Ciasto „Prince Eugene” (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Ciasto „Prince Eugene” (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
jajka	5 sztuk
masło	150 g
cukier	180 g
mąka	125 g
kakao	2 łyżki stołowe. l
Starte migdały	125 g
proszek do pieczenia	1 saszetka
Do wypełnienia:
wiśnie w puszkach	1 może
skrobia	40 g
tłusty krem	400 g
tarta czekolada do dekoracji

Metoda gotowania

• Książę Eugeniusz urodził się we Francji, ale nie został zatrudniony w domu ze względu na swoje cechy fizyczne. Następnie Eugeniusz dobrowolnie wstąpił do armii cesarza Leopolda Pierwszego, pokazał i udowodnił swoją niezwykłą odwagę i talent w sprawach wojskowych. W czasie pokoju Eugene był czołowym mężem stanu w Austrii. Jego imię znajduje odzwierciedlenie w wielu dziełach sztuki. Jego imię nosi również wyśmienite ciasto czekoladowe Prinz-Eugentorte, dedykowane legendarnemu synowi Austrii.
• A teraz przepis:
• Oddziel żółtka od białek i ubij cukrem i miękkim masłem.
• Ubij białka w gęstą masę.
• 
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do masy żółtkowej i dodać migdały i kakao. Zabrałem Dr. Oetker, mają głęboki czekoladowy kolor.
• 
• Ostrożnie dodaj ubite białka.
• 
• Wlej ciasto do formy i piecz około 40 minut w temperaturze 200 stopni.
• Ciasto to piekłam w St. Steba 1 godzinę 15 minut w trybie „owsianka” ciśnienie 03.
• Oto ciasto. Zapach jest niezwykły!
• 
• Daj ciasto wystarczająco dużo czasu, aby ostygło. Zrobiłem to wieczorem i zostawiłem do rana
• Teraz musisz ostrożnie usunąć środek biszkoptu. Aby to zrobić, wziąłem spodek o odpowiednim rozmiarze i obrysowałem go nożem.
• 
• Następnie łyżeczką trzeba zdjąć cały środek tak, aby spód miał około 2 cm, zrobiłem nacięcia w formie kwadratów, a następnie środek usunąłem łyżeczką.
• 
• 
• Teraz zmiażdż to, co wyjąłeś. 2/3 okruchów biszkoptów podsmażyć, ostudzić i połączyć z okruchami niesmażonymi.
• Do nadzienia wziąłem świeże mrożone wiśnie, gotowałem je z łyżką cukru przez 1 minutę.
• Spuścić nadmiar płynu. Poświęć trochę, aby rozcieńczyć skrobię.
• Dodaj skrobię do wiśni i zagotuj. Ochłonąć.
• Masę wiśniową przełożyć do biszkoptu i wygładzić.
• 
• Śmietanę ubić na gęstą masę, wymieszać z okruchami biszkoptów i wyłożyć na powierzchnię ciasta.
• Posyp startą czekoladą lub kawałkami czekolady na wierzchu. Można ozdobić wiśniami.
• 
• Stałem w lodówce godzinę - nie mogliśmy już dłużej wytrzymać. Cóż, bardzo smaczne!
• 

Podobne przepisy

Biszkopt „Czarny Książę” na ciasto lub babeczki (Tyetyort)

Ciasto „Black Prince” w multicookerze Panasonic (Śmieszny)

Ciasto „Prince Regent” (Prinzregententorte) (ang-kay)

Wow, jakie pyszne. Szkoda, że ​​jest problem z tłustym kremem, inaczej musiałby się spieczony.

[kirch]

kirch, Ludmilamożna oczywiście zastąpić suchą bitą śmietaną, ale z naturalną lepiej smakuje. A dlaczego problemu nie ma w sprzedaży?

[Ludmila]

Ludmila, bardzo dobrze! Wyobrażam sobie, jak pyszne- 5+!

[Julia]

Juliadziękuję!

[kirch]

kirch, Ludmilamożna oczywiście zastąpić suchą bitą śmietaną, ale z naturalną lepiej smakuje. Dlaczego problemu nie ma w sprzedaży?

Tak, dokładnie 30% jest rzadkich

[Galleon-6]

Galleon-6, Helenadziękuję!

Musi być bardzo smaczne, zabiorę to do twoich zakładek. Dzięki za przepis.

Czy domowy krem ​​separujący zadziała? Sklepy podają konserwanty. Cały biszkopt kruszyłbym i wymieszał ze śmietaną

[olgea]

olgea, OlyaCieszę się, że doceniłeś przepis. podziękować

Irsha, Irina, Sam nie robiłem kremu, ale prawdopodobnie śmietana domowej roboty była tłusta. A jeśli tak, należy je ubić.

Cały biszkopt kruszyłbym i wymieszał ze śmietaną

Kiedyś zrobiłem czekoladowe babeczki i odrzuciłem niektóre z nich z wyglądu. Złamałem je i po prostu wymieszałem ze śmietaną. Było też bardzo smaczne

[Ludmil_a]

Ludmil_a, pyszne
Irsha, Nawet ubijam odtłuszczoną śmietanę (łyżeczką wyjmuję z 3 mleka), wszystko idealnie zachowuje swój kształt! a jeśli jesteś tłusty, oddziel, a następnie rozcieńcz je mlekiem o 1/3

[NataliARH]

NataliARH, Dziękuję Ci!

Jak wtedy przeoczyłem taki wspaniały przepis ... Nieład! Do zakładek!

[Ira]

Ira, wysoce zalecane. Zrobiłem to dwa razy z rzędu.

[Ira]

Ira, wysoce zalecane. Zrobiłem to dwa razy z rzędu.

Następnie prosto w czoło: jak wymienić migdały? jaki może być krem, jeśli nie krem?

[tumanofaaaa]

Przepis jest świetny! Podziękować!
Mogę zasugerować odpowiedź !?
tumanofaaaa, Wziąłbym baby waniliowy ser, dodać 50 cl. masło i kilka łyżek niekwaśnej śmietany, dobrze ubić, nie rozmazuje się i lekko stwardnieje po schłodzeniu. A ciasta to pyszna czekolada bez migdałów!

[Ira]

Ira, Kiedyś wymieniłem migdały na pestki moreli (kupione). Myślę, że możesz z innymi orzechami, które lubisz. Lub w ogóle możesz to zrobić bez orzechów, jest też pyszny. Zamiast śmietany można opcjonalnie spróbować tłustej śmietany z cukrem pudrem lub kremu waniliowego do ciast.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya co jest prawdą, jest prawdą. Napisałem też, że jest pyszny bez orzechów. Podoba mi się wersja serowa. Kiedyś dodałam do śmietanki domowy twaróg, bardzo dobrze.

[Ira]

Ira, Kiedyś wymieniłem migdały na pestki moreli (kupione). Myślę, że możesz z innymi orzechami, które lubisz. Lub w ogóle możesz to zrobić bez orzechów, jest też pyszny. A zamiast śmietany można opcjonalnie spróbować tłustej śmietany z cukrem pudrem lub kremu waniliowego do ciast.

Przepis jest świetny! Podziękować!
Mogę zasugerować odpowiedź !?
tumanofaaaa, Wziąłbym baby waniliowy ser, dodać 50 cl. masło i kilka łyżek niekwaśnej śmietany, dobrze ubić, nie rozmazuje się i lekko stwardnieje po schłodzeniu. A ciasta to pyszna czekolada bez migdałów!

Och, jest nawet wybór. Jaki krem ​​waniliowy?

Zwykle sprzedawane w postaci rozmaitych wypieków. Jest w workach. Tam wystarczy dodać mleko.

Zwykle sprzedawane w postaci rozmaitych wypieków. Jest w workach. Tam wystarczy dodać mleko.

Dobra, jak krem? Czy odpowiedni jest budyń czy masło ze skondensowanym mlekiem?

Zamierzam wziąć 30% śmietany zamiast śmietany. Robię pancho ze śmietaną. Idealnie ubity z cukrem pudrem. Czasami, jeśli nie zachowuje kształtu, dodaję zagęszczacz do śmietanki

[Irin]

Irinkupiona wanilia nie jest całkiem kremem. W przypadku budyniu wydaje mi się, że smak ciasta nie będzie taki sam. Ale z masłem i skondensowanym mlekiem jest ciężko. Mimo to wydaje mi się, że jeśli nie ma kremu, to opcja ta Rada-dms oferowane lub pozyskiwane. Pisząc, zobaczyłem odpowiedź kirch, Zgadzam się z nią.

[Ludmila]

Ludmilaco za wspaniały tort! Teraz, gdyby pojawił się miesiąc wcześniej, myślę, że mój książę Eugeniusz doceniłby tort o tym imieniu na urodziny. Ale i tak obiecuję, że to zrobię. Uwielbialiśmy połączenie biszkoptu czekoladowego, śmietanki i wiśni.

Jeśli nie dodasz orzechów, to zwiększ ilość mąki? Ile? Za taką samą liczbę orzechów?

[Julia]

Juliaponieważ jest książę Eugeniusz, to zawsze jest powód, aby zrobić mu ciasto o tej samej nazwie! Jestem pewien, że to doceni

[dreszczyk]

dreszczyk, Lyuba, możesz samodzielnie dostosować ilość ciasta. Przed dodaniem białek powinien być nieco grubszy niż zwykle do ciasta, ponieważ po wprowadzeniu ubitych białek spłaszcza się do pożądanej konsystencji. Dzięki temu ciasto z trzepaczki nie spływa jako płynna masa, tylko odpada. Jeśli po dodaniu białek ciasto nadal wygląda na cienkie, dodaj trochę mąki

Dobry dzień! Proszę powiedzieć, na ile wiśni jest obliczana ilość skrobi?
podziękować

[Wiktoria]

Wiktoria, bardzo przepraszam za późną odpowiedź (przed chwilą przeczytaj). Noworoczny zgiełk! Zwykle kupuję paczkę mrożonych wiśni. Wydaje się, że jest to około 400 rpne.

Szczęśliwego Nowego Roku! Z wiśniami uporządkowanymi))) Bardzo smaczne! Oto raport

[Vika]

Vika, jak pięknie! Nowe lata! Bardzo dziękuję za raport.

Cześć wszystkim! Szczęśliwego Nowego Roku
Postanowiłem zrobić to cudowne ciasto, ale zadam głupie pytanie i usmażę okruchy bez oleju?

Czy konieczne jest oddzielenie jaj?

[Ala]

i smażyć okruchy bez oleju?

Alaokruchy smażyć bez oleju.

Czy konieczne jest oddzielenie jaj?

AlbinaPolecam dzielenie, ponieważ to dodaje ciastku blasku.

[Ludmila]

LudmilaDziękuję!
Ja z raportem: dziewczyna-tak: prawda, nie zdążyłem zrobić zdjęcia. Kiedy pobiegłem do koleżanki, oni już zarządzali
Okazał się bardzo delikatny i smaczny
Bardzo dziękuję za przepis

Alya, wyszło świetnie! Bardzo się cieszę, że mi się podobało. Zrobiłem to dwa razy w ciągu tych dni. Znajomi od razu zapytali o przepis I dzięki za zdjęcie!

[Ludmila]

Ludmilapowiedz mi, czy możesz zastąpić wiśnie ananasami w puszkach lub bananami? Nadal nie rozumiem biszkoptu, który wyjąłeś - czy musisz go dodać do kremu?

[Olesya]

Olesya, Niedawno zrobiłam ciasto z mrożonymi truskawkami, bo czereśnie się skończyły. Również bardzo smaczne. Myślę, że banany i ananasy nie potrzebują skrobi, nie dają tyle soku, co wiśnie.

Nadal nie rozumiem biszkoptu, który wyjąłeś - czy musisz go dodać do kremu?

Tak, wymieszaj z bitą śmietaną i umieść na jagodach lub owocach (w twoim przypadku) i wygładź.

Bardzo dziękujemy za pyszne ciasto !!! Owszem, trochę zmieniłam ciasto, bo migdałów nie było, czekoladowy szyfon upiekłam z natapitu, reszta jest ściśle według przepisu!

[Wiktoria]

WiktoriaDziękuję za zdjęcia! Wygląda bardzo apetycznie! Jakoś też zrobiłem to bez migdałów - nadal jest bardzo smaczne.

Jeśli nie ma migdałów, dodać 125 g mąki? Luda i pytanie o pieczenie. W Sztebie nigdy niczego nie piekłem. Zamierzam w nim upiec. Po zakończeniu programu od razu wyjmij ciasto czy zaczekaj?

[Ludmila]

Ludmilamąki oczywiście trochę więcej, jeśli bez migdałów. Sam dostosuj ilość, aby ciasto nie było płynne i nie było grube. Co do pieczenia w Shteba. Tryb „owsianka”, ciśnienie 03, czas 1h 15-20 min. Po sygnale dźwiękowym, że program się skończył, otwieram pokrywę i wyjmuję miskę. Kładę go na mokrym ręczniku na 5-10 minut, aby ciasto dobrze oddzieliło się od dna i przewracam na deskę. Następnie ostrożnie przenoszę go na stojak do gotowania na parze w celu ostygnięcia., Lub możesz zostawić go na desce. Powodzenia!

Dziękuję, wszystko zrozumiałem

Jeśli nie ma wiśni ani porzeczek, czy można użyć borówki brusznicy?

[Yadviga]

YadvigaNie powiem o borówkach - nie powiedziałem. Zrobiłam to z truskawkami, jest też pyszna. A jeśli rodzina uwielbia borówki brusznice, dlaczego by tego nie spróbować. Tylko prawdopodobnie dostosuj cukier na jagody do swojego gustu.