Fermentor Oursson FE0205D / GA

Nie jestem więc tylko czytelnikiem tego tematu. Jestem użytkownikiem rudowłosego Orsika. Kupiłam mleko i jogurt Prostokvashino. Thermostatic and natural activia. Siedzę, myśląc od czego zacząć moje eksperymenty. W przepisie z książki dla Orsika sugerują umieszczenie 100 gramów cukru. Mąż kiwa głową, dając do zrozumienia, że ​​jogurt musi być słodki. Ale wydaje mi się, że to dużo ...

To dużo, potwierdzam.

Zrobiłam też jogurt z BioMatrix Bakconcentrate, mili ludzie podali dawkę, okazał się pyszny, gęsty, puszysty, 3 godziny przy fermentacji 5 godzin na kwasie chlebowym 2l 3,8% mleka w butelkach.

Zgłaszam - zadziałało! Konsystencja jest miękko-gęsta, nabierana łyżeczką - zagłębienie pozostaje. Pyszne! Ale dla mnie jest słodki, nie jogurt, tylko deser.

Zgłaszam - zadziałało! Konsystencja jest miękko-gęsta, nabierana łyżeczką - zagłębienie pozostaje. Pyszne! Ale dla mnie jest słodki, nie jogurt, tylko deser.

Czy użyłeś przepisu z broszury? Wanilia?

Kupiony dzisiaj „Galaxy GL 2692 Yoghurt Maker” 900 rubli, jogurt został już dostarczony
Potem naleję wino ryżowe

Irina, skąd się wziął jogut, ok? Czy to się przegrzewa?

[Ninelle]

Ninelletak, wanilia

[Lydia]

MarinaK, musisz go czymś sprowokować. Postaw coś na chwilę, a jogurt w domu się skończył i nie ma z czym gotować ...

Lydia, zawsze ma jeden argument na moje argumenty, gdzie to wszystko umieścimy?

Pyszne! Ale dla mnie jest słodki, nie jogurt, tylko deser.

Umieść trochę cukru, a po ugotowaniu niech wszyscy dodają to, co chcą. Ostatnio zakochałam się w jogurtach z dżemem, oba wkładam do kubka, mieszam, za każdym razem nowy smak z jednego jogurtu

Dodaj trochę cukru

Nie ma potrzeby dodawania cukru podczas robienia jogurtu.

Po co tam tworzyć nadmierną fermentację, a następnie wlewać ją do żołądka. Szczególnie dla dzieci.
Przed użyciem dodaj do jogurtu to, co chcesz.

Czy gotujesz mleko? Instrukcje dla Vivo mówią, że mleko pasteryzowane należy gotować. Potrzebować?

[kirch]

kirch, Na wszelki wypadek gotuję całe mleko

Koncentrat bakteryjny BioMatrix

Znalezione w internecie / przeczytaj / duży wybór kultur starterowych / producent Rosja / cena +/- jak Vivo (uśmiechnął się o koncentracie bekonu - podziel saszetkę na 100 dawek!). Który najbardziej Ci się podobał? Myślę, że nie.

A ja i ja kupiłem puszki (zwane latarnią) za 1,5 litra w Auchanie i cała przyjemność to 31 rubli ... są też na nie pokrowce.

[GuGu]

GuGu, a gdzie jest zdjęcie tych cudownych słoików?

[Rezlina]

Rezlina, o tych bankach już rozmawialiśmy w temacie i nawet mieliśmy zdjęcia… dopiero wczoraj do nich dotarłem
na stronie 78 ujrzeć

[Ekaterina2]

Nie ma potrzeby dodawania cukru podczas robienia jogurtu.

Ekaterina2 napisała, że ​​wsypuje dużo cukru i jest dla niej za słodki. Możesz dodać cukier waniliowy, aby zrobić jogurt waniliowy, a następnie w ciągu 10 gramów. Nie lubię dodawać cukru nawet do jogurtu waniliowego, dodaję tylko trochę wanilii

[GuGu]

GuGu, aaa :))) są :))) Pamiętam i myślę, co to za latarnia 😃

a cała przyjemność to 31 rubli ...

A tutaj w Ashan kosztują 29 rubli, bardzo wygodne i odpowiednie dla Oursonchika.

Mój rudzik z Orsyushy

Znalezione w internecie / przeczytaj / duży wybór kultur starterowych / producent Rosja / cena +/- jak Vivo (uśmiechnął się o koncentracie bekonu - podziel saszetkę na 100 dawek!). Który najbardziej Ci się podobał? Myślę, że nie

Zamówiłam zakwas do śmietany, również mega-skoncentrowany.W szklanej butelce znajdowała się jakaś żółtawa lepka substancja. To jest zabójca !!! Podziel ten proszek na sto dawek. Myślę, że to opakowanie jest bardziej odpowiednie dla gospodarstw. Dla studenta lepiej wziąć małe.

Tanya, czy już przecięłaś szklankę na pół? Jaki piękny kolor, ale jak smakuje

Irlandczycy i szukamy więcej niż jednego stopnia

Znalazłeś to? Gdzie on poszedł.

Znalazłeś to?

nie

Szukałeś wszędzie?

Szukałeś wszędzie?

Shurik powiedział, to wino jest właśnie dla Ciebie))) nie ma stopni, więc nie będzie źle

Tanyusha, w końcu to zrobiłeś ?! I wciąż czekam, aż ktoś się odważy, podczas gdy jest gorąco, oddajemy się kwasowi chlebowemu

Vooot, widzisz jak dobrze, teraz nie odrywasz się od drużyny podczas imprez.

Mój rudzik z Orsyushy

Cóż, spójrz tylko, co się dzieje ... Zanim Tanyulya zdążył odstawić szklankę z rudzikiem, ktoś już pił, wypił dobrego drinka ...

A ja i ja kupiłem puszki (zwane latarnią) za 1,5 litra w Auchanie i cała przyjemność to 31 rubli ... są też na nie pokrowce.

Ale nie znalazłem wieczka, musiałem odłożyć puszki na półkę

Tanyusha, w końcu to zrobiłeś ?! I wciąż czekam, aż ktoś się odważy, podczas gdy jest gorąco, oddajemy się kwasowi chlebowemu

I zrobiło się tu zimniej, ale wieczorem wciąż piłem kubek rudzika… gustownie. Jak cydr malinowy
Len, mój mąż pił ... pokazywał bąbelki

Irina, skąd się wziął jogut, ok? Czy to się przegrzewa?

Okazuje się, że temperatura dobrze się utrzymuje, nie przegrzewa się. Przygotowanie jogurtu zajmuje mi godzinę dłużej niż w Orson.

Do wina dolewam z lipizyną ..... Mąż i syn natarli mi skórkę z pomarańczy - tak jakby coś powiedzieć… szczęśliwi!

[Irina]

Irinasuper, zamówiłem też dla siebie tę samą Galaxy

[Julia]

JuliaMam nadzieję, że słoik nie zawiedzie, ale lepiej jest znaleźć szklany

Tak, już o tym myślałem - odbieram)

Ale nie znalazłem wieczka, musiałem odłożyć puszki na półkę

Irlandczycy odkładali to na próżno, pokrywki można znaleźć w każdym dziale biznesowym, a te banki rzadko są tam, gdzie są. Bardzo lubię dodawać do nich jogurt

[smak]

lepiej zabrać maluchy

Zgodzić się . Mają też małe, ciekawe jak w porównaniu z Vivo smak... Może ktoś próbował

Dzisiaj sfermentowałem kefir na kefirze po Viva. Tyle serum, dużo. Taki pierwszy raz. Nie lubie tego. Zrobiłem śmietanę ze śmietaną, zsiadłe mleko z zsiadłym mlekiem - wszystko wyszło świetnie. I oto jest. Co zrobiłem źle?. Nie kupię już tego rozrusznika. Jednorazowa fermentacja jest kosztowna.

W ogóle nie lubiłem kefiru vivo, rozciąga się jak smark ...
Oczywiście spróbuję jeszcze raz, może po prostu coś poszło nie tak lub mleko było złe ...

Nie lubiłem też vivo-kefiru, chyba już o tym pisałem. Już tego nie zniosę.

I bardzo mi się podobało ...

„A Baba-Jaga jest zawsze przeciw!”

Dziewczyny, moim amatorskim zdaniem jak na kefir na „fermentacji” tempera jest za wysoka. Zrobiłem to w Shteba w 30 stopniach i wziąłem 1,8% mleka, okazuje się, że bardzo dobry kefir.
Zrobiłam jogurt, nie zauważyłam dużej różnicy ze Sztebką, wyszło przepysznie, posiekaliśmy brzoskwinie i zmniejszyliśmy. Ale wziąłem Orsyushę za wino. Boję się postawić wino, dziś wkładam kwas chlebowy.

Pomyślałem więc, że coś jest nie tak, czy naprawdę mogę spróbować zrobić ten kefir na kwasie chlebowym? Trzy fiolki są nadal w lodówce, musisz poeksperymentować

Pomyślałem więc, że coś jest nie tak, czy naprawdę mogę spróbować zrobić ten kefir na kwasie chlebowym? Trzy fiolki są nadal w lodówce, musisz poeksperymentować

Oczywiście na kwasie chlebowym można go trzymać przez 2 godziny podczas fermentacji, a następnie na kwasie chlebowym lub natychmiast na kwasie chlebowym. Tyle, że niektóre kultury starterowe wymagają temperatury 30-37 stopni, to jest kwas w Orsonie, a jakieś 37-43 stopni, a to jest fermentacja.

[Baba Valya]

Baba ValyaPodobało mi się, koncentrat bakteryjny BioMatrix, po wyjęciu słoika z lodówki, otwarciu pachniał wioską, świeżą trawą i mlekiem, okazał się bardzo smaczny. Dziś spróbuję jogurtu slim i zobaczę, co się stanie.

A w moim słoiku z Kvass PROCES !!!! Wędruje po okolicy, pachnie chlebem !!! pizirechki !!!! Myślę, że wkrótce dojdę do wina!

Slimyoghurt okazał się cienki ... i kwaśny. Pójdzie jak kefir ... nagle efekt będzie ...

Slimyoghurt okazał się cienki ... i kwaśny. Pójdzie jak kefir ... nagle efekt będzie ...

Tak więc stało się „pijalne”, ale nie kwaśne i stało się trochę podobne do sfermentowanego pieczonego mleka w kolorze. Wszystko jest dziwne, nigdy nie uzyskuje się tego samego wyniku. Wczoraj od tego producenta dostarczyłem „jogurt” na mleku z krótkim czasem, okazał się też wodnisty, jak do picia. A mleko po ugotowaniu było pokryte grubą pianą, która nie zamieniła się w pianę, ale stała na górze. Musiałem strzelać łyżką cedzakową. Najbardziej udany był pierwszy wynik na mlecznym „uszu Bezhina” i zielona aktywność w wannie. Mleka nawet nie podgrzałem, wszystko było w temperaturze pokojowej, aw fermentorze łyżka była na wyjściu.