Zupa rybna w stylu Stralsund

Zupa rybna w stylu Stralsund

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Filet z ryby	700 g
pomidory bez skórki	3-4 szt
czosnek	1 kromka
woda	1,25 l
Ryż	100 gramów
sardele	2-3 szt
zmielony czarny pieprz
Sól
świeże zioła

Metoda gotowania

• Do tego dania nadają się zarówno ryby rzeczne, jak i morskie.
• Mam łososia i telapię.
• 
• Rondelek zetrzeć ząbkiem czosnku, dodać olej i podgrzać.
• Filety rybne i pomidory pokrój na kawałki, dopraw solą, pieprzem i usmaż na oleju.
• Dodaj wrzącą wodę i ryż.
• Gotuj, aż ryż się ugotuje. Gotowałam w St. Steba przez 7 minut.
• Zdjąć z ognia, przelać na talerze, udekorować ziołami.
• Sardele (ja miałem tylko szproty) przekroić na pół i włożyć do zupy.
• Pysznie i szybko!

Mimo całej swojej prostoty wiem, że jest bardzo smaczna, gdy w zupie są 2 rodzaje ryb, czerwona i biała, gotowałam ją z ziemniakami. I zamiast kilku sardeli z braku sardeli, postawiłbym sardelę, ponieważ to nic innego jak sardela czarnomorska. Dzięki za przepis.

[Irlandczyk]

Irlandczyktak, hamsa jest dobrym substytutem. Ale nie było już możliwości poszukiwania. A szproty były