Przewiewne naleśniki koronkowe z ciastem drożdżowym

Przewiewne naleśniki koronkowe z ciastem drożdżowym

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
mleko	850 ml
Suche drożdże	4-10 g
Jaja kurze	2 szt.
Mąka pszenna	500 g
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Bierzemy 100 ml ciepłego mleka, wlewamy tam szczyptę soli i 1 łyżeczkę cukru pudru, na wierzch od 4 do 10 g suchych szybko działających drożdży.
• Oryginał miał 10 g, nie ryzykowałem tak bardzo i nalałem 4 gramy.
• 
• Wymieszaj i pozostaw w spokoju na 30 minut.
• W 500 g mąki dodać łyżeczkę soli i 2 łyżki cukru pudru, 2 jajka, 750 ml ciepłego mleka i wszystkie dobrze dopasowane ciasto, dokładnie wymieszać, dodać 2 łyżki oleju roślinnego.
• Ciasto przykrywamy pokrywką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny. Co 30 minut ustawiamy ciasto, dobrze ubijając je miotłą, ale na 30 minut przed końcem procesu nie należy zbytnio ingerować.
• Pod koniec procesu ciasto będzie mocno bulgotać - tego potrzebujemy!
• 
• Ciasto nie powinno być bardzo płynne, a gdy podniesie się je kadzią, powinno leżeć z dobrą piankową nasadką. Wlej na patelnię i rozprowadź specjalnym drewnianym patyczkiem, po dokładnym zwilżeniu.
• Pieczemy - jeśli na kuchence, to na umiarkowanym ogniu i na dobrej patelni do naleśników.
• Jeśli korzystasz z krepiarki z termostatem, to na drugim poziomie.
• Lepiej jest trochę nasmarować powierzchnię roboczą patelni i naleśnika olejem roślinnym.
• Naleśniki na cieście z suchymi drożdżami.

Uwaga

Kiedyś piekłam naleśniki przeważnie bez drożdży - z jogurtem, wodą gazowaną, mlekiem. Piekłam też na zakwasie własnym. A potem zdecydowałam się zapiekać na drożdżach - moim głównym zjadaczom naleśników bardzo się podobało!

Naleśniki na cieście z suchymi drożdżami.





NALEŚNIKI, naczynie z ciasta drożdżowego. Znany wśród prawie wszystkich narodów. Istnieją różne typy i konsystencje. Placki ruskie z drożdżami przygotowywane są z mąki pszennej, jęczmiennej, owsianej, gryczanej lub ich mieszanki z dodatkiem jajek, masła itp. Każdy naleśnik pieczony jest z obu stron na żeliwnej patelni posmarowanej cienką warstwą oleju gruby. Gotowe naleśniki podaje się z masłem, kwaśną śmietaną, kawiorem itp.

[Oleńka]

Oleńkaco za przystojni mężczyźni! Dobra robota ! Świetne naleśniki. Na pewno je upieczę. Ukradłem przepis w zakładkach! Dziękuję Olenko za przepis!

Tak, jeśli naleśniki cieszą się dużym uznaniem - też warto spróbować! Naprawdę podobało mi się ich pieczenie i jedzenie. Nie możesz dużo jeść, są satysfakcjonujące!
Dziękuję Luda!

[Olga]

Olga, przystojne naleśniki
Czy są cienkie?

[Albina]

Albina, Oczywiście nie! Są perforowane - przewiewne! Około 3 mm grubości.

Placki drożdżowe upiekłam, ale takie duże dziury nie działały. Może spróbuję. Jak dotąd zakładka.

Mistrz!! Tylko mojej babci się to udało! Podziękować!

[Olga]

OlgaCo za przystojni mężczyźni, z mega dziurami, nawet na zdjęciu widać jacy są miękcy. : bravo: na pewno je upieczę. Dopiero teraz zaintrygował mnie specjalny drewniany kij: dziewczyna-th: Czy mogę to zrobić bez niego? Czy ciasto będzie płynąć, jeśli tylko obrócisz patelnię?

Dopiero teraz zaintrygował mnie specjalny drewniany kij Czy mogę to zrobić bez niego? Czy ciasto będzie płynąć, jeśli tylko obrócisz patelnię?

+1

Tak, muszę przyznać, najpiękniejsze dziury w naleśnikach! Spróbuję je upiec, ale czy to zadziała?

[Olya]

Mistrz!! Tylko mojej babci się to udało! Podziękować!

Podziękować, Olyaz pewnością komplement, ale jakie wskazówki? Oczywiście już ocieram się ziemią, przyzwyczajam się do tego, ale chwilę poczekam ...

Moja mama i babcie robiły naleśniki wyłącznie z kwaśnego mleka; dobrych drożdży zawsze brakowało, ale mleka zawsze!

[elvin]

elvinElvira, zacząłem dzisiaj piec bez patyczka - przez smarowanie. Rozprzestrzeniają się, oczywiście, możesz się dostosować. Nie udało mi się od razu, po czym opadłem na środek patelni, podniosłem i obróciłem patelnię. Spróbuj, zadziała!

[Loksa]

Loksa, Oksana, dlaczego to nie zadziała? Są bardzo łatwe w przygotowaniu - przeczytaj uważnie, starałem się wszystko szczegółowo opisać. Ciepłe mleko. dobre drożdże, dokładne wymieszanie - to wszystko. Cóż, dobre naczynia i umiarkowane temperatury pieczenia.

[MariV]

MariV, Czym jesteś! jakie wskazówki! Święty! Święty! Święty !!
Naleśniki mojej babci z kordonu Woroneża to dla mnie tylko standard! : a-pocałunek: Wcześniej często piekli, wkładali rękę tak, że robili to z zamkniętymi oczami! Nawet mój brat wiedział, jak je podrzucić i podnieść w powietrze !!
Wyglądasz tak samo, a przepis jest podobny!

[MariV]

MariV, Olya, to są naleśniki! Nigdy nie widziałem takich dziur na naleśnikach! Pamiętaj, aby dodać do zakładek! Szkoda, że ​​nie ma urządzeń do rozprowadzania ciasta, spróbuję bez niego.

Po prostu mnie przyzywają! Tak bym wyglądał !! Nie upiekłam jeszcze naleśników, zaczynam jutro! Wybrałem trzy przepisy, ale drożdże kocham bardziej!

[Olga]

a co dziurawione!
Olga, nie można oderwać się od ekranu! ale byłoby to konieczne ... przynajmniej po to, żeby ugnieść naleśniki

[MariV]

Byłam przekonana, że ​​potrafię upiec naleśniki, ale: wow: patrząc na zdjęcie przyznaję, że pełne: ups: czajnik.
MariV,: cześć: zdejmij kapelusz. Szacunek i szacunek

[MariV]

MariVOlga, z małym przystojnym słońcem te naleśniki na cieście z suchymi drożdżami

[Rada-dms]

Rada-dms, OlyaDuc patrząc w nocy, a ja żartowałem! Dziękuję Ci!

eugeshka, Zhenyai możesz piec bez patyczka!

Arka, Natasza... podziękować! Ja sam bardzo podobały mi się naleśniki z takim makarem!

Chuchundrus, Natasza, Tak? I nadal mogę jeździć motocyklem wzdłuż ściany ...

NataliARH, Natasza, a ty z nadchodzącym zapusty!

[MariV]

MariVDziękuję Ci bardzo. Jestem szczęśliwa jak dziewczyna. Mam. Okazało się. Naleśniki! Pierwszy raz ... Nie mówiąc, że często próbowałem, ale prawdopodobnie było 10-20 prób ... _{30-35 lat}

Nie tak przystojny jak twój, ale dla mnie - całkowite zwycięstwo!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, czy to wcale nie jest trudne? Świetne naleśniki! Za drugim razem wszystko będzie łatwe!

czy to wcale nie jest trudne?

Aha! Trudniej było ożywić naleśnikarza. Przez lata bezczynności przewód został zgubiony, a złącze na nim okazało się mieć dodatkowy występ. Przejrzałem wszystkie przewody w domu, nie ma czegoś takiego. Wywiercić „gniazdo” wywierconych otworów na kord, przyciętym nożem. Naprawdę chciałem spróbować, ale w domu są tylko dwie patelnie i wcale nie są odpowiednie ...

Wow, lepiej kup jedną, ale dobrą patelnię do naleśników! Jednak osobista opinia .....

[Lanko]

Lanko, to musi być takie naleśniki, żeby Schaub dokonywał takich manipulacji
MariVinspirowane przez: bravo: so inspiration

Cóż, jakie manipulacje - prościej się nie da! Najważniejsze, aby ciasto nie uciekło, aby je zdenerwować co pół godziny. Cóż, musisz poświęcić dwie godziny, tak! Ale efekt jest tego wart - upiekłam dużo naleśników, do tej pory te najbardziej mi się podobały!

[MariV]

MariV, Olga, Patelnia tak, teraz to konieczne. Co jest dobre? Nie znalazłem naleśników w temacie zastawy. Albo wytrwać do wiosny, by zwrócić stary żeliwny domek z letniego domku ...

Czy jest żeliwny? To jest dobre! To prawda, ona jest cholernie twarda ...

Przejrzałem wszystkie kable w domu, czegoś takiego nie ma. Wywiercić „gniazdo” wywierconych otworów na kord, przyciętym nożem.

Olga, ja osobiście nie jestem do tego zdolny

Ja również....

[Olga]

OlgaAle potrafi zainspirować się do czegoś takiego, a to jest trudniejsze niż to zrobić ... A że żelazny człowiek jest ciężki - połowa kłopotów, ja też nie jestem łatwy. Ale to, co jest dalekie od wiosny, jest gorsze, łatwiej jest kupić. Pozostaje tylko wybrać, który.

Olenka, dzięki za przepis, tego szukałem, a produkty są odpowiednie ilościowo, a bez różnych tańców z tamburynami wszystko jest proste i łatwe, chcę wyjaśnić na drożdżach, ile drożdży wziąłeś za taką objętość ciasta?

5 G - bezpieczny moment.

[Olga]

Niecałe trzy lata później takie naleśniki upiekłam! Bardzo mi się podobało! : róża: Aktualne pytanie, ciasto mnu jest takie gęste i bujne, jak zrobić cienki naleśnik? Mam dużo puchu, Eli, ale szybko go upiekłem! Podziękować, Olga, do naleśników drożdżowych! i są pyszne! Dodałem mniej cukru, lubię świeże słono. : ops:

[Oksana]

Uwielbiam słone i świeże.

Oksana, posmakuj moich syberyjskich naleśników https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Właśnie upiekłam ich pełną porcję

[Loksa]

LoksaOksana, ten przepis nie zrobi cienkich - będą pulchne!