Szary chleb po włosku

Szary chleb po włosku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	250gr
Mąka pełnoziarnista pszenna tapetowa	200gr
Mleko + woda	270ml
Pompa olejowa.	30gr
Sól	2h l
Cukier	2st. l
Drożdże	1h l

Metoda gotowania

• 
• Tryb pieczenia Skórka główna Średni bochenek 750g.
• Konieczne może być dodanie 1-2 litrów mąki.
• Najpierw kładę płynne produkty, potem mąkę, sól, cukier, drożdże.

Czas na przygotowanie:

3 godz

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Oparty jest na przepisie na włoski chleb od Admin, jeszcze raz specjalne podziękowania dla ukochanego białego chleba !!!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html
W naszym kraju żyto nie wszyscy jedzą, ale wszyscy pozytywnie zareagowali na dodatek pełnego ziarna, najpierw zacząłem dodawać je trochę z 50g głównej masy mąki, a wczoraj upiekłam od 200g.

[Helena]

Helena, piec dla zdrowia
Chleb okazał się piękny Tylko trzeba pokroić chleb całkowicie ostudzony, aby na miękiszu nie było takich zagnieceń

Cięcie na zimno, najwyraźniej przesadzając

Piękny chleb. Tylko to nie jest jasne. Tapeta z pszenicy czy żyta?

Tapeta pszeniczna, nawet nie spotkałem żyta, nawet nie mieliśmy tapety pszenicy, przyniosłem ją z Penza (

[Elena745641]

Elena745641, Mam raport! Upiekłam twój chleb, choć nie bez incydentów. Załadowałem wiadro, a piec się zepsuł! ugniatałem wszystko długopisami (zapomniałem nawet, jakie to przyjemne ręce czuć miękkie, giętkie ciasto). Piec musiał być w piekarniku bez wewnętrznej szyby, z drzwiami wspartymi na mopie. Zrobiłem to z t i oto wynik! Chleb prosty teraźniejszość, bardzo podobny do tego chleba 16 kopiejek! Dzięki za przepis, Elena.

Piękny batonik wyszedł i upiekł się wesoło
Jedz z przyjemnością