Chleb z kaszą jaglaną i makiem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Płat
proso	100 gramów
wrzątek	0,5 litra
Opara
woda	165 gramów
mąka pszenna 1 lub w / gat	200 gramów
brązowy cukier	1 łyżka. łyżka
suche drożdże	5 gramów
ciasto
mąka pszenna 1 lub w / gat	230 gramów
ciasto	wszystko
masło (margaryna)	25 gramów
krem (u mnie 10%)	100 gramów
żółtko	1 kawałek
Sól	9,5 grama
MAK	2 łyżki stołowe. łyżki
brązowy cukier	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

Wymieszaj wszystkie składniki, przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Podczas przygotowywania ciasta.
Kaszę jaglaną zalać wrzącą wodą przez 2-3 minuty. Opróżnij wodę. Narzuć ręcznik, pozostaw do wyschnięcia.
Na patelni rozgrzać olej. Umieść tam proso i mak. Daj im „zaprzyjaźnić się”.
ciasto

Wlej śmietanę do orary, dodaj żółtko, dodaj mąkę i cukier. Zagniatamy ciasto. Po pięciu minutach ugniatania dodaj ziarna i sól. Całkowity czas mieszania 15-18 minut. Ciasto jest miękkie, lekko lepkie.

Rozciągnij ciasto. Umieść w natłuszczonym naczyniu i fermentuj przez 1 godzinę. Ciasto bardzo dobrze rośnie.
Ciasto na początku i na końcu fermentacji.
Wyjmujemy ciasto. Podziel na 2 części, rozwałkuj paczki i skręć razem.
Umieść w naczyniu do pieczenia.
Wyrób w ciepłym miejscu przez 30-40 minut.
Spryskać wodą za pomocą butelki z rozpylaczem i ustawić do pieczenia.
Pieczenie w temperaturze 220 stopni przez pierwsze 10 minut.
Zmniejsz temperaturę i piecz do miękkości. Całkowity czas pieczenia 35 minut.
Rozumiemy. Odstaw na kilka minut w formie.
Wyciągamy, pozwalamy całkowicie ostygnąć, kroimy i cieszymy się!
Pyszny chleb!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3-3,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik, robot kuchenny.

Uwaga

„Złoty grys” - tak nazywali proso w dawnych czasach i to nie ze względu na wysoką cenę (było to zwykłe niedrogie jedzenie), ale ze względu na cenne właściwości użytkowe i jasnożółty kolor. Walory zdrowotne prosa zauważono już wiele lat temu, dziś proso odradza swoje utracone pozycje na liście najcenniejszych i najbardziej przydatnych zdrowych produktów spożywczych. To zboże otrzymywane jest z prosa.
Proso Jest magazynem witamin, minerałów, tłuszczów, białek i aminokwasów ważnych dla życiowej aktywności. Aminokwasy są niezbędne do utrzymania komórek mięśniowych i skóry, a tłuszcze roślinne wspomagają wchłanianie różnych witamin, w szczególności witaminy D i karotenu. Węglowodany zawarte w zbożach pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn. Kasza jaglana polecana jest jako składnik diety osobom cierpiącym na schorzenia przewodu pokarmowego i wątroby.
Ci, którzy tracą na wadze, docenią zalety prosa. Dzięki zawartym w swoim składzie substancjom lipotropowym tłuszcz nie tylko nie jest odkładany, ale także wydalany z organizmu.
Płatki zawierają witaminy z grupy B, które odpowiadają za zdrowie włosów, skóry i paznokci, regulują ucisk, niwelują zmęczenie i drażliwość.
Kasza jaglana to niezbędny element diety mieszkańców dużych miast i obszarów o słabej ekologii. Składniki wchodzące w skład prosa usuwają z organizmu toksyczne związki, żużle, a nawet jony metali ciężkich. Ostatnio zaczęły pojawiać się informacje, że proso jest zdolne do usuwania antybiotyków z organizmu. Pomimo tego, że fakt ten nie otrzymał jeszcze naukowego potwierdzenia, nie będzie zbędne dla każdego, kto zażywał antybiotyki, włączenie owsianki jaglanej do swojego menu.
Kasza jaglana zawiera dużą ilość różnorodnych mikroelementów, które dodają siły i wzmacniają nasz organizm.
Kasza jaglana to niezastąpiony pokarm dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego (zapalenie trzustki), choroby wątroby, cukrzycę, miażdżycę tętnic, alergie.

Przepis pochodzi z witryny kulinarnej. RU.Zmieniłem tylko proporcje.
Pyszny miękki chleb. Ziarna w nim chrupią przyjemnie, jakby się opierały. Ale jednocześnie miękki i nie szorstki. Radzę!

stanllee

Czy mogę zerwać cały top?
Podziwiam! Kiedy masz czas?

ang-kay

Maryana, wszystko jest możliwe!

Cytat: stanllee

Kiedy masz czas?

Sam jestem zaskoczony!

lappl1

Angela, Nie mam czasu na przestrzeganie twoich przepisów. A kiedy udaje ci się je stworzyć i wcielić? Nie możesz patrzeć na okruchy bez podziwu. Może złapię kawałek! Dziękuję Angela! jak zawsze, dobra robota!

ang-kay

Nowicjusz

dzieło sztuki

Trishka

ang-kayAngela, daj mi czapkę !!!!
Patrząc w noc, spójrz na takie piękno.
Dziękuję za piękno!

Gala

Angelaniezrównany!

Anna w lesie

Te kropelki maku i prosa są po prostu hipnotyzujące! fantastyczny!

NataliARH

Cięcie cudu! nie można przestać szukać

Tumanchik

Bardzo dobry chleb Angela i wspaniały z kaszą jaglaną. Rzadko jest kochany. I tak pięknie będzie w chlebie! Dziękuję skarbie! Bardzo kłopotliwe!

N @ dezhd @

ang-kayAngela, co za wspaniały chleb, krój właśnie wybity na miejscu Podziwiam wszystkie wasze chleby, ale na pewno ten ugotuję w najbliższej przyszłości

ang-kay

Ksyusha, Galina, Ania, NataliARH, Tumanchik, Nadziejadzięki, że wpadliście i przywieźliście tyle pozytywów! (wyszły wiersze)

Anna w lesie

Angela wykorzystała „Dekor” Twojego chleba. Dodała do swojego przepisu gotowaną kaszę jaglaną z makiem. Dała ją jako dodatek do prezentu urodzinowego - wszyscy to docenili. Jeszcze raz dziękuję za pomysł !!!!