Wypiekacz do chleba Maxwell MW-3752W

Kupiłem formularz L11 dla mojego małego Maxwella. Teraz za 10 minut rozpocznie się pieczenie. Nakładam go również na 200 g mąki I gatunku i 120 ml wody. Ciasto wyrosło prawie do brzegów formy. Więc jestem szczęśliwy, żadnych słów. Formę włożyłem do wypiekacza do chleba bez podpór, dobrze stała, nie dotyka elementów grzejnych. Czekam na wynik i myślę, że wszystko będzie dobrze.

Oto mój chleb upieczony. Dopóki nie będzie chciał stracić formy, po prostu nasmarowałem go olejem roślinnym. Czekam, aż trochę ostygnie, muszę wyjść.

[Lagri]

LagriMaria, co za dobry chleb! Gratulacje za zakup munduru! Czasami potrzebujesz małego bochenka, więc kupiłem formę. Czasami nie chcę chleba, wtedy będę mieć mały piekarnik. Jak długo upiekłeś chleb?

[Olga]

Olgadziękuję. Piekłam w trybie podstawowym, 3 godziny. Tam wypieki przez 1 godzinę, ale wydaje mi się, że chleb był już gotowy za 50 minut. Chleb jest doskonale upieczony. Skórka, jak się spodziewałem, okazała się cienka i myślę, że wynika to z faktu, że forma jest dużo grubsza niż wiadro z automatu do chleba. Generalnie bardzo się cieszę, że teraz mam Maxwella z formularzem. Mamy też małą rodzinę i taki wypiekacz chleba, ale przy takim kształcie jest dla nas bardzo odpowiedni.

Więc lubię te formy, ponieważ chleb ma cienką skórkę i jest miękki, miękki. Wydawało mi się, że w wiadrze dolna skorupa okazuje się gruba.
Teraz też piekę chleb.

Ech ... Kosztowna pora dnia dla każdego. Kupiłem tę małą rzecz w M-Video na żonie NG. Natychmiast wszedł do Internetu, aby przynieść do domu. poszedłem na to forum - przeczytałem uspokoiłem się że normalny piekarnik i zapomniałem o tym forum jak myślałem na zawsze… myślałem że moja żona będzie piec. Ale jakoś ją odrzuciła (w sensie piekarnika - do małżonka). Nigdy nie myślałem, że ... cóż, ten los jest tak okrutny. Starzeję się. Nienawidzę gotowania od dzieciństwa. A potem stało się - spróbowałem - i zrozumieliśmy się od trzeciego razu. Pierwsze dwie próby poznania się nie powiodły się))), jak wylicza metoda selekcji - dziecko nie chce normalnie piec suchymi drożdżami. Ale na zwykłych (jeśli ktoś pamięta, że ​​na chmielu (przy okazji są bardziej przydatne, rozumiem, że więcej pieczemy dla smaku i PRZYDATNOŚCI)) wszystko wychodzi niesamowicie. Nie wiem, jakie są wymiary. przeczytaj wiele jeszcze mniejszych bułek. Dla mojej rodziny - 2 osoby dorosłe i dziecko w jednej bułce wystarczą maksymalnie na jeden dzień lub nawet na jeden obiad). Przeważnie robię francuski chleb (+ rodzynki tam lub inne paskudne rzeczy) ... Jedna rzecz, którą odrzuciłem w 100% ... Próbowałem babeczki 4 razy ... cóż, nie wiem. Kto tego nie je ... Wyrzucam, jeśli sam jestem zbyt leniwy, żeby siłą wepchnąć to błoto do ust
Ja ... Ogólnie rzecz biorąc, przyszło ... Powiedzieć, że HP jest naprawdę super ... to nie jest coś, co uzasadnia koszt zakupu ... Czasami ich przewyższa !!! (i powiedziałbym, że to nonsens). Ale najważniejsze jest to, co bym chciał. Dziewczyny. No cóż, powiedz laikowi przepisy właśnie na takie dziecko ... No cóż, upiec bochenek na jeden dzień i po prostu tam stój - cóż, dziecko zniknie z nudy, a ja nie wiedząc, co z nim zrobić poza standard (którego nie ma dużo). Z góry dziękuję )

przytrafił mi się smutek. dziecko wybiło szklankę z HP. kto powie Ci, gdzie go kupić? a może możesz po prostu użyć wagi podczas gotowania. Powstaje pytanie, ile gramów znajduje się w pełnej szklance?

Nie posiadam wagi elektronicznej… ale zmierzyłem ją… zdejmowanie szkiełka nożem - 120 g. mąka w szklance ...

[Alexei]

Alexei, Dziękuję Ci. Teraz będę wiedział. ciekawie gdzieś takie kubki sprzedać?

jaki jest sens? jeśli gdzieś zabierzesz przepisy - są gramy. a standardowo jest 1; 2; 2,3 filiżanki

Cóż, nie będę. najważniejsze jest, aby pamiętać, ile gramów powiesić!

[leroy]

leroy, oto spojrzenie ... może pomóc) Jak duża jest Twoja miarka (kubek)?

Dziewczyny. Cóż, powiedz laikom przepisy tylko na takie dziecko ...

Alexey, na początek, możesz zobaczyć te przepisy.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-podobny do Borodinsky'ego,
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- ser i czosnek,
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0- pieczywo śmietanowe (kod przepisu na chleb na zdjęciu w następnej wiadomości).
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-puszyste ciasto
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0wpisz Darnitsky.
Coś takiego można je upiec, powinno się udać. Upiekłam ciasto, pierwszy przepis na to. Okazało się pyszne. W tych piecach x / tryb podstawowy również wynosi 3 godziny, więc tryby pokrywają się w czasie.

[Lagri]

Lagri, mmmm jutro spróbuję zrobić śmietanę. A kto upiekł babeczki w HP?

[leroy]

leroyale zapomnij o szkle, używaj tylko wagi elektronicznej. Upiekłam babeczki, wypadają dobrze. Wypróbuj pierwszy przepis - otrzymasz pyszną bułkę.
I spójrz na przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh żegnaj figurze, ciastka są takie pyszne ..... mój mąż powiedział, że biały chleb jest lepszy niż szary (ja zrobiłam fitness). a także bardzo wygodnie jest kupić gotowe mieszanki do pieczenia.
i upieczę ciasta na Wielkanoc. a także w pytaniu powyżej napisano, że konieczne jest dodawanie składników, gdy HP piszczy po 1 (wodnym) zemie. po prostu wstrzymujesz to i gotowe, a potem wracasz do pracy?

Dodajemy składniki w drugiej partii na sygnał, tu poradzę sobie bez przerwy. I włączasz Pauzę, na przykład, jeśli chcesz dodać czas wyrastania ciasta lub na coś innego. Cóż, nagle nie spodobało mi się, jak ciasto się rozrosło ... Przerwa skończy się za 10 minut i wypiekacz do chleba automatycznie będzie kontynuował program. Ogólnie rzecz biorąc, możesz użyć wstrzymania, gdy tylko tego potrzebujesz.

[Lagri]

Dobry dzień!LagriBardzo dziękuję za ten temat. Dzięki niej kupiłam maluszka Maxwell MW-3752W iz przyjemnością używam go 2-3 razy w tygodniu. Wczoraj postanowiłem ugnieść w nim ciasto na pierogi i ugrzęzłem delikatnie: ups: wrzuć wszystkie składniki, wybrałem tryb ciasta i zabrałem się do roboty. Pół godziny później rozumiem, że piec przestał ugniatać i uspokoił się. Wtedy dociera do mnie, że czas wyrabiania ciasta to łącznie 20 minut (na podstawie Twojego stołu), a teraz pora wyrwać ciasto, że pierogi go nie potrzebują. Próbowałem to wyłączyć, żeby skrócić czas działania, ale na wszystkie moje manipulacje reagował tylko jeden przycisk pauzy: złośliwy: zadaję więc głupie pytanie - co zrobić, jeśli wybrałem zły program lub muszę zmienić ustawienia podczas operacji ???

[CurlySue EBC]

CurlySue EBC, naciśnij przycisk Start / Pauza i to wszystko. piec resetuje zadanie. sam prąd, którego się nauczyłem)))

[leroy]

leroy,: róża: wielkie dzięki

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 upiekłam dziś taką ucztę. poszedł na spacer i założył wypieki. ale wróciliśmy do domu… ​​aromat był tak latający, że rozgryzał bochenek. Czekam na mojego męża z pracy na degustację. Teraz pieczę babeczkę

[Valeria]

Valeriaczekamy na zdjęcia kreacji! Chleb gastronomiczny jest pyszny. A jaki jest przepis na babeczkę?

Witam Lagri, bardzo dziękuję za ten temat. Dzięki niej kupiłam maluszka Maxwell MW-3752W iz przyjemnością używam go 2-3 razy w tygodniu.

CurlySue EBC, Natalia, bardzo się cieszę, że dotarł na nasze piętro! Piec jest dobry, bardzo mi się podoba. Teraz nawet w aluminiowych foremkach zacząłem w nim piec chleb, super!

[Lagri]

Lagrii jak wstawiać zdjęcia?

mąka zamiast 400g. Wziąłem 350 i trochę więcej cukru. smak jest po prostu przepyszny.
na ciasto wziąłem miksturę "piec w domu" .180 mleka i mieszankę. Resztę jajek dodałam z chleba gastronomicznego, a nie 100g. i 120g (w olejarce był odpływ)) najpierw ustawiłem go na pieczenie - blat nie był upieczony. włącz tryb pieczenia i to jest cud. jeszcze tego nie próbowałem. lepiej jest natychmiast ustawić to samo w trybie głównym.

pieczony chleb fitness. nie podobało mi się. biel smakuje lepiej.
Powiedz mi, kto ugotował dżem w HP? podziel się swoim doświadczeniem.

[Valeria]

Valeria, Nie radzę gotować w nim dżemu. To pogarsza wiadro. A potem skąd to wziąć ... A to kosztuje dużo pieniędzy. Można oczywiście zaryzykować, ale kiedyś próbowałem gotować i gotować w innym piekarniku i wtedy wiadro zaczęło przeciekać, no w sumie historia ma długą, więc w końcu musiałem kupić nowy wiadro.
Z kolejnymi arcydziełami dla Ciebie! : drink_milk: Zarówno chleb, jak i babeczka były świetne!

wtedy dżem zostaje odwołany))) och, jakby nie przytył z eksperymentów)))

dziś pieczony mannik według tego przepisu

[Valeria]

Valeriaokazała się bardzo smaczna manna! Jaką różnorodność wypieków można ugotować w wypiekaczu do chleba. Zwykle robię to w multicookerze lub piekarniku, ale częściej w multicookerze. Tak, ciasto okazuje się wodniste, kasza manna pęcznieje.

w skrócie wszystko. Jestem w głębokim smutku. jak zwykle położyłam chleb z ziołami do upieczenia w HP (powiem Wam zapach ..... mniam mniam) wybrałam się z synem na spacer. nie szedł długo. przyszedł, a dym w domu. Myślę, że nawet zostawiłem to na kuchence. pobiegł do kuchni. az HP wydobywa się dym. ciasto najwyraźniej urosło i wyszło poza wiadro. całe wiadro na zewnątrz jest w cieście. spalone ciasto na tenach (dużo) spalone ciasto na dole HP. co mogła usunąć. chleb na marne.

powiedz mi, że jest szansa, że ​​przeżyje, czy może w jeden sposób trafi do kosza? kto ci powie, jak to wyczyścić?

[leroy]

leroy,
Czysty, suchy i powinien nadal działać.

[Valeria]

Valeria, Przepraszam, przepraszam ... nowy wypiekacz do chleba. Oczywiście nie musisz go wyrzucać, ale możesz go powoli wyczyścić. Nie spiesz się i nie denerwuj się - tutaj nic nie powinno zostać uszkodzone. Kiedyś doznałem nowego multigrilla, robiłem w nim steki według przepisu z zakładu, więc sok z mięsa wyciekał pod talerze tak bardzo i ugotował się, że nie mogłem od razu umyć i wyszorować. Wiadro można postawić na boku w niskim pojemniku z wodą i namoczyć w ciepłej wodzie. Nie zaleca się zanurzania w wodzie tylko dolnej części beretu. Więc wiadro z pewnością można przywrócić do pierwotnego stanu. Pokrywę można również wyczyścić, a następnie przetrzeć gąbką melaminową, czyści ona takie plamy jak guma do prania. Ale z wewnętrzną powierzchnią pieca x / musisz pracować ciężej. Nie wiem nawet, czy da się do niego wlać choć trochę wody, żeby go namoczyć, a myślę, że nie jest to konieczne, ale można nałożyć wilgotną szmatkę. Dlatego potrzeba czasu, aby to „wyleczyć”. Cóż, jeśli pozostanie tam trochę spalone, to później spali się jeszcze bardziej i z czasem samoczynnie odleci.
A także spójrz tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Dyskutują jak i co czyścić wypiekacz do chleba i wiadro, może co tam znajdziesz lub zapytasz ...

Chleb żytni na zakwasie.


Wierzch nie chciał się rumienić, włożyłem go do frytkownicy na 5 minut i voila!

[Olga]

Olgaco za piękny chleb na zakwasie! Dobrze wstałem. A chleb to pszenica czy pszenno-żytni? A dlaczego blat nie chciał się rumienić w samym wypiekaczu do chleba - może czas pieczenia został skrócony? Wydaje mi się, że jakikolwiek chleb z rumianym wierzchem mi pasuje ...

[leroy]

leroyi jaki przepis był używany do pieczenia chleba, który urósł bardziej niż to konieczne?
Naprawdę wam współczuję, udane czyszczenie pieca

[Maria]

Mariadziękuję! Upiekłam ten chleb https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Nie wiem, dlaczego dach nie zmienia koloru na czerwony. Drugi raz piekę ten chleb w wypiekaczu do chleba, zazwyczaj pieczę w piekarniku. Za pierwszym razem chleb był niższy od pleśni, więc się nie zrumienił, dziś był nieco wyższy, efekt ten sam, dach blady. Czas pieczenia ustawiam na 1 godzinę.

Kolejny chleb, pszenny na zakwasie żytnim.

[Olga]

Olgajaki przystojny mężczyzna! Tutaj chyba ciasto na 250 lub 300 gram mąki, czy jest tak wysokie, czy też zakwas tak dobry? Widoczny jest fakt, że forma jest wypieczona. A na jakich programach upiekłeś lub w trybie Ciasto, a następnie Pieczenie po wyrośnięciu do pożądanego przyrostu ciasta? Och, pewnie też dodam zakwas.

Maria, dzięki! Mąka 250 gramów, ale musiałem dodać trochę więcej mąki, ponieważ bułka jest lepka do ścian. Dodałem trochę drożdży, bałem się, że chleb nagle źle wyrośnie, krótko mówiąc, byłem reasekurowany. Gdy pierwszy raz piekłam na pierwszym programie, po ostatnim ugniataniu włożyłam ciasto do formy i tyle. Możesz po prostu zagnieść na dowolnym programie i wyłączyć go, a następnie włączyć pieczenie, ja też to zrobiłem. Lubię chleb na zakwasie, ponieważ nie kruszy się, a miękisz jest trochę gumowaty, co bardzo lubię.

[Olga]

Olga, dziś piekę chleb od 250 gr.mąka 1 gatunek w tej samej formie, ja też chcę taki apetyczny wierzch. : girl_love: Widziałem dość twojego przystojnego chleba.

[Maria]

Mariaczekając na chleb.

Olga oczywiście nie jest takim przystojnym mężczyzną, nie mam takiego kapelusza, widać, że potrzeba więcej ciasta, 300 gramów mąki. Czekałem, aż ciasto wyrośnie i trochę stało, dziury są ogromne, ale nie wpłynęły na smak.

Olga, a masz przystojnego mężczyznę, prawdopodobnie zrobionego z mąki premium? A jednak czas pieczenia nie został skrócony o 10 minut?

Olga, a masz przystojnego mężczyznę, prawdopodobnie zrobionego z mąki premium? A jednak czas pieczenia nie został skrócony o 10 minut?

Maria, zrobiona z najwyższej jakości mąki. Czasami skracam czas, ale nie zawsze. Mój chleb nie wyrasta na wierzch formy, ale kiedy zaczyna się pieczenie, ma czas, aby wznieść się ponad formę.
Masz wspaniały chleb!

Cześć wszystkim! Więc zostałam właścicielką cudownego maluszka! Ponieważ wciąż jestem w gronie bardzo początkujących, proszę o podanie przepisów na chleb z mąki owsianej i gryczanej. Chciałbym, żeby przepis dokładnie pasował do naszego HP (obawiam się, że kłamię z przeliczeniami). Byłbym bardzo wdzięczny, z góry dziękuję!

[wielkanocne ciasto]

To mój pierwszy wypiekacz do chleba, używam go niecały miesiąc, ale cieszy mnie cały czas. Wypiekany doskonały chleb biały i czarny. Specjalnie wybrałem małe HP, ponieważ w domu jest tylko dwóch zjadaczy.
W przeddzień Wielkanocy chcę podzielić się przepisem wielkanocne ciasto, z którym moje „maleństwo” poradziło sobie doskonale.
Jako podstawę przepisu oparłem się na przepisie na ciasto z wydania „Książki o smacznej i zdrowej żywności” z 1954 roku.
Wcześniej z powodzeniem upiekłam ciasto wielkanocne według tego przepisu w piekarniku. Właściwie to nie lubię ciast wielkanocnych - wydają mi się zbyt wytrawne i puste w smaku, dlatego praktycznie ich nie jem. Ale to ciasto bardziej przypomina ciasto i ma bogatszy smak.
W przypadku HP liczba komponentów została policzona trzykrotnie mniej niż oryginalna receptura i odmówiła pracochłonnych operacji.

Więc, ciasto dla Maxwell MW-3752W:

mleko - 125 ml (~ 0,5 miarki)
jajka - 2 szt.
masło - 100 g
sól - 0,5 łyżeczki
cukier - 100 g
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
mąka - 330 g (~ 2 miarki)
drożdże - 1 łyżeczka
rodzynki - 50 g
owoce kandyzowane - 20 g
drobno posiekane migdały - 20 g

Dodaj do wiadra:
- mleko o temperaturze pokojowej;
- jajka, cukier, cukier waniliowy - wszystko ubić mikserem, aż cukier się rozpuści;
- roztopione masło (podczas dodawania masło powinno być ciepłe, a nie gorące, aby jajka się nie zwijały);
- Sól;
- przesiana mąka;
- drożdże.

Umieść wiadro w HP i wybierz program „Chleb” i skórkę do minimum.
Gdy po 40 minutach rozlegnie się sygnał dźwiękowy, dodać rodzynki, kandyzowane owoce, migdały.

W początkowej fazie wyrabiania można delikatnie wymieszać ciasto szpatułką od ścianek do środka, gdyż może tam pozostać niezmieszane masło (na zdjęciu widoczne żółte plamy po bokach ciasta).
Pod koniec pieczenia ciasto okazało się zbyt blade, więc dodatkowo włączyłem tryb „Pieczenie” na 15 minut, aż ciasto się zarumieniło.
Ciasto okazało się bardzo delikatne w smaku, zwłaszcza gdy było ciepłe))) Zjadłam je z hukiem z mlekiem.

Kolejny mój eksperyment.
Moją słabością jest czekolada we wszystkich jej formach.
Chciałem znaleźć przepis na czekoladową muffinkę, ale taki, że majstrowanie przy nim było minimum.
Najpierw upiekłam ciasto według przepisu z instrukcji dla HP, dodałam jeszcze tylko kilka łyżek. łyżki kakao - mi się nie podobało, ciasto okazało się zbyt gęste i niesmaczne. Ale to mnie nie powstrzymało i wezwałem pomoc z Internetu.
Tutaj pod tym linkiem znalazłem przepis, który wydał mi się interesujący.
Policzyłem ilość składników, wziąłem 2/3 oryginalnej receptury i tak się stało.

"Ciasto czekoladowe":

masło - 150 g
cukier - 120 g
jajka - 2 szt.
mleko - 2 łyżki. łyżki
proszek kakaowy - 35 g
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
mąka - 100 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią)

Dodaj do wiadra:
- roztopione masło (podczas dodawania masło powinno być ciepłe, a nie gorące, aby jajka się nie zwijały);
- jajko z mlekiem - wymieszać trzepaczką lub widelcem na gładką masę (bez fanatyzmu, bez bicia);
- kakao z cukrem - wstępnie wymieszać oddzielnie, aby kakao nie zbrylało się podczas wyrabiania ciasta;
- cukier waniliowy;
- przesiana mąka;
- proszek do pieczenia.

Umieść wiadro w HP i wybierz program „Babeczka” i skórkę do minimum.
Gotowe ciasto posmaruj polewą czekoladową lub posyp cukrem pudrem.

Babeczka okazała się idealna dla mojego gustu. Bardzo czekoladowy, umiarkowanie słodki.
Myślę, że ten przepis można wykorzystać jako bazę do ciasta. Jeśli pokroisz ciasto na ciastka i posmarujesz kremem, powinieneś dostać bardzo smaczny tort.
I kolejna uwaga, musisz wziąć najprostsze kakao, bez dodatków. Lepszy proszek kakaowy z fabryki Rossiya lub Golden Label. Bez "Nesquików" i innych mieszanek aromatów z barwnikami.

W moim dziecku HP zamknąłem okno od wewnątrz grubą folią. Teraz dach chleba jest bardziej rumiany. Ale! Najważniejsze jest, aby dobrze zamocować folię, ponieważ jeśli wypadnie podczas ugniatania, zrujnuje zarówno wiadro, jak i mikser. Wyciąłem folię nieco większą od okna, zagiąłem folię i włożyłem ją na „przekładkę”. Ale folia musi być naprawdę gruba i sprężysta, inaczej nie wytrzyma

Wierzch chleba okazuje się rumiany, gdy bochenek jest wyższy niż wiadro. Pieczę w aluminiowej formie, dach chleba zawsze jest różowy.

I z jakiegoś powodu nie mogę znaleźć odlewanych aluminiowych form (a może naprawdę czegoś nie szukam, inaczej będę musiał wykonywać niepotrzebne ruchy, tor, przesuwanie)

[Galina]

Galina, wpisz wyszukiwarkę, wyszukaj swoje miasto. Są firmy, w których różne formy sprzedają do piekarni luzem, sprzedają je również detalicznie. Niedawno kupiłem sobie mały formularz do naszej maszyny do chleba. Wcześniej też szukałem dużych. A może nie znajdziesz go w sklepach ... A jednak - łatwo to prześledzić, na pierwszej stronie są tabele, tam wskazany jest czas ostatniego mieszania, wciśnij pauzę i przenieś ciasto do foremki, potem foremki do piekarnika x /. Ostatnio piekłam w formie na lekkim krócej i otrzymuję pieczywo z delikatną chrupiącą skórką.