Kotlety "Borodino"

Kotlety "Borodino"

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Mięso mielone	500 g
Chleb	200 g
Cebula	1 szt.
Jajko kurze (fac.)	1 szt.
Surowe ziemniaki (fac.)	1 szt.
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Z chleba Borodino odetnij skórki, pokrój w kostkę i polej śmietaną.
• 
• Drobno posiekaj cebulę.
• Gdy chleb jest już dobrze namoczony, zmiel go na kleik i wymieszaj z mięsem mielonym i cebulą, posol, dodaj mielony czarny pieprz.
• Dobrze zagnieść, uformować kotlety, zawinąć w mąkę żytnią i smażyć do miękkości.
• Możesz dodać surowe ziemniaki i surowe jajko do mięsa mielonego w celu uzyskania lepkości.
• Zrobiłem to bez tego.
• Jeśli nie ma chleba Borodino, dodaj zwykłe żyto i trochę miodu.

[Olya]

Olya, kotlety są bardzo dobre! Czy chleb przypomina kromki?

[Tatyana]

Tatyana, więc wydaje mi się, że chleb moczy się tu tak samo jak biały w zwykłych kotletach.

Olga, więc od razu chciałem spróbować! Niedawno widziałem w zagranicznym programie kulinarnym, jak do klopsików dodaje się chleb żytni. Pomysł mi się spodobał, a oto gotowy przepis.

[Olga]

Olgadzięki za przepis! Wstydzę się zapytać, co to jest „wydział”?

to znaczy „opcjonalne”), opcjonalne

[Irina]

Irinadziękuję! Teraz to jasne.

Surowe ziemniaki (fac.) - 1 szt.

Bardzo wskazane jest dodanie surowych ziemniaków (startych na drobnej tarce i wyciśniętych z nadmiaru płynu) do kotletów, wtedy kotlety nie będą ciasne, łatwo łamią się widelcem po nakłuciu. Dodałem nawet łyżeczkę skrobi do mojego syna, gdy był małym chłopcem, aby kotlety były miękkie i puszyste.

[celfh]

celfh, Tanyadzięki za notatkę - poprawiłem - jak mokry chleb jest mielony na kleik.

Modny, gala10, Petardadziewczyny, dzięki za cynk!

Warto spróbować różnorodnego menu!

to znaczy „opcjonalne”), opcjonalne

Tak, dzięki, Ira!

Olga, jestem głodny omdlenia !!!
Szlachetne kotlety! Wyglądają bardzo soczyście!

Możesz dodać surowe ziemniaki do mięsa mielonego w celu uzyskania lepkości

Moim zdaniem blasku dodają tarte surowe ziemniaki w kotletach, a jeśli w rdzeń kotleta włożysz mały kawałek masła, to przy odgryzaniu posypie się sokiem - PYSZNY !!!

[Arka]

Arkanie być w głodnym omdleniu! Musimy pilnie oszukiwać!

vac`, jeśli dodasz masło do tych kotletów, będą to kotlety Cotelettes de volaille lub kijowskie.

Nie, kotlety kijowskie nie będą!
1. Kotlety to nie Kijów, ale „w Kijowie”
2. Kotlety "Kievski" robione są z piersi kurczaka
3. Pierś z kurczaka nie jest mielona, ​​ale cała i ubijana
4. Kotlety kijowskie mają na wierzchu potrójną panierkę

A sam przepis jest bardzo interesujący! Będę musiał ułożyć!

Warto spróbować różnorodnego menu!

Dla odmiany będziesz musiał spróbować

[Albina]

Albinaspróbuj, nie pożałujesz!

[filirina]

filirina, o różnych kotletach - po francusku, po rosyjsku, w Moskwie, w Kijowie - TUTAJ.

wspaniały przepis
podziękować

Za twoje zdrowie, Alexandra!

Olya, kotlety muszą być pyszne. Musiałem gotować kotlety z chlebem żytnim, a Borodinsky doda specjalny akcent. Szkoda, że ​​nie mam takiego chleba. Zaplanowałem kotlety na jutro, może uda mi się pobiec do sklepu po Borodinskiego.

Natalia, możesz po prostu iść z chlebem żytnim. Ale Borodinsky daje specjalny tsimus.

[MariV]

MariVOlga, dzięki za przepis
Pyszne kotlety! To prawda, że ​​nie zawijałem mąki. Nic nie przykleiło się do patelni.

[Olya!]

Za zdrowie i radość w domu, Olya!

Olya, dziś powtarzam Wasze kotlety, chociaż nie ma chleba Borodinskiego, jest też chleb pszenno-żytni. Spróbuję z nim. Wypisz się jutro

[Olya,]

Próbować, Olya, Spróbuj! Przepis na te kotlety jest tego wart!

[MariV]

MariV, już zjadłem, było pyszne z moim chlebem. Tym razem zawinąłem go w mące żytniej, ale nie zauważyłem dużej różnicy.

Za zdrowie i radość w domu!