Mleko saiki z sezamem

[Spawalniczy:]

Mleko saiki z sezamem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Spawalniczy:
mleko	150 g
mąka pszenna c. od.	50g
Ciasto:
spawalniczy	wszystko
suche drożdże szybko działające	1 łyżeczka
mąka pszenna c. od.	300g
mleko	130 g
mleko w proszku	15 g
Sól	1 łyżeczka
cukier	30 g
masło	40 g
Dodatkowo:
mleko	2 łyżki stołowe. l
sezam	3 łyżki. l

Metoda gotowania

• Spawalniczy:
• Doprowadź mleko do wrzenia, zdejmij z ognia. Dodaj mąkę i szybko wymieszaj, aby uniknąć grudek. Ochłonąć.
• Ciasto:
• Dodaj drożdże, sól, cukier, mleko i 250 gramy mąki. Ciasto zagniatać przez 3-4 minuty (do równomiernego zwilżenia mąki) i odstawić na 15 minut.
• Dodaj zmiękczone masło i pozostałą mąkę. Zagnieść miękkie, niekleiste ciasto (staraj się nie dodawać więcej mąki, tylko jeśli ciasto jest rozmazane na dnie lub ścianach miski lub wiadra wypiekacza do chleba). Fermentacja - 90 minut w temperaturze pokojowej przy jednym treningu po 45 minutach.
• Gotowe ciasto połóż na stole pokrytym mąką. Zgnieć i podziel na trzy równe części. Ugniataj każdą z części rękami w ciasto, którego krawędzie są następnie przenoszone na środek, tworząc okrągły kawałek ciasta. Jeśli ciasto za bardzo przyklei się do dłoni, po prostu posmaruj je kroplą oleju roślinnego.
• Formę przykryj (mam 23x11 cm) papierem do pieczenia. Wtedy znacznie wygodniej będzie wyjąć gotowy chleb z formy za krawędzie papieru, ponieważ jest on bardzo miękki.
• Umieść kawałki ciasta w formie. Impregnacja przez 50-60 minut pod folią, w temperaturze pokojowej, aż do dwu- lub dwuipółkrotnego zwiększenia objętości.
• Przed sadzeniem w piekarniku nasmaruj wierzch saiki mlekiem i posyp sezamem.
• Piec na parze w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) stopni przez 8 minut, następnie obniżyć temperaturę do 200C (konwekcja 180C) stopni i doprowadzić ciasto do stanu gotowego. Całkowity czas pieczenia dla mnie wyniósł 40 minut.
• Ostrożnie wyjmij gotowy chleb z formy i ostudź na kratce.
• 
• 
• Pyszny chleb! Mój przekonał w ten sposób dobrą połowę go, „bez niczego”, po prostu popijając mlekiem.

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Piękno !! Więc zniszczyłbym kilka plasterków masłem! Biorę to do użytku!

[Manya]

Manyaco za piękność ... Jest dziś tak gorąco, a dokonałeś takiego wyczynu
Dodaj do zakładek, ale poczekam, aż upał opadnie

[Rada-dms]

Rada-dmsdziękuję! Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Więc zniszczyłbym kilka plasterków masłem

Dziś taki kawałek zniszczyłem fotografując.

Marish, podziękować! Przez kilka tygodni byłem tak zmęczony chlebem z automatu do chleba, że ​​nie mogłem zatrzymać upału.

[Człowiek]

I miałbym przynajmniej kawałek - z zimnym mlekiem rozkoszowałbym się z przyjemnością!
Człowiek, jesteś kusicielką! Jutro będzie straszny upał, jak można tu zwolnić palacza? Już nawet zgadzam się na przybranie na wadze - chcę więc saichki z mlekiem !!!

[Marish,]

Marish, Dziękuję skarbie! To takie miłe, że polubiłeś saichki.

Jutro będzie straszny upał, jak można tu zwolnić palacza?

Tutaj i myślę - jak? Zamówili mi na jutro. W kreskówce, co upiec ...?

[Manka]

Mankawyjeżdżając z wakacji!

Krrasotaaaa, stary, ale już nie chcę ... mamy grad i śnieg 12 lipca, na zewnątrz jest zimno, nie chcę wspinać się na prąd spod koca.

[Angela, Tanyusha]

Angela, TanyushaDziękuję wam dziewczyny! Byłbym zadowolony, gdyby przepis kiedykolwiek Ci się przydał.

mamy grad i śnieg 12 lipca, na dworze zimno, nie chcę wspinać się na prąd spod koca

UżOs, Tanyush. Chociaż, szczerze mówiąc, chciałbym teraz pomachać z tobą, nie lubię upału. Raczej zima!

[Manyash]

Zamówili mi na jutro. W kreskówce, co upiec ...?

I nie udostępniaj Manyashjak to zrobisz? Mogę zrobić proof w MV i upiec ... Obawiam się, że ci się nie uda

Nie lubię upału. Raczej zima!

Więc ja też bardziej kocham zimę. „Mróz i słońce to cudowny dzień…”

Marish, tylko z bułeczkami i bez sezamu (obawiam się, że odpadnie prawie w całości, jeśli bułeczki są zrumienione na wierzchu, odwracając je do góry nogami).

Więc ja też bardziej kocham zimę. „Mróz i słońce to cudowny dzień…”

Tak, -38 i zjeżdżamy na nartach;

[Manyasha]

Dlaczego brakowało mi takiego kawałka chleba, patrzę i nie widzę? Cóż, to musi się stać!
Ale zdałem sobie sprawę ... siedzę przy otwartym oknie, a stamtąd dochodzą zapachy duszonych ziemniaków z mięsem ... i mam dość i te zapachy nie robią na mnie wrażenia, ale wręcz przeciwnie

Manyasha, bułeczki są SUPER piękne! BRAWO!

HURRA!!! Pojawiła się moja Manechka i cieszy nas nowymi smakołykami. Na pewno powtórzę. Dopiero teraz zacząłem zwracać uwagę na mąkę, a raczej na zawartość białka. Proszę, przez wzgląd na mnie i moich wielbicieli waszych błotników, zobaczcie ile białka jest w waszej mące. Inaczej to zepsuje ... Zawsze dodam włókno do błotników dla twojej normy. Mamy mąkę

Manka, bułka pierwszej klasy! Próbowałem uszczypnąć podarty okruch (nagle nie zauważysz), ale to nie zadziałało

[Manka]

MankaJaki wspaniały chleb. Jak ja lubię gotować wszystkie rodzaje liści herbaty.

[Tanechka, Irisha, Naiasha, Albina]

Tanechka, Irisha, Naiasha, AlbinaDziękuję dziewczynom za zatrzymanie się. Bardzo miło, że spodobały Ci się bułki.

ile białka jest w twojej mące.

Irish, 10.3, Makfa.

Natasza, weź to wszystko, póki nikt nie widzi.

[Sonadora]

Sonadoradzięki za przepis! Nęcący!

[Olya,]

Olya, Będę zadowolony, jeśli się przyda.

Irlandczyktwoja mąka jest dużo słabsza, prawda? Zapamiętane: przy okazji możesz dodać kwas askorbinowy.

[Sonadora]

Sonadora , Manya, zdaje się, że jestem pierwszym z raportem. Ciasto wyszło cudownie, mąki nie dodałam, tylko zamiast 250 mleka wzięłam serwatkę. Kiedy włożyłem naczynie do piekarnika, ciasto trochę się chwiało. Moja forma jest naprawdę duża ok 25x20, więc nie tak duża, ale jestem bardzo zadowolona z wypieku, dałam jedno z ciastek do swetra, dwa zjadły się same

podziękować

[Natasza,]

Natasza, jacy są dobrzy! Doskonałe lochy! Bardzo dziękuję za zaufanie. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

Manyasha i ja zakładka. Wygląda tak pysznie!

Ninochka, będę zadowolony, jeśli ci się spodoba.

Dzięki za przepyszny przepis. Bułeczki okazały się piękne i smaczne, ciasto bardzo przyjemne w obróbce. To prawda, że ​​trudno było oddzielić papier do pieczenia od bułek, w niektórych miejscach pozostał. Nie zdążyłem zrobić zdjęcia, bo nie namawiałem, żeby poczekać, aż ostygnie, zaczęli próbować na gorąco i nawet nie zauważyli, że miejscami z papierem

[Natalia,]

Natalia, Bardzo się cieszę, że spodobał mi się chleb!

To prawda, że ​​trudno było oddzielić papier do pieczenia od bułek, w niektórych miejscach pozostał.

Jeśli to możliwe, lepiej kupić papier do pieczenia Paclan. Nie miałem z nią jeszcze żadnych nakłuć. Zarówno chleb, jak i bułki dobrze odbijają się od niego.

Dzięki za radę. Podejrzewałem, że problem był związany z jakością papieru, ponieważ kupiłem go na stado, nie jest jasne, jakiej rasy.

Cała przyjemność po mojej stronie. Ona sama wpadła na papier niskiej jakości, Paklanovskaya nie było w sklepie. Musiałem go naoliwić przed użyciem.

Dziękuję ci za przepis! To jest pyszne. ale moja męka nie jest taka. wziąłem całą wilgoć i zgodnie z przepisem ciasto okazało się bardzo strome, musiałem dolać mleka, ale efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.

[Tatyana]

Tatyana, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że przepis się przydał.

Moja mąka nie jest taka. wziąłem całą wilgoć i zgodnie z przepisem ciasto okazało się bardzo fajne, musiałem dodać mleko

Moja mąka też jest teraz bardzo sucha. Na 400 gramów mąki c. Biorę 300 g wody, w przeciwnym razie zamiast ciasta uzyskuje się grudkę.

HA! Czy Wojewoda Frost patroluje jego dobytek? Co robisz bezczynnie! Czy przewodnik to kolejne arcydzieło?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka i idę do zakładki z podziękowaniami! Chleb jest niesamowity! Pierwszy raz zrobiłem to z fusami herbaty! Ciasto nie jest rozpoznawalne, kruche i elastyczne. Wypiekany w formie ceramicznej, niczym się nie natłuszczał, chleb się nie kleił. Ogólnie uzyskałem satysfakcję estetyczną i moralną. Zdjęcia niestety nie ma - chleb upieczono późno, a rano zabrali już jedną bułkę! ... Zabrałem ich też do pracy i leczyłem pracowników, smak jest bardziej jak niezbyt słodka bułka niż zwykły chleb.
Przepis trafił do ludzi, jest aktywnie kserowany nawet przez tych, którzy w ogóle nie pieczą, zapytali, dlaczego go potrzebowała, odpowiedziała "NAGLE!"

[Ilona]

Ilonadziękuję! Fajnie, że podobał mi się chleb. Cieszy mnie to.

Przepis trafił do ludzi

Prawidłowo. Wszyscy wokół powinni stać się tacy sami grubytak piękni jak my.
Ir, Coś, czego do tej pory nie mam shYdevrov, nie mam czasu na nic. Ale mam nadzieję, że nie zjadłeś jeszcze całej dyni?

Manechka, zgodnie z obietnicą - sesja zdjęciowa świeżych siegeów z pretekstem do arcydzieła wśród zdjęć z telefonu.

Biorąc pod uwagę dotychczasowe doświadczenia (zjadane od razu!) Upiekłam podwójną porcję, zrobiłam liście herbaty z mąki pełnoziarnistej i lekko zmniejszyłam cukier. Bardzo smaczne saichki! Dzięki jeszcze raz!

[Ilona]

Ilonadziękuję! Fajnie, że podobał mi się chleb. Cieszy mnie to. : przyjaciele: Racja. Wszyscy wokół powinni stać się tacy sami grubytak piękni jak my.
Ir, Coś, czego do tej pory nie mam shYdevrov, nie mam czasu na nic. Ale mam nadzieję, że nie zjadłeś jeszcze całej dyni?

dynia została zamrożona. Ale cukinii jest więcej niż pasty do butów

[Ilona]

Ilona, saichki to po prostu cud! Myakish to całkowita śmiertelność. Fantastyczny! Już ze zdjęcia widać, że okazał się tak miękki, że ugniata się pod własnym ciężarem.

Ir, boiska ciasto czekoladowe (z cukinią).

Dziewczyny, nie jestem jeszcze doświadczonym piekarzem. Powiedz mi, czy naprawdę można upiec taki chleb w wypiekaczu do chleba? Jak myślisz, który program może W przybliżeniu dopasować algorytm wyrabiania ciasta w tym przepisie?
Mam zamiar spróbować (HP Moulinex OW612132)