Focaccia z ziemniakami

Focaccia z ziemniakami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ziemniaki	mały - 70 gramów (waga nieobrana),
Mąka	115 gramów
Cukier granulowany	½ łyżeczka
Drożdże	1 płaska łyżeczka
woda	90 ml
Olej roślinny	do natłuszczania form i ciasta
Sól	½ łyżeczki i do posypania
Zioła prowansalskie	smak

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Połącz surowe starte ziemniaki, mąkę, drożdże i cukier granulowany. Dodaj sól i wodę. Wymieszaj, aby uzyskać jednorodną bryłę ciasta. Wlej masło do formy, nasmaruj je, włóż ciasto do formy i posmaruj je ze wszystkich stron olejem roślinnym z formy. Rozłóż na 30 minut, aż dojdzie w 40 stopniach (wkładam do piekarnika). Następnie wyjmij, odstaw na 10 minut, rozłóż placek rękami, posyp solą i przyprawami i odstaw na 20 minut w tej samej temperaturze. Następnie rozgrzej piekarnik do 230 stopni i włóż do pieczenia na 12-15 minut.

Uwaga

Mam proporcje jak na małą focaccia. Można zwiększyć. Jako podstawę wziąłem ten przepis: Focaccia - prosta i smaczna
Dzięki Oldze. Pyszne!

Pyszne, jak zrobię dla dzieci.
podziękować

Pyszne, jak zrobię dla dzieci.
podziękować

Za Twoje zdrowie! Dzieci potrzebują więcej objętości, mam małą focaccia. Pieczę w silikonowej okrągłej formie. Jeśli zrobisz więcej, prawdopodobnie trzeba będzie nieco wydłużyć czas pieczenia. Ogólnie piekarnik musi mieć złoty kolor.

Tak, zrozumiałem
Zrobię ją w księżniczce, dwie. Mam dzieci poniżej 90 kg

[śpioch]

śpioch, Svetochka, na pewno spróbuję, gdy tylko upał ustąpi! Dzięki za przepis!