Zupa Z Mięsem Mielonym i Fasolą (Schnippelbohnensuppe)

Zupa Z Mięsem Mielonym i Fasolą (Schnippelbohnensuppe)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Rosół wołowy	1,5 litra
zielone fasolki	150 g
zielony groszek	100 gramów
ziemniaki	300g
marchewka	1-2 szt. mały
łuk	100 gramów
mięso mielone	200 g
gruby	100 gramów
przyprawy, sól	smak

Metoda gotowania

• Ta zupa jest popularna w Nadrenii. To codzienna potrawa lokalnych mieszczan. Jest przygotowywany na różne sposoby, ale warunkiem jest użycie trzech składników: fasolki szparagowej, boczku, mięsa mielonego.
• Potrzebujemy następującego zestawu składników:
• 
• 1. Boczek pokroić w drobną kostkę, ćwiartkę cebuli w krążki, marchewkę w plasterki, ziemniaki w kostkę.
• 2. Boczek usmażyć na patelni, dodać cebulę, zrumienić. Rozłóż mięso mielone na kawałki na patelni, razem dusić marchewki.
• 3. Ziemniaki, fasolę i groszek włożyć do rondla (miałem mrożoną mieszankę, wybrałem z niej fasolę i groszek). Wstawić do smażenia, zalać bulionem (jeśli gęsta dolać wodę), doprawić do smaku i gotować do miękkości.
• Zupa jest najprostsza. Ale satysfakcjonujące. Oryginał przepisu mówi, że w niektórych miejscach dodaje się do niego colę wieprzową i śmietanę. Ale szczerze mówiąc, zupa jest już trochę tłusta z powodu boczku. Jeśli nadal jest krem, to na ogół będzie khan wątroby.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

kuchenka lub multicooker

[Helena]

Helena, a po rosyjsku - zupa z klopsikami.

Lekkim ruchem ręki zupa „wątróbka khana” zmienia się… zupa zamienia się w lekką dietetyczną.
Nie smażyłam mięsa mielonego, nie dodałam boczku. Zrobiłem klopsiki z mielonego mięsa, wrzuciłem je do wody (zapomniałem, że w zamrażarce zawsze jest mrożony rosół z kurczaka), a następnie - zgodnie z tekstem.
Mam bardzo lekki worek z piaskiem z pięknym oliwkowym smarem na powierzchni.
Biorę to, zupy urozmaicam roślinami strączkowymi.
Dziękuję Ci!