Cukinia faszerowana Burgul

Cukinia faszerowana Burgul

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
cukinia (najlepiej okrągła)	8 szt.
Burgul	1 łyżka. (240 ml)
marchewka	3
por	1 łodyga
żółta pasta curry (lub suchy proszek)	1 łyżka. l
Kurkuma	1 łyżeczka
Sól	1 łyżeczka
grubo zmielony czarny pieprz	1/2 łyżeczki
cytrynowy	1
woda	3 łyżki.

Metoda gotowania

• Bordo namoczyć w zimnej wodzie z wyciśniętym sokiem z cytryny.
• Pokrój pora i gotuj na wolnym ogniu na patelni w minimalnej ilości oliwy z oliwek.
• Zetrzyj marchewki i dalej gotuj na wolnym ogniu wraz z marchewką.
• Burgula spuścić wodę (w misce !!!), burgula wymieszać z warzywami, doprawić solą i pieprzem, dodać kurkumę.
• Z cukinii odetnij czapki, wyciągnij wnętrze (nie wyrzucaj !!!!!).
• Cukinię napełnij Burgulum do 3/4 objętości, przykryj wyciętą nakrętką.
• Włożyć do rondla, wlać do blendera wodę z burgula razem z miąższem cukinii, tam dodać łyżkę curry i kilka łyżek oliwy, dolać wodę, aby cukinia była do połowy wypełniona (byłam zbyt leniwa Po prostu włożyłem miąższ cukinii do rondla i dodałem przyprawę do mango, uwielbiam).
• Zamknij pokrywką (lub folią) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Smacznego

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

1,30 godziny

Program gotowania:

gaszenie

Przepraszam, czy burgul jest sprzedawany w sklepach jako bulgur?

Mam też pytanie dotyczące Burgul. Mam też suszony por. Prawdopodobnie też możesz tego użyć?

Suszony por Myślę, że będzie dobrze. A burgul to zboża, jak rozumiem, specjalnie przetworzona pszenica. W ostateczności por można zastąpić cebulą, ale z nią lepiej smakuje

Może w Rosji to burgur