Babeczki z gruszkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	100 gramów (50 gr.)
Kurze jajo	1 szt. (2 szt.)
Kwaśna śmietana	100 ml
Cukier puder	3 łyżki. l.
Mąka pszenna	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią (~ 100 g.)
Mak cukierniczy	1 łyżka. l.
Sól	szczypta
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Mielony cynamon i mielony kardamon	szczypta
Małe gruszki	3-6 szt.

Metoda gotowania

Podobnie jak autor oryginalnej receptury ( 🔗), Miałem pod dostatkiem małych gruszek.
Aby nie marnować dobroci, postanowiono upiec babeczki.
Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej.
Miękkie masło zmielić mikserem z cukrem pudrem.
Dodaj jajka i śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Wsyp sól i proszek do pieczenia do mąki i dodaj tę mieszankę do ciasta.
Na koniec dodaj przyprawy i mak.
Gruszki umyć i pokroić na 4 części. Usuń rdzeń.
Włożyć trochę ciasta do ceramicznych maszynek do kokotek (mam 3 szt. Po 0,2 l). Umieść ćwiartki gruszki w cieście i wypełnij puste przestrzenie pozostałym ciastem.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 25-30 minut (skup się na piekarniku).
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Od 3 do 6 maszynek do kokotek, w zależności od objętości

Uwaga

W nawiasach wskazana jest wymiana, którą polecam, czyli zmniejszenie ilości oleju o połowę, ale zwiększenie jaj do dwóch sztuk. W przeciwnym razie okazuje się bardzo tłusty. Chociaż może komuś oryginalny przepis przypadnie do gustu.