Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

ryż na przystawce ze stali nierdzewnej - przyklejony

Może za mało wody lub za dużo czasu gotowania? Nie da się smażyć na stali nierdzewnej, pali się więc mniej zakrywam pokrywką.

Do czasu, tak, za dużo. Wykonane według przepisu. Ale ryż jest inny dla każdego. Uczę się. Ale zabawne jest to, że dzisiaj zrobiłem pępki i smażoną cebulę. Więc nic się nie paliło.

Główną wadą miski łodygi jest zbyt błyszcząca, wypolerowana powierzchnia.

Z czasem połysk znika i nic się nie klei.

Moja miska nie jest już tak błyszcząca jak nowa.

[marinastom]

Używam tylko stali nierdzewnej. Za wszystko. Bardzo się z nią zaprzyjaźniła. Smażę w nim nawet kurczaka i dobrze przyklejam. Najważniejsze to nie spieszyć się, aby go odwrócić, ale pozwolić, aby skóra dobrze się zarumieniła, a następnie łatwo się złuszcza.
W stali nierdzewnej nie udało mi się tylko dwa razy:
1) usmażyć kurczaka bez oleju metodą Chuchelki;
2) zapomniał zamknąć zawór, a Shteba dusił się, próbując uzyskać ciśnienie, tak że warstwa centymetrowa została spalona.

Dodano czwartek 02 lutego 2017 22:55

marinastom, aw trudnych przypadkach używam Babyline Dirt Separator Spray.
Nie używam środków ściernych, ani żadnych - ani myjek, ani proszków. Wszystkie produkty płynne, gąbki z mikrofibry.

Dziewczyny, moja Shtebochka przyjedzie jutro. Gdzie polecasz zacząć? Oczywiście i zakochaj się od pierwszego wejrzenia!

* Szepcze głośno * Nadziewane papryki! Wreszcie odkryłem to danie.
Chleb jest bardzo dobry. Kompot z suszonych owoców generalnie zwalił mi głowę - prawie wąchali moje ananasy z brzoskwiniami w zwykłych suszonych jabłkach.))

I tak wszystko można ugotować.

[Klejnot]

Klejnot, Lena i papryki, jak długo i na jakim programie? Nawiasem mówiąc, też o nich myślałem. Chcę też od razu spróbować bulionu z kurczaka. Jeśli pod presją, jak długo?

Przybyła moja piękność! Próbuję zrobić warzywa dla pary. Prawie złapałem zawału serca, kiedy syknęła i para poleciała jak kolumna, już rzuciłem się na forum, żeby krzyczeć, żeby ratować napiwek! Ale potem zawór kliknął i dotarło do mnie, że najwyraźniej nabiera ciśnienia
Teraz w istocie pytanie brzmi - kiedy temperatura / ciśnienie osiągnęło i rozpoczęło się odliczanie, na wybranym programie miga kropka, czy to normalne, czy próbuje mi powiedzieć, że gdzieś zawiodłem?
Parowce z obu innych kreskówek nie pasowały: / Mówią, że w ustalonej cenie były jakieś odpowiednie? Czy ktoś to ma? Czy mogę dostać zdjęcie? A jakiego stojaka używasz? Moje wszystkie są szerokie, ale tutaj miska jest wąska (w porównaniu do innych), nie wspinają się

Biju, Lena i jak długo trwa papryka i na jakim programie? Nawiasem mówiąc, też o nich myślałem.

Włączam dowolny program z ciśnieniem 0,7, czas 15-20 minut, wlewam trochę oleju do miski teflonowej. Jak się nagrzewa - na beczkę kładę ziarna pieprzu. Pokrywka jest zdjęta, rozpoczyna się gotowanie, na wyświetlaczu nadal widać tylko dolną linię.
Gdy spód jest trochę rumiany (chyba 10 minut - nie zauważyłem) - podnoszę paprykę szczypcami lub łopatką i przewracam na drugą stronę. Zakrywam pokrywką, śledzę czarny zawór zamknięty. Wkrótce pływak unosi się i zapala się górna kreska - rozpoczęło się odliczanie czasu.
Gdy skacze, możesz go otworzyć, wypuszczając najpierw parę z czarnego zaworu (zarzucając na niego ręcznik i obracając go nie palcami, ale widelcem lub chińskim patyczkiem).

Ale prawdopodobnie możesz gotować od razu pod presją. Tyle, że były wtedy całkowicie ugotowane, brakuje mi aromatu.
Najsmaczniejsze nie są nawet papryki letnie, ale zimowe czerwone z hipermarketu, co dziwne.Ich miąższ okazuje się gruby, gęsty i słodki. Proste cukierki, a nie pieprz.)) A cienką skórkę można łatwo usunąć.

[Tatyana]

Tatyana, Rosół z kurczaka gotuję na „mięsie” (kurczak jest ciągniony) przez 25-55 minut. Czas ustalam na podstawie oczekiwanego wyniku. Im mniej wkładasz - bulion jest lżejszy i lżejszy, wkładasz więcej - bulion jest bardzo bogaty, ale mięso już zrezygnowało ze wszystkich soków i prawie żadnego samego soku. Robię długi bulion ze skrawków, mogę nawet włożyć 1:10, żeby wycisnąć do kropli wszystko z części zamiennych.

Lenai nadziewanie się czym?

Dziewczyny, dzięki! I mam jedno pytanie dotyczące papryki. Chcę je dusić w sosie. Więc musisz pokutować? Albo zacząć od nacisku i kontynuować z lenistwem?

[mirtatvik]

mirtatviki oczywiście zaoferuję ciecierzycę. Pod ciśnieniem 0,7 przez pół godziny.

[Arka]

Arka, Rosół gotuję ze skrzydełek, a potem je wyrzucam. Więc musisz naciskać na około godzinę, aby bulion był nasycony?

Dodano w piątek 03 lutego 2017 00:46

Anna1957Anna, ja też uwielbiam ciecierzycę. Gotujesz to, a potem mieszasz z tym różne różnice?

Gotujesz to, a potem mieszasz z tym różne różnice?

A potem robię pierwszy, drugi i kompot (w sensie deseru). I wypieki.
A twarożek robię w Sztebie. Odtłuszczony z 1,5% mleka i 1% kefiru. 2,5 godziny w 68 stopniach (podgrzewanie).

[Anna1957]

Anna1957dzięki, trzeba będzie spojrzeć na przepisy z ciecierzycy, nie gotuję inaczej.

[Anna1957]

Anna1957dzięki, trzeba będzie spojrzeć na przepisy z ciecierzycy, nie gotuję inaczej.

To jeden z głównych produktów firmy Sibarite, dlatego stale z niego korzystam.

Lena, wypychasz się czym?

Cóż, ja wolę klasykę - mięso mielone + gotowane do połowy lub trochę więcej ryżu + cebula + zioła + sól / pieprz. A więc prawdopodobnie każde wypełnienie jest możliwe.

Chcę je dusić w sosie. Więc musisz pokutować?

Dlaczego więc potrzebujesz szybkowaru?
IMHO, możesz natychmiast wypełnić to, co chciałeś i pod presją. Ale jest wystarczająco dużo wody nawet bez napełniania. ((

Z biegiem czasu poczujesz różnicę - duszenie lub duszenie jest mniej więcej takie samo jak w rondlu na kuchence, ale szybkowar jest zupełnie inny. Przede wszystkim dlatego, że wszystkie cząsteczki aromatyczne są uwięzione w środku. Ale o co walczyli… (c) To znaczy, jeśli produkt początkowo nie jest bardzo dobry, to szybkowar tylko pogorszy sytuację, a nie wyleczy.

[Tatyana]

Tatyana, ze skrzydeł może być 45 minut, to już nie ma sensu, wydaje mi się, że w skrzydłach jest dużo skóry, prawie 1: 1 do reszty. Czasami spróbuj dodać szyje lub grzbiety (plecy). I nie martw się o pianę, przyklei się do ścian i dna, więc nie mieszaj bulionu po ugotowaniu. Możesz usunąć piankę ze ścian za pomocą serwetki. I ostrożnie gdzieś wlej bulion. Będzie przejrzysty.

[Klejnot]

Klejnot, Lena, nigdy nie gotowałam w szybkowarze. Dla mnie to nadal jest jak chiński list. Nawiasem mówiąc, o nadzieniu papryki. Chcę „… sześć kilogramów warzyw w puszkach” Globus… Jak w dzieciństwie.

Dodano piątek 03 lutego 2017 01:14

Arkadziękuję!

[Lena]

Lena, więc może do naleśników można dodać paprykę swojej rodziny, co?

[Arka]

Arka, PA! Co tam ugotować?
Kiedyś próbowałem gotować paprykę z połówkami łodzi w Księżniczce. Fajne. Ale po wypróbowaniu tego od Shteby wszystkie inne metody, klasyczne i nie tak, przeszły na piąty plan.

Nawiasem mówiąc, nie dodałem naleśników, moderator wyciął go z ogólnej paplaniny i sam zaprojektował. ((

Lena, nigdy nie gotowałam w szybkowarze. Dla mnie to nadal jest jak chiński list.

Shouto, wzdrygnąłem się. Pamiętając moje pierwsze doświadczenia.

[Nata]

Możesz usunąć piankę ze ścian za pomocą serwetki. I ostrożnie gdzieś wlej bulion. Będzie przejrzysty.

Nata, czy dobrze rozumiem, że nie jest konieczne dalsze gotowanie najpierw pełnowartościowego z nieobciążonym bulionem? Najpierw należy go wylać, przefiltrować, potem ponownie wlać do głowy, a następnie ugotować pierwszy? Nadal nie mogę się zdecydować na temat „mięsa” jako pierwszego w obsłudze… Jak dotąd obowiązują tylko chude dania

Klejnot, Lena, o papryce owiniętej na wąsach

[Svetlenki]

Svetlenki,
Ale papryka nie jest moja.Dokładniej, jest to tutaj w temacie, który kiedyś widziałem na zdjęciu, a potem przez rok dojrzewałem, aby spróbować, teraz gryźć zarażając resztę. Jestem nudną ciocią, nie gonię za ciągłą różnorodnością - sprawiłabym, że zwykła stajnia byłaby smaczna. A więc tak właśnie jest.

A Shteba i ja kiedyś byliśmy wręcz zjadaczami mlecznej owsianki!
A dynia jest bardzo dobra. Najważniejsze, że nie grozi nam poparzenie. Nawet w przypadku stali nierdzewnej nie było zagrożenia. A smak jest bardzo jasny, jak wszystko ugotowane pod zaworem.

A Shteba i ja kiedyś byliśmy wręcz zjadaczami mlecznej owsianki!

W proporcjach jak zwykle, czy potrzebujesz więcej płynu? Chcę owsiankę. Herkulesowy!
A owsiankę gotuje się najpierw w owsiance, a potem na ospałość, jeśli chcesz, czy możesz od razu położyć ją na senność? Jak więc z czasem? A jaką temperaturę mam ustawić?

Przybyła moja piękność!
pytanie brzmi - kiedy temperatura / ciśnienie osiągnęło i rozpoczęło się odliczanie kropka na wybranym programie miga, czy to normalne czy próbuje mi powiedzieć, że gdzieś zawiodłem?
Parowce z obu innych kreskówek nie pasowały: /

Dinochka, gratulacje dla Shtebochka!
Kropka miga - to normalne!
Mój parowiec pochodzi z Orsona 5002, jest umieszczony na dnie na małych nóżkach o wysokości 3-4 cm. Gotuję na parze pod ciśnieniem, więc nie nalewam dużo wody (80-100 ml), aby poziom wody był poniżej poziomu parowaru. Wydaje mi się, że takie parowce powinny być używane w CB, czyli stawiane są na dnie.
A tych parowarów przymocowanych do boków miski nie należy używać podczas gotowania pod ciśnieniem, ponieważ pokrywa może nie pasować ciasno i para przepłynie. Ale jeśli gotujesz bez ciśnienia, możesz użyć dowolnego parowaru, który pasuje. Nie jest to krytyczne
Możesz zobaczyć rodzaj grilla z airfryer w sklepach domowych, jeśli tylko pasuje do średnicy. I umieść bezpośrednio na nim potrawę do gotowania na parze

[Deana]

Deana, gratulujemy zakupu. Istnieją parowce, plastik i stal nierdzewna, dobrze dopasowane do naszej Shtebochka.

[Klejnot]

Klejnot, Len i zapytam o paprykę. Nie mogłem sobie nawet wyobrazić takiego sposobu !!!
A jeśli mam już nadziewane, ale mrożone, czy twoja metoda zadziała?

Chcę owsiankę. Herkulesowy!

Gotuję z długo działającej owsianki w stosunku 1: 6. Stosunek wody do mleka można dostosować do smaku. Kładę go na owsiankę na około piętnaście minut, nie zwalniam na siłę ciśnienia, jest na grzaniu dopóki rodzina nie pamięta owsianki.

[Svetlenki]

Svetlenkiwszystko się zgadza. Ale jeśli nie krępują Cię płatki białka unoszące się w zupie, możesz to pominąć.
Zwykle nie gotuję wszystkiego od razu. Rosół gotuję i zamrażam w woreczkach lub pojemnikach. Zupę robię na zamówienie.

Gotuję i zamrażam bulion. Zupę robię na zamówienie.

Co za wspaniały pomysł, nigdy nie przyszedł mi do głowy. A czy smak mrożonki ze świeżo parzonej nie różni się zbytnio?

[Deana]

Deana, gratulacje dla Sztebki!
Dręczę herkulesową długą noc. Proporcje wynoszą gdzieś 1: 5, w zależności od tego, jaką gęstość lubisz. Możesz prawie zagotować mleko na Fry, a następnie ustawić Duszenie na 90 stopni na 10 godzin lub po prostu bez gotowania od razu. Do rana owsianka jest gotowa, przechodzi do ogrzewania.

[Arka]

Arka, Często gotuję bulion przez tydzień, ale nie zamrażam go, tylko przechowuję w lodówce w pojemniku Taper. Codziennie gotuję nową zupę w małej powolnej kuchence. Teraz planuję też gotować rosół w Shtebe, a zupy w małym Rediku. Tyle, że nie ma jeszcze co gotować, nie dzwonią z kurierem

[Nata]

Ale jeśli nie krępują Cię płatki białka unoszące się w zupie, możesz to pominąć.

Nata, to mnie naprawdę dezorientuje. Świetny pomysł z przygotowaniem do wykorzystania w przyszłości. Spróbuję!

Dziewczyny, czy ktoś próbował upiec w nierdzewnym naczyniu po przykryciu papierem do pieczenia?

Dziewczyny, teraz jest akcja dotycząca ozonu, DD2 - za 4199 rubli

🔗

DD2XL - 6993 rubli.

🔗

[Kara]

Kara, Irina, ta akcja trwa od piątku. Co więcej, od czasu do czasu zmieniają cenę, potem je obniżali, potem podnosili i teraz są najniższe.

[pani inna]

pani innaUpiekłam papierem. Charlotte.Ale zajęło mi to półtora raza dłużej niż recepta.
Bardziej lubię pieczenie w piekarniku. Ale to nie znaczy, że w Sztebie jest źle, nie. To tylko moje osobiste preferencje.

Lena, Bijou! Zrobiłam paprykę!
Podziękować! Papryka w 15 minut okazała się trochę aldente, jak mi się podoba I trochę z dymem, mmmmmmm
.

W proporcjach jak zwykle, czy potrzebujesz więcej płynu? Chcę owsiankę. Herkulesowy!
A owsiankę gotuje się najpierw w owsiance, a potem na ospałość, jeśli chcesz, czy możesz od razu położyć ją na senność? Jak więc z czasem? A jaką temperaturę mam ustawić?

Och, tak właśnie działa fantazja dla kogoś. Na lenistwo nic nie gotuję, więc to pytanie nie jest dla mnie.
Właśnie włączyłem standardową Owsiankę-0,7. Jeśli zamierzałeś go otworzyć tak szybko, jak to możliwe, to więcej czasu, jeśli czas nie naciska, to przez 5-7-10 minut, w zależności od płatków. Mniej płatków owsianych, więcej ryżu - trudno gotować w mleku. A tam z własnego doświadczenia - ktoś uwielbia smarować, ja lubię ryż, żeby był prosty z elastycznymi perełkami. Najważniejsze, że nie ma pianek!

Proporcje to około kilku filiżanek na karton mleka i 2,5-3 łyżki cukru, soli i waniliny w razie potrzeby. Ale zaleca się, aby nie otwierać szybko mleka - zagotuje się, spieni i może szarpnąć przez zawór. Dlatego jeśli naprawdę pilnie tego potrzebujemy, uwalniamy parę w małych porcjach - zilch, pauza, zilch, pauza ... I tak zwykle przynajmniej pół godziny po zakończeniu programu. Sam zawór może nie spaść nawet o 80 gramów, dlatego uważnie pomagamy.

A jeśli mam już nadziewane, ale mrożone, czy twoja metoda zadziała?

Całkiem. ) Tylko, że rozmrożenie zajmie dużo czasu, zwykle staram się wcześniej podgrzać takie papryki w lodówce.
Postawiłbym to na co najmniej pół godziny. I brązowić beczkę według przepisu, jeśli tylko gotowane nie są potrzebne. Wydaje się, że próbowałem od razu go położyć i zatrzasnąć wieko, ale coś w tym „pełnym automacie” mi nie pasowało, już nie pamiętam.

Lena, Bijou! Zrobiłam paprykę!
Podziękować! Papryka po 15 minutach okazała się lekko aldente, jak ja kocham I trochę z dymem, mmmmmmm

Urrraaa !! To jest wydajność!
A jak ci się podoba struktura samego pieprzu? Pyszne, powiedz mi? Przez całe życie jadłem tylko nadzienie, a potem używano nawet warzyw. ))

A dlaczego „z dymem”? Spalony, czy co?
Z radą taka śliska sprawa ... Jeśli nadzienie jest suche, a papryka świeża, to może zabraknąć wilgoci, nie przewidywałem tego - ostatnio miałem mróz i zawsze było za mokro. ((

Ale w każdym razie pierwszy raz jest ważny - spróbować. A potem robimy własne edycje i zawsze możesz rozpryskać kilka łyżek wody, sosu lub bulionu przed zamknięciem.

[Arka]

Arka, Też piekę w piekarniku, ale naprawdę chcę idealnie równych ciastek, takich jak Tanyulia. Nie kupiłem jeszcze miski zapobiegającej przywieraniu. Więc wymyślam, jak się wydostać.

[lana light]

lana lightdziękuję! Twoja rada dotycząca gotowania na parze przydała się! Wczoraj i wieczorem jadłem sałatkę Jajka gotowane dłużej niż wszystkie warzywa, nawet wspaniałe

liusiaoto jestem! Widziałem takie! Nie rozumiałem, że to TO! Wydawało się coś małego. Ale to opcja bez nóg, prawda? Oznacza to, że nadal potrzebujesz stojaka. Wszyscy mamy jakieś szerokie podstawki, znalazłem w domu starą, dostosowałem ją, ale tę też kupię!

Gingi, julia_bb, KlejnotDziękuję wam dziewczyny! Zapytałem o proporcje, bo ktoś mówi, że 1: 2 jest konieczny, a kto 1: 5 lub nawet 1: 6, jak w instrukcji, i wątpiłem, że może o parę mniej potrzeba. Co jest dobrego w herkulesie (dla mnie), że w nim nie ma znaczenia, jak bardzo * rozmazuje * Nie możesz tego zepsuć. Na wieczór będzie owsianka!
Nie ryzykuję zakładów na noc, musimy najpierw dowiedzieć się, jaki jest temperament i zgadnąć na wyjściu.

Czytałem w recenzjach, że to minus, że pokrywa jest zdjęta i nie ma kolektora kondensatu, ale dla mnie to plus. Zwykle zbieranie lub nie, jak otwierasz wieko to cała strona jest w wodzie i stara się nachodzić na bok, ale tutaj wszystko jest szorstkie - zdjąłem ją i opróżniłem i nie było problemów.

Lena, Biju, papryka nie przypaliła się, skórka została upieczona i nadała specyficzny smak.Okazało się super !!! I nic nie przykleiło się do stali nierdzewnej, chociaż była kropla oleju, to spryskało go od sprayu do dna.

Shtebochka upiekła dla mnie kolejną Charlotte z jabłkami. Jak zawsze przewiewna, soczysta i bezproblemowa. Z cynamonem, kardamonem, wanilią i anyżem.

[Linadoc]

Linadococh, co za piękna Len, ile jajek i na jakim programie, o której godzinie?

ile jajek i na jakim programie, o której godzinie?

4 jajka, brązowy cukier 2/3 mstk, mąka 1c 1 mstk z dobrym szkiełkiem, soda 2/3 łyżeczki, 4 małe jabłka, cynamon, wanilina, kardamon, anyż. Moje wczorajsze jajka są bardzo duże. „Languor +”, 110 * C, 1 godzina i 20 minut nie otwierało się i nie wyjmowało. Jabłka posypać sokiem z cytryny i posypać łyżką cukru, rozłożyć na dnie, na wierzch wylać biszkopt.

Dziewczyny, o trzymaniu się stali nierdzewnej podczas smażenia. Kiedy smażę rybę na patelni, znam sekret - aby ryba nie przywierała do patelni, trzeba ją rozgrzać olejem i posolić olej. Nie musisz solić ryby. Tak robię, pięknie się frytki. A ryba okazuje się soloną tuniką w tuniki. Pomyślałem sobie - może sprawdzi się nie tylko w przypadku ryb i może w przypadku stali nierdzewnej dolać do niej oleju? Nie próbowałem, bo jeszcze tego nie usmażyłem, ale może ktoś spróbuje i nam wszystkim powie, czy jest lepki, czy nie.

Och, wyłączenie ogrzewania może być interesujące.

Co więcej jest to ciekawe, ponieważ w nowych X-elkach grzanie po programie głównym ustawia użytkownik, z możliwością wyboru czasu (czasu trwania) i temperatury tego właśnie grzania, a nie jak w innych Stebs: 4 godziny, 70 stopni i to wszystko ...

Dziewczyny, pytanie: właśnie położyłam bułkę z kurczaka gotowaną na parze Chuchelkin. Włączyłem gotowanie na parze na 1,30 minuty. Sztebka nabrał presji, zaczął odliczać czas i do końca pisnął! Co ona chce? Czy to takie konieczne?

[Olga]

Olgaponieważ w trybie parowym nie powinno być ciśnienia, dlatego piszczy.

Dzień dobry wszystkim. Dziewczyny, powiedzcie mi, proszę, jak gotować owsiankę jęczmienną, żeby można ją było nakładać na noc, a rano była tylko „puszysta” owsianka? Mój mąż w zasadzie nie je jęczmienia perłowego (mówi, że jadł w wojsku), gotowałam go 2-3 razy w mojej odległej młodości przez całe życie. A teraz znowu z zasady chcę mu udowodnić, że jęczmień w Sztebie będzie bardzo smaczny. A czy dla smaku trzeba dodać jakieś dodatki, takie jak smażona cebula / marchewka? A jeśli nie na noc, o której godzinie i harmonogramie?

[mały palec]

mały palecoto przepis, okazuje się bardzo smaczny:

Kasza perłowa (pęczak z pieczarkami, cebulą i marchewką) (Strach na wróble)