Polowanie na pizzę

Polowanie na pizzę

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	200 g
woda	140 g
cukier	2 łyżki stołowe. l.
drożdże	9 g
Oliwa z oliwek.	3 łyżki. l.
koncentrat pomidorowy. (bez soli itp.)	3 łyżki. l.
Sól	0,5 łyżeczki
kiełbasy myśliwskie	2 szt.
mostek	80 g
ser mozzarella	100 gramów
ser parmezan	60 g
pikle-korniszony.	3-4 szt.
oregano, bazylia, czosnek do sushi.

Metoda gotowania

• 1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z 1 łyżką. l. cukier, niech bańka. Dodaj mąkę, sól i 2. łyżkę. l. masło, zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia półtora do dwóch razy.
• 2. Rozgrzej piekarnik do 200C, w tym czasie przygotuj sos: dodaj 1 łyżkę stołową do koncentratu pomidorowego. l. masło, 1 łyżka. l. cukier, szczyptę czosnku i ziół, wszystko dokładnie wymieszaj. Pokrój ogórki, mozzarellę i wędzonki, zetrzyj parmezan.
• 3. Ciasto rozwałkować cienko w okrąg, wyłożyć na blachę do pieczenia, posmarować sosem. Na wierzch wyłożyć nadzienie i posypać startym serem.
• 
• 
• 4. Piecz przez 12-15 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

1 pizza o średnicy 35 cm

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Ulubiona pizza, cienka, z elastycznym ciastem i małymi, lekko chrupiącymi dodatkami i słonym nadzieniem Jednak tym razem było zbyt leniwie na parmezan, zastąpiłem go ałtajskim „radzieckim” w lodówce. Okazało się też dobrze!

Smacznego!