
Tam po dodaniu każdy następny składnik będzie „dokładnie wymieszany”. A masło powinno być miękkie, aby dobrze się mieszało i nie dawało ziarna. Aby to zrobić, pierwszym elementem całego przepisu jest właśnie „zdobądź masło ...”
Wtedy ciasto nie powinno być zbyt grube przy takiej ilości miękkiego masła, a nawet przy ciągłym dokładnym ugniataniu, które nie pozwoliłoby masłu zestalić się. Przepis ten generalnie nie jest krytyczny wobec dokładnych proporcji.
Ale ciasto też nie powinno płynąć - powinno być dokładnie takie, jak gęsta śmietana, którą przyjmuje się łyżkami. Podczas układania należy go rozprowadzić szpatułką w kształcie, jak kit.
Ale górne ciemne ciasto jest nieco bardziej miękkie, dzięki niemu nie trzeba podejmować żadnych specjalnych wysiłków w celu wyrównania, aby nie mieszało się z dolnym, kładzie się delikatniej, ale też nie wylewa, ale układa się szpatułką.
Zawartość tłuszczu w twarogu w tym przypadku nie jest krytyczna, ale zdecydowanie nie powinny to być ziarna.
Na przykład miękki twarożek w tubkach nadaje się do ciasta i nalewania, ale wtedy ilość płynu należy nieco zmniejszyć. A w przypadku kulek nie jest to pożądane, musi być tam bardziej suche, w przeciwnym razie kulki mogą pełzać w cieście podczas pieczenia. Myślę, że tak, ale nie testowałem tego.
Nie doszło do wypełnienia? dobrze, niech ją Bóg błogosławi.
Możesz zrobić krem ​​jak budyń lub śmietanę i po prostu wlać go na gotowe tańce.
Vasilicaa twój taniec przynajmniej piecze się normalnie?
Czy już to wyciąłeś? Próbowałeś tego? Czy nadal jest gorąco?
Czy spieszyłeś się, aby wyjąć go z MV?
Tam, zgodnie z technologią, piekarnik jest na co najmniej godzinę - godzinę lub dziesięć, następnie podgrzewaj go na prawie taką samą ilość, a następnie wyłącz na kolejne 15 minut, ale nie wyjmuj go, a następnie ostudź w misce i wyjmij ją dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Czy w jakiś sposób wszystko przyspieszyłeś?
Ogólnie byłem prawdopodobnie bardziej zdenerwowany niż ty
Chciałbym też wiedzieć, co jest z krojem i smakiem.
W najbardziej ekstremalnym przypadku możesz wszystko zmielić i zrobić zapiekankę - jeśli to naprawdę hańba.

[Olenka]

Jej, pierwszy post, kiedy pisałem, pierwszy cykl już się kończył (50 minut), potem włączyłem go ponownie. Napisałem drugi post po tym, jak zdecydowałem się zajrzeć i zobaczyć, co się tam wydarzyło. I tam wszystko się gotuje, olej pływa. Zdałem sobie sprawę, że nic dobrego z tego nie wyniknie i wyłączyłem kreskówkę. Dodałem zdjęcie trochę później.

Wcześniej wyjąłem olej, zmieliłem (ubijam) mikserem, to nie było ziarno. Nie wiem nawet, co o tym myśleć.

Wtedy zdecydowałam się na zakończenie, miałam już przygotowane nadzienie (choć wymieszałam je z połową przepisu). Cóż, wlała go do środka, on znowu zaczął bulgotać, wyłączyłem go i umieściłem w kreskówce. Teraz wyglądała, dotykana, jakby upieczona. Kiedy go dostałem, olej płynął prosto, wszystkie moje ręce były tłuste.

Wnętrze jest zupełnie wilgotne, nie wiem, czy przeniesie zdjęcie, czy nie.
Nawiasem mówiąc, jak widać, 5% twarożku zwykle zachowuje kształt kulek.

.


A oto palce po przytrzymaniu kawałka.


Olenka, to tylko moje ościeże. W żadnym wypadku nie winię cię, naprawdę wszystko jest zaplanowane poprawnie. Na pewno spróbuję jeszcze raz go upiec, cóż, nie może być tak, że nie działa.

[Vasilica]

Vasilica, Dokładnie surowe? Albo mokry?
Jak długo był upieczony i jak długo stał na ogniu? Jak długo nie otworzyłeś MV i nie wyjąłeś kubka?
Ile straciłeś z pucharu?
Musi wynosić co najmniej jedną godzinę + godzinę + 15 minut + godzinę.
Dobrze, że przynajmniej piłki się skończyły
A co ze smakiem? Czy jest to całkowicie niemożliwe do jedzenia?
Och, jakie to irytujące ...
Nawiasem mówiąc, jakie proporcje uzyskałeś podczas przeliczania? Może jest błąd?
Boję się nawet zasugerować, żebyś znów zrobił wszystko dokładniej według przepisu ...

Prawie dwa cykle po 50 minut każdy, ale było już jasne, że bez względu na to, ile piecze, nic z tego nie wyjdzie. Olej był stopiony, był bardzo płynny. I tak, w środku jest wilgotno, choć zachowuje swój kształt (już ostygnięty).

Nie wiem co powiedzieć...
Następnym razem, gdy spróbuję zrobić to sam w MV, nawet interesujące stało się, co się stanie ...

Olyushka, dziękuję za przepis! Wczoraj upiekłam podwójną porcję na arkusz. Niesamowite ciasto! A kiedy stał przez jeden dzień, stał się jeszcze smaczniejszy. Dałem mamę ze sobą i zaciągnąłem ich do pracy, a wszyscy w domu się upili. Dzięki za przyjemność! Będę też gotować. Tak, i to nie działało tak długo i nie jest tak przerażające, jak napisałeś, że musisz spróbować. Wszystko działało szybko.

[Olesya]

O, Olesya, Jestem bardzo zadowolony!
Dobre zdrowie!
Kolejne zdjęcie kompletnego drania

Już jadłem. Nie mogę. Kolejny.

Ale jak dla mnie ... środek nie upiekł się po 30 minutach i gdy nadzienie się nalało (głupcze, potrafiła to rozłożyć łyżeczką, a nie klapnąć na brzeg) wszystkie serniki targowe zawiodły w środku ..
Piekę dalej ... przede wszystkim przepysznie pachnie ...

[Elizabeth]

Elizabethspokojnie, nie panikuj!
Nawet jeśli forma cierpi, treść i tak powinna być smaczna.
Mam nadzieję, że mimo wszystko forma będzie poprawna.
Z niecierpliwością czekam na relację i zdjęcie krajarki. Jeśli coś jest nie tak, wspólnie popracujemy nad błędami.

Przeczytałem już komentarze w temacie, wydaje mi się, że ciasto okazało się dla mnie trochę cieńsze niż potrzebowałem plus mój super piekarnik ... Teraz trochę zmniejszyłem temperaturę (chociaż piec nie reagować w jakikolwiek sposób na moje próby) i postawić pojemnik z wodą na dnie piekarnika, żeby ciasto się tam nie przypaliło ... czekam na efekt.
A ciasto jest jak sernik? Mokre miękkie, a gorące? A może powinien być upieczony, aż będzie twardy?

Dzień dobry! Okazało się, że to swego rodzaju „Jarmark” z pysznymi kokosowymi kulkami.
Pracuj nad błędami:
1- trzeba było wziąć formularz, który kupiłem specjalnie do tego ciasta. Myślałem, że będzie cienki i ugotowany w silikonie.
2- piekarnik trzeba było włączać nie na etapie wyrabiania ciasta, ale na etapie ważenia produktów na kulki kokosowe ... (ciasto stawiam na 170 *)
3- delikatnie wyreguluj płyn biorąc pod uwagę wielkość jaj i wilgotność twarogu.
5- wlej górną śmietanę w częściach, najlepiej łyżką (to przez trzepotanie nadzienia zepsułem rysunek ciasta)
6- natychmiast wlej wodę na dno piekarnika !!! (dno okazało się bardzo rumiane - myślałem, że warstwa czekolady została przesunięta)
Podsumowując: bardzo smaczne, satysfakcjonujące! Musisz popracować nad wyglądem.
W ten weekend powtórzę to biorąc pod uwagę swoje błędy i wrzucę piękne zdjęcie!

I nie wyszło mi (((pyszne, zjadłem, ale nie to. Kulki po prostu wyszły tak, jak powinny i nadzienie). A warstwy były bardzo pogniecione, jak mówią, zrobili wszystko według przepisu (((

Ogólnie rzecz biorąc, robi się to szybko i łatwo, je z przyjemnością. Podziękować!

[Elizabeth]

Dziewczyny, nawet niezbyt 100% wynik, to również wynik pozytywny: sprawia, że ​​czujesz, co i jak poprawić.
Oczywiście miło jest, gdy wszystko okazuje się pięknie i od razu, ale najważniejsze jest to, że wyszło pyszne, a teraz możesz robić piękno z doświadczeniem.

Elizabethwszystko się zgadza, warstwy nie powinny być zbyt grube, wtedy będą się dobrze upieczone i kulki się w nich nie zgubią.
Możesz obejrzeć moje zdjęcia.
Jeśli weźmiemy pod uwagę, że kulki są wielkości orzechów włoskich i nie zwiększają objętości podczas pieczenia, a warstwy ciasta zwiększają się około 2-2,5 razy, to można na początku zrozumieć, jakie powinny być te warstwy. Powinny być nieco większe niż pół kulki, aby w połowie zagłębiona kulka nie sięgała trochę do dna.
Nadzienie nalewam bez niepokoju - nie flopuję, ale też nie jestem delikatny, po prostu ostrożnie wylewam je z miski na wierzch.
To ciasto jest odpowiednio sernikiem, a gęstość i wilgotność kulek i zalewanie powinny być zbliżone do sernika, a reszta jest bliższa konsystencji muffinki.
Nie dolewam wody do piekarnika, ale musisz znać funkcje każdego piekarnika. Na przykład piekę chleb z wodą, ale ten taniec - bez.

Juliaszkoda, że ​​nie wszystko się udało.
Być może piekarnik nie był wystarczająco rozgrzany lub temperatura nie pasowała.
Jeśli pieczesz duże babeczki w tym piekarniku (nie małe babeczki), wypróbuj dokładnie to samo ustawienie.
Wszystko powinno się ułożyć.

Obiecany raport. Pyszne i piękne!
dzięki za przepis
Następnym razem nie zapomnę kupić fermentatora_{(została tylko jedna łyżeczka i nie została soda, bo szczęście by to miało)}
Olga, dzięki za pyszne!

Och, Elżbieto, jak się cieszę!
Takie kulki okazały się równe i widzę, że wszystko wydawało się być dobrze upieczone.
Za Twoje zdrowie!
Teraz możesz spróbować zrobić podobny, na przykład z kulkami makowymi lub orzechami.
Zamiast wlewać krem, możesz zrobić suflet lub galaretkę.
I za każdym razem będzie inny taniec. A technologia jest jedna.