Producenci pizzy Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Mam jeszcze serwatkę ok 500 g i zrobiłem naleśnik / naleśniki / placki (2 jajka + mąka), w trakcie odwróciłem

[Vasilica]

Po poście Mannochkina bardzo się bałam, że się spali.

Vasilicamoja pizza się nie pali (zamieściłem film i zdjęcie). Niesłodzone ciasto drożdżowe nie przypala się. Od elementu grzejnego widać kółko, ale nie jest spalone.

Ale słodkie ciasto jest prawie niemożliwe do upieczenia

Manna, zgłaszam.

Nataszadzięki za test

Manna pisze, że to pali, wydaje mi się, że jej jest trochę wadliwa.

Manna pisze, że się pali słodkie ciasto (i nie tylko ona) Nie jest wadliwa, jest taka sama jak wszyscy. Tylko nie każdy piecze bez drożdży i słodkie ciasta na księżniczki. A niesłodzone ciasta, batony, pizze nie palą się u mnie, mają nierówny wypiek, ale wyraźnie się nie przypalają.

Więc urodziłam naleśnik! Pod kryptonimem „chaczapuri” z serem Adyghe + domowej roboty.
W zasadzie przepis jest dobry, zrobiłem to zgodnie ze wszystkimi "zasadami" Prawda, zasady nie implikują używania ciasta z ich lodówki a ser też jest zimny Tak, z ciastem jeszcze się psuję, było zimno Musiałem go schylić i wyrównać ... a potem wzgórza okazały się - góry

W efekcie tam, gdzie była gruba warstwa, tam wystawały, wszystkie nierówności - chociaż rozwałkowały się w równe ciasto



Posmarowałem go masłem, gdy kładę go na desce - lśni jak naleśnik z masłem
Piec przez 7 minut po zgaśnięciu światła, sprawdziłem gotowość drutem i spojrzałem w dół na podeszwę. Dno jest bardziej opalone.

No cóż, w sumie jeszcze się nie zawiodłem - będziemy dalej pracować nad sobą

będziemy dalej pracować nad sobą

Tutaj musisz wybrać odpowiednią ilość ciasta. Następnie wszystko jest dobrze i równomiernie upieczone. Pisałem już kilkakrotnie, że 300-350g jest optymalne dla Princeski i ciasto powinno być trochę „cieńsze” niż na chleb.

[Tatyana]

Tatyana, pyszne! Bujny i tandetny!

Tutaj musisz wybrać odpowiednią ilość ciasta. Następnie wszystko jest dobrze i równomiernie upieczone. Pisałem już kilkakrotnie, że 300-350g jest optymalne dla Princeski i ciasto powinno być trochę „cieńsze” niż na chleb.

Miałem 400 gram ciasta, taką samą ilość nadzienia - zgodnie z zasadami proporcja normalna. A ciasto było cienko rozwałkowane, cienko ułożone na całej patelni.
Powód, w postaci nierówności samego ciasta, musiałby zostać zwinięty w bryłę i ponownie rozwinięty w kółko - nie zrobiłem tego z lenistwa i głupoty. Po prostu odłożyłem krawędzie, potem nadzienie i zwinąłem je w kulkę i ciasto - te fałdy okazały się być w środku i wdrapałem się na wzgórza

Długo dojrzewające do wypieku, w końcu postanowiłem wyciągnąć wnioski

[Tatyana]

Tatyana, pyszne! Bujny i tandetny!

TanyushaDZIĘKUJĘ! Ogólnie wyszło cudownie i szybko, co było przyjemne
Tak, było dużo sera. W przypadku 400 gramów ciasta normalne jest 400 gramów nadzienia

[Manna]

Manna,
Ale słodkie ciasto jest prawie niemożliwe do upieczenia

Manyasha i próbujesz upiec słodkie ciasto na silikonowym podłożu. Miałem okrągły kształt, ale z jednej strony strona odchodziła od dołu. Odcięłam spód i teraz piec na silikonowym podłożu. Wszystko w porządku. Silikon może wytrzymać temperatury do 250 stopni.

A moim zdaniem ciasto ze 100g. cukier jest bardzo mdły (chociaż uwielbiam słodycze). Zrobiłem ciasto z Kubanochka, tam w cieście 40g. cukier i pół szklanki nadzienia. Więc nic się nie paliło i było słodkie. Ciasto nie jest drożdżowe, ale zawiera proszek do pieczenia. A twarożek lepiej nadaje się do nadzienia. I to właśnie twarożek nadał cierpkości temu plackowi. Zrobił go cięższym. Myślę, że baza do ciasta w tym przypadku by nie pomogła.

[Natalishka, Natasha]

Natalishka, Natasha, Zgodzić się.Ciasto twarogowe jest początkowo ciężkie, pieczone w temperaturze 180 stopni, a twarożek to rzecz kapryśna, zawsze stara się smażyć. A jeśli to tylko słodkie drożdże na podłożu, to świetnie.

[Margot]

Dziewczyny, cześć. Upiekłam dzisiaj pizzę. Ciasto jest proste: mąka, woda, olej roślinny, prasa. drożdże, sól, cukier. Nadzienie: smażone. mięso mielone, ser, cóż, w jednym wkładam pomidory, w inne ogórki kiszone .. W brzegi ciasta zawijałam kiełbaski i kroiłam, lubię więcej nadzień, mniej ciasta

Margot, bardzo dobrze! Proszę, naucz mnie, jak wykonać takie krawędzie ...

elenvass, bardzo prosta
, ,

Dziewczyny oczywiście można upiec zupełnie inne ciasta i na zupełnie inny smak. Ale ja tak po prostu pieczę
W Midea nie było z nimi lotów. A księżniczki ... na zupełnie inne ciasto.

[natapit]

Naucz mnie, jak wykonać takie krawędzie.

Tutaj TUTAJ natapit zrobił klasę mistrzowską na temat takiego formowania

TUTAJ nadal na zdjęciach

[Manna]

Manna, Mannochka! A w Medei zrobiono ciasta. który nie działał w Księżniczce?

[Vika]

Vikatak, piecze się bardziej miękko, można piec dłużej bez obawy o przypalenie (u mnie też można regulować temperaturę). To prawda, że ​​są cieńsze

Próbka numer 2: pizza. Zwykle robię cienkie ciasto: na pizzę D30 cm ciasto z 200 g mąki. Postanowiłem poeksperymentować i zrobiłem ciasto Tanyulino z 330 gramów mąki (Tanya, ciasto okazało się cienkie, prawda?). Nadzienie jest proste: kiełbasa, pomidory, ser. Pieczono przez 33 minuty, z czego 7 minut przeznaczono na ogrzewanie. Podczas pieczenia wylano mocną parę (jak się okazało, sok z pomidorów wyciekł, odparował, przypalił się). Piekłam drugi raz + raz wypalony na początku, ale smród z urządzenia jest okropny (instrukcja mówi, że przy pierwszym użyciu zapach jest możliwy, ale to już trzeci raz !!!).
Wnioski: 1) Tanya za test ciasta i wdzięczność; 2) pizza okazała się doskonała, tutaj zregenerowano piec na focaccia); 3) minus tłuszczu za smród. Powiedz mi, czy ktoś jeszcze pachnie? 4) Podobała mi się powłoka: spalone pomidory łatwo się zmywały.

[Maryka]

Maryka, Miałem zapach tylko przy pierwszej aplikacji, teraz wszystko w porządku.

[Maryka]

Maryka, Smród? W ogóle nie było zapachu. A jak długo pieczesz pizzę! Może dlatego, że ciasto było wodniste, a sok z pomidora,

Zapach nie pochodzi z pizzy, ale z samego urządzenia, techniczny.

[Maryka]

Maryka, jeśli podczas każdego pieczenia smród - najprawdopodobniej małżeństwo. Kiedy go zapaliłem, miałem słaby zapach. Często piekę, nie ma już zapachu.
Aby zapobiec wyciekaniu soku pomidorowego do piekarnika, spróbuj usunąć pestki. To ta część płynie.

Mirabel, może prześwietliłem (mam tendencję do prześwietlania wszystkiego, obawiam się, że się nie upieka), ale pizza nie wyglądała na rozgotowaną: soczysta i umiarkowanie rumiana.
Dziewczyny, jeśli macie chwilę po nagrzaniu pieca do pizzy, proszę powąchać tylną część, w której jest wypukłość, czy jest nieprzyjemny zapach z ogrzewania lub coś w tym rodzaju, nawet jeśli jest słaby, w przeciwnym razie nie chcecie dawać to w górę. Z góry dziękuję.

Dziewczyny, jeśli macie chwilę po nagrzaniu pieca do pizzy, proszę powąchać tylną część, w której jest wypukłość, czy jest nieprzyjemny zapach z ogrzewania lub coś w tym rodzaju, nawet jeśli jest słaby, w przeciwnym razie nie chcecie dawać to w górę. Z góry dziękuję.

Poczuła zapach i otworzyła wieko, a podczas otwierania wspięła się do nosa i… nie pachnie! Pod otwieraczem do butelek występuje tylko niewielka kondensacja - to normalne. Położyła serwetkę, aby kondensat został wchłonięty - i nie ma problemu

Kiedy pierwszy raz go podgrzałem, pachniał przyzwoicie. Nadal bałem się, że ta powłoka śmierdzi, ale wąchając, zdałem sobie sprawę, że tak nie jest. Za drugim razem, gdy upiekłem pizzę, poczuł też słaby zapach spalonych przewodów. Co będzie dalej, nie wiem, zobaczymy. Ale pierwsza pizza nie pachniała niczym z zewnątrz.

A ja dzisiaj upiekłam warzywa.
Cukinię, bakłażan (nasi Rosjanie są naturalni), pomidory kroję w krążki.
U Księżniczek położyłam warstwami, posoliłam, posypałam oliwą i posypałam serem.
Włączyłem księżniczki i upiekłem do miękkości. Zielone światełko nie zapaliło się, bo płyn z cukinii parował, wtedy zająłem się faktem.Cóż, zajęło to około 15 minut, ale to wszystko)

[Mashenka]

Mashenkadzięki za warzywa!

[Vasilica]

VasilicaSiedzę i jem))
Taak pyszne! I faktycznie okazało się, że są upieczone.
Tak, księżniczka właśnie wytarła go papierowym ręcznikiem i wąsy są czyste!

Dziewczyny, co o tym myślicie taki przepis czy to zadziała w Księżniczce? A może się spali?

Na słodkie wypieki położyłabym matę silikonową. Ktoś napisał, że wtedy nic się nie wypali i nie upiecze idealnie.
Wystarczy kupić taki okrągły dywanik)

Dziewczyny, myślisz, że ten przepis okaże się w Księżniczce?

Bezpośrednio z powodu tego przepisu chciałem kupić princeskę (jeszcze nie mogą jej dostarczyć, muszę cierpieć w oczekiwaniu), ale później, ze względu na wszystkie eksperymenty pokazane w tym wątku, chcę jeszcze więcej.
Ciekawie jest zobaczyć wynik pieczenia crostaty

Wystarczy kupić taki okrągły dywanik)

i koniecznie zwróć uwagę na maksymalną temperaturę jego użytkowania - mam cały silikon do 220-240 ° C

[Manna]

Manna, a gdzie pisze o temperaturze, na metce czy na samym dywanie?

Mam zarówno na dywanie, jak i na metce

A może złóż pergamin na dwie warstwy i upiecz na nim słodycze? A może będzie subtelne?

Dziewczyny stały się dumnymi posiadaczami tego urządzenia. Wczoraj zrobiłem 2 pizze, więc moją zjadły w 5 minut. Jestem bardzo zadowolony.

Myślę Che. Możesz ugotować sznycel lub kotlety.

Wystarczy kupić taki okrągły dywanik)

Masza, nie widziałem okrągłych dywaników tej wielkości, czy naprawdę istnieją? A jeśli na siatce żaroodpornej, czy wynosi ona do 260 °? Po prostu tego nie upiekłam, więc nie wiem, czy ciasto wpadnie do dziur, czy nie.

Masza, a ja nie widziałem okrągłych dywaników tej wielkości, czy naprawdę istnieją? A jeśli na siatce żaroodpornej, czy wynosi ona do 260 °? Po prostu tego nie upiekłam, więc nie wiem, czy ciasto wpadnie do dziur, czy nie.

W Fismanie widziałem duże dywaniki, ale nie znam temperatury.
A może na siatce możesz. Pizza jest następnie pieczona na ruszcie i dobrze się wysuwa.

Myślę Che. Możesz ugotować sznycel lub kotlety.

Wypróbuj i powiedz nam)

Myślałem o upieczeniu całego kurczaka, ale na razie myślę.

I co, fajne, jak kurczak tapaka.

Nawiasem mówiąc, właśnie upiekłam drugą pizzę, w ogóle nie było zapachu, już wąchałam i wąchałam.

Myślałem o upieczeniu całego kurczaka, ale na razie myślę.

Najważniejsze, żeby się nie wypalić.

[Manna]

Manna, dlatego myślę, czy warto stracić całego kurczaka

są silikonowe foremki do pizzy, mają zaledwie 30 cm średnicy, boki można odciąć na krawędzi lub wyciąć z prostokątnego dywanika, a jeśli taki dywanik jest oznaczony oznaczeniami, to generalnie jest piękny)))

[Irina]

Irinadokładnie, z dziurami, prawda?

Zrobiłam grzanki w omlecie, bardzo smaczne.

[Tanyulya]

Tanyulyaszczegóły, proszę?

Nie ma zdjęć, rano nie ma czasu na zdjęcia ... Smażę kromki białego chleba na maśle z obu stron i polewam omletem, gotuję tylko kilka minut, po czym odłączam.

Tak, zdjęcia nie są konieczne, sam proces jest ważny. Teraz jest jasne, inaczej, w moim rozumieniu, grzanki są wtedy, gdy chleb jest maczany w jajku i smażony. Dziękuję!

Tak, zdjęcia nie są konieczne, sam proces jest ważny. Teraz jest jasne, inaczej, w moim rozumieniu, grzanki są wtedy, gdy chleb jest maczany w jajku i smażony. Dziękuję!

więc zanurzyłem go i nalałem

[Tanyulin]

Dzisiaj zrobiłam takie galaretowate ciasto. Ciasto zostało wykonane wg Tanyulin Przepis, nadzienie - słoik saury. Nalałem połowę ciasta, potem saury, a potem pozostałe ciasto. Na początku myślałem, że ciasta będzie mało, ale zostało rozłożone na całej powierzchni i wyraźnie wzrosło podczas pieczenia. Miałem podobny przepis, ale ze względu na to, że remont w mieszkaniu był schowany gdzieś w pudełkach. Ciasto jest pyszne!

Myślałem o upieczeniu całego kurczaka, ale na razie myślę.

a jak potem prać?

[Vasilica]

VasilicaTaki crostat upiekłam przed wakacjami. Nic się nie przypaliło i bez maty, tylko papierem do pieczenia.

Vikadziękuję! Teraz spokojnie upieczę, może nawet jutro.

A dzisiaj zrobiłam dwie pizze i zostało trochę ciasta. Więc właśnie upiekłam ciasto, mój mąż tak bardzo go polubił. Mówi, że kupiła fajną rzecz.

Dziewczyny, naprawdę chcę zrobić pizzę ananasową, czy ktoś wie, którą z nich położyć?

Dziewczyny, rano zrobiłem szybkie ciasto. Wieczorem wyjąłem zakupione ciasto z zamrażarki, podzieliłem je na 2 części. Rozwałkowany w kształcie, włożyć konserwowany różowy łosoś, 2 jajka na twardo, rozgnieść widelcem, ząbek czosnku, przetrzeć, zrobić siateczkę z majonezem, zawiązać z serem, na wierzch położyć 2 części. KRaya lekko przycisnęła palec. Gotowałem przez 12 minut. Tak, mam ciasto drożdżowe francuskie.