Gulasz z soczewicy „Biblijny”

Gulasz z soczewicy „Biblijny”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
soczewica	1 szklanka
ziemniaki	1 szt.
cebula	1 szt.
marchewka	1 szt.
przyprawy, sól	opcjonalny
zielenie, czosnek	opcjonalny

Metoda gotowania

• Ta biblijna opowieść o tym, jak Ezaw sprzedał Jakubowi pierworództwo za talerz gulaszu z soczewicy, jest prawdopodobnie znana wszystkim. Niedawno dowiedziałem się innego interesującego faktu: w języku angielskim soczewica to soczewica, a Wielki Post to Wielki Post. Bardzo interesujące!
• Więc. Wlej 2 litry wody do rondla. Wlewamy tam tylko 1 szklankę umytej soczewicy. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 15-20 minut. Teraz dodaj drobno pokrojony ziemniak oraz posiekaną marchewkę i cebulę. Gotuj jeszcze 5 minut i dodaj swoje ulubione przyprawy - suszony koperek, kolendrę, bazylię, chmiel suneli. W ostatniej chwili posolić, wyłączyć ogień i pozostawić pod przykryciem ok. 15 min. Dodać na talerze drobno posiekane zioła z czosnkiem. I nikt, kto by próbował, nie ośmieliłby się potępić Ezawa!

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

40 minut

Podobne przepisy

Zupa z soczewicy z boczkiem i paluszkami ptysiowymi z marmurkowatą wieprzowiną (Kuchenka do zup Smile 3700) (Ksyushk @ -Plushk @)

Leszcz Chorba - zupa z soczewicy (Babcia)

Masur Dal - zupa z czerwonej soczewicy (marka 701 multicooker) (MariS)

[dopleta]

dopletadzięki za przepis. I naprawdę smaczne pomimo prostych składników. Świetna opcja, gdy nie ma czasu lub po prostu nie wiesz, co ugotować.

[dopleta]

dopletadzięki za przepis.

Dziękuję za twoją opinię! A zupa jest naprawdę fajna!

Och, uwielbiam tę zupę!

I czy nie musisz namaczać soczewicy, takiej jak fasola lub groszek?

[rusja]

Nie, rusjanie rób tego, soczewica szybko się ugotuje.

Oh dziękuję

Uwielbialiśmy tę zupę. Więc dzisiaj znowu go ugotuję. Szybki, prosty i bardzo smaczny.

Do bulionu dodaję też smażone pieczarki i seler na drobnej tarce, ogólnie smakuje jak grzyby suszone. Po prostu funky

Do bulionu dodaję też smażone pieczarki i seler na drobnej tarce, ogólnie smakuje jak grzyby suszone. Po prostu funky

Czy grzyby są świeże czy mrożone? Korzeń selera? Powinniśmy spróbować następnym razem.

Pieczarki są świeże i smażone z cebulą, a seler ... prawdopodobnie korzeń, ale sprzedajemy na okrągło, zawsze odcinam ćwiartkę i używam do sałatek i zup. Nie lubię silnego zapachu selera.

To jest korzeń. Widziałem łodygi w sklepach, ale korzeń ... musisz spojrzeć.

Dziś zrobiłem tę zupę (nie podoba mi się słowo zupa, kojarzy się z czymś bez smaku). Bardzo mi się podobało, gotowałam suszone grzyby z soczewicą (nie wiem które, ale na pewno jadalne). Seler, podobnie jak korzeń pietruszki, dodał suszoną ziemię, a także suszony koperek i trochę drobno posiekanego czosnku. Bardzo aromatyczne i smaczne

dopleta niosę "dziękuję" za zupę, okazała się smaczna i aromatyczna, dodałem zioła, czosnek i sól bezpośrednio do rondla, ugotowałem i wyłączyłem, zupa była trochę zaparzona i pyszna,

[Rucheek]

A ty, Rucheek, dzięki za wskazówkę!

nie rozumiał, z jaką soczewicą! sądząc po zdjęciu, z czarnym? czy nie ma znaczenia kolor?

nie rozumiał, z jaką soczewicą! sądząc po zdjęciu, z czarnym? czy nie ma znaczenia kolor?

Nie, soczewica nie jest tam czarna, ale zwykła, żółta. A zupa wcale nie jest ciemna, może na zdjęciu kolor jest lekko zniekształcony.

Nie, soczewica nie jest tam czarna, ale zwykła, żółta. A zupa wcale nie jest ciemna, może na zdjęciu kolor jest lekko zniekształcony.

Larisa, bardzo dziękuję za przepis i historię
Czy możesz ugotować pomarańczową soczewicę według tego samego schematu, czy będzie trzeba ją najpierw namoczyć?

czy będzie konieczne wstępne namoczenie?

Nie, nie, nie musisz moczyć, dobrze się gotuje!

Gotowałam wczoraj i dziś przygotowuję ten wspaniały gulasz. To jest pyszne!!! Bardzo dziękuję za takie pyszne !!!!

[Matilda]

To jest pyszne!!! Bardzo dziękuję za takie pyszne !!!!

Dzięki za opinie, Matilda ! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

Pyszna zupa. Dziękuję bardzo ode mnie i mojego męża. On jest teraz NASZY.

[Marunichka]

Za zdrowie Marunichka !

[Larisa-Dopleta]

Larisa-Dopletawitaj i rozwijaj się!

"Biblijny"? Dzięki za nową nazwę. Dźwięki! I nazwaliśmy ten gulasz - „danie włoskiej biedoty”))).

Ale cebulę i marchewkę musimy smażyć (startą na tarce) na zwykłym oleju słonecznikowym (nie dezodoryzowanym!). „Słaba” - taka słaba))).
I mijamy ze względów praktycznych - cebula doda większego smaku, a witaminy z marchwi lepiej się wchłaniają. A kolor zupy stanie się bogatszy))). Złocisty.

Sól pod koniec gotowania. Dodać ziarna pieprzu nie „z serca”, ale w rzędzie - 12 groszków.

Dodaj drobno posiekany czosnek bezpośrednio na patelnię. I natychmiast wyłącz ogień pod nim.

Tak, wlewamy mniej wody - półtora litra. I natychmiast, na początku gotowania, dodaj 1-1,5 łyżeczki do smaku. Sahara.
Umieść więcej ziemniaków. Nasza zupa jest gęsta. Shiku? Jest coś takiego! )). Ale wtedy oszczędzamy na „drugim”))).

Zupę można podawać z czarnymi lub białymi grzankami smażonymi na oleju roślinnym. A nawet - ze śmietaną (na „tłuszcz”))).

Larissadziękuję za przypomnienie - dziś ugotuję taką zieloną zupę z soczewicy. Z poważaniem. Kamena-Lena. ...

Tak, Lena, moja wersja jest bardziej prymitywna, uproszczona, Twoja jest bardziej „zaawansowana”, o ile taki prosty przepis można uznać za zaawansowany. Dziękuję za uwagi, cieszę się, że znalazłam kolejnego miłośnika tej lekkiej, zdrowej zupy!

[Larisa-dopleta]

Larisa-dopleta witaj i rozwijaj się!

„… I żaden z tych, którzy próbowali, nie odważy się potępić Ezawa!” (C) To na pewno!
Larissa, gotowana zupa według Twojego autentycznego przepisu. Klasyczny!

Położyłem jednego ziemniaka (duży, duży).
Chciałem dodać trochę tymianku. Myślałem jednak, że będzie z nim zupa - „bułgarska”.
Cebula czosnkowo-pietruszkowo-zielona - na talerzu.

Cieszyliśmy się również naszą starą babcią tą zupą. Powiedziała, że ​​jej mama zrobiła tę zupę. Świetny!

Okazała się pyszna zupa. I przydatne.

Z szacunkiem i wdzięcznością. Kamena-Lena. ...

Dzięki Lena! Bardzo się cieszę, że Waszej rodzinie również spodobał się mój przepis.

Z wielką przyjemnością czytam wszystkie Twoje posty. Masz dobry styl, Lena. Myślę, że jesteś wspaniałym gawędziarzem.

Bardzo słodka, bardzo domowa zupa! Bez smażenia - dietetyczne.
Nie odważę się potępić Ezawa) I nie mogę potępiać siebie za to, że śmiałem gotować tę cudowną zupę w rosole z kurczaka
Dziękuję Ci! Biorę zupę do użytku.

Dziękuję, Irochka! Twój talerz jest bardzo apetyczny!