Ziemniak "Fracht"

[zimna woda]

Ziemniaki „Fracht”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ziemniaki	6-8 szt.
woda	1,5 l.
Sól jadalna (kamień)	600 - 650 gr.

Metoda gotowania

• Ziemniaki Frayt * to ziemniaki gotowane w nasyconym (hipertonicznym) roztworze chlorku sodu. Ugotowane w ten sposób ziemniaki ** nie wygotowują się, są bardzo smaczne (smakują jak pieczone), są gęstsze od gotowanych, dzięki czemu nie rozpadają się na sałatkę. Bardzo dobrze trzyma się nawet w upale (do 5 dni). Przygotowuje się w zaledwie 20 minut.
• Weźmy więc ziemniaki średniej wielkości.
• 
• Przez 2-3 minuty moczyć w ciepłej wodzie, aby namoczyć wysuszoną ziemię. Następnie dokładnie myjemy go pod bieżącą wodą za pomocą miękkiej myjki lub szczotki. Nie trzeba czyścić - będziemy gotować „w mundurze”.
• Umieść ziemniaki na emaliowanej patelni, zalej zimna woda tak, aby przykryła ziemniaki. Wskazane jest, aby ziemniaki układały się w jednej warstwie na patelni.
• 
• Ważymy 600 - 650 gramów soli. Nie bój się tej ilości - w gotowych ziemniakach nie będzie nadmiaru soli! Może być konieczne dodanie trochę więcej soli podczas serwowania.
• 
• 
• Wlej sól do rondla i zamieszaj.
• 
• 
• Stawiamy garnek z ziemniakami w silnym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
• 
• Jeśli sól się rozpuści, dodaj więcej. Niech podczas gotowania będzie niewielki nadmiar nierozpuszczonej soli. Po ugotowaniu gotować z dość intensywnym gotowaniem pod nie szczelnie zamkniętą pokrywką.
• 
• Podczas gotowania ziemniaki skwierczą, jakby były smażone na oleju - jest to wygotowana z niego woda, której opary nie pozwalają solance wniknąć do środka. Obracaj ziemniaki co 5 minut... Należy to zrobić, ponieważ ziemniaki w nasyconym roztworze soli unoszą się na powierzchni i są tylko do połowy zanurzone w roztworze. Aby ugotować się i równomiernie pokryć skórką solną, wykonujemy tę procedurę okresowo.
• Około 20 minut po ugotowaniu ziemniaki średniej wielkości będą gotowe. Jeśli kontynuujesz gotowanie (do 50 minut), ziemniaki nie będą rozgotowane, skórka nie pęknie. Im dłużej trwa gotowanie, tym gęstszy i „usmażony” jest miąższ ziemniaka, który jest wygodny do sałatki.
• Gdy ziemniaki będą gotowe, wyłącz ogień i natychmiast wychwyć je z jeszcze wrzącej cieczy. Nie pozostawiaj ziemniaków w solance chłodzącej po wyłączeniu ognia!
• 
• Jeśli planujemy od razu zjeść ziemniaki, to opłucz je zimną wodą (aby zmyć sól), obierz i podawaj na gorąco. Jeśli ziemniaki są przeznaczone na sałatkę, gotuj je przez około 30 - 40 minut, aby były gęstsze. Przed czyszczeniem pozwól mu całkowicie ostygnąć.
• 
• W lodówce ziemniaki "Freight" są doskonale przechowywane w otwartym pojemniku do 1 tygodnia i mogą służyć jako preparat do przygotowania szybkich posiłków.
• Jeśli ziemniaki są przeznaczone do przechowywania (na drodze itp.), Nie spłukuj ich. Gorące ziemniaki wysychają niemal natychmiast, pokryte cienką warstwą suchej soli, która chroni je przed psuciem się nawet w upale przez długi czas.
• 
• Nie wylewaj roztworu pozostałego na patelni! Możesz gotować w nim ziemniaki wiele razy, aż się zbytnio zabrudzi. Bardzo wygodnie jest wybrać oddzielną wysoką patelnię do gotowania i przechowywania roztworu. Lub przechowujemy roztwór w słoiku. Przed przygotowaniem nowej partii ziemniaków wymieszaj osad soli z dna patelni, umyte bulwy włóż do zimnego roztworu, zagotuj na dużym ogniu. Wytrącona sól rozpuści się ponownie po podgrzaniu. Czasami podczas gotowania trzeba dodać trochę wody, aby zastąpić przegotowaną wodę.
• W smaku i strukturze ziemniaki są jak pieczone na węglu drzewnym.
• 
• Dzięki niemu otrzymasz pyszne sałatki, przystawki i dania z gotowanymi ziemniakami.Dzisiaj zrobiłem winegret z tymi ziemniakami.
• 
• Smacznego !

Czas na przygotowanie:

20 - 30 minut

Uwaga

* Według jednej wersji ta metoda została wynaleziona przez sowieckich immunologów. Według drugiej jest to hiszpański przepis. A takie ziemniaki podaje się w hiszpańskich restauracjach nieobrane z różnymi sosami.
** W ten sposób można gotować tylko ziemniaki - inne warzywa będą wyjątkowo słone.
Przepis pochodzi ze strony internetowej 🔗

Oszołomiony! Żyj i ucz się - umrzesz głupcem. Dzięki za przepis i naukę.

[Olga]

Olgai nie mów! Sam byłem zaskoczony, gdy spotkałem się z tą metodą gotowania ziemniaków. Spróbuj ugotować. Mysle, ze to polubisz.

Dziękuję Ludmiła: róża: bardzo ciekawy sposób gotowania ziemniaków: nyam: zdecydowanie musisz spróbować !!!!

[Ludmila]

Ludmila, za Twoje zdrowie! Oczywiście spróbuj! To takie proste!

[Papas Arrugadas - Papas Arrugadas]

To specjalność Wysp Kanaryjskich, na Wyspach Kanaryjskich m.in. Teneryfa, na której mieliśmy szczęście spróbować jej więcej niż jeden raz, składa się z trzech odmian ziemniaków. Nazywa się ten ziemniak Papas Arrugadas - Papas Arrugadas (jeśli zupełnie nie zapomniałem hiszpańskiego, to arrugadas tłumaczy się jako pomarszczone) i zawsze podawane jest z dwoma rodzajami sosu mojo: Mojo Rojo (Picon) - czerwonym lub zielonym - Mojo Verde.
Te ziemniaki są podawane wszędzie, a przyprawy do sosów można kupić w każdym sklepie, a także sosy w puszkach. Zielony jest szczególnie dobry.
Uważa się, że przepis ma hiszpańskie korzenie, gdyż pierwsi hiszpańscy osadnicy z powodu braku świeżej wody zaczęli gotować ziemniaki w wodzie morskiej.
Ale dumni Kanaryjczycy nie uważają się za Hiszpanów i mają swój własny dialekt i bardzo specyficzną kuchnię.
Chciałbym zrozumieć, skąd wzięło się słowo „fracht”.

Żyj i ucz się

Olga, zdjęli to z języka!

[Rada-dms]

Rada-dmsBardzo dziękuję za szczegółową opowieść o pochodzeniu tego przepisu i dodatków. Dowiedziałem się o tym bardzo ciekawie. I bez względu na to, jak bardzo się starałem, nie mogłem znaleźć tych informacji. Nigdzie nie ma też etymologii słowa „fracht”. Nawet we wszystkich „tłumaczach” wymyśliłem to imię, ale bezskutecznie. A potem okazuje się, że przepis spłynął na Wyspy Kanaryjskie razem z Hiszpanami ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, to na pewno Papas Arrugadas, przeszliśmy przez wszystkie wioski i stołówki dla miejscowych w górach, to jest coś! Kiedy opuszczasz obszar nieturystyczny! Może zasługuję na to, żeby o tym napisać w nowym temacie. Ziemniaki z tego przepisu są tak owalne, płaskie, nieco mniejsze od przeciętnych, a czasem się marszczą.

[Rada-dms]

Rada-dmsOleńko, jakie miłe wspomnienia! I oczywiście trzeba o tym napisać w nowym temacie! To jest takie interesujące! Poczekam! I myślę, że nie jestem sam.

[lappl1]

lappl1Lud, nie mogę skończyć Sardynii, a jest jeszcze Słowenia, jeśli widziałem o Portorož. Ale jest to konieczne, w przeciwnym razie zostanie zapomniane ...
Wziąłem ze sobą herbatę, teraz piję w pokoju.

[Szczęśliwy]

Ziemniaki Papas Arrugadas - Papas Arrugadas

Ja również, Szczęśliwy, zaczął czytać temat i gapił się na „Fracht”. Mój syn zabrał mnie kilka lat temu na Gran Canarię i tam po raz pierwszy spróbowałem takich ziemniaków. Kiedyś go uzależniliśmy. Dopóki nie zniknie cała dostawa autentycznego Moho verde.
Ach, wspaniały czas! Bezpośrednio zainspirowany tematem ...

Cóż, uderzyłeś mnie w samo serce (jestem fanem ziemniaków) i nie jest za słone? Dlaczego? W jaki sposób? Cóż, to nie jest tłuszcz, który nie będzie już potrzebny podczas solenia! CUD

[lappl1]

lappl1,
Ostatnio kupiłem sól kamienną i zauważyłem, że jest szaro-czarna, bezwartościowa. Próbowałem gotować i stać, użyłem solanki (jak radziła moja babcia, a ona mieszkała przez długi czas w Kazachstanie, gospodynie tam to robiły). I nadal dużo takiej soli zostało w spiżarni. Teraz wiem, gdzie go przyczepić!
Dzięki za naukę.

W rezultacie przeszedłem na sól Iletsk, a teraz moja koleżanka jest zdenerwowana, jest z Salt Iletsk, powiedziała, że ​​kopalnia tam się zawaliła. Ale ośrodek przynajmniej pozostał. A teraz szukam doskonałej soli ...

[Rada-dms]

Rada-dmsOch, jakże od razu zainspirowany ... 3 razy byłam na Teneryfie, rajskiej wyspie wiecznej wiosny i oczywiście pamiętam tego cudownego solonego ziemniaka w skórce.

[lappl1]

lappl1, Ludmiła, dzięki za przepis, to dla mnie dar niebios! Zaznacz to!

[nauczony]

Papas Arrugadas

Gotuję takie ziemniaki od dawna i nie męczy mnie podziękowanie Witalijowi za to nauczony ...

[Szydełkować]

SzydełkowaćInna, kto by pomyślał, że wśród sosów wrzucono takie ziemniaki? Ostrożnie korzystałem z wyszukiwarki witryny, ale nigdy nie trafiłem na ten przepis. I jak go znaleźć, jeśli znajduje się w przepisie na sos i pod inną nazwą, a nawet w kategorii „Sosy?”. Dlatego opublikowałem go w sekcji „Dania z warzyw i owoców”. Nie miałem pojęcia, że ​​wysyłam przepis z ziemniaków na pełnowartościowe danie kanaryjskie, I to nie tylko na sałatki i proste dodatki… Pozostaje tylko zrobić sosy… i jesteśmy na Wyspach Kanaryjskich… Przeczytałam przepisy Witalija na sosy - cudownie !!! Konieczne jest zrobienie ich dla frachtu. Ponadto wszystko jest tam bardzo proste. Dziękuję Innochka za wskazówkę

[Rada-dms]

Ludzie, nie mogę skończyć Sardynii, a potem jest Słowenia, jeśli widziałem o Portorož. Ale jest to konieczne, inaczej zostanie zapomniane ... I wziąłem ze sobą herbatę, teraz piję w pokoju.

Rada-dms, Olenka! Czytałem twoje notatki z podróży, ale nie wszystkie. konieczne jest wypełnienie luk. Piszesz więcej. Masz tak cudowną i żywą sylabę, że zanurzasz się w atmosferze, w której sam byłeś.

Och, jakoś przełączyłem się na „ty”. Nie masz nic przeciwko?

Wziąłem ze sobą herbatę, teraz piję w pokoju.

Łał!!! Fajnie, że nasza herbata jest z Tobą. cieszę się, że to robisz i pijesz. I to nie tylko w domu, ale także w podróży.

[Mikhaska]

Zacząłem czytać temat i gapiłem się na „Fracht”. Mój syn zabrał mnie kilka lat temu na Gran Canarię i tam po raz pierwszy spróbowałem takich ziemniaków. Kiedyś go uzależniliśmy. Dopóki nie zniknie cała dostawa autentycznego Moho verde. Ach, wspaniały czas! Bezpośrednio zainspirowany tematem ...

MikhaskaIrina, właśnie tak, układając przepis, nawet nie podejrzewasz, że to zrani czyjeś uczucia ... I taki prosty przepis z naszych ziemniaków - a nawet bardziej! Ponadto bardzo się cieszę, że ten przepis pogrążył Cię w miłych wspomnieniach. Mam nadzieję, że ugotujesz te ziemniaki i ponownie zanurzysz się w tej atmosferze.

[prubul]

Cóż, uderzyłeś mnie w samo serce (jestem fanem ziemniaków) i nie jest za słone? Dlaczego? W jaki sposób? Cóż, to nie jest tłuszcz, który nie będzie już potrzebny podczas solenia! CUD

prubulŚwietnie, że podoba mi się przepis dla wielbiciela ziemniaków. Pamiętaj, aby go ugotować, spodoba ci się. A jeśli ugotujesz sosy za pomocą linku Kroshi, wyjdzie całkiem nieźle.
A fakt, że ziemniaki nie są tylko solone, ale praktycznie nie solone, to zasługa soli. Hipertoniczny roztwór soli to aktywny sorbent, który dzięki działaniu osmotycznemu pobiera wilgoć ze wszystkiego, z czym się styka. Dlatego ziemniaki gotowane w nasyconym roztworze soli oddają swoją wilgoć do roztworu soli, ale nie mogą wchłonąć tego roztworu do siebie. Dzięki temu uzyskuje się efekt pieczonego ziemniaka.

[mur_myau]

Dzięki za naukę.

Ostatnio kupiłem sól kamienną i zauważyłem, że jest szaro-czarna, bezwartościowa.

mur_myau, Lena, na zdrowie! Użyj pysznego przepisu na ziemniaki. Cieszę się że ci się podoba. I masz rację co do soli - jest szara. Ale w przypadku tego przepisu to nie ma znaczenia. Możesz więc bezpiecznie zniszczyć zapasy ze spiżarni.

[Jiri]

dzięki za przepis, to dla mnie dar niebios! Zaznacz to!

Jiri, Irina, cieszę się, że podobał Ci się przepis! Gotuj dla zdrowia. Jest wiele powodów, dla których warto go ugotować - w każdej sałatce, ale tak jak dodatek do śledzi jest dobry! Więc myślę, że nie będzie długo pozostawać w twoich zakładkach!

[Rada-dms]

Chciałbym zrozumieć, skąd wzięło się słowo „fracht”.

Rada-dms, Olya, ja też naprawdę chcę wiedzieć. Od jakiegoś czasu nie publikowałem tego przepisu, próbując się dowiedzieć. Ale moje próby zakończyły się niepowodzeniem. Postanowiłem więc go opublikować, zwłaszcza że nie jemy nazwy, ale produkt. Może jest ktoś bardziej kompetentny w tej sprawie? Byłoby świetnie!
Przy okazji, oto co znalazłem na stronie „Pseudonim. Ru” o fonosemantycznym znaczeniu słowa „fracht”:
Cichy, Straszny, Tępy, Smutny, Szorstki, Pasywny, Ciemny, Zły, Odrażający, Powolny, Krótki, Zły, Smutny, Sierp, Ciężki, Kątowy, Słaby.
W zasadzie tak! Gotowe bulwy nie wyglądają zbyt ładnie. Teraz, aby dowiedzieć się, kto nadał tę nazwę kartoszowi?

Świetne ziemniaki! Czy uważasz, że można gotować w ten sposób w multicookerze? Na przykład w programie Steam, gdzie stale się gotuje? A czy w szybkowarze ktoś może tego spróbować?

[Zwycięstwo]

Zwycięstwo, Irinadziękujemy za zainteresowanie przepisem. Jeśli chodzi o to, czy można gotować ziemniaki w wolnej kuchence, nie jestem pewien. Ziemniaki muszą być stale w roztworze słonym z dość mocnym gotowaniem lekko otwarta pokrywa... Czy Twój multicooker może zapewnić takie warunki? Co do szybkowaru i uchylonej pokrywy - też pytanie ... Mam stary szybkowar konstrukcji (jeszcze radziecki). W nim pokrywka zamyka się bardzo szczelnie podczas gotowania. A co z nowoczesnymi szybkowarami?

[Zwycięstwo]

Zwycięstwo, musisz gotować przed gotowaniem, w szybkowarach i multicookerze, jeśli możesz gotować bez pokrywki, to możesz.

[lappl1]

lappl1,
Tam właśnie pojawił się Twój przepis !!! Dzięki szefowi.
Jeśli jest jeszcze coś, co jest trwałe i smaczne, proponuję się podzielić.
Długotrwałe przechowywanie na czas podróży

[Rada-dms]

gotować do wrzenia

Rada-dmsw rzeczywistości te ziemniaki nie są gotowane, dopóki solanka się nie zagotuje. I tylko 20 - 30 minut. Przy lekko otwartej pokrywie woda nie ma czasu na odparowanie. A w solance, która się stała, nadal można wielokrotnie gotować ziemniaki.
Podobno rzeczywiście są to różne przepisy, gdyż w ziemniakach z Wysp Kanaryjskich cała woda wyparowuje, ale pozostaje w „Fracht”.

[Helena]

Tam właśnie pojawił się Twój przepis !!! Dzięki szefowi.

Helena, wow, ale nie wiedziałem, że jest taka dobra Temka. Dziękuję za opiekę. I oczywiście dzięki Szefowi! Przenoszę temat do moich zakładek.
Nawiasem mówiąc, jest też przepis na fermentowane herbaty (trzy przepisy). dokąd podróżować bez herbaty? Czy to jest możliwe? (spójrz na mój profil). To prawda, że ​​herbata jest kupowana latem - jesienią. Ale jeśli już, będę wiedział.

[lappl1]

lappl1Widziałem w różnych wersjach, a woda wyparowała i została na dole. A ziemniaki były pomarszczone i gładkie
Musisz spróbować!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, oczywiście, musisz spróbować. A teraz jestem w ogniu, aby zrobić sosy do tego ziemniaka. Jeszcze raz, wielkie dzięki! Z Twojego zgłoszenia na temat takiego ziemniaka osobiście nauczyłem się wielu ciekawych i nowych rzeczy. Przede wszystkim urzekające jest to, że wszystko to można zrobić z naszych ziemniaków przy minimalnych kosztach i działaniach.

Luda, sprytny! Muszę spróbować w Shtebe. Chociaż przystosowałem się do robienia tego w mikronie - suszyć solą przez 12-15 minut oraz w pizzerii.

Przyzwyczaiłem się do robienia tego w mikronie - susz solą przez 12-15 minut oraz w pizzerii.

Linochka, dzięki! Wypróbuj w Shteba, a nam powiesz. Spróbowałbym sam, ale tego nie mam.
Ja też robiłam ziemniaki do sałatek w kuchence mikrofalowej. Ale tak naprawdę nie jest suchy. Musisz spróbować porównać smak.

[Ludmila]

Ludmila, bardzo ciekawy przepis. Na pewno takie ziemniaki ugotuję. podziękować

[Natalia]

Nataliadziękujemy za zainteresowanie przepisem i opinie! Byłbym bardzo zadowolony, gdybyś skorzystał z przepisu!

Gotowane ziemniaki! Okazało się dobrze, skóra nie pękła. Spróbowałam razem z nieumytą solą i skórą, nie musiałem dodawać soli i nie było też jej nadmiaru. Zetnę winegret, ciekawość skłoniła mnie do wypróbowania metody. Dzięki za udostępnienie przepisu!

Możesz gotować na patelni ze stali nierdzewnej, jeśli nie masz nic przeciwko patelni. Na dnie pojawiły się plamy solne, które nie tylko zabarwiły się, ale także lekko skorodowały powierzchnię. Czytałem już, że stal nierdzewna może w ten sposób reagować na sól, ale nie było potrzeby stosowania tak skoncentrowanego roztworu. Teraz mogę potwierdzić z własnego doświadczenia - reaguje.

[Galina]

Galinadzięki za skorzystanie z przepisu!
Tak, pisałem o stali nierdzewnej, ale sam tego nie próbowałem, ponieważ mam ją stale w użyciu. Dlatego gotuję na emalii. Bardzo mi przykro, że stało się to z tobą.Zamierzam to naprawić w przepisie, aby inni użytkownicy stali nierdzewnej nie zostali skrzywdzeni.
Dziękujemy za opinię i doświadczenie!

Szorstki

Świetne do tego ziemniaka!

[Irina]

Irina, Tak! Mam też oko na to słowo!

Dodam też z mojego eksperymentu ...
Ugotowałam pod niegotowaną pokrywką, jest do tego idealna.
O soli - miałem dużo mniej soli, 200 gramów, zdecydowanie nie ważyłem. A woda ma około litra. Nawet ta ilość soli okazała się wystarczająca, wcale nie była rozpuszczona - warstwa soli przez cały czas gotowania leżała na dnie, a ziemniaki unosiły się w tak skoncentrowanej solance. Dlatego konieczne jest okresowe obracanie ziemniaków, w przeciwnym razie zagotują się one nierównomiernie (pływająca korona pozostanie wilgotna).
Gotowałem 25 minut, dodałem raz wodę, a po ugotowaniu spuściłem solankę - tylko słoik 650ml. okazało się.

[Galina]

Galinawszystko się zgadza - na dole powinna być sól. I oczywiście trzeba to okresowo przewracać - pisałem o tym w przepisie. Dobrze, że zwróciłeś na to uwagę. Nagle ktoś przegapi ten moment.
Tak, wieczko nie odparowujące to dobra rzecz. Niestety nie mam. Musisz kupić. Dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami.

Pisałem o tym w przepisie.

Czytałem o tym w przepisie, ale nie rozumiałem, dlaczego to odwracać. Nie obracamy niczego na patelni podczas normalnego gotowania, prawda? dlaczego tutaj? Dopiero gdy zacząłem gotować ziemniaki, zdałem sobie sprawę, dlaczego to działanie na pierwszy rzut oka jest „zbędne”. Więc ostudzić syczenie ziemniaków, a marynata gotuje się podczas puczu. A tu przecież, jak Vanka-vstanka próbuje wrócić, do pozycji nieobróconej ... oko-tak-oko jest potrzebne tej psotnej kobiecie.

[Galina]

Czytałem o tym w przepisie, ale nie rozumiałem, dlaczego to odwracać.

Galinaprawdopodobnie musisz skupić się na tym w przepisie, podczas gdy istnieje możliwość edycji przepisu. Dzięki za wskazówkę. Tak naprawdę nie myślałem o tej chwili, ale kiedy wszystkie ziemniaki nagle się wypłynęły, zrozumiałem, dlaczego było to konieczne.

Więc ostudzić syczenie ziemniaków, a marynata gotuje się podczas puczu.

Aha! Też lubiłem ten syk. Wydaje się, że teraz zacznie „pluć” jak masło na patelnię.

A tu przecież, jak Vanka-vstanka próbuje wrócić, do pozycji nieobróconej ... oko-tak-oko jest potrzebne tej psotnej kobiecie.

Och, co za dokładne porównanie - Vanka-Vstanka! Rzeczywiście, myślisz, że już przewróciłeś ziemniaki, a ona - raz ... i znowu ma tendencję do opuszczania już ugotowanej strony.
Ogólnie nie przepis, ale czysta rozrywka!

A może dociśnij go jakąś siateczkową rzeczą? A może po prostu spodek?

prawdopodobnie musisz skupić się na tym w przepisie, podczas gdy istnieje możliwość edycji przepisu

Myślę też, że lepiej jest poprawić tekst w pierwszym poście - nie każdy czyta dalszą dyskusję.

A może dociśnij go jakąś siateczkową rzeczą? A może po prostu spodek?

Konieczne jest przeprowadzenie eksperymentu - czy będzie można trzymać ziemniaki w „martwym morzu” za pomocą spodka? Bez względu na to, jak musisz zastosować prasę z kurczaków tapak.

Wypróbowałem przepis. Okazało się, że to skrzyżowanie ziemniaków gotowanych i pieczonych. Nie odwróciłem go, po prostu zamknąłem pokrywką. Wszystko ugotowano równomiernie. Dzięki za zabawną metodę gotowania.

Olya, już przedstawiłeś propozycję racjonalizacji. Dobra robota ! Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to trudne! Raczej fajnie! Nie bawiłem się jeszcze wystarczająco tym ziemniakiem. Ogólnie rzecz biorąc, oczywiście powinieneś spróbować. Następnym razem ugotuję, dostosuję coś i zobaczę, jak się skończy.
Bardzo dziękuję za propozycję racjonalizacji!

[ychilka]

Wypróbowałem przepis. Okazało się, że to skrzyżowanie ziemniaków gotowanych i pieczonych. Nie odwróciłem go, po prostu zamknąłem pokrywką. Wszystko ugotowano równomiernie. Dzięki za zabawną metodę gotowania.

ychilka, Julia, Cieszę się, że ta metoda wydała Ci się interesująca i wykorzystałeś ją!
Zasadniczo, jeśli nie odwrócisz ziemniaków, to przynajmniej ze względu na parę powinny ugotować. Ale czy wierzch ziemniaka jest pokryty solą? Celem tego przepisu jest utrzymanie całego ziemniaka w solonej skórce. I jak się masz?