Ogórek gazpacho z miętą

Ogórek gazpacho z miętą

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: hiszpański

Składniki
Świeże ogórki	4 rzeczy. duży
Mięta lub melisa	1 duża łodyga
czosnek	4-5 zębów
Cebula	0,5 - 1 szt.
Zielona cebula	1 pakiet
Rukola, koper	smak
Olej roślinny	1,5 łyżki. l
Cukier	0,5 łyżeczki
Sól pieprz	smak
Sok cytrynowy / kwas cytrynowy	0,5 cytryny / 0,25 łyżeczki

Metoda gotowania

• Ogórka i cebulę pokroić w drobną kostkę, dwa ząbki czosnku w cienkie plasterki, zieloną cebulę drobno posiekać, rukolę, koperek i miętę / melisę. Resztę ogórków i czosnek posiekaj w blenderze, dodaj olej, sól, pieprz, cukier i kwas cytrynowy, posiekane warzywa i zioła.
• Wydawał mi się zbyt gęsty - posmaruj go wodą mineralną.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1,25 l

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Przepis w głównej części pochodzi ze strony „Słabości kobiet”. Trochę uprościłem przepis: zrezygnowałem z dwudziestominutowego marynowania w lodówce tych warzyw, które potem trafiały do ​​blendera. I dodałem moją ulubioną rakietę. Rezultatem jest pyszna zimna zupa: ostra, aromatyczna, o lekko orzechowym zapachu.
Więc nie udaję, że jestem autentyczny.
Autor sugeruje dodanie do talerza twarogu. Nie próbowałem tego z twarogiem ...

Zupa jest bardzo, bardzo. Wydaje mi się, że trzeba do niego dodać wodę mineralną, inaczej będzie to sałatka. Twarożku też nie dodałbym, ale kostki mozzarelli lub Adyghe pewnie by się przydały. Podziękować.