Wypiekacz do chleba Maxwell MW-3752W

[MargW]

MargW, aaaaa, ten M-video, kupiłem też na zapas, ale za 2990. W tej cenie doskonały piekarnik! Możesz codziennie piec świeży chleb, nic nie zostanie! Tylko nie kładź ciemnej skórki, za pierwszym razem nie mogłem wyciągnąć chleba, ale teraz okazało się, że jest lekki. Dzisiaj znowu zacznę nowy chleb, ciekawie jest majstrować przy nowej zabawce.
P.S. Tak, poszedłem teraz na ich stronę, wyglądałem - naprawdę 2590! A w recenzjach widziałem skargi na chemiczny zapach z etui - sam poczułem, absolutnie nic nie pachnie, nawet go polizałem. Świetny piec!

I kupiony za 2600 - kolejna promocja w MVideo.

W zeszłym roku kupiłem go za taką cenę, aw tym roku wszystkie HP podrożały, więc masz szczęście. (Y) Z zakupem Ciebie i pysznymi pieczywami!
Nawiasem mówiąc, mój hp też nie pachniał, kiedy go kupowałem.

Maszyna okazała się wadliwa. Stała 40 minut - zapiszczała. W tym czasie cicho szumiał w środku i lekko pachniał, nawet się nie poruszając.
Teraz musimy się zmienić. Oczekiwania oszukane. Jedzenie jest zepsute. Ale piękny rozmiar - łatwy do przenoszenia, małe porcje, drobne uszkodzenia.

[MargW]

MargWnie jest do końca jasne, co się stało: wypiekacz nie ugniótł ciasta lub w ogóle nie upiekł? Może zapomnieli włożyć łopatki do wyrabiania ciasta (zdarza się)? I piszczał po 40 minutach poprawnie, bo to sygnał do dodania składników. Opisz bardziej szczegółowo, co się stało, może pomożemy Ci w czymś i nie będziesz musiał zabierać wypiekacza do sklepu. To smutne, że tak jest.

[Lagri]

Lagri, Dziękuję za uwagę. Awaria została potwierdzona (łopata nie poruszyła się). Piec został zmieniony.
Pierwszy chleb wypiekano (na bazie 100 ml wody) w trybie głównym. Okazało się akceptowalne, choć nieco słodkie. Teraz musisz dopracować „swój” przepis, aby wszystko Ci się podobało. Spróbuję francuskiego chleba.

[MargW]

MargW, Piekłam chleb według przepisów z instrukcji, dla zabawy (przepisy mam już własne i korzystam z nich), a chleb okazał się bardzo dobry. Pisałem o tym na pierwszej stronie. Więc wypróbuj piekarnik, odniesiesz sukces. Jeśli cokolwiek, skontaktuj się z nami, chętnie pomożemy.

Powiedz mi, czy plastikowe ostrze mieszające? i czy w środku jest jakiś plastik?

[Nastasya]

Nastasyanie, oczywiście wszystko jest jak duże - zarówno łopatka, jak i miseczka są metalowe z nieprzywierającą powłoką. Tylko plastikowy korpus.

dzięki, uspokoiłem się! Czy upiekłeś czysty chleb żytni? robi łopatka?

Jeszcze nie doszedłem do czystego żyta, ale szpatułka na pewno sobie poradzi (a co to będzie kawałek żelaza), bułka ma zagęścić gęste, prawie pierogi, wszystko idealnie wymieszane na 300-350 gram mąki.

dzięki za pomoc

[Nastasya]

Nastasyaproszę, czy już go kupiłeś, czy tylko przymierzasz?

Póki co przymierzam ... Jestem zadowolona ze wszystkiego, tylko wątpię w wielkość chleba, ja i mój mąż jemy razem, ale dwóch chłopców rośnie)) Czy pasuje Ci we wszystkim?

[Nastasya]

Nastasyawielkość bochenka jest mała, maksymalnie 350 gram mąki. Dla porównania z 400 gram mąki piekę w Panasonic - to optymalna i jednocześnie minimalna waga, przy której uzyskuje się schludny bochenek. Ale jest nas dwóch, a ja nie pieczę codziennie. Wszystko zależy od tego, ile chleba zjada Twoja rodzina. Dla czterech, moim zdaniem, do jedzenia na raz.
Eksperymentuję już od 2 tygodni, nikt tu nie narzekał, ale borykam się z zawalonym dachem (((Według przepisów z książki iz tematu to nie działa. Chociaż już zmniejszyłem drożdże do 0,5 łyżeczka. A ja robię gęstą bułkę.) Z tańca coś się kończy. Wszystko jest smaczne i chrupie, ale dach denerwuje.
Z cebulą

Tylko chleb

I dzisiaj

Masz takiego przystojnego mężczyznę! zwłaszcza na pierwszych zdjęciach! moi chłopcy są jeszcze dziećmi, więc my też, podczas gdy dwoje zjadaczy piszemy w recenzjach, że ilość wody powinna zostać zmniejszona, jeśli top wpadnie ...
a ja piekę chleb żytni na zakwasie (bez drożdży), póki co w piekarniku, ale są problemy z wypiekiem, dlatego chcemy kupić HP, zastanawiam się, czy w wypiekaczu będzie smacznie

nadal można zamknąć okno?

[Ciasto wyrasta zbyt szybko]

to właśnie są instrukcje… może pomóc
Ciasto wyrasta zbyt szybko Za dużo drożdży, mąki lub za mało soli
Chleb nie rośnie Za mało drożdży
Stare lub nieaktywne drożdże
Wysoka temperatura stosowanych płynów
Drożdże zetknęły się z płynnymi składnikami lub solą przed ugniataniem
Wybrano niewłaściwy rodzaj mąki lub mąka jest złej jakości
Za mało cukru
Intensywne wyrastanie ciasta., Ciasto jest skończone
limity naczyń do pieczenia
Miękka woda prowadzi do bardziej aktywnego wzrostu drożdży
Nadmierne ilości drożdży lub mąki
W środku chleb opalowy Za dużo ciasta
Wzrost drożdży jest słaby z powodu wysokiej temperatury cieczy
lub nadmierna ilość
Gęsty miękisz, grudki Za dużo mąki lub za mało płynu
Za mało drożdży i cukru
Nadmierne ilości owoców, produktów pełnoziarnistych itp. 0
Mąka niskiej jakości
Nadmierna temperatura używanego płynu prowadzi do szybkiego wzrostu
drożdżowe i wczesne opadanie ciasta
Brak soli lub za mało cukru
Chleb nie jest wypiekany w środku Brak mąki
Używanie nadmiernych ilości płynnych i płynnych składników
(np. jogurt +,
Gruby miękisz Nadmierne składniki płynne
Bez soli
Woda jest za gorąca
Za mało ... spieczona powierzchnia
chleba
Za dużo ciasta
Nadmiar mąki *, zwłaszcza jeśli pieczesz biały chleb +
Nadmiar drożdży lub brak soli
Za dużo cukru
Do wypieku chleba używano innych słodkich składników.
Sahara
Miąższ posiekanych kawałków jest ziarnisty i
nierówny
Nie schłodziłeś chleba przed pokrojeniem, * nadmiar wilgoci nie zdążył odparować +

[Nastasya]

Nastasyawięc piszę też, że dostosowałem wodę / mąkę tak, żeby bułka była praktycznie pierogami czyli nie ma za dużo wody. Od ponad dwóch lat pieczę w wypiekaczu do chleba, nigdy nie miałem takich problemów. Zasłaniam okno.
Problem polega na tym, że nie tylko dach spada, ale cały kawałek chleba przysiada na początku pieczenia i jak zwykle nie unosi się do góry. Okazuje się bardzo fajny w kształcie L11, piękny wypukły top. Myślę, że nadaje się również do wypieku chleba żytniego.
Tak dziękuję. Uczyłem się wszystkiego. I całe forum, na którym chociażby wzmianka o zawalonym dachu. Jest sól, zredukowałam do minimum drożdże, bułka super. I dopiero po tańcu (pilnowanie procesu wyrastania, łączenie trybów, osobne ugniatanie, osobne pieczenie) uzyskuje się takie mniej lub bardziej przyzwoite pieczywo. A na maszynie nic. W Panasonic nie mam takich problemów. Receptury firmy Panasonic w zakresie Maxwella nie pasowały przecież do innych programów ugniatania, dach spada, produkty te same, sprawdzone. Drożdże z jednego opakowania. Piec na przemian w obu piecach.

oczywiście przepraszam ... powodzenia !!!
jaki to rodzaj formy? ona idzie z HP?

[Nastasya]

Nastasya, a na poprzedniej stronie tematu spójrz, pokazałem tam swój chleb z tego formularza. I nie tylko ja. Forma standardowego chleba sklepowego, tylko niewielka. Sprzedawane oddzielnie. Niedrogi.

Tak dziękuję! już widzieliśmy! tak ładna w niej, ale nie wiesz, ile przytyjesz?

Jaki rodzaj nieprzywierającego lubrykantu?

[Nastasya]

Nastasyawaga jest mała, z ciekawości odważyłem około 300 gram, jeśli pamięć mnie nie myli. I jak to trzeszczy! Skórka jest niezwykle jednolita.

Mamy tutaj na forum https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Wszystko wylatuje z formy świetnie!

Jaki rodzaj nieprzywierającego lubrykantu?

Uniwersalny nieprzywierający środek zapobiegający przywieraniu do formy (mary_kyiv)



Pomóc:
ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW I AKCESORIÓW DO SEKCJI CHLEBA
SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

[Administrator]

Administrator, Tatyana, bardzo dziękuję za odniesienie! W przeciwnym razie mi się nie udało. Ten smar jest świetny!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, bardzo dziękuję za odniesienie! Inaczej mi się nie udało ... Ten smar jest świetny!

Nastya, weź żądany link i wklej go we właściwym miejscu we wpisie. Wybierz łącze za pomocą myszy komputerowej i kliknij przycisk w oknie wiadomość-odpowiedź

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

I wszystko od razu się ułoży! Ale można to zrobić tylko na forum, zewnętrzne aktywne linki są tutaj zabronione!

Wspaniały! Dziękuję Ci bardzo!!!

Mamy tutaj na forum https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Wszystko wylatuje z formy świetnie!

Bardzo dziękuję za Twoją pomoc!

Cóż, nie rozumiem. Oto moje kolejne próby pieczenia zwykłego chleba.
Pierwsza próba - mąka 300, woda 190, drożdże 0,6-0,7 łyżeczki, sól, cukier, susz. mleko, masło. Podniesione 3/4 wiadra, podczas pieczenia, usiadło dokładnie do połowy wiadra. Piernikowy ludzik był doskonały, gęsty.

Próba druga. Głupio wziął przepis Francuza z Panasonic - mąka 200, woda 140, drożdże 0,5 łyżeczki, sól, wytrawne. mleko, masło. Cały proces na maszynie, po ostatnim treningu, został przeniesiony do formy L11.

Jak, jak upiec tego Francuza w wiadrze? Za 300-350 gram mąki… Dlaczego mimo gęstszej bułki spada drożdże przy zastosowaniu tego samego programu z tych samych produktów (mąka, drożdże, mleko w proszku dosłownie z jednego opakowania)?

PIEKARNIA nadal nas zachwyca. próbowałem szybkiego chleba, ale okazuje się, że jest mały; żyto - tu jest moja osobliwość, zamiast mleka w proszku dodajemy mieszankę mleczną: baby # 1 lub biolact # 2, ale żonie za bardzo się to nie podoba. Chciałam podzielić się swoim doświadczeniem na temat dodawania składników: olej + woda + sól, potem mąka + cukier i drożdże oddzielnie w zagłębieniach.
chciałem zapytać wszystkich użytkowników, czy ktoś zrobił bułkę bezglutenową? ale dzisiaj spróbowałem ... niezbyt dobrze

[Anastazja]

Anastazja, Teraz specjalnie zmierzyłem pojemność L11 i natywnego wiadra HP. W L11 około 900 ml i wlał tę wodę do własnego wiadra, tylko połowa wiadra była wypełniona wodą. W ten sposób Twój chleb wychodzi z formy i zajmuje tę samą objętość z wiadra. Czy wzięli mąkę najwyższej jakości? A jednak wewnątrz chleba zarówno jeden, jak i drugi są takie same, czy też okazał się porowaty od formy? Jakoś o tym nie pomyślałem, bo nie piekę Francuza, tylko żyto i całe ziarna. Ale możesz spróbować upiec tego Francuza. Tylko skosztowałbym 370-400 gramów mąki i spojrzałbym za kuchenkę. Oczywiście to nie Panasonic i takiego Francuza nie można upiec na automacie w 3 godziny, ale wypieka on znakomity chleb w formie L11.

[dziki kot]

PIEKARNIA nadal nas zachwyca.

dziki kot, a my czekamy na zdjęcia Twojego chleba „w studio”!

[Lagri]

Lagrimąka jest taka sama, najwyższej jakości. Ponieważ chleby mają taką samą objętość, porowatość tego pieczywa jest znacznie większa (wynosi tylko 200 gramów mąki).
W formie jest to doskonały chleb, ale na maszynie nie działa - mimo wszystkich sztuczek siada podczas pieczenia.

[Anastazja]

Anastazja, będziemy eksperymentować, może to się okaże. Po prostu kupię jutro mąkę premium i spróbuję też upiec francuski w wiadrze. W domu zawsze mam głównie pszenicę 1 i żyto, a rzadko używam najwyższego. Tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 Jak pisze Maria, według przepisu z książki dostała wspaniały francuski chleb.

[AnastasiaK]

AnastasiaKPodejmę się wymyślać na zadany przez Ciebie temat, korzystając z mojej wiedzy technicznej (jednak w innej dziedzinie).
Uważam, że chodzi o różne warunki temperaturowe, które powstają podczas używania „rodzimego” wiadra i formy. Wiadro jest bardzo cienkie, jego pojemność cieplna jest niewielka. A element grzejny (grzejnik) utrzymuje temperaturę w x \ n, włączając go i wyłączając. To znaczy.w pewnym momencie następuje intensywne ogrzewanie, a następnie chwilowe ochłodzenie. Przypuszczam, że w pewnym momencie, gdy pojawiła się skórka, grzałka się wyłączyła, a wewnątrz ciasto jeszcze się nie nagrzało - wszystko zostało „zdmuchnięte” - naoliwione w środku.
Kształt jest grubszy. Gromadzi więcej ciepła. To nagromadzone ciepło w sytuacji opisanej powyżej wystarczy do podgrzania zawartości do momentu włączenia kolejnego grzejnika. Temperatura zmienia się w mniejszych granicach (pod względem technicznym - wykres jest wygładzony). Rezultat jest piękny ...
Wszystko, co zostało powiedziane, to hipoteza niespecjalistów. Nie oceniaj surowo.

[MargW]

MargWtak, chyba inaczej, cóż, mimo wszystko okazuje się wypieki w wiadrze, ale jakoś nie jestem zbyt dobry. Wczoraj chleb znowu usiadł ... Wydaje mi się, że sprawa może być w sposobach wyrastania i pieczenia. Mniej więcej okazuje się, że podczas wyrastania poza piekarnikiem i późniejszego pieczenia w rodzimym wiadrze lub rozrastania i pieczenia w obcej formie, to nie spada.

Cóż, coś jest nie tak z moim piecem. Zrobiłem kolejny eksperyment. Ten sam przepis (na 300 gramów mąki), ugniatanie i wyrastanie w wiadrze, a do pieczenia wstaw do piekarnika na 55 minut. Nic nie wypadło.
Oto bułka

Oto koniec sprawdzania

Oto wynik pieczenia

W wypiekaczu do chleba nie odpada w postaci obcej. Nie odpada w piekarniku. Więc coś jest nie tak z trybem pieczenia? Jakie są inne opcje? Kto co doradzi?

Jaki przystojny mężczyzna! Chleb z mąki 1 gatunku kładę na tryb francuski według przepisu z książki. Spróbuję upiec na maszynie i nawet nie wyjmę łopatki. Zobaczę, co się stanie. A francuski okazuje się być 3 godziny 50 minut. trwa, a napisałem ponad 3 godziny, przepraszam trochę pomieszane.

[Lagri]

Lagri, Istnieje podejrzenie, że na Państwa talerzu (strona 1) występuje niewielka niedokładność w języku francuskim: czas pieczenia nie wynosi 1 godzinę, ale 1 godzinę i 10 minut.

[MargW]

MargWprzy okazji - tak, pieczenie rozpoczyna się wcześniej niż na wyświetlaczu pojawi się 1 godzina. I wydaje się, że nie tylko we francuskim reżimie.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Kontynuuję moją starą piosenkę. Być może temperatura w Twoim piecu nie jest utrzymywana prawidłowo (np. Czujnik temperatury jest uszkodzony lub nieprawidłowo ustawiony), co jest szczególnie charakterystyczne w przypadku wiadra. Jest powód do ubiegania się o gwarancję. Prawda jest taka, że ​​musisz pokłócić się z obsługą sklepu. Podczas wymiany x \ n przeszedłem przez kilka z nich - każdy, nawet na zewnątrz, ma własne ościeże. Mimo wszystko nasz aparat nie pochodzi od elity.

[MargW]

MargWwygląda na to, że nic nie będzie działać z gwarancją ... Po pierwsze kupiłam to 1200 km od domu (to nie jest złe, mój mąż znowu tam pojedzie, mógł to przywieźć do sklepu), a po drugie jest nie pieczęć sklepu na karcie gwarancyjnej, ani data sprzedaży, a czarno-białe napisane, że gwarancja nie obowiązuje bez tych elementów. Jest tylko czek. Od zakupu minęło 3 tygodnie, czyli ponad 14 dni. Niestety.
A jakie mogą być reklamacje wracając do sklepu? Dobrze się nagrzewa podczas pieczenia, ponieważ chleb w L11 doskonale się frytki. A jakie inne wymagania, mówią, do reżimu pieczenia? Piecze? Nie surowe i w porządku. A co odpada - naucz się piec, zmieniaj produkty.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Kosztem gar. nie martw się o kupon. Teraz żaden sklep nie wypełnia tych kuponów - sprawdzone! (Moje doświadczenie sprzed tygodnia jest dowodem) Najważniejsze jest sprawdzenie sklepu.
Ale aby poprawnie sformułować roszczenie i udowodnić ... To trudne. Kiedyś cierpiałem z powodu ekspresu do kawy: mój mąż połączył się - nie mogli mu odmówić. Najważniejsze jest zaufanie do twojej słuszności!

[MargW]

MargW, tak, to trudne z dowodem, a mąż będzie tam przez 2 dni iw interesach, nie będzie miał czasu, aby to udowodnić. Nie będę go zmuszać. Mam też pomysł na przeprowadzenie eksperymentu - przed pieczeniem wyjmij wiadro, pozwól mu się rozgrzać przez 10 minut, a następnie ponownie włóż wiadro do rozgrzanego piekarnika i zobacz, jak zachowuje się ciasto. Może tak jest? Jakoś się przystosuję. Lub nawet użyj piekarnika do wyrabiania ciasta i pieczenia w formie.
P.S. Wypełniamy kupony. W tej chwili mój multicooker Redmond110 utknął. Pozostało 10 dni gwarancji (z 25 miesięcy!). Karta gwarancyjna zawiera sklep, warsztat serwisowy oraz datę sprzedaży. Podjęto naprawę w ramach gwarancji bez dźwięku. Podczas gdy ja czekam.

[Lagri]

Lagri, Istnieje podejrzenie, że na Państwa talerzu (strona 1) występuje niewielka niedokładność w języku francuskim: czas pieczenia nie wynosi 1 godzinę, ale 1 godzinę i 10 minut.

Może. Zdecydowałem się na kliknięcia. Sprawdzę to ponownie. Tutaj nie można tego zdefiniować tak jak w Panasonic, nic nie jest odzwierciedlone na tablicy wyników, więc przy rozpoczęciu pieczenia mógł wystąpić błąd. Ale jeśli tak, to możesz wyłączyć hp 10 minut przed końcem pieczenia, bo wystarczy godzina.

tutaj jest wczoraj.

i pechowa kukurydza

[dziki kot]

dziki kotwspaniały chleb! ... A na jakim trybie i przepisie?

[dziki kot]

dziki kot, a chleb jest wysoki na pierwszym zdjęciu z ilu gramów mąki?

zgodnie z receptą nr 1. A przepis na zwykłą wodę na rogu wirnika i mąkę to około pół wiadra, przepraszam, ale robię to na oko. czyli widzę jaki to rodzaj ciasta, żeby kolobok był umiarkowanie wytrawny.