„Żaby Bietigheimera” („Bietigheimer Laubfrosche”)

„Żaby Bietigheimera” („Bietigheimer Laubfrosche”)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
świeży szpinak	500 g
Mostek wędzony na surowo	70 g
Kiełbasa z szynki gotowanej	70 g
jajko	2 szt.
Cebula	1 szt.
Zielona cebula	nieco. wiązka
Pietruszka	nieco. wiązka
chleb pszenny	1-2 plastry
Mleko do namaczania chleba
bulion	130 ml
masło	do smażenia
Sól pieprz	smak
Zmielona gałka muszkatołowa	szczypta

Metoda gotowania

• Nie trzeba marszczyć brwi z obrzydzeniem, nie będziemy gotować żab. Istnieje przypuszczenie, że przepis otrzymał swoją nazwę (a było to prawie 1200 lat temu) w mieście Bietigheim an der Enz (Bietigheim nad Enz) ze względu na zewnętrzne podobieństwo potrawy do żab, których było bardzo dużo. następnie. Po raz pierwszy została opublikowana w książce kucharskiej augsburskiej w 1801 roku.
• Liście szpinaku należy umyć, usunąć sadzonki i blanszować przez kilka minut, a następnie oblać zimną wodą. Odłóż na bok 20 większych kawałków.
• 
• Smażyć mostek pokrojony w drobną kostkę na gorącej patelni z drobno posiekaną cebulą. Dodaj drobno pokrojoną kiełbasę i wszystkie warzywa, które również należy drobno posiekać - zieloną cebulę, pietruszkę i szpinak.
• 
• Dodać na patelnię jajka i namoczone w mleku i posiekane kromki chleba, posolić, pieprzyć, posypać gałką muszkatołową, wszystko wymieszać. Oto jakie wypełnienie powinniśmy otrzymać:
• 
• Należy zawinąć w specjalnie pozostawione liście szpinaku. Ale wielu z nas ma do tego dolmera!
• 
• Teraz pozostaje "żabki" włożyć do żaroodpornego naczynia, posmarować olejem, zalać bulionem i piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200^o.
• I muszę powiedzieć, że „żaby” w Bietigheim są przepyszne!

Wypasamy z żabami na tym samym polu !! Przewyższony !!! Fajne co !!!

[Lorik]

Lorik, dobre żaby!
Mam coś jeszcze, ale nadal tego nie zrobiłem, spróbuję jutro.

Nawiasem mówiąc, żaby są pyszne. Próbowałem tego.

A żaba szpinakowa to najwyraźniej nowa rasa. Na pewno spróbujemy!

[tuskarora]

tuskarora, Je regularnie od 20 roku życia! , aw Wiedniu znam świetną restaurację, w której wszystkie dania robione są z żab!

[Znacznik wyboru]

No cóż, z ulgą Znacznik wyboru ! Dałem ci przewagę do wieczora, byłem pewien, że ty też jesteś na tym samym polu, na którym my byliśmy Rada ! Rada-dms, tuskaroraJa też uwielbiam żaby bez cytatów! A tak przy okazji, gotowała więcej niż raz! W śmietanie, z czosnkiem - mmmm!

Już dawałem ci przewagę do wieczora ...

Doceniam Lorika

I
Masz spisek?
Przepis dla miłośników szpinaku jest super, dodam do zakładek, postaramy się zrobić to później

I
Masz spisek?
Przepis dla miłośników szpinaku jest super, dodam do zakładek, postaramy się zrobić to później

Aha, mamy spisek! Zdobędziemy nagrody, a potem zmienimy, kto czego potrzebuje! Przystąp! :)

Klasa !!! Wspaniały!!!

Ogólnie szpinak jest bardzo smaczny i zdrowy, dlatego nigdy wcześniej nie zdarzyło się zawijać czegoś takiego jak dolma w liście.
Swoją drogą, gdzie dolmer kupuje?

Wszystko ze szpinakiem jest moje!
Tylko dla siebie pewnie spróbuję opcji leniwej, bez zawijania, a nie z kiełbasą, ale z gotowanym mięsem lub własną szynką.

I to pierwszy raz, kiedy słyszę, że kiełbasę lub mięso można zawijać w liście szpinaku.
Taki jestem nieoświecony.
Dzięki za naukę! I kolejny fajny przepis!

Galya, czego nie wolno? Moim zdaniem każde jadalne nadzienie można zawinąć w dowolne jadalne liście.

[Larissa]

Larissaale jakoś nigdy nie przyszło mi to do głowy ...

Lorik, dobra robota Kolejny przepis na olin na dolmera

A rzodkiewki motyle to tylko biżuteria !!!

Larissa, chcę ci podziękować za ten przepis. Bardzo mnie zainteresował. Wybrałem go i kolejny z twoich przepisów Flash mob prima aprilis... Przyjdź i weź udział.

[Premier]

Wielkie dzięki, Premierza zwrócenie uwagi na przepis i zaproszenie.

Larissa, opublikowałem raport o twoich żabach w flashmobu