Chleb Na Kiełkach Z Mąką Pełnoziarnistą

Chleb Na Kiełkach Z Mąką Pełnoziarnistą

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pełnoziarnista	150 g
mąka 1 stopień	100 gramów
kiełki pszenicy	100 gramów
serum	216 g (200 ml)
Sól	0,5h
cukier	szczypta
drożdże prasowane	8 g
neref. rast. masło	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Zrobiłam zimny chleb. Garowanie w lodówce, pieczenie z zimnego piekarnika.
• 
• Rozpuść drożdże w serwatce, dodaj sól, masło, cukier i przesiej mąkę. Ciasto zagnieść, wymieszać łyżką, dodać kiełki
• 
• Wstawiamy ciasto do lodówki, moje stało 21 godzin
• 
• 
• Wyciągnąłem, po 1 godzinie ciasto zostało podgrzane po lodówce, uformowane
• 
• Wyrastanie 1h15min, posypać, wstawić do zimnego piekarnika, włączyć 180g i piec 45-60min. Nadal można rozpylać podczas pieczenia.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

530 g

Czas na przygotowanie:

dzień

Program gotowania:

piekarnik

[NataliARH]

NataliARH, Tak mi się podoba twój chleb, że wysłałem kolejny przepis do zakładek. Chciałbym spróbować wszystko ugotować. Ale nie mam serum, nie kupujemy własnego mleka (kiedyś widywałam serum w torebkach w sklepach, teraz na pewno kupię, kiedy to zobaczę.

Kolejny zdrowy chleb! Ile bochenków chleba jest już w zakładkach (a gdy konkurs już się skończył, nie da się nadążyć, nie mam nawet czasu na zapisywanie)!

[NataliARH]

NataliARHpowiedz mi, jaki pyszny jest chleb z ziarnami! On jest wyjątkowy.

[Olenka]

Olenka, DZIĘKI
przystańwiesz, a potem zaczyna się nowy konkurs!
Angelaz ziarnem tak, ale generalnie lubię każdy domowy! cóż, kiedy ma normalny skład