Fermentor Oursson FE0205D / GA

Byłem już spuchnięty, czekając na skończenie pomarańczowego wina, zostało 31 godzin. Brak pleśni, na wierzchu unosi się pomarańczowy miąższ. W sezonie jagód pilnie potrzebujemy drugiego Orsika, jeśli produkcja wina jest po prostu konieczna. Chcę spróbować wszystkich jagód jak pomarańczy.

[Elena Tim]

Elena Tim, czy widziałeś alambiki na tej stronie? Tak bardzo go pragnę, taka piękna rzecz, ale do cholery nie jest dostępna

[Irina]

Polizałem wino jabłkowe, odcedziłem je ponownie, wlałem do czystego słoika (dużo osadu), dodałem trochę cukru. Wydaje się, że nic takiego nie jest, pyszne, aktualne błotniste, jak było.

IrinaElena Tim zostawiła wczoraj link do strony, a więc są produkty do klarowania wina

[louisa]

louisa,

Widziałeś alambiki na tej stronie?

Co miałeś na myśli? Może ty też powinieneś?

[Svetlana]

Svetlanaoch, takie rękodzieło, prawdziwa miedź, wynaleziono je jeszcze w jakimś wieku do destylacji alkoholu, w ogóle można w nim zrobić koniak, wszelkiego rodzaju nalewki, nalewki itp. Chciałem dać szefowi kuchni prezent na nowy rok, wypróbuj go, jako prezent ma rację w temacie

no na przykład

Klasa Alambic „Standard” jest idealna do przyrządzania takich szlachetnych trunków jak brandy, calvados, absynt i

wiele więcej.
Wszystkie destylatory wykonywane są ręcznie, co po raz kolejny potwierdza ich jakość i solidność montażu.
Alambic jest wykonany z wysokogatunkowej miedzi, która ma dobre przewodnictwo cieplne i skutecznie pochłania siarkę. Dzięki temu gotowy produkt nie będzie miał obcych zapachów i smaków. Również w kostce miedzianej brzeczka szybciej się ochładza i nagrzewa. Pozwoli to znacznie zaoszczędzić czas podczas przygotowywania napoju.
Urządzenie posiada wysokiej jakości nitowane szwy. Wszystkie połączenia w destylatorze wykonywane są lutami na bazie srebra o niskiej zawartości ołowiu, co potwierdza odpowiedni certyfikat.
Dla wygody destylator jest wyposażony w termometr, za pomocą którego można monitorować siłę wyładowywanego produktu.
Alambic jest łatwy w obsłudze, z jego urządzeniem poradzi sobie zarówno profesjonalista, jak i początkujący. Ponadto urządzenie jest łatwe do czyszczenia i demontażu, a jego przechowywanie nie sprawi problemów.
Taki miedziany destylator stanie się nie tylko znakomitym prezentem dla nowoczesnej i nietuzinkowej osoby, ale także ozdobi kawiarnię, restaurację, sklep czy biuro. Alambik ożywi wystrój mieszkania lub wiejskiego domu. I oczywiście Twoi goście będą mile zaskoczeni smakiem domowej whisky, Calvadosa czy brandy gotowanej z alambikiem.
Możesz bez końca eksperymentować ze smakiem i recepturą napojów alkoholowych. Alambik da Ci możliwość zapomnienia o zakupionym alkoholu, ponieważ napój przygotowany w domu przewyższy sklepowy odpowiednik zarówno pod względem smaku, jak i jakości.
Alambik z klasy „Standard” doskonale nadaje się do przyrządzania tak szlachetnych alkoholi jak brandy, calvados, absynt i wiele innych.
Sklep internetowy jest wyłącznym dystrybutorem portugalskiej firmy Al-Ambig w Rosji. Wszystkie destylatory wykonywane są ręcznie, co po raz kolejny potwierdza ich jakość i solidność montażu.
Alambic jest wykonany z wysokogatunkowej miedzi, która ma dobre przewodnictwo cieplne i skutecznie pochłania siarkę. Dzięki temu gotowy produkt nie będzie miał obcych zapachów i smaków. Również w kostce miedzianej brzeczka szybciej się ochładza i nagrzewa. Pozwoli to znacznie zaoszczędzić czas podczas przygotowywania napoju.
Urządzenie posiada wysokiej jakości nitowane szwy.Wszystkie połączenia w destylatorze wykonane są lutami na bazie srebra o niskiej zawartości ołowiu, co potwierdza odpowiedni certyfikat.
Dla wygody destylator jest wyposażony w termometr, za pomocą którego można monitorować siłę wyładowywanego produktu.
Alambic jest łatwy w obsłudze, z jego urządzeniem poradzi sobie zarówno profesjonalista, jak i początkujący. Ponadto urządzenie jest łatwe do czyszczenia i demontażu, a jego przechowywanie nie sprawi problemów.
Taki miedziany destylator stanie się nie tylko znakomitym prezentem dla nowoczesnej i nietuzinkowej osoby, ale także ozdobi kawiarnię, restaurację, sklep czy biuro. Alambik ożywi wystrój mieszkania lub wiejskiego domu. I oczywiście Twoi goście będą mile zaskoczeni smakiem domowej whisky, Calvadosa czy brandy gotowanej z alambikiem.
Możesz bez końca eksperymentować ze smakiem i recepturą napojów alkoholowych. Alambik da Ci możliwość zapomnienia o zakupionym alkoholu, ponieważ napój przygotowany w domu przewyższy sklepowy odpowiednik zarówno pod względem smaku, jak i jakości.

Dziewczyny, coś mnie wciągnęło. : girl_pardon: Oświeć mnie.
Po raz drugi włożyłem kwas chlebowy. Pierwszy, który miałem bez gazu, po staniu w lodówce stał się smaczniejszy. Drugi kwas też nałożyłem na starą „przyprawę” (suchą zawartość z torebki), ale wlałem do niego łyżkę ekstraktu słodowego (który wziąłem na czarny chleb w Chabarowsku). Nie mam koncentratu brzeczki, może nie mam go w sklepie, w weekendy muszę zaglądać do dużego supermarketu. Gdzieś coś przeczytałem i dodałem ten słód. I nie rozumiem, co się stało. Piękny, lekko gazowany napój o smaku kwasu chlebowego, ogólnie jest smaczny, co ja zrobiłem? A la beersek? A może to bzdura? Mój mąż spróbuje wieczorem, powie, ja sam jeszcze jestem degustatorem ... Nagle odpadam, nagle są stopnie? Nadal muszę chodzić z dziećmi. Nie lubię pić alkoholi i nigdy nie próbowałem piwa, nie ma co porównywać.

Polizałem wino jabłkowe, odcedziłem je ponownie, wlałem do czystego słoika (dużo osadu), dodałem trochę cukru. Wydaje się, że nic takiego nie jest, pyszne, aktualne błotniste, jak było.
I wygląda na to, że nie ma stopni, nie jest jasne, boję się spróbować, wczoraj miałem do syta ...

Ira, przecedzić przez filtry do kawy i cienkim strumieniem, wtedy wino będzie przezroczyste. Zawsze robię to dla Calvadosa.

[musyanya]

musyanya,

Tak, masz zwykły kwas chlebowy. Fermentacja alkoholowa odbywa się również w kwasie chlebowym i zawiera również alkohole, tylko w małych ilościach. Nawet kwas chlebowy kupiony w sklepie ma ostrzeżenie o zawartości alkoholu (zwykle około 1,5%). Więc nie ma teraz co oszukać abstynenta!)))

Dziewczyny, czy ten fermentor może zastąpić ekspres do jogurtu litrową kolbą?

Dziewczyny, za to urządzenie za 1870 rubli za dwa dni

Dziewczyny, czy ten fermentor może zastąpić ekspres do jogurtu litrową kolbą?

Tylko jeśli ugotujesz w nim jogurt. Kwas i wino mają różne reżimy temperaturowe:

W trybie „Kwas” - 30-35C, dla trybu „Fermentacja” ogrzewanie następuje do 40-42C, a „Wino” - w przedziale 20-25C.

Dziewczyny, za to urządzenie za 1870 rubli za dwa dni

Czy ktoś tam coś kupił? W sensie zweryfikowanej witryny?

[Jiri]

Jirinie, Irina, nie zastąpi, bo w fermentorze jest termostat z trzema wartościami temperatury dla różnych rodzajów napojów, aw jogurcie jest tylko jeden i jest wyższy niż wymagany do kwasu i wina.

[afnsvjul]

afnsvjulJulia, kupuję tam wszelkiego rodzaju pribluda, żadnych reklamacji. Sam bym to wziął, cena jest prosta, ale jogurt już tam jest i nie ma dodatkowej przestrzeni

[przystań]

przystań, Dziękuję !!!!

Dziewczyny, za to urządzenie za 1870 rubli za dwa dni

Czy mogę wejść na tę stronę tylko po rejestracji?

Tak, masz zwykły kwas chlebowy. Fermentacja alkoholowa odbywa się również w kwasie chlebowym i zawiera również alkohole, tylko w małych ilościach. Nawet kwas chlebowy kupiony w sklepie ma ostrzeżenie o zawartości alkoholu (zwykle około 1,5%). Więc nie ma już co oszukać abstynenta!)))

Mój mąż wrócił z pracy i przekazałam mu dobrą wiadomość, że już się uzależniłam. I dała mu kwas chlebowy do smaku. Powiedział, że okazał się prawdziwy kwas chlebowy !! Stawiamy trzecią dwulitrową butelkę ... Moja córka też to lubiła, wypiła kubek.
Śmietana po raz drugi przefermentowana własną śmietaną okazała się bez serwatki, a nie kwaśna, smaczna. Okazuje się, że trzeba mniej czasu poświęcić na kolejne kultury starterowe ze śmietaną - radziły dziewczyny! Kolejny over-starter jogurtu z zakwasem na evitalia miał już nie 8 godzin, ale 7,5.

[ks372]

ks372, Oksana, tak, tam wszystko odbywa się szybko

[Irina]

IrinaJaki jogurt z kolbą? fermentor nie pozwala mi spokojnie spać, mimo że kupiłbym podobnego jogurtu i wyobrażam sobie, że to fermentor. Zdecydowanie nie potrzebuję wina, ale kwas chlebowy ... wymyślimy coś z kwasem.

Kupiłem słoik z pokrywką za 115 rubli i wczoraj wrzuciłem do niego śmietanę, na 2 litry na litr włożyłem jogurt zaraz po zakupie. Mój, który wciąż jest karmiony wszystkim i nie spieszy się do mleka, nadal nakładam kefir na tybetański grzyb. Każdego wieczoru każę mu go pić.

[Oursson YOGURT ferment]

Oursson YOGURT ferment 🔗



Skład i opis:
Liofilizowana skoncentrowana kultura starterowa z dodatkiem bezpośredniego „AiBi” ® seria LbS 22.11 (jogurt)

Kompozycja: mikroorganizmy Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

Korzystne cechy:
Wszystkie produkty przygotowane na bazie kultur starterowych firmy Oursson są NATURALNE, ZDROWE, BEZPIECZNE i są bardzo korzystne dla organizmu człowieka:
Popraw i normalizuj trawienie, przywróć i ustabilizuj mikroflorę jelitową
Witaminy zawarte w fermentowanych produktach mlecznych wzmacniają układ odpornościowy organizmu
Prowadzenie profilaktyki i leczenia wielu chorób
Stanowi źródło wapnia - wzmacnia zęby i kości
Są źródłem białka (białek) - budulca całego organizmu: mięśni, skóry, krwi, komórek nerwowych
Eliminuj z organizmu toksyny, sole metali ciężkich i substancje radioaktywne
Zmniejsza stres, działa uspokajająco

Metoda gotowania:
Sterylizuj naczynia do robienia jogurtu
Wlej kulturę starterową do gotowanego / sterylizowanego / pasteryzowanego mleka (o dowolnej zawartości tłuszczu) o temperaturze pokojowej (22-24 ° С).

Dozowanie: 1 saszetka zakwasu przeznaczona jest na 1 litr mleka.
Mieszaj dokładnie mieszankę mleka suchą, czystą łyżką przez 2-3 minuty, aż starter całkowicie się rozpuści.
Umieść pojemnik z formułą w ekspresie do jogurtu Oursson lub termosie do jogurtu
Mieszankę mleczną poddaje się fermentacji w temperaturze pokojowej nie niższej niż 22-24 ° C, aż do uzyskania wymaganego smaku i konsystencji produktu 6-10 godzin.
Po zakończeniu procesu fermentacji, wymieszaj nabiał suchą, czystą łyżką i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Jogurt jest gotowy do spożycia.

Okres trwałości i warunki przechowywania:
Okres trwałości i warunki przechowywania: 18 miesięcy w temperaturze nie wyższej niż minus 12 ° С lub 6 miesięcy w temperaturze nie wyższej niż plus 6 ° С
Przechowywać z dala od produktów zapachowych w oryginalnym, nieuszkodzonym opakowaniu producenta.
Przechowywanie po otwarciu opakowania jest zabronione.

Koszt jednego opakowania to 199 rubli (za jedną fermentację 1 litra mleka)

Zastanawiam się, czy możesz ponownie fermentować?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kupiłem w Ozone
Jogurt Maker Travola. link z moba. Tel. Niestety nie mogę dać

[Ira]

Zastanawiam się, czy możesz ponownie fermentować?

Irawydaje mi się, że jest to możliwe, jak każdy kefir-jogurt, do 5-6 razy

Zastanawiam się, czy możesz ponownie fermentować?

Sto procent zapisze nie. Ale my, tysiąc procent, będziemy.

[Administrator]

Mieszankę mleczną poddaje się fermentacji w temperaturze pokojowej nie niższej niż 22-24 ° C, aż do uzyskania wymaganego smaku i konsystencji produktu 6-10 godzin.

Administrator, TatyanaAle zastanawiam się, skąd taka temperatura fermentacji tego jogurtu? Czy jest to tylko minimalne dopuszczalne i optymalne, jak w jogurcie.

[Vaneska]

VaneskaMarina, bardzo dziękuję za cynk. Zamówiłem drugą zieloną na tej stronie.1870+ 145 dostawa + 50 opłata za usługę. Będzie po 17 czerwca, ale wszystko mi odpowiada, cena jest atrakcyjna, a już jedną mam, drugą wyślę do daczy, będę robić wino przez całe lato.

[Administrator]

Administrator, TatyanaAle zastanawiam się, skąd taka temperatura fermentacji tego jogurtu? Czy jest to tylko minimalne dopuszczalne i optymalne, jak w jogurcie.

Więc to jest 22-24 * dla pokoju T * na stole. Fermentor ma inną zasadę i własną temperaturę

Dobry dzień!

Dostałem to urządzenie w sobotę, od razu wrzuciłem na zwykłą „aktywację”, efekt był wspaniały. Drugi raz też jest dobry, ale gorszy niż pierwszy. Za trzecim razem jest wystarczająco płynny, a sama kolba nie czuje 40 stopni, ale jest znacznie cieplejsza. Dzisiaj znowu wyciągnąłem kolbę na dnie całkiem gorąco, o co chodzi? Czy to tylko moja, czy jest jakiś sposób na potraktowanie takiej zabawki? Kupiłem różnego rodzaju kultury startowe, chcę gruby i smaczny jogurt, a nie jogurt)

Dzięki za odpowiedzi.

[Vaneska]

Dziewczyny, za to urządzenie za 1870 rubli za dwa dni

Vaneska, St. Petersburg, zamówione i opłacone. Zostały 4 zielone, 5 pomarańczowych.

[Jiri]

Jiria jak tam producent jogurtów? Czy utrzymuje normalną temperaturę? Jest też producent jogurtów podobny do Galaxy GL2692, jak się macie dziewczyny?

[Irina]

IrinaDziękuję! Ona także rzuciła się w poszukiwaniu.

[BasKa]

Drugi raz też jest dobry, ale gorszy niż pierwszy. Trzeci raz jest płynny, ładny i

BasKai ponownie przefermentowałeś z tego, co wyszło, czy wszystkiego z tej samej czynności?

sama żarówka nie odczuwa 40 stopni, ale jest znacznie cieplejsza

Czy nie wydłużyli czasu? Być może widząc, że produkt okazał się wodnisty, postanowili trzymać go przez kolejną godzinę lub dwie, nie? Jeśli tak, to wszystko się zgadza, z każdą godziną temperatura jest coraz wyższa.

[Elena Tim]

Elena Tim, cały czas używam nowego słoika Activia. Wczoraj rozcieńczyłem 2 litry włoskiego zakwasu, również wodnistego, jakby piłem jogurt. Stawiam dokładnie 10 godzin, bez prześwietlenia. Może włóż coś pod słoik?
Na daczy po raz pierwszy nie podgrzewałem nawet mleka (przez krótki czas Bezhin Lug), rozcieńczonego jogurtu w mleku w temperaturze pokojowej, wynik był bardzo przyjemny.

[BasKa]

BasKa, Pod słoik położyłem kilka papierowych serwetek, żeby obniżyć temperaturę. Jeśli już, możesz zrobić więcej.

[BasKa]

BasKaod tego miejsca bardziej szczegółowo, czym jest włoski zakwas i jak smakuje jogurt, czy jest potrzebny i czy można go dosłodzić? Potrzebuję tylko jogurtu do picia.

Lubię też fermentować z Activia. Stawiam na godzinę 7.

[Ninelle,]

Ninelle, na zakwasie SlimYogurt Lactoferm. Ale myślę, że okazało się, że jest płynny i ma kremowy smak z powodu naruszenia technologii gotowania. Być może mleko nie zostało doprowadzone do wymaganej temperatury lub temperatura wewnątrz urządzenia była zbyt wysoka.

[BasKa]

BasKano cóż, jeśli sam nic nie zmieniasz - ani temperatura mleka, ani jego zawartość tłuszczu, to w podejrzanych pozostaje tylko sama Activia, której jakość „skacze” z partii na partię. Nie ma już nic więcej do grzechu ...
I tak, włóż albo serwetki, jak robi to Lydia, albo silikonowy uchwyt na garnek (mata).

A kiedy pisałem, już odpowiedziałeś, że technologia może się zmienić ... Tady "Oh".

Pod słoik kładę kilka papierowych serwetek, żeby obniżyć temperaturę. Jeśli już, możesz zrobić więcej.

A ja jestem matą silikonową!

Dziewczyny! I zrobiłem ROLL NA GAŁĄZACH WIŚNI, to jest coś! Bezpośrednio przy użyciu technologii Katyk!

Dziewczyny, czy ktoś ma dziś zniżkę na dziobaka?

Dziewczyny, za to urządzenie za 1870 rubli za dwa dni

Ja też zamówiłem, moje zamówienie jest sprawdzane ... a ja czekam, wszystko załatwią

Na pchlim targu fermentor został wystawiony na sprzedaż!

A propos, o przydatności specjalnych kultur starterowych. Kilka lat temu sąsiad przyniósł mi mleko w proszku, którego producenta nie znam. Powiedział importowany. Cóż, wziąłem go i sfermentowałem z lokalną śmietaną. Okazało się bardzo smaczne. Sfermentował dużo, pięć litrów. I jadła to codziennie. A wcześniej miałem problemy z żołądkiem i jelitami.A po codziennym spożywaniu tego sfermentowanego pieczonego mleka problemy zniknęły. Chociaż zjadłem to, ponieważ było smaczne i nie myślałem o żadnej użyteczności.

[Natasza]

A propos, o przydatności specjalnych kultur starterowych. Kilka lat temu sąsiad przyniósł mi mleko w proszku, którego producenta nie znam. Powiedział importowany. Cóż, wziąłem go i sfermentowałem z lokalną śmietaną. Okazało się bardzo smaczne. Sfermentował dużo, pięć litrów. I jadła to codziennie. A wcześniej miałem problemy z żołądkiem i jelitami. A po codziennym spożywaniu tego sfermentowanego pieczonego mleka problemy zniknęły. Chociaż zjadłem to, ponieważ było smaczne i nie myślałem o żadnej użyteczności.

Nataszano tu trzeba podziękować tylko tobie osobiście za codzienne spożycie mleka sfermentowanego - a nie mleka w proszku, które było tylko zagęszczaczem mleka
Jeśli pijesz sfermentowane mleko rano na czczo, 1/2 szklanki (pół godziny przed śniadaniem), a następnie szklankę wieczorem, o 9-10 godzinach - Twój przewód pokarmowy na pewno to poczuje i podziękuje!

[Tatyana]

TatyanaJadłam jako pyszny deser, częściej nawet po jedzeniu. Miałem na myśli tylko przydatność specyfikacji. zakwas jest wymyślony. A jeśli mleko jest fermentowane z jakimkolwiek (oczywiście wysokiej jakości) sfermentowanym produktem mlecznym, to produkt będzie przydatny w każdym przypadku.

[Tatyana]

TatyanaJadłam jako pyszny deser, częściej nawet po jedzeniu. Miałem na myśli tylko przydatność specyfikacji. zakwas jest wymyślony. I jeśli mleko jest fermentowane z jakimkolwiek (oczywiście wysokiej jakości) sfermentowanym produktem mlecznym, to produkt będzie przydatny w każdym przypadku.

No tak!
Po prostu przestałem wierzyć w przydatność aktywizmu, firmy Danone i im podobnych, po tym, jak obejrzałem ich własny reportaż z ich fabryki, o przygotowywaniu jogurtów z kwaśnego mleka z mleka w proszku z mnóstwem dodatków. I jesteśmy oszukani - głupcy, i jesteśmy oszukani