Wypiekacz do chleba Maxwell MW-3752W

[nasienie]

Cześć wszystkim! Więc zostałam właścicielką cudownego maluszka! Ponieważ wciąż jestem w gronie bardzo początkujących, proszę o podanie przepisów na chleb z mąki owsianej i gryczanej. Chciałbym, żeby przepis był odpowiedni specjalnie dla naszego HP (obawiam się, że kłamię z przeliczeniami). Byłbym bardzo wdzięczny, z góry dziękuję!

nasienieprzy zakupie nowego asystenta! Myślę, że będziesz zadowolony z takiego dziecka. Oto przepis na chleb gryczany: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Dziękuję Maria! I jakoś nie pomyślałem, że mogę próbować kupować detalicznie od hurtowników. Faktycznie w Maxwellu w porównaniu z Panasonic257 skórka okazuje się grubsza, nie bardzo mi się to podoba, ale Panasik jest dla nas za duży i nie ma uformowanych form

[nasienie]

nasienieprzy zakupie nowego asystenta! Myślę, że będziesz zadowolony z takiego dziecka. Oto przepis na chleb gryczany: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Podziękować!!

... Właściwie w Maxwell, w porównaniu do Panasonic257, skórka okazuje się grubsza, nie bardzo mi się to podoba,

Galina, skórka nie będzie gruba, jeśli piekarnik będzie świecił krócej, a piekarnik zostanie wyłączony natychmiast po zakończeniu programu, czyli nie podgrzewaj go. Sprawdzone. A formularze, które sprzedajesz, szukałem w wyszukiwarce, musisz wpisać "piekarnia formularz L11 kup w Petersburgu", jest adres i numer telefonu a nie ani jednej kopii. Mundur kosztuje 113 rubli, są też 93. Powodzenia!

Próbowałem upiec na „lekkiej” skórce, wydawało mi się, że wierzch chleba nie jest upieczony, nie podobało mi się. Dziękuję za informację!

[Okulya]

Cześć wszystkim!!! teraz nasza rodzina jest właścicielem wspaniałej maszyny do chleba! Dwa pierwsze chleby według francuskiej receptury zostały już zjedzone. Teraz próbuję upiec ciasto wielkanocne według przepisu Okulya
Jedyna rzecz, która myli ... ciasto nie rośnie ... w ogóle ... Nie wiem, czy jest w porządku. Zobaczę, co się stanie.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, z wypiekaczem do chleba ty! Kiedyś upiekłam ciasto i też z początku nie wyrosło dobrze, ale w miarę pieczenia prawie wyskoczyło z wiadra. Możesz pochwalić się swoimi wypiekami, będziemy wdzięczni. Cóż, dostałeś ciasto czy co?

[Helena]

Helena, Okulya, dobra robota! Bardzo dobre wypieki! I dobrze, że podzieliła się swoimi sprawdzonymi przepisami na tę maszynę do chleba - teraz dziewczyny ich używają.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, z wypiekaczem do chleba ty! Kiedyś upiekłam ciasto i też z początku nie wyrosło dobrze, ale w miarę pieczenia prawie wyskoczyło z wiadra. Możesz pochwalić się swoimi wypiekami, będziemy wdzięczni. Cóż, dostałeś ciasto czy co?

podziękować!!! wyszło pysznie, ale nie podniosło się do poziomu właścicielki przepisu ... oto fotka


ale pierwszy - według głównego przepisu z książki, francuski chleb

A teraz próbuję przepisu - chleb maślany… Specjalnie do tego kupiłam mleko w proszku

Witajcie drodzy wypiekacze chleba
Stałem się więc moim zdaniem posiadaczem tego wspaniałego wypiekacza do chleba (dzięki temu forum przy ostatecznym wyborze modelu). Cóż mogę powiedzieć - wypiekacz do chleba jest dobry (jakość materiału korpusu, wiadra i montażu znakomita!). Pierwszy chleb, który wypiekano według przepisu z paszportu wypiekacza, okazał się świetny, piękny i smaczny! Tryb "podstawowy", skórka "lekka", jako eksperyment do określenia parametrów mojej wypiekacza do chleba.
Oto taki słodki okazał się


Jutro spróbujemy upiec ciasta wielkanocne (Wielkanoc), wyniki na pewno odpiszę.

[Alexander73]

Alexander73, a Ty przy zakupie!
mój mąż i ja od tygodnia testujemy wypiekacz do chleba, jesteśmy bardzo szczęśliwi!

Ale chleb maślany wyszedł jak cud ...jak dotąd najwyższa spośród pieczonych. I pyszne.

[Aleksandra]

Aleksandra, z wypiekaczem do chleba ty! Piękny jak chleb!

A chleb maślany wyszedł cudem ... najwyższy z dotychczas upieczonych. I pyszne.

MaryannaTaki chleb też upiekłam według przepisu z instrukcji i okazuje się, że bułka naprawdę smaczna.

[Maria]

Mariadzięki za pomoc w wyborze! Pomyślałem, że „pobawię się”, a potem kupię dużego typu Panasonic. A ona wcale nie była gorsza, inna nie jest konieczna! Wysokiej jakości montaż, kompaktowe rozmiary, podczas wypieku (pszenica pełnoziarnista, z siemieniem lnianym, z mąką gryczaną, wyrabianie ciasta na ciastach wielkanocnych) - wszystko się ułoży!
Dzięki za tabelę trybów, to bardzo pomogło.

[Lilia]

LiliaBardzo się cieszę, że mogłem ci pomóc. Podoba mi się też ten piec i podczas jego użytkowania nigdy mnie nie zawiódł. Myślę, że ciebie też nie zawiedzie. Zobacz, jak ładny okazał się chleb. Długa służba wypiekacza chleba i udany wypiek!

Witam członków forum. Zgodnie z obietnicą zamieszczam raport:
1. Ciasto wielkanocne zostało upieczone według przepisu tego forum


Co mogę powiedzieć, zadziałało. Tryb 5 „chleb maślany”, skórka „średnia”. Chociaż jak na nasz gust z żoną jest trochę inaczej ... Gęsta, jak naszym zdaniem nie do końca podniosła się i góra pękła. Następny będzie przebiegał według zupełnie innego przepisu (na swój sposób).
2. Chleb ze smażoną cebulą (mniam, mniam !!!)


Przepis:
- Podsmaż kilka dużych cebul (drobno posiekanych) w 2-3 łyżkach oleju słonecznikowego na złoty kolor. Wlać to wszystko do takiej miski, aby potem wygodnie było wybrać ten olej (bardzo ważne, to olej w kuchni chińskiej ma cudowny zapach)
- 1 średniej wielkości żółtko razem z wodą, należy otrzymać 170g płynu (żółtko wymieszać z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji);
- 1 łyżka oleju po usmażeniu cebuli (ostudzonej);
- 1 czubata łyżka cukru;
- 0,5 łyżeczki soli (naszym zdaniem wystarczy, bo potraw nie solimy specjalnie, ale 1 jest też możliwa);
- 2 miarki mąki (ta, która jest dołączona do wypiekacza do chleba), ALE - nie równo z brzegiem, ale z bardzo małymi szkiełkami (okazuje się pełny kształt z chlebem, jak na zdjęciu. Zrobiłem 3 razy - nic ucieka, wszystko pozostaje w formie);
- 1,25 - 1,3 łyżeczki suchych drożdży.
- Wlej cebulę po sygnale (godz. 40 min) i podczas wyrabiania silikonową szpatułką trochę pomóż przy zagniataniu, aby równomiernie rozprowadzić cebulę w cieście.
Piec na programie 1 "tryb główny", skórka jest "średnia", nie zostawiamy na grzaniu (nie spodobało nam się, że spód skórki w formie okazuje się jakoś mokry) ale od razu odłączamy od sieci.
Waga chleba waha się w granicach 460-465g.
Łyżeczki i łyżki stołowe - najczęściej (takie, których używamy w kuchni. Jakoś bliżej)
Smacznego!

[Aleksandra]

Aleksandra, świetne wypieki!

Podziękować!
Czy możesz zaproponować przepis na dobrą babeczkę, ale nie do końca wypada (spróbowałem 2 razy)? Tylko naprawdę przetestowane. Będziemy bardzo wdzięczni!

[Aleksandra]

Aleksandra, Nie piekę babeczek w wypiekaczu do chleba, chociaż próbowałam dwa razy. Lubię je piec w piekarniku, ale wiele osób piecze je w wypiekaczu do chleba. Więc spójrz na forum po przepisy, może to, co lubisz. Ale pamiętam, że piekłam je w piekarniku x /, używając tylko trybu Pieczenie przez 70 minut.

[Aleksandra]

Czy możesz zaproponować przepis na dobrą babeczkę, ale nie do końca wypada (spróbowałem 2 razy)? Tylko naprawdę przetestowane. Będziemy bardzo wdzięczni!

Aleksandradzisiaj jeszcze upiekłam babeczkę Stolichny w naszym wypiekaczu do chleba według przepisu:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Wszystko się okazuje, jest pieczone w programie Keks. To jest moja babeczka dzisiaj:

Możesz to upiec, pyszne.

Mały dodatek do tego przepisu: gdy następnym razem upieczę to ciasto, to po zakończeniu drugiej porcji położę rodzynki i trochę wymieszam z ciastem, aby rodzynki nie wylądowały w cieście na samym dnie . Olej można zmniejszyć o 30 gramów.

Dzięki za przepis, spróbujmy

A teraz podam przepis na mój chleb żytni (piekłam go wielokrotnie, wszystkie składniki są dokładnie w ilości, którą wskażę). Przepis opracowałem samodzielnie, empirycznie. Chleb jest duży, tylko 1 cm poniżej krawędzi wiadra. Uwierz mi, ugniatanie wypiekacza do chleba nie jest trudne.
1. 3 zwykłe łyżki oleju słonecznikowego;
2. 1 zwykła łyżeczka soli z małym szkiełkiem;
3. 2 zwykłe łyżki cukru z małym szkiełkiem;
4,120 g ciemnego piwa + 120 g wody = 240 g płynu. Usuń jak najwięcej gazu z piwa, mieszając łyżką). Do wiadra dolewam letni płyn (gdzieś około 40 stopni) lub dolewam do piwa ciepłą wodę lub podgrzewam (robię to w mikrofalówce)
5,1 zwykłej łyżeczki wyciśniętego soku z cytryny.
5. 3 miarki (ta dołączona do wypiekacza) mąka (2 szklanki mąki żytniej i 1 mąka pszenna, warstwy = żyto + pszenica + żyto);
5. 1 łyżeczkę kminku lub fasoli kolendry (według uznania) natychmiast dodać;
6. 2 łyżeczki (ta dołączona do wypiekacza) suchych drożdży.
Ja kładę na wierzchu medium (moja żona nie lubi bardzo smażonych), ale na ciemnym okazuje się, że jest jak sklepowa - ciemna.
Tryb pieczywa pełnoziarnistego, nieogrzewany.
Okazuje się bardzo smaczne !!!

Maria, dzięki za link do Capital Cupcake! Wszystko się udało i łatwo! Włożyłem 100 gram masła i mniej cukru.

[Lilia]

Liliafajna babeczka! A rodzynki są porozrzucane po całej babeczce. A potem zdałem sobie sprawę, że rodzynki spadną, więc to zrozumiałem. Okazało się tłuste i bardzo słodkie. Cóż, najważniejsze jest to, że jest łatwy do wykonania. Mamy już swoje.

Wziąłem pod uwagę wszystkie Twoje uwagi i rodzynki po sygnale, że weszłam łyżką. Staram się też redukować tłuszcz i słodycz

Proponuję przepis o małej wadze (300 gramów) smaczny chleb żytni, który stale wypiekam: 100 g mąki żytniej, 100 g mąki pszennej I gatunku, 1 stół. l. słód, 140 ml wody (często zastępuję go kefirem + woda), rośnie. olej -1 stół. l., 0,5 łyżeczki. drożdże szybko działające. Po sygnale dodaję pół łyżeczki w drugiej porcji. mielony kardamon lub czasami mielona kolendra. Tryb - podstawowy. Wierzch chleba jest lekko wypukły lub równy. Miąższ jest drobno porowaty. Naprawdę lubimy ten chleb. Możesz spróbować.

Dzięki, na pewno spróbujemy!

[Aleksandra]

Aleksandra, z wypiekaczem do chleba ty! Piękny jak chleb! MaryannaTaki chleb też upiekłam według przepisu z instrukcji i okazuje się, że bułka naprawdę smaczna.

Moja strona nie działa - nie mogę słuchać liter ani wchodzić - nie są widoczne. Nie mogę wysłać prywatnej wiadomości, więc przepraszam, odpowiem tutaj. A naciśnięcie przycisku dziękuję to ta sama bzdura. Dla Lagri
Dzięki za szczegółową odpowiedź. Przeczytałem też fora i doszedłem do wniosku, że Panasonic jest lepszy. Ale w domu próbowałem upiec chleb na moim starym wypiekaczu do chleba, u nas nie działa dobrze. Sklep zjedzony znacznie lepiej. Dlatego użyję go do wyrabiania pierogów i ciasta drożdżowego. Tylko jako ugniatarka. A ciasto prawdopodobnie wszyscy producenci chleba radzą sobie prawie równie dobrze.

[Alena2007]

Alena2007zaprzyjaźnij się z wypiekaczem do chleba, a Twoja rodzina z przyjemnością zje domowy chleb. A wyrabianie w nim ciasta to przyjemność.

Kupiliśmy dzisiaj wypiekacz do chleba. teraz jest 1 rozgrzewka ... Do rana chcę wypróbować 1 przepis
dziękuję wszystkim za przepisy.

[dziki kot]

dziki kotgratulujemy zakupu wypiekacza do chleba! Niech zawsze sprawi Ci przyjemność pysznym chlebem i wszystkim, co umie. Czekamy na zdjęcia Twoich wypieków i wrażenia z wypieku chleba. Jestem pewien, że piec Cię nie zawiedzie.

Trochę pecha ... nie udało się, ponieważ drożdże nie są natychmiastowe. zdjęć nie można było zresetować. dzisiejsza próba 2

Trochę pecha ... nie udało się, ponieważ drożdże nie są natychmiastowe. zdjęć nie można było zresetować. dzisiejsza próba 2

Chodźmy tutaj:
SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej

Nie martw się! wszystko się udało! Jak mawia mój teść: „jak w najlepszych domach Paryża”!
ale zrobił jak podpowiedział: woda (temperatura gdzieś 50 stopni) + masło + mąka + zrobiłem 3 zagłębienia na sól, cukier, drożdże
i natychmiast rozpoczął cykl. Dziękuję wszystkim za radę

Jestem teraz również szczęśliwym posiadaczem tego wypiekacza do chleba! Używam go od tygodnia i nie mam go dość Nowa zabawka ... Jak dotąd moim ulubionym reżimem jest pełne ziarno. Wypiekła chleb żytni z ziarnami, chleb pełnoziarnisty z cebulą, Borodino i ciasto czekoladowe (ostatnie pieczono w trybie „ciasta”). Gdy pierwszy raz uruchomiłem wypiekacz do chleba, mój mąż się zaśmiał - brzęczy jak drukarka)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, gratulacje z okazji twojego nowego asystenta! Niech długo służy i tylko proszę!

Och, nagle kupiłem to dziecko! Dziś ostatni dzień akcji kosztuje 2995 rubli. jaka ona jest dzieckiem i ładna! Mam nadzieję, że to działa dobrze. Ręce swędzą, żeby ją przetestować. Póki będę czytać temat, wrócę do domu i przeprowadzę testy.

[Anastazja]

Anastazjaprzy zakupie! Maluszek jest naprawdę bardzo ładny, schludny i bardzo dobrze piecze chleb.

[Lagri]

Lagridziękuję! Opanowanie czegoś nowego jest bardzo interesujące. Czytam temat, okazuje się, że chleb w formie L11 można upiec, ale po prostu go mam. Uwielbiam czarny chleb Borodino, ale zawsze jest mały, więc ten piekarnik jest wyjątkowo odpowiedni.

A ostatnio piekłem tylko na poziomie 11. Lubimy to bardziej. A chleb o różnorodnych przepisach jest zawsze dostępny. Myślę, że nie pożałujesz, że go kupiłeś, a kuchenka Cię nie zawiedzie. Szczęśliwe bochenki!

Cóż, wczoraj próbowałem upiec chleb w nowym asystencie. Na 300 gram mąki i 170 ml wody bułka była cudowna, była perfekcyjnie zagnieciona, również pięknie gotowała się na parze. A ciastka zawiodły, dach runął, w końcu musi być dużo wody. A jednak wybrałem ciemną skórkę, cóż, mam grubą skórkę, szczególnie na dnie. A to uniemożliwiło normalne wyciąganie chleba z wiadra, mimo długiego stania. Łopatka mocno przylegała do szpilki, nie odpadła, a skorupa z kolei nie pękała, a wszystko było szczelne. Więc dzisiaj wziąłem 2.
Ustawiam średnią skórkę, ugniatam z prędkością 200 gram mąki i 140 ml wody. Po ostatnim ugniataniu przez 1 godzinę 55 minut wyjąłem ciasto i przeniosłem je do formy L11 (posmarowałem formę smarem nieprzywierającym, hurra, czytam o tym tutaj!).
Voila! To po prostu cud, okazało się, że to zgrabna cegła równomiernie wypalona!

[Anastazja]

Anastazjapiękny chleb! Mam je zawsze i nigdy nie odsłaniam ciemnej skórki, zwykle średniej lub jasnej, a po upieczeniu nigdy nie zostawiam chleba w piekarniku, aby go nie wysuszyć. A jeśli upieczę chleb w wiadrze z automatu do chleba, to po ostatniej domieszce wyjmuję szpatułkę i nie muszę przejmować się uwagą łopatki z gotowego chleba. A jednak dodaję 0,7 łyżeczki szybko działających drożdży na 300 g mąki. Zauważyłem, że jeśli z jedną łyżeczką, to podczas pieczenia chleba w wiadrze xn dach chleba jest lekko wklęsły. To ja o chlebie z dodatkiem mąki żytniej (od 300g mąki żytniej 70g). A jeśli w L11, to dach jest zawsze wypukły. Prawie zawsze pieczę w formie i rzadko w wiadrze.

[Lagri]

Lagridziękuję! Tak, całkowicie się zgadzam, wystarczy 0,7 łyżeczki drożdży na 300 gram mąki, włożyłem trochę więcej, to było za dużo. A jeśli chodzi o wyciąganie łopatki - oczywiście lepiej ją wyjąć przed pieczeniem chleba, będzie dokładniejsza. Niemniej jednak wydaje mi się, że przy pieczeniu w wiadrze skórka jest gruba, wszystko już przejrzałem w temacie, w Panasonie skórka jest zawsze cienka, ale tutaj, chociaż od razu ją dostałem, skórka jest jak biszkopt. O wiele lepszy w formie!

[Anastazja]

Anastazjaco prawda chleb po wyjęciu z formy jest dużo lepszy, ale ja zawsze piekłam w wiadrze na lekkiej skórce i skórka nie wydawała się szczególnie gruba. Chociaż, jeśli porównamy wiadro i kształt, to oczywiście ściany kształtu są grube, a wiadro jest cienkie, to najwyraźniej różnica w grubości skórki.

Kupiłem ten sam. Rozważanie w domu.
Natychmiast się martw - łopatka na osi siedzi luźno (dynda). Czy tak powinno być? Jak się macie, koledzy?
Może jeszcze tego nie użyłem - wróć do sklepu?

[MargW]

MargW, czy masz swój pierwszy wypiekacz do chleba? Teraz specjalnie go dotknąłem - wisi, można powiedzieć, nie siedzi ciasno)).

[AnastasiaK]

AnastasiaKTak, piec jest pierwszy. Mój mąż spontanicznie przyniósł go ze sklepu - spodobał mu się rozmiar. On też zawstydził mnie podejrzeniami. Podziękować.

[MargW]

MargWmój mąż też to zatwierdził. Mały. Czy łopatka porusza się o 10-15 stopni? Czy próbowałeś już ugniatać? Podoba mi się, jak czysto wszystko ugniata, ciasto okazuje się świetne.
Za ile to kupiłeś, jeśli nie za sekret?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Czy łopatka porusza się o 10-15 stopni? Czy próbowałeś już ugniatać?

Tak, po prostu „porusza się”.
Nie próbowałem ugniatać. W domu nie było jeszcze drożdży.
I kupili go za 2600 - kolejna promocja w MVideo.