Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Biryusa]

Biryusa, Ol, co to jest „borówka”?

To jest producent jogurtów

Podoba mi się, że ciepło w nim pochodzi ze ścian, a nie z dołu. A ponieważ litrowy słoik nie jest w nim ciasny, a przy szczelinie 1-1,5 cm nie ma przegrzania. Przepraszam za powódź

Zarówno ja, jak i ja otrzymaliśmy wiadomość tekstową

I właśnie do mnie zadzwonili, za pół godziny dostarczą do domu pocztą EMC

To jest producent jogurtów

Podoba mi się, że ciepło w nim pochodzi ze ścian, a nie z dołu. A ponieważ litrowy słoik nie jest w nim ciasny, a przy szczelinie 1-1,5 cm nie ma przegrzania.

Ale ta "jagoda" została nam pokazana na próżno, zaczniemy jej chcieć i będziemy jej szukać w sklepach

Ale ta "jagoda" została nam pokazana na próżno, zaczniemy jej chcieć i będziemy jej szukać w sklepach

Yyy ..._ już chcesz drugą jednostkę. Olya, kupiłaś to?

Olya, kupiłaś to?

W naszym Nowogrodzie, w lokalnym sklepie jesienią. Aż 600 rubli
Ma odpowiedniki - Travolę i Smile (generalnie dokładną kopię, nawet w kolorze). Spójrz na ozon w producentach jogurtów.

Dziewczyny, daję link
🔗
Kuchnia mleczarska Smile (ta sama Chernichka). Jestem usatysfakcjonowany i dlatego tak naprawdę nie zakochałem się w Orsonchiku. (Ale zakładka Ozone)

Czego nie lubisz w emotikonie ozonu? Całkiem sprawdzony jogurt, w którym idealnie umieszczony jest szklany słoik.

🔗

Svetlana62

Witaj! Złapałem ostatniego rudzielca w CSN)) Skończyłem robić jogurt na zakwasie Genesis. Pomiary t następny
w brzegu m / przy ścianach
1 godz.30 40
2h 35 45
3h - 41
4h 37 42
5h - 45
6h 41,6 44
7h 43,9 42

Szkoda było otwierać słoik co godzinę, ale na koniec widać, że masa jest jednorodna, gęsta, ani grama serwatki. Pomiary wykonano termometrem Teskom i el. Gefu. Wydaje mi się, że jestem zadowolony. Jedyną rzeczą było to, że sokowirówka nie była potrzebna przez 8 lat. w zeszłym roku dałem to znajomemu ... teraz w wyszukiwaniu))))

Jedyną rzeczą było to, że sokowirówka nie była potrzebna przez 8 lat. w zeszłym roku dałem go znajomemu ... teraz szukam

Podobna sytuacja. Nie wiem, który wziąć - śrubę czy wirówkę. Wygląda na to, że Philips nowa pochwała

Och ja też! Dostałem dzisiaj taką śmietanę, prawie upadłem!
Smak i konsystencja to prawdziwy kaymak, którego nie jadłem od 20 lat, odkąd opuściłem Taszkent. W nim, do cholery, nie tylko łyżka stoi, ale nóż nie spada.

w konsystencji jest dokładnie jak kaymak.
Ech, niedługo pojadę z dziećmi do wioski, a tam jest prawdziwy kajmak i posmaruję go chlebem jak grubą warstwą ...

Jestem taki szczęśliwy !!! Moja pomarańcza dotarła!
Tak piękny i schludny na całym świecie, ze szklanymi słoikami, z pokrywkami

Tanya, gratulacje !!!!

Podobna sytuacja. Nie wiem, który wziąć - śrubę czy wirówkę. Wygląda na to, że Philips nowa pochwała

podczas gdy ja uważnie przyglądam się świdrom. Co myślisz? Który jest bardziej odpowiedni?

Biorę mleko 2,5 tłuszczu. Ile razy trzeba mieszać, wstrząsać w ciągu 4 godzin?

Ani trochę. Wymieszaj przed użyciem))).

Gęstość jogurtu nie zależy od zawartości tłuszczu w mleku.

Zależy. Gęstość jogurtu będzie się różnić. Na tym samym zaczynie. Robię duże ilości jogurtów / kwaśnej śmietany / fermentowanego pieczonego mleka / varenetów / kefiru od przyzwoitej ilości lat. Nie bez powodu technologie do produkcji niskotłuszczowych produktów mlecznych wykorzystują różnorodne techniki zagęszczania produktu.

Ale generalnie to prawda ... trzeba mieć kilka takich garnków

Zależy.

Napisałem już co i jak.
Tak jest z tobą, dla innych jest inaczej.

Napisałem już co i jak.
Tak jest z tobą, dla innych jest inaczej.

Odpowiadam jak to czytam))).

Nie wiem, jak iz kim od innych, ale czytam od technologów - to zależy. I sam to widzę. Nie będę narzucał swojego punktu widzenia ...

[RepeShock]

RepeShock, Strach na wróble, dziewczęta - opinia - opinia, a technologia musi być brana pod uwagę. Nie na próżno goście gotują produkty - zarówno nabiał, jak i wypieki, a wszystko inne zostało opracowane wcześniej. Tam uwzględniono konsystencję produktu. Jest dobrze. Życzę wszystkim powodzenia w przygotowywaniu smakołyków.

Zależy. Gęstość jogurtu będzie się różnić.

Natasza mówi poprawnie.
Mleko o różnej zawartości tłuszczu ma różną strukturę i lepkość. Mleko odtłuszczone jest bardzo rzadkie, wodniste i może mieć niebieskawy kolor. Mleko tłuste jest stosunkowo gęste ze względu na obecność w nim tłuszczu zwierzęcego, nawet w niewielkich ilościach. A jak wiadomo sosy gęstnieją masłem. A jeśli fermentujesz również mleko z gotową śmietaną, jogurtem, jogurtem, to również powoduje, że mleko jest gęstsze. Jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz wszystkie te niuanse.

Gęstość jogurtu-kefiru-jogurtu zależy od zawartości tłuszczu (grubości) mleka i rodzaju kultury starterowej - wszystkie działają inaczej.

To tylko dla Danone i innych podobnych mu, okazuje się, że jest to najgęstszy jogurt, ponieważ jogurt przygotowywany jest z mleka w proszku z różnymi dodatkami stabilizującymi - i to długo nie jest tajemnicą. Szczerze mówiąc, bez ukrywania procesu

Nie rozumiem też, o co się kłócić, jeśli wszyscy mówią o swoich doświadczeniach.
Specjalnie kupiłem mleko 6%, myślałem, że jogurt okaże się grubszy, w końcu absolutnie nic się nie zmieniło.

[Biryusa]

BiryusaOl, i ja mamy tego samego producenta jogurtów, tylko żółty i nazywa się „Travola”, a różowe dałem mojej córce i siostrzenicy. Zmagam się ze sobą, mówię, że nie muszę kupować Oursonchika, ale najprawdopodobniej się poddam. Tylko w tym miejscu mam się schować przed oczami męża

[Travola]

Mam tę samą maszynę do jogurtów, tylko żółtą i o nazwie „Travola",

Anya, Poszedłem do Ozone, przyjrzałem się uważnie tym producentom jogurtów - jest ich dwóch.
Wymiary są dobre, timer ma tylko 12 godzin i nie ma programów temperaturowych dla różnych produktów (kwas chlebowy, wino itp.)

[Iwanowna 5]

Tylko to jest miejsce, w którym można się ukryć przed oczami męża

Iwanowna 5No wiesz, ale ten fermentator to chyba jedyny zakup, który od razu zalegalizowałem. Kiedy powiedziałem mężowi, że możesz w nim zrobić wino, co wieczór pytał mnie: „No co? Czy nie przynieśli jeszcze bimbru?” Teraz, jeśli chcesz, nie lubisz, ale musisz włożyć wino

Cześć wszystkim! Zwracam uwagę, że późno się zgłaszam wałek do ciasta nie uderzaj kapciami

Mama przyleciała do mnie z Dalekiego Wschodu, codziennie organizujemy dla niej wycieczki, wieczorem nie ma już siły pisać

W sobotę wybraliśmy się na lotnisko, aby spotkać się z mamą i zabraliśmy po drodze mojego niedźwiadka. Na początku nie było dla niego czasu w domu (wiesz) Wieczorem rozpakowali to wszystko to samo, okazał się taki słodki (myślałem, że był trochę większy), kolor jest taki piękny Natychmiast położyłem jogurt w 2-litrowym słoiku: 1 litr 6% mleka + 1 litr 3,2% + jogurtowa kultura startowa vivo. Ustawiłem go na godzinie 7. Rano poślizgnąłem się, gdy niedźwiadek się wyłączył (stał około 1,5 godziny po wyłączeniu). Wyjęłam słoik, jogurt był gęsty, serwatki w ogóle nie było. Po odstawieniu do lodówki zrobił się jeszcze grubszy. Nie smakował kwaśno, ogólnie nam się podobało. Po południu włożyłam kefir z 3,2% mleka + kultura starterowa kefiru vivo. Postawiłem o 8 rano, zatrzymałem się po zakończeniu programu o 4. Po nocy w lodówce super kefir, tylko gęsty jak na nas spróbuję zrobić rano z 2,5% mleka . Mój mąż naprawdę polubił kefir, wcześniej zrobiłem to w kreskówce, nie doceniłem tego, powiedziałem, że sklep jest smaczniejszy, ale od niedźwiadka 5+ Więc Orsusha tylko mnie uszczęśliwia, szkoda, że ​​jutro wyjeżdżamy dla Dalekiego Wschodu i jego testy są odkładane o miesiąc

więc nie trać mnie, będę cię czytał jak najwięcej (nie ma internetu)

[Administrator]

i nie ma programów temperaturowych dla różnych produktów (kwas chlebowy, wino itp.)

AdministratorTanya, dlatego chcę Oursonchika, często nie mamy dość ciepłego słońca na normalny proces fermentacji, ale kochamy kwas chlebowy i warto spróbować niezwykłego wina.

Biryusa, Olya, na mnie to nie zadziała, nie pije wina, nie daje mu whisky ani brandy. I do tego fermentor nie jest odpowiedni, ale w rzeczywistości musisz kupić jeszcze bimber.

Dziewczyny, czy jeśli wleję 150 gramów jogurtu do 20% śmietany, dostanę śmietanę? Jogurt okazał się bardzo gęsty, ale nie kwaśny nie znalazłem zakwasu, więc łamię sobie głowę czymś do fermentacji

[musi]

musi,

Ułóży się.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natus, dziękuję

Dziewczyny, wczoraj przynieśli mi fermentor, ale się go boję i nie wiem jak do niego podejść i jak to wziąć: no cóż, takie cienkie puszki, takie cienkie ... Jak szkło przy lampie naftowej . Jak je umyć? A co najważniejsze, jak sterylizować? Wrzątek? W kuchence mikrofalowej? Nie pęknięty?

I przywieźli mnie już w piątek, kiedy jechałem pociągiem do daczy, moja teściowa otrzymała 2 sztuki dla siebie i dla mnie. A potem pyta, czy są elektryczne? a ona i ty robicie jogurt, kiedy się budzicie.

Przynieśli miiiiiiii
I kultury starterowe, wszystko jest w lodówce dzięki Orsunyats! Nigdy go nie znalazłem w Czelabińsku.
Nie otworzyłem jeszcze pudełka, przynieśli je do pracy.

[Tanyulya]

I kultury starterowe, wszystko jest w lodówce dzięki Orsunyats!

Tanyulya, zakwas orsunowski? Czy są już w sprzedaży?

[Tanyulya]

Tanyulya, Gratulacje! Zamówiłeś u Orsona? Obserwowałem, jak mają tego niedźwiadka w Czelabińsku. Zapytałem ich, czy jest przesyłka do Kazachstanu, DPD nam dostarcza, powiedzieli mi, że to niemożliwe ... A to najbliższy punkt od nas. I nadal nie na Ozone.
Jakiego koloru przyszedłeś?

Jogurt smakuje lepiej niż Shtebe. A jakie naleśniki na serwatce, bajka! Zrobiła śmietanę z 10% śmietany Prostokvashino, fermentowanej z 15% śmietaną Rostagroexport, 5 godzin i w lodówce. Śmietanę można kroić nożem. Jogurt też wyrzuciłam na sito w lnianej serwetce, wsad włożyłam do lodówki. Pyszny twaróg bez gotowania. Dzisiaj pojadę do Moskwy na 4 dni z daczy, no cóż, jak żyć bez Orsyushy, zabiorę ją ze sobą, dopóki nie będzie kolejna.

Dziewczyny, dzięki. Nie wiem, że kolor się nie otworzył.
Zakwas Orssona, nie wiem, czy są w sprzedaży, przysłała mi firma.
Ugotuję coś dziś wieczorem !!!!

Nie wiem, że kolor się nie otworzył.

Pudełko jest oznaczone etykietą z kodem kreskowym
FE0205D / GA - zielone jabłko
FE0205D / OR - pomarańczowy

Florichka, Irina, ile mleka i śmietany wzięliście (jako zaczyn).

Och, dziewczyny, jesteście zaraźliwi i uwiodłyście mnie ... Czy można tam umieścić produkt do gotowania tylko w słoikach? A jeśli chcę, aby ciasto pasowało, potrzebuję go w słoiku, prawda?
Mam nadzieję, że któregoś dnia zdobędę ten cud, jeśli go nie zdemontują.

Potem mam jabłko.

Tak Przekonuję, że nie potrzebuję oooo.

Czy produkt do gotowania można umieścić tylko w słoikach? A jeśli chcę, aby ciasto pasowało, potrzebuję go w słoiku, prawda?

Dno urządzenia jest okrągłe, więc ciasto można włożyć do plastikowej torebki, miski - pozwala na to temperatura. Jeśli ciasto jest płynne, naleśnik, to oczywiście trzeba je włożyć do słoika. Aby zapobiec umyciu urządzenia podczas testu

[Olya_]

Olya_, tak ... ja też tego nie potrzebuję ...

Tak Przekonuję, że nie potrzebuję oooo.

Olechkaaaaaa, na pewno to zdejmę !!!!!

Szkoda, nie męczę się po rodzinie. Teraz mam tylko nadzieję, że Ozon wkrótce się nie pojawi

Tanyulya, twój film prezentacyjny będzie już próbnym ujęciem! Długo nie wchodziłem w temat, wmawiałem sobie, że nie potrzebuję niczego więcej, niczego nie potrzebuję, nie potrzebuję niczego ...
Teraz czytam i zaczynam powoli dojrzewać, czy naprawdę tego też potrzebuję?

[Olya_]

Olya_, tak ... ja też tego nie potrzebuję ...

Aha! Po prostu nie nada, nie nada ...
Ale teraz wymyślimy to w naszych zabawkach, poszperamy ... i jak zaczniemy wystawiać „arcydzieła” z oddzielnymi przepisami… Już żałowałem, że nie kupiłem drugiego od razu. W jednej np. Do gotowania jogurtu na co dzień szybko się gotuje - aw drugiej to, co dojrzewa dłużej: kwas chlebowy, napoje owocowe itp. A potem siedzenie przez trzy dni bez jogurtu, podczas gdy piwo dojrzewa kwas chlebowy nie jest dreszczykiem

Dokładnie. Ci, którzy jeden już marzą o drugim, a niektórzy ... nie będziemy wskazywać palcem, powtarzają, że nie potrzebują, nie potrzebują. Pomyśl o tym, wtedy będzie za późno. Jak z księżniczką. Musimy słuchać naszych starszych i doświadczonych towarzyszy.

aha, Tan, mam wino na trzeci dzień i taką samą ilość pociągu: (godz

[Administrator]

Administrator, Tanya, dzięki. Interesuje mnie ciasto chlebowe lub ciasta, a robię naleśniki lub naleśniki bez drożdży, bardziej mi się podoba.

[Venera007]

Venera007, aw HP ciasto? Po prostu potrzebuję, nie mówiąc, co zabezpieczone, ale mam Nadę! Zwłaszcza po winach lepisin Karino-Iriny… Ale! Czekałem stale na Ozon ... Pewnie niezłomnie ... Pewnie poczekam ...

Czekałem stale na Ozon ... Pewnie niezłomnie ... Pewnie poczekam ...

Tak, zwłaszcza gdy przebijają się na forum gdzie wieje wiatr (podniecenie) i zaczynają podnosić ceny za nową partię

aha, Tan, mam wino na trzeci dzień i taką samą ilość pociągu: (godz

Gulya, w nocy wystawiam jogurt na test według przepisu z Księgi Przepisów Orsona, teraz kładę jogurt na kefirowym grzybie - zobaczę, co się stanie i zaopatrzę się w jogurt na trzy dni. I w tym czasie przez trzy dni postawię kolejną interesującą rzecz



świeże mleko pełne - 800 ml.
zsiadłe mleko z poprzedniej partii - 200 ml.
Podobał mi się wynik, gęste zsiadłe mleko, tak jak uwielbiamy, do zażywania łyżką

Taki moment: po raz pierwszy włożyłem zsiadłe mleko, w nocy o 8 rano, jak w Księdze Przepisów. Ale wcześnie rano sprawdziłem, serwatka zaczęła się trochę rozdzielać na górze, co oznacza, że ​​tego czasu jest dużo - faktycznie jogurt był przygotowywany przez około 5,5 godziny i udało mi się wyłączyć urządzenie na czas.
Dla siebie doszedłem do wniosku, że jogurt trzeba gotować pod nadzorem, sprawdzić gotowość i na czas go wyłączyć.
Teraz wkładam kolejną porcję jogurtu - będę śledzić czas gotowości