Chudy majonez

Chudy majonez

Kategoria: Sosy

Składniki
Mąka pszenna	150 g
woda	450 g
Olej roślinny	140 g
Sok pomarańczowy	3st. l.
Musztarda (mam bawarskie słodycze)	3st. l.
Sól	2h l.
Cukier	2st. l.

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z odrobiną wody. Dokładnie zmielić, aż grudki znikną. Wlej pozostałą wodę, zamieszaj.
• Podpalić, doprowadzić do wrzenia, ostrożnie mieszając. Konieczne jest ciągłe ingerowanie. Mąka parzy się bardzo szybko. Ochłonąć.
• Ubij blenderem masło, sok pomarańczowy, sól, cukier, musztardę. Pokonaj przez 2 minuty.
• Dodaj mąkę, ponownie ubij.
• 
• Inna opcja dla chudego opatrunku. Okazuje się pysznie, choć oczywiście smakiem różni się od klasycznego majonezu. Zamiast pomarańczy można użyć cytryny.

Uwaga

Przepis z magazynu „Przygotuj” # 4. Zrobiłem 1/2 przepisu.

Tutaj na pewno spróbuję! Uwielbiam łagodny i niekwaśny majonez, ale prawie neutralny, jak kwaśna śmietana. Mój ulubiony majonez „Atamansky” już dawno wyszedł ze sprzedaży. A majonezy domowej roboty, ze względu na okropną ilość oleju, są niezwykle kaloryczne. Zdecydowanie zrobię twoje!

Czy nie smakuje jak mąka?

Wakacje jeszcze się nie skończyły, a ubrania zaczynają pękać w szwach. A oto takie zbawienie dla talii. Zawartość kalorii to tylko 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Fajny przepis, weź go. podziękować

[Fifanya]

FifanyaDzięki za liczenie! Postaram się zredukować olej do 100 g. Dziękuję, Omela, to przepyszny ratownik!

Musimy więc także eksperymentować. Generalnie nigdzie nie dodaję cukru, tylko ekstrakt ze stewii. A jeśli zredukujesz olej, będzie super. ... Spróbuję. I możesz szybko oszacować zawartość kalorii na

[Tatyana]

Uwielbiam łagodny i niekwaśny majonez, ale prawie neutralny,

Tatyanato ci się spodoba.

Czy nie smakuje jak mąka?

Tatyanasmak to sprawa subiektywna. Dla mnie - nie ma smaku mąki, ale dla ciebie do zrozumienia. trzeba spróbować.

Postaram się zredukować olej do 100 g.

Następnie mąkę należy również zmniejszyć, w przeciwnym razie będzie bardzo gęsta.

W ogóle nie dodaję cukru

AniaMyślę. czego nie można tutaj dodać. Pierwotnie przepis na sok z cytryny, dlatego obecny jest cukier. I z pomarańczą i tak słodko.

Zrobiłem - i zrobię więcej.
Z poprawkami błędów:
1. Za, za gruby - rozcieńczony przy ostatnim ubijaniu odtłuszczonym mlekiem, wyszło normalnie.
2. Moja musztarda - cóż, termojądrowa. Drugim razem wstawię to o połowę. I są mniejsze.
3. Myślę, że będzie pysznie nie tylko na wodzie, ale np. Na solance. I można dodać mrożony koperek - uwielbiam jego zapach. A jajko - na kolor - moje jajka są domowej roboty, żółte.

P.S. W końcu nie ma mąki - jest warzona. Do zacieru mąki dodałam sól i cukier, ponieważ nie rozpuszczają się w oleju.

P.P.S. Dzięki za dobry (i niskokaloryczny) przepis - zawsze pod ręką.

Kiedyś zrobiłem chudy majonez jabłkowy, nie zawiera mąki (przepis wziąłem z innej strony). To było pyszne. Musimy spróbować z mąką

[TATbRHA]

TATbRHA, jeśli podążasz za analizą błędów, majonez w ogóle nie będzie chudy (mleko, jajko), więc umieść to w osobnym przepisie na pełne szczęście.

[Żyrafa]

Nie, Żyrafanie ma co się rozprowadzać: majonez omelina jest dobry, smaczny, moje zmiany są nieznaczne i nie wpływają szczególnie na smak - więc można go rozcieńczyć nie mlekiem, ale wodą; jajko można również pominąć. Poza tym najwyraźniej w poście mam inne kryteria dotyczące ewentualnego jedzenia.

auntyirisha,

Znalazłem jabłkowy i na pewno spróbuję, bo jest niezwykły i mało kaloryczny.

[TATbRHA]

TATbRHA, Cieszę się, że przepis się przydał. A czym jest majonez jabłkowy? Udostępnij przepis, pzhl.

[Omela]

Omela, Skończę twoje - zrobię jabłko i postawię.

[Tatyana]

Tatyana,: przyjaciele: następnie wrzuć link tutaj. pzhl.

Ksyusha, dziś zrobiłem majonez z soku jabłkowego. Patrz co! A co najważniejsze, jest tam bardzo mało oleju.
Okazało się tak pyszne i wszystko jest naturalne, wszystko jest domowej roboty. Nigdy więcej nie kupię w sklepie.

[przystań]

przystań, fajne !! A przepis?

Ksyusha, dzięki za ocenę!
Nie mogę podać dokładnego przepisu, gotowałem intuicyjnie. Wypiłem szklankę soku jabłkowego, dodałem 2 łyżki skrobi. łyżki, następnie 2 łyżki mąki, wszystko wymieszać i postawić na małym ogniu. Uwarzyłem go, okazało się, że to bardzo gęsta masa. Dodałam 0,5 łyżeczki musztardy (własnej), szczyptę suszonego imbiru i szczyptę suszonego czosnku, trochę soli. Wlany olej nie więcej niż 2 łyżki. łyżki i pół szklanki domowego octu jabłkowego. Wszystko działało idealnie.
Tyle tylko, że wyszło trochę słodko, bo mój sok jest bardzo słodki, po prostu słodki. Najlepiej zrobić z kwaśnymi jabłkami.

[przystań]

przystańdziękuję! Na pewno spróbuję według twojej opcji.

[Omela]

Omela, Dobry przepis. Zabiorę to do zakładek

Chudy majonez - zawsze czytałem, że to nierealne. Ale to nie pierwszy raz, kiedy zetknąłem się z takim przepisem. Jeszcze tego nie próbowałem, ale jestem już zdeterminowany, jest dużo dodatkowych kilogramów ((słyszałem, że chudy majonez można zrobić nawet z wody, którą odsączamy z groszku z puszki. Nikt nie wie? Prawda, nikt nie ma napisane przez długi czas ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0