Fermentor Oursson FE0205D / GA

„Baseball w Rosji nie przetrwał, ale baseball bataaaaaa” (

Dokładnie! I z kijem i termometrem!

[Kokoschka]

Kokoschkamoje urządzenie ewidentnie się przegrzewa, ale chcę zjeść „żywy” jogurt i śmietanę, dlatego je kupiłam, więc poszukam wyjścia. Napisałem dla tych, którzy cenią nie tylko smak, ale i użyteczność. Smak i jestem doskonały!

[Rada-dms]

Rada-dms, może zmienić? Nie mogę nic powiedzieć o moim, zacząłem pomarańczowe wino

Radochka, gdzie to kupiłeś?

[Kokoschka]

Kokoschka, Przetestuję to, może to zmienię! W jakimś sklepie internetowym chyba nie mają z tym nic wspólnego ...

[wernisag]

wernisagi w jakim programie robisz kefir w powolnej kuchence? A co z jogurtem? Zrobiłbym to też w multicookerze ...

W programie jogurt

moje urządzenie wyraźnie się przegrzewa,

Trzy godziny później jadłem też jogurt w słoikach, unosił się w serwatce ...

Irlandczyk, czy zrobiłeś pierwszy program?

[Dziękujemy wszystkim, którzy testowali i udostępniali.]

Próbowaliśmy jogurtu i wyszło świetnie!
Gęsty (mleko 2,5%), nie kwaśny, lepszy niż w CF. Mama powiedziała, że ​​w Turcji każdy, kto zjadł tam ich prawdziwy jogurt, zrozumie.
Nic nie wkładam i nie zamierzam, jakości garnitury, rozmiar słoików też.
Dziękujemy wszystkim, którzy testowali i udostępniali.



Właściwie to jakość jogurtu była decydująca przy zakupie. Nie potrzebujemy kwasu winnego, cóż, jeśli tylko sobie pozwolimy, spróbujemy, ale zawsze potrzebne jest dobre kwaśne mleko. Oczywiście można to zrobić w MV, ale tutaj jakość bardziej mi się podobała.
Urządzenie twarde 5.

Możesz kupić plac w naszym centrum handlowym North Butovo

Poszedłem specjalnie po brzeczkę. I powiedzieli mi, że nie przynieśli go od urodzenia i nie zamierzają. Mają tylko mieszanki kwasu chlebowego, te ze słodem. Cóż, kupiłem kilka, nie na próżno poszedłem. Spróbuję ...

trzy godziny później jogurt w słoikach był wyłączony, pływa w serwatce ...

Tam są ich banki. Oznacza to, że reżim temperaturowy jest przeznaczony do ich użytku.
Nie dotykają ścian bocznych, które możliwiebardziej się nagrzać.
Tutaj przedstawiciel lub w instrukcji mówi, że jest to obliczone tak, aby temperatura osiągnęła zadeklarowaną temperaturę w środku słoika produktu, nie robi się tego tak po prostu.

Moim zdaniem nie ma potrzeby odkrywania na nowo koła, ale skorzystanie z rodzimych banków.
Tak myślę.

W moim banku 2 razy było tak samo.
Na pierwszym programie oczywiście irlandzki.

[Elena Our]

Tutaj przedstawiciel lub w instrukcji mówi, że jest to obliczone tak, aby temperatura osiągnęła zadeklarowaną temperaturę w środku słoika produktu, nie robi się tego tak po prostu.

Irina, zgadzam się z tobą! Jeśli przypomnimy sobie prawa fizyki, to temperatura próżni powietrza jest tym niższa, tym większa odległość od źródła ciepła.

Elena Our, czy mógłbyś nam wyjaśnić aspekty technologiczne

Miałem temperaturę 55 ° w środku cyklu, na końcu 42 °.

Na winie teraz, na dnie urządzenia 28 ° C, minęły dwie godziny od włączenia.

Urządzenie twarde 5.

Oczywiście nawet 5+, pod warunkiem, że jest smaczne i nie gotowane jak ja, gdy na wyjściu jest 48 stopni, a dno puszki można nawet nazwać gorącą.
Ale mam jeszcze jeden, zielony, jutro zmierzę! W żadnym wypadku nie jestem urządzeniem, wręcz przeciwnie, nawet takim jak moje, znajdę, jak z niego korzystać.

Miałem temperaturę 55 ° w środku cyklu, na końcu 42 °.

Och wow Irish, 55 to coś kompletnie przesadzonego. Czy to jest temperatura wewnątrz potrawy czy gdzie?

Miałem temperaturę 55 ° w środku cyklu, na końcu 42 °.

Poza puszkami?

Wewnątrz instrumentu

Wewnątrz instrumentu

Może to normalne, gdy w środku, najważniejsze jest, aby nie przegrzać naszych pożytecznych bakterii w samym produkcie.

Chociaż bakterie nie umrą w temperaturze 55 stopni (tutaj TUTAJ napisał o tym), ale wciąż dziwne. Irlandzki, ale nadal mierzy temperaturę wewnątrz jogurtu. Około 30 minut temu przestawiłem gotowy produkt w lodówce przed wyjęciem go z fermentora, otworzyłem pokrywkę i zmierzyłem temperaturę jogurtu - 41,3 stopnia.

W połowie cyklu moja temperatura wynosiła 55 °

55 * - powinien być bardzo gorący w dotyku. Dziewczyny, a wy nie przyznacie się do myśli, że te termometry Tescom po prostu kłamią?

[Biryusa]

Biryusa, Zmierzyłem dwoma i byłem zaniepokojony, że słoik był bardzo gorący.

55 * - powinien być bardzo gorący w dotyku.

Więc to jest wewnątrz urządzenia do pomiaru temperatury, w jogurcie, jak rozumiem, Irina nie mierzyła temperatury.

Teraz dla porównania zaznaczę to na zielono. Wynik napiszę w nocy.
Nawiasem mówiąc, wraz z wprowadzeniem zakwasu lub śmietany do fermentacji wynik okazał się lepszy, gdy mleko miało 37 stopni, a nie w temperaturze pokojowej.

Nie będziesz w stanie mierzyć w jogurcie, więc 165 godzin

Więc to jest wewnątrz urządzenia do pomiaru temperatury, w jogurcie, jak rozumiem, Irina nie mierzyła temperatury.

Tak, dokładnie!

Nie będziesz w stanie mierzyć w jogurcie, więc 165 godzin

Co umieściłeś?

Może w środku jest w porządku

Może jest w porządku, oczywiście, temperatura dna urządzenia musi być wyższa, żeby w brzegu sięgała co najmniej 40 °, to jasne ...
Ale już trzy razy robiłam jogurt i wszystkie trzy były przegrzane ...

Ir, czy zrobiłeś to we własnym banku?

Co umieściłeś?

Wino, jabłko
Wycisnąłem 3 kilogramy jabłek, do słoika nie wyczyszczono wszystkiego, trochę wypiłem, mam nadzieję, że nie będę za dużo wędrować, bo inaczej będzie deptać po krawędzi, słoik jest prawie pełny.

Ir, czy zrobiłeś to we własnym banku?

Dwa razy w języku natywnym

Wino, jabłko
Wycisnąłem 3 kilogramy jabłek, do słoika nie wyczyszczono wszystkiego, trochę wypiłem, mam nadzieję, że nie będę za dużo wędrować, bo inaczej będzie deptać po krawędzi, słoik jest prawie pełny.

Klasa! Napisz, jak wyjdzie bez cukru?

Klasa! Napisz, jak wyjdzie bez cukru?

Aha bez cukru, jabłka są słodkie.
Napiszę ... za dwa tygodnie

a ja jestem w stanie wojny z kwasem chlebowym Cholera, jak to druga taka rzecz to za mało

Aha bez cukru, jabłka są słodkie.
Napiszę ... za dwa tygodnie

Nie powinienem zbyt dużo wędrować. Czekamy na Twoją opinię!

I ogólnie pomyliłem tak interesującą rzecz… Co się stanie, wypisz się!

Dziewczyny, wczoraj po południu położyłam jogurt (już drugi raz), po 6 godzinach słoik był dokładnie gorący, a ponieważ jest to cienkie szkło, temperatura jogurtu jest wyraźnie wyższa od ustawionej o kilka stopni. Nie sądziłem, żebym zmierzył to termometrem Teskom. Za pierwszym razem puszka była wystarczająco ciepła. Tak więc najwyraźniej można już wyciągnąć pewne wnioski.

[Lydia]

Dziewczyny, wczoraj po południu położyłam jogurt (już drugi raz), po 6 godzinach słoik był dokładnie gorący,

Lydiaa serum się oddzieliło?

Zawsze miałem gorące puszki od multi.
Ale ja nie robię nic poza Evitalią.

[wernisag]

wernisagtak, była serwatka, ale niezbyt dużo - 4-5 łyżek. łyżki.

Moim zdaniem urządzenie zdecydowanie musi utrzymywać wymaganą temperaturę. W przeciwnym razie, dlaczego go kupujemy? A jeśli temperatura nie odpowiada deklarowanej, to jest małżeństwo!

serwatka była, ale nie bardzo - 4-5 łyżek. łyżki.

Wydaje mi się, że to trochę za dużo. Jogurt robię w "Chernichce" w litrowym słoiku, więc serwatki w ogóle nie mam. Nawiasem mówiąc, w tej chwili jest w nim jogurt. Specjalnie umieściłem tam termometr Teskom, między ściankami a słoikiem, pokazuje stabilną temperaturę 40 *. Czytam twoje cierpienie i niecierpliwie czekam na mój fermentor, zastanawiam się, który dostanę? To trochę zachęcające, że nie każdy się przegrzewa.

Może wtedy na miejscu zapytać, kiedy skumuluje się więcej wyników pomiarów, dlaczego jest rozbieżność z deklarowaną temperaturą w fermentorach?

między ściankami a słojem wykazuje stabilną temperaturę 40 *.

Kiedy pierwszy raz zrobiłem jogurt, zmierzyłem go i pokazałem 40 °. Czy program może zawiesić to, co się stało

[wernisag]

wernisagZrozumiałbym, że awarią, jeśli fermentor pracował co najmniej kilka miesięcy podczas codziennej pracy i biorąc prawie 3000 rubli za słoik, który z każdym dniem pracy coraz bardziej się nagrzewa, to chaos. Będziemy musieli zrobić antyreklamę.

Dziewczyny też chcą, żeby wszystko działało tak, jak powinno!
A może zależy to również od mleka i śmietanki.?
Ciągle fermentuję mleko z kefirem nie w fermentorze (nie miałem), a teraz szybko odpieram serwatkę z mleka Matveeva.
A z mleka Izbenki skrzep jest gęsty i nie odrywa serwatki.
Może nie ma z tym nic wspólnego ???

I tak mi się wydaje - nie potrzebuję teraz jogurtu, jeśli jutro spróbuję go po prostu z wodą - będzie zupełnie inaczej ???

Po raz pierwszy zrobiłem 6% z mleka i zakwasu z aktywizmu, a wczoraj też zrobiłem mleko z mleka Little House in the Village, ale prawie 4% i zakwas z nowego jogurtu. Dzisiaj płyn był mniej odcięty, ale słoik był nadal bardzo gorący, więc jogurt nie przyniósł żadnej korzyści.

jeśli jutro spróbuję tylko z wodą - będzie zupełnie inaczej ???

Wszystko będzie takie!
Ogólnie temat „Jogurt Maker” był od dawna szczegółowo dyskutowany.
Możesz to zrobić według mojej metody jak tutaj.
Jakość odpowiedniego jogurtu tutaj

więc nie ma korzyści z tego jogurtu.

Dlaczego to taki wniosek, skoro jogurt okazał się normalny?

[Lilida]

LilidaOch, wydrukowano tam coś dodatkowego w podziękowaniu, krótko mówiąc, pierwsza część jest poprawna!