Chleb Sezamowy

[Podczas zawodów dużo już napisano o zaletach tego czy innego rodzaju mąki. Zalety różnych rodzajów płatków, otrębów i nasion. Nie będę się powtarzał.Przepis na chleb pochodzi z zagranicznego serwisu, dostosowałem go do naszych możliwości i realiów.Bardzo przewiewny, puszysty, aromatyczny chleb! A tym, którzy kochają sezam, naprawdę się spodoba.]

Chleb Sezamowy

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna 1 lub w / gat	240 gramów
mąka pszenna z pszenicy durum	80 gramów
otręby owsiane	10 gramów
brązowy cukier	1 łyżeczka
woda	175 gramów
suche drożdże	3 gramy
Sól	6 gramów
sezam	50 gramów
masło (margaryna)	20 gramów
Dekoracja
mąka	2 łyżki stołowe. łyżki
woda	2-3 łyżki stołowe
nasiona lnu i maku	opcja

Metoda gotowania

• Smażyć nasiona sezamu na suchej patelni na złoty kolor. Zamrażać.

• Zagnieść ciasto w HP. Połączono wszystkie składniki oprócz sezamu i soli. Ugniatanie 5 minut. Dodaj olej, nasiona sezamu i sól. Całkowita partia w HP wynosi 20 minut. Ciasto jest miękkie, nie lepkie.

• Wyjmujemy ciasto. Zaokrąglij i odstaw na 1 godzinę do fermentacji w ciepłe miejsce.

• Ciasto na początku i na końcu fermentacji

• Wyciągamy, formujemy chleb. Ułóż natłuszczoną formę szwem w dół. Dowód przez 60 minut w ciepłym miejscu.
• Podczas gdy chleb się wyrasta, wyrabiamy proste ciasto bardzo strome.
• Pozwól mu leżeć pod plastikiem na 20 minut, aby gluten odprężył się i łatwo było z nim pracować.

• Zrobiłem kłoski i tylko wici. Aby uzyskać kłosek, wykonujemy wici i przecinamy z obu stron nożyczkami.

• Wyciągamy formularz z pustą.
• Spryskać obficie wodą ze sprayu.
• Nakładamy wici, posypujemy nasionami i nakładamy kłoski lub inną dekorację.
• Oczywiście nie trzeba niczego dekorować ani posypywać chleba.
• Ponownie spryskać wodą i wstawić do piekarnika.
• Temperatura 220 stopni.
• Natychmiast zmniejszamy ją do 180.
• Pieczenie zajęło mi 35 minut.
• Jeśli chleb zacznie się palić na wierzchu, przykryj folią.
• Wyciągamy, schładzamy, kroimy i cieszymy się.
• 
• 
• Pyszny chleb!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

HP, piekarnik

Uwaga

Podczas zawodów dużo już napisano o zaletach tego czy innego rodzaju mąki. Zalety różnych rodzajów płatków, otrębów i nasion. Nie będę się powtarzał.
Przepis na chleb pochodzi z zagranicznego serwisu, dostosowałem go do naszych możliwości i realiów.
Bardzo przewiewny, puszysty, aromatyczny chleb! A tym, którzy kochają sezam, naprawdę się spodoba.

Ze zdjęcia myślałem, że ciasto A oto arcydzieło

[Albina]

AlbinaDzięki za porównanie! : a-kiss: Arcydzieło.

Bardzo piękny, świąteczny chleb! Co za wspaniały człowiek, Angela!

Angela, jak pięknie wygląda Twój chleb - taki elegancki, świąteczny! Praca jest delikatna, prawie biżuteryjna.

[Marinochka]

Podziękować,Marinochka, Starałem się.

Anzhelochka, kochanie, była trochę rozproszona, a ty masz kolejne arcydzieło. Jestem zachwycona, mądra dziewczyno! zakładka.

To taka fantazja i złote ręce!

[Nina]

Nina, Tatyanadziękuję wam drogie za takie miłe słowa.

To nie jest chleb, ale prawdziwe dzieło sztuki!

[Angela]

złote ręce

prawdziwe dzieło sztuki

Angela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,dziękuję, moje dobre dziewczyny!

jak mądrze się okazało!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! Z sezamem jest przepyszny! A dekoratorzy w przeciwieństwie do nich są niesamowici! Taki chleb wyszedł. _{I bez zakwasów, które mnie nie kochają} Stopudovo to mój przepis!
Zabieram to do mojej skarbonki! Dzięki za piękno!

[Ira!]

Ira!Podziękować. Czekam z kawałkiem chleba do odwiedzenia. I nie ma nic złego w zaczynie. I kochają wszystkich! Trzeba tylko znaleźć do nich podejście.