Fermentor Oursson FE0205D / GA

[wernisag]

wernisagIrina, jutro sprawdzę temperaturę na śmietanie. W programie jogurt utrzymywał wodę przez ponad 5 godzin. Stabilny do 41,5. Program śmietany trwa 36 godzin. Być może jest to to samo, co program dotyczący wina ryżowego.

Wszyscy, och, och, inaczej nie będzie weyyyyy

Napiszę jutro, spróbuję pisać

Program śmietany trwa 36 godzin. Być może jest to to samo, co program dotyczący wina ryżowego.

Cóż, nie robią śmietany przez 36 godzin
Czy cheli właśnie zmieniło nazwę?

[wernisag]

wernisagIrina, zrobimy zarówno śmietanę, jak i wino. Sprawdzę, wypiszę się.

kwas chlebowy-90gr.
suszone drożdże - 0,5 godz. l. od x. piece
woda-1900ml.
rodzynki-5-6 sztuk
Po zakończeniu programu dodaj 50g. cukier i do lodówki. Możesz pić w jeden dzień, ale po 1,5 dnia uzyskujesz prawdziwy smak beczki.

Poszedłem położyć ...

A ja mam rodzynki do tej suszonej moreli, czy to zadziała?

Są suszone morele, czy to zadziała?

Uh ... dobre pytanie ...

I vapche, zdałem sobie sprawę, że chcę puszkę, choć tę samą okrągłą, prąd to 1,5 litra. Nawet litr mi nie wystarcza, ale dwa to dużo ... no może niewiele, ale nadal chcesz 1,5 litra. wziąć?

Uh ... dobre pytanie ...

Lenk i Lenk, jak się masz? Myślałem, że jesteś de thread pod stołem Valyaissi ... A ty tam nawet piszesz rooovnenko ...

ale dwóch to wiele

Wlej do niego 1,5 litra, biznes)

Lenk i Lenk, jak się masz? Myślałem, że jesteś de thread pod stołem Valyaissi ... A ty tam nawet piszesz rooovnenko ...

Wyszedłem spod stołu. Ile może być filców! Myślę, że już nawet płynnie chodzę. A może to dlatego, że ściana jest płaska ...

Panno, skąd to masz?
Gdzie jest za to najbardziej humanitarna cena?
Chcę mój kwas chlebowy

I vapche, zdałem sobie sprawę, że chcę puszkę, choć tę samą okrągłą, prąd to 1,5 litra. Nawet litr mi nie wystarcza, ale dwa to dużo ... no może niewiele, ale nadal chcesz 1,5 litra. wziąć?

Dobry dzień! Irina, taki (okrągły) 1,5-litrowy słoik widziałem w Dzierżyńsku w Spara. Przekręciłem go, ale nie mam fermentora i zdecydowałem, że nie powinienem go potrzebować. Pomyślano, że w przypadku aparatu ento to będzie właśnie to. Może my też tam mamy?

I vapche, zdałem sobie sprawę, że chcę puszkę, choć tę samą okrągłą, prąd to 1,5 litra. Nawet litr mi nie wystarcza, ale dwa to dużo ... no może niewiele, ale nadal chcesz 1,5 litra. wziąć?

I wziąłbym kolejne 2 litry, cóż, 1,5 nie zaszkodzi. Czy pojemniki plastikowe są interesujące, czy potrzebne jest szkło?

Urządzenie jest super!
Teraz chcę spróbować kwas chlebowy, w przeciwnym razie grzyb herbaciany nie wystarczy.

Porównałem jogurt przygotowany w naszej bawełnie SS oraz w fermentorze Ourssona do 1: 1. Mimo to po raz kolejny dochodzę do wniosku, że wszechstronność urządzeń sprawia, że ​​kupujesz więcej, bo chcesz wszystkiego naraz i więcej

Dobry dzień! Irina, taki (okrągły) 1,5-litrowy słoik widziałem w Dzierżyńsku w Spara. Przekręciłem go, ale nie mam fermentora i zdecydowałem, że nie powinienem go potrzebować. Pomyślano, że w przypadku aparatu ento to będzie właśnie to. Może my też tam mamy?

Galina, a tam, gdzie ona tam stoi, przyjdę z daczy i zobaczę, może ja też tego potrzebuję.

Irina, taki (okrągły) 1,5-litrowy słoik widziałem w Dzierżyńsku w Spara.

In Spare? Dzięki, przyjdę i zobaczę
Widziałem w Auchan piękne szklane słoiki, różne rodzaje, chciałem jechać. I dźwigar jest tuż obok, dwa kroki dalej, naaaada

Panno, skąd to masz?
Gdzie jest za to najbardziej humanitarna cena?
Chcę mój kwas chlebowy

Mashun, nasze dziewczyny zmiotły już całą herbatę i prawdopodobnie nie znajdują już normalnej ceny, napisali, że w jakimś Auchanie masz po 2 tysiące rubli.

Przybędę z daczy i zobaczę, czy ja też tego potrzebuję.

Powiedziałeś 29 lat, czy wrócisz z daczy?

Szukam ... jaki kwas chlebowy zrobić

Zrobiłam według przepisu
Kwas żytni rustykalny (Strach na wróble)


Bardzo mi się podobało! Dodaję 1 łyżkę brzeczki kwasu chlebowego. l. dla słoika o pojemności 2 litrów kolor przypomina kawę. Nalałem pierwszy (młody) kwas chlebowy, tak jak radziła Chuchelka, ale go nie wylałem: położę na nim ciasto i można go wypić, jest po prostu słaby. A wczoraj zrobiłem drugi, to jest kwas chlebowy! Klasa! Podobała mi się prostota przygotowania: nie trzeba zawracać sobie głowy skórkami, smażone 2 łyżki na patelni. l. mąka żytnia i okrojona.

Chcę bardzo dobrego ... eeeehhhh ...

Nie piszę konkretnie przedziałów czasowych, tylko bardzo orientacyjne. Po pierwsze, czas różni się znacznie w zależności od początkowej temperatury mieszanki i otoczenia, a po drugie, każdy ma inny gust. Kwas jest dla mnie gotowy, gdy pojawia się odrobina kwaśności, a mój mąż pije naprawdę kwaśny. Tak mu smakuje.

Jogurt zrobiłam dwa razy z 6% mleka (dom na wsi) a okazuje się pyszny, gęsty, wart łyżki!
W małej firmie Gołoczka 0,7l jogurtu fermentowanego z jogurtem z tego jogurtu (który jest z 6% mleka), mleko 3,5%, również bardzo smaczne. Smak jest zupełnie inny i niezbyt gęsty, ale taki pyszny!
Więc mój mały ekspres do jogurtów (znacznik wyboru) ma się dobrze

[Masinen]

MasinenMożesz kupić Maszę w dziobaku, dałem wyższy rabat i dostawa jest bezpłatna. Prawda lub bardzo wcześniej czy później.

[Olga]

Olgadziękuję !!

Dobry dzień! Chcę podzielić się swoim doświadczeniem związanym z wytwarzaniem kwasu chlebowego w fermentorze. Kwas został przygotowany według receptury z książki „Kwas z rodzynkami”.
Zmieszałem 50 g brzeczki kwasowej z niewielką ilością wody, dodałem wodę do szyjki puszki (2 litry), dodałem 100 gram rodzynek i 1 gram suchych drożdży (Saf-levyur). Pod koniec procesu przefiltrowano, dodano 50 gram granulowanego cukru, wymieszano i wstawiono do lodówki.
Kwas okazał się pyszny (po całodziennym pozostawieniu w lodówce stał się jeszcze smaczniejszy). Smak jest miękki, z niewielką ilością gazu (nie jest energiczny i nie wygląda jak beczka), ale ten nam się podobał.

[irman]

irman,

Galina, a tam, gdzie ona tam stoi, przyjdę z daczy i zobaczę, może ja też tego potrzebuję.

Obok suszonych owoców, orzechów.

A czy rabat w dziobaku nie jest jednorazowy? Czy kilka osób może skorzystać? Po prostu wysyłają mi SMS-a: przy zamówieniu DZISIAJ 10% rabatu. Lub: przy zamówieniu DZISIAJ dostawa jest bezpłatna ... Brak nowego SMS-a ((((

Jeśli otrzymam nowy SMS od Platypus, mogę się nim podzielić. Stale wysyłają, albo z 10% rabatem, albo za bezpłatną wysyłkę

[Esvt]

Esvt, Sveta, dzięki za przepis na kwas chlebowy. Moje aktualne pytanie brzmi: jak odmierzyć 1 g drożdży?
Jeśli prąd waży 5-6 gramów i dzieli się na 5-6 stosów?

[Florichka]

Florichkaprawdopodobnie masz miarki. Może o nich zapomniałeś. Istnieją różne linie pionu. Mój Tapper zaczyna się od 1 grama.

A teraz robię całe mleko, z wyjątkiem śmietany, z całego niepasteryzowanego mleka. Sprzedajemy na targach daczy za 46 rubli / litr. Dostawa każdego dnia. Gotuję i gotuję owsiankę, robię jogurt w fermentorze, okazuje się, że jest taki gęsty. Jeśli to konieczne, połóż go na lnianej serwetce i zgnij do lodówki, a otrzymasz twaróg bez gotowania. Chcę też zrobić Matsoni i ser.

[Irina]

Irina, nie przejmuj się, dodaj 0,5 godziny do 2 litrów. l od x. piece. Będzie dobrze.

[Lilida]

Lilida, Mam to tylko z USA, jest tam 1/4 łyżeczki, nie jest podane w gramach, ok, wymyślę to.

[Natalishka]

Natalishkaoch, wtedy ćwierć łyżki będzie w sam raz!

Ale Admin-Tanya napisał: 1 miarka wypiekacza do chleba zawiera 3-4 gramy suchych drożdży.

[Florichka]

Dziewczyny, czy to możliwe, kto ma wagę elektroniczną, zmierzcie ile gramów jest w tej łyżeczce i powiedzcieFlorichka ? Więc będzie miała mniej problemów.

[Lydia]

Lydia, Byłem na wadze. Zmęczyło mnie wieszanie tego 1 grama: złośliwe: I wtedy zdecydowałem, dlaczego taka dokładność, ponieważ nie robię żadnego lekarstwa.

[Natalishka]

Natalishka, Zdałem sobie sprawę, podobno ten gram można zważyć tylko na wadze jubilerskiej, więc masz rację, skąd taka dokładność. Nic się nie stanie, jeśli pojawi się plus lub minus.

[Florichka]

Florichka, Irina! Mam łyżkę - wagę. Zmierzyłem to jej.Właśnie przelałem 1 gram z łyżeczki do miarki, okazało się, że to trochę mniej niż pół łyżeczki. Ale myślę też, że taka dokładność nie jest tutaj potrzebna. Miałem taką możliwość - więc zmierzyłem
Irina! Wydaje mi się, że jeśli dodasz 1/4 łyżeczki, będzie dobrze. Resztę zrobią rodzynki. Generalnie myślę o tym, jak obejść się bez drożdży

Generalnie myślę o tym, jak obejść się bez drożdży

Ale myślę o zakwasie chmielowym, czy to jest interesujące? i ile to włożyć

Korzystając z pomiarów temperatury stwierdziłem, że program „wino ryżowe” (domyślnie również 36 godzin) w Galaxy jest identyczny z programem „kwas chlebowy” w Orsonie

Włożyłem kwas chlebowy do Orsyushy

Dziewczyny, powiedzcie mi, po jakim czasie kwas zaczyna fermentować? Choito stoi 12 godzin i nawet nie zamierza wędrować.

[Mila1]

Mila1, Ludmiła! W księdze przepisów na fermentor znajduje się przepis na „Chlebowy kwas chlebowy”. Tutaj jest całkowicie bez drożdży. Myślę, że następnym razem go założę (wystarczy mi tylko wysuszyć więcej bułki tartej), ale na razie znowu wrzucam „Kwas z rodzynkami”. Bardzo go polubiliśmy. Następnie możesz eksperymentować z zakwasem.

Dziewczyny, powiedzcie mi, po jakim czasie kwas zaczyna fermentować? Choito stoi 12 godzin i nawet nie zamierza wędrować.

Włączam prąd, 2,5 godziny temu, już bulgocze

Nawet w cha vapche nic nie wędruje, to dziwne
Dodaj trochę cukru.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena! Kiedy dodałem kwas chlebowy, wyszliśmy i wróciliśmy pod koniec procesu, więc nie zaglądałem do fermentora przez 36 godzin. Ale kiedy wyjąłem gotowy kwas chlebowy, słoik był nieco letni (powiedziałbym, że w temperaturze pokojowej) i na powierzchni były bąbelki, ale nie było ich zbyt wiele, by mówić o fermentacji. Ale kwas chlebowy, który nałożyłem na „Kwas z rodzynkami” - nie wędruje (smaczny, ale nie wygląda jak beczka)

Dzisiaj kładę kwas chlebowy z rodzynkami na próbkę, minęło 5 godzin, na wierzchu są bąbelki

Już się ślinię, czytając cię. Moja jednostka nadal nie dotarła. Mam nadzieję, że któryś z tych dni nadejdzie

Użyłem kwasu chlebowego z książki kucharskiej. 500g chleba to dużo! Miałem około 400-450 g, to prawie pełny 2-litrowy słoik! wydajność kwasu chlebowego po odcedzeniu jest nawet mniejsza niż litr. Nalałem, napełniłem wodą i ponownie włączyłem program. Zrobiłem to już 3 razy na tym samym szkicu. Kwas jest smaczny, mocny o zapachu i smaku chleba żytniego, ale wydajność jest niewielka. Teraz robię śmietanę, potem jogurt i dodam kwas chlebowy do brzeczki.

[Natalishka]

Natalishka, Zdałem sobie sprawę, podobno ten gram można zważyć tylko na wadze jubilerskiej, więc masz rację, skąd taka dokładność. Nic się nie stanie, jeśli pojawi się plus lub minus.

Jedna miarka (do x / piekarnik) zawiera 3 gramy suchych drożdży - wylej tę miarkę na spodek i podziel na mniej więcej trzy równe stosy, oto jesteś jeden gram w każdym pęczku drożdży. Możesz również zmierzyć 1,5 i 2 gramy bez wagi
Po co zawracać sobie głowę i szukać dokładnych wag

Dodałam tylko trochę skórek chleba (lepiej z nimi fermentuje), koncentrat drożdżowy, drożdże, łyżkę cukru i kilka kawałków suszonych moreli No nie mam rodzynek ...

Włączam prąd, 2,5 godziny temu, już bulgocze

a na powierzchni były bąbelki

A ja nie mam nic takiego! Cizanafiq, czy ja cię pytam? !!!
Wtedy moje wino nie fermentowało, teraz kwas chlebowy wysycha!
Zabiję FSEH teraz!