Płatki śniegu (Schneeflocken)

Płatki śniegu (Schneeflocken)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
masło	175 g
biała czekolada	50g
cukier puder	80 g
skrobia kukurydziana	30 g
mąka pszenna	170 g
jajko	1 szt
cukier waniliowy	1 paczka
płatki kokosowe	40 g
cukier puder	na proszek

Metoda gotowania

• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj jajka i cukier, cukier waniliowy. Masę dobrze zmielić łyżką. Odstawiamy wióry do posypania, resztę dodajemy do ciasta, dodajemy skrobię i przesianą mąkę. Za pomocą łyżki zagnieść grube ciasto. Przenieś do strzykawki / torebki do ciasta (najlepiej plastikowej torebki) i umieść ciasteczka. Zrobiłem dyszę „do trawy”, wyszła trochę cienka, potrzebuję dyszy „gwiazdowej”. Wzór można wykonać, umieszczając część ciasta na środku, a następnie można ułożyć jeszcze 5 takich samych wzorów, dotykając środkowego. Posyp kokosem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez około 10 minut. Posyp cukrem pudrem. Mam 4 tace, biorąc pod uwagę fakt, że druga dysza będzie grubsza, wtedy liczba spadnie. Środek płatka śniegu musi być wzmocniony, w przeciwnym razie „wiszące” krawędzie pękną pod obciążeniem. Ciasteczka są kruche, kruche, wydawały mi się bardzo maślane, nie zjem dużo)))

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 tace

Czas na przygotowanie:

45 minut na wszystko

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Natasza, bardzo piękna i na czas!
Możesz użyć tego samego pomysłu w innym teście!

Bardzo ciekawa i piękna.
Natasza, czy ciasto rozszerza się lub zachowuje swój kształt podczas pieczenia?

[Olga]

Olga, Irina.dziękuję! Myślę, że tak, każde ciasto jest możliwe. To jest ciasto, które całkiem się rozłożyło.

[Natasza!]

Natasza! Fajne płatki śniegu! I niepostrzeżenie, że się rozmazały. Zachowali formę. Och, podoba mi się, że są cienkie. Okazali się tacy wdzięczni. Na pewno spróbuję to upiec.

[NataliARH]

NataliARHjak to smakuje? Luźne, kruche? A czy można z niego złożyć choinkę?

Bardzo ładne, dodane do zakładek.

[Irina.]

Irina., są kruche i kruche, są piaszczyste, na pewno nie uda ci się zrobić choinki, napisałem tam w przepisie, że trzeba zrobić dyszę gwiazdkę, wtedy nie będą tak kruche! ale to wciąż nie to samo dla drzewa, wydaje mi się ...
julia007dziękuję!

drzewo na pewno nie zadziała

No dobrze, niech pozostaną płatkami śniegu.